高档保健蔬菜:紫背天葵

紫背天葵又名血皮菜、观音苋、红背菜等,叶面浓绿色,略带紫色,叶背紫红色,色泽鲜艳,观赏性强。紫背天葵营养丰富,品质柔嫩,风味独特。1功效与作用紫背天葵具清热解毒、润肺止咳、散瘀消肿、生津止     

高档保健蔬菜:紫背天葵

<正>紫背天葵又名血皮菜、观音苋、红背菜等,叶面浓绿色,略带紫色,叶背紫红色,色泽鲜艳,观赏性强。紫背天葵营养丰富,品质柔嫩,风味独特。1功效与作用紫背天葵具清热解毒、润肺止咳、散瘀消肿、生津止渴之功效。紫背天葵还具有治疗咳血、血崩、痛经、支气管炎、盆腔炎及缺铁性贫血等病症的功效。紫背天葵可提高抗寄生虫和     

保健菜:紫背天葵生产技术

<正>1育苗紫背天葵的茎节部易生不定根,采用扦插繁殖育苗。2月末或3月初,在保护地内育苗。从越冬健壮的母株上剪取8~10厘米的顶芽,若顶芽很长,可再剪成     

特种蔬菜——紫背菜的栽培技术

<正>紫背菜又称为红凤菜、观音苋、红背菜、血皮菜、双色三七草等,为菊科三七草属多年生宿根草本植物。紫背菜含有较全面的对人体健康有益的营养成分,据测定,其食用部位含有纤维素、碳水化合物、粗蛋白、维生素B1、维生素B2、维生素C、钾、钙、铁、磷、铜、锰等。民间认为紫背菜性微甘辛平,清热凉血消肿,同时还有抗寄生虫和抗病毒等功效。以前只在南方生长,近     

保健蔬菜紫背天葵优质种植技术

<正>1营养价值及保健作用紫背天葵主要食用部位是嫩茎叶。嫩茎叶质地柔软嫩滑,风味独特。紫背天葵作为一种高营养保健蔬菜,含有较为全面的营养成分,除一般蔬菜所具有营养物质外,还含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C、黄酮苷及钙、铁、锌、锰等多种对人体健康有益的元素。据分析,每100克干物质中含钙22毫克、磷2.8毫克、     

保健蔬菜——紫背天葵生长习性及无公害栽培

俗名紫背灭葵的植物有多种。一种学名天葵秋海棠,是秋海棠科秋海棠属的多年生无茎草本植物,为中国的特有物种。常见的特菜紫背天葵学名叫紫背菜,为菊科三七草属多年生草本植物,因嫩茎叶富含钙、铁等,营养价值较高,又有止血抗病毒等药用价值,故有较长的作为蔬菜栽培的历史。     

保健蔬菜水晶菜

<正>水晶菜又称京水菜Brassica juncea var.multisecta L.H.Bailey,白茎千筋水菜,十字花科芸薹属一二年生草本植物,外形介于不结球小白菜和花叶芥菜(或北方的雪里蕻),风味类似不结球小白菜。可采食菜苗,掰收分芽株,或整株收获。食用方法简单,可作汤、炒食,也可腌制后食用,市场前景好。水晶菜的茎叶中含维生素C、钙、钾、钠、镁、磷、铜、铁、锌、锰、锶等营养元素,是很好的保健蔬菜。     

蔬菜史话·紫背天葵

紫背天葵为菊科三七草属中多年生草本植物,以嫩茎叶供食的半栽培种。别名三七草、双色三七草、红蓊菜、红背菜、血皮菜、观音苋、水前寺菜等。     

保健蔬菜──马齿苋

保健蔬菜──马齿苋马齿苋有２００种，它富含高水平的Ｗ一三脂肪酸。每１００ｇ马齿觅含ａ－亚麻酸３００一４００ｍｇ，是菠菜的１０倍；含维生素Ｅ１２．２ｍｇ，是菠菜的６倍多。人类和动物不能制造高效率的Ｗ一三脂肪酸，必须从食物里直接摄取。而Ｗ一三脂肪酸是构成...     

特色蔬菜紫背天葵的栽培技术

紫背天葵是一种特色保健蔬菜，以嫩梢和幼叶供食用，含多种维生素和钙、磷、铁，特别富含黄酮甙，对人体有补血和保健作用。有特殊的香味。紫背天葵极少发生病虫害，很少使用农药，有利于进行无公害生产。     

高档绿色保健蔬菜--紫人参

紫人参别名土洋参,属马齿苋科多年生草本植物,原产于我国东北。我国历史上将其根作为药用,没有食用茎叶的习惯。近几年紫人参以粗壮脆嫩的茎叶供食,在我市大面积种植成功,产品已大量上市,颇受消费者欢迎。因开紫色小红花,所以又称为紫人参苗。经湖南省食品质量检验授权站二站检验,紫人参苗每100 g鲜重含维生素C 49.2 mg,钙48.7 mg,铁3.68 mg,锌0.46 mg,硒6.2 μg。茎叶粗壮、脆嫩、青绿,食味近似木耳菜,具有补中益气、润肺、生津之功效,食用后能增强体质,防治流感、疲劳、晕船等。     

紫背菜食用价值及管道水培技术

随着农业不断的发展,管道水培是现代设施农业常见的一种无土栽培模式[1],迎合了现代农业的发展趋势.其有成本低、结构简单、节能实用和产量高、避免连作障碍及缩短生育期等优势[2,3],还可以应于农业科普教育[4],创造了较好的经济效益与社会效益[5],实现了产量与效益的双丰收.现将紫背菜管道水培技术介绍如下.     

紫背天葵、白子菜工厂化育苗技术

紫背天葵和白子菜营养丰富,氨基酸含量较高,还含有较高的具有多种生理与药理活性的黄酮类化合物,栽培价值较高。应用穴盘育苗技术对这两种植物进行工厂化育苗生产,可达到节约成本、保证质量、提高效率等目的。本文从设施要求、消毒、母本圃建立、扦插育苗、苗期管理、越冬保苗等几个关键措施来介绍其工厂化育苗,为广大种植者和企业提供参考。     

绿色保健蔬菜--绿兰菜

绿兰菜,又叫人参菜、土人参,是马齿苋科土人参属多年生宿根草本植物,原产于热带美洲。其食用部分为幼嫩枝叶,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,味道鲜美滑爽,具有润肺、益气、健脾等功效,对久咳痰多、劳伤有一定疗效。绿兰菜栽培管理容易,一次定植,周年采收,且病虫危害较少。可少喷或不喷农药,是真正的绿色保健蔬菜。绿兰菜产量高（667m^2产量6000kg）、效益好（667m^2产值6000余元）,因此在崇尚绿色、注重保健、讲究效益的今天,它的利用和开发有着广阔的市场前景。     

保健珍稀蔬菜富贵菜人工栽培技术

富贵菜又称百子菜、菊三七、白背菜、鸡菜等,为菊科三七草属多年生宿根草本植物。富贵菜营养丰富,每l00g食用部分含蛋白质1．69g、脂肪0．18g、总酸0．08g、粗纤维0．79g、干物质6．60g、还原糖0．35g、维生素C 11mg、氨基酸总量1．51g、铁0．94mg、钙91．72mg、锌0．22mg。     

紫背天葵

紫背天葵别名红皮菜、粉皮菜、紫背菜、红背菜 ,属菊科三七草属中以嫩茎叶作菜用的半栽培种。多年生宿根常绿草本植物 ,病虫害少 ,一般无需施用农药 ,是一种“无公害”的保健蔬菜 ,江西省主要分布在南部的赣州市 ,可露地越冬 ,1 999年 4月紫背天葵作为江西省的名特优蔬菜选送参加 99’昆明世界园艺博览会。其营养丰富 ,富含黄酮苷和铁、铜、锌、锰等微量元素 ,有清热解毒、降血压、消肿、治咳血、经痛、血气亏等功效 ,并对肿瘤有一定抗效。紫背天葵可凉拌、作汤 ,具特殊香味 ,脆嫩可口 ,加蒜炒食 ,先用开水泡一下 ,再加入蒜炒。特征特性 :根…     

紫背天葵

紫背天葵 (ＧｙｎｕｒａｂｉｃｏｌｏｒＤＣ)别名血皮菜、观音菜。菊科三七草属宿根常绿草本植物 ,为绿叶蔬菜花色品种之一。其嫩梢及叶可炒食或凉拌 ,柔嫩细滑 ,有独特风味。紫背天葵原产中国 ,目前在重庆等地区栽培较多。1　特征特性茎绿色 ,节部紫红色。叶长卵圆形 ,长 18ｃｍ(厘米 )、宽 5ｃｍ、厚 0 5ｃｍ ,边缘有锯齿 ,叶面绿色略带紫色 ,背面紫红色 ,具蜡质 ,有光泽。花黄色。该蔬菜适应性强 ,耐热 ,极耐干旱 ,石缝中也能生长。较耐荫 ,病虫害少 ,栽培容易。白露开花 ,黄色 ,很少结籽。2　生产技术由于紫背天葵节部易生不定根 ,故可…