猕猴桃快速建园技术刍议

贵州是猕猴桃分布中心之一,近年来,时逢贵州果业发展的黄金时期,猕猴桃已列入贵州省精品水果发展的重要产品之一,兴义市地处贵州省西南部,是适宜种植区,目前猕猴桃种植面积333.33h㎡,产量还远远不能满足市场需求,现有猕猴桃产业主要存在品种结构不合理、良种少、建园标准不规范、建园时间长、产品竞争力弱,经济效益不显著,种植面积逐年萎缩,冬春干旱严重,制约了产业的发展。为此笔者就兴义市猕猴桃产业存在建园时间长等问题,通过生产实践,总结出猕猴桃快速建园技术,以达到节约生产成本、提高建园成活率和建园时间目的,该技术是一种投资少、见效快的建园技术。     

猕猴桃淀粉功能性评价及其在面包中的应用

采用陕西眉县生产的绿果秦美猕猴桃为原料,制作猕猴桃健康面包产品。测得原料即未熟猕猴桃含有抗坏血酸0.094%,蛋白质0.560%,总酸0.814%,钾、钠0.022%,钙0.041%,总膳食纤维3.910%;并采用水提法提取了原料猕猴桃中的淀粉,计算得出淀粉占猕猴桃干物质比重为39.6%。通过与香蕉淀粉和玉米淀粉的黏度、糊化特性、颗粒度、透明度、持水性等理化性质测定结果对比分析,分析优劣势。通过改进产品配方(例如猕猴桃果浆的添加比例)和烘焙工艺(例如烤制时间、温度),制作出以猕猴桃为原料的食用面包。通过20人感官评定小组对产品的感官评定,评价了产品的形态、色泽、气味、口感、组织五大感官特性。感官评定结果表明:猕猴桃面包的总体接受度较高,且外观与色泽得分较高,果香味随烘焙过程产生一定流失,居其次,猕猴桃面包由于蛋白质含量低于传统面包,内部质构较松散,仍有改进空间。研究结果表明,猕猴桃面包作为新型健康食品具有良好的市场前景。     

猕猴桃酒发酵工艺研究

[目的]探讨猕猴桃酒的最佳发酵工艺。[方法]采用单因素试验和正交试验,考察pH、SO2添加量、发酵温度、酵母接种量对猕猴桃酒品质的影响。[结果]猕猴桃酒发酵的最佳工艺参数为发酵温度22℃,酵母接种量0.20 g/L,SO2添加量60 mg/L,pH 3.5。在该条件下制得的猕猴桃酒微黄带绿,澄清透明,纯净柔和,酸度适中,果香、酒香浓郁。[结论]该研究为猕猴桃深加工产品的开发和生产提供了理论依据。     

和平县猕猴桃产业化发展研究

和平县是我国猕猴桃自然分布的南界，也是广东省唯一的猕猴桃产区，全县已种猕猴桃2000多公顷，投产200多公顷，并建立起一个年工能力5000吨的猕猴桃果汁加工厂，初步形成种植，加工，市场相互配套的产供销体系，其产业化经营已经初具规模，针对和平县猕猴桃产业的现状，提出：在科学布局的基础上，有计划地进行品种更新；实施全程GAP，开展无公害优质生产；发展猕猴桃保鲜加工技术，对低档是产品进行加工和对高档产品进行保鲜，增加初级产品附加值，是建立灵敏高效的市场营销网络，走种植，加工，销售一体化的产业化经营的发展道路； 四是按国际标准或先进国家的标准组织生产，尽快地与国际市场接轨。     

无公害贵长猕猴桃种植技术探究

猕猴桃因具有较高的营养价值和保健功效而备受消费者青睐。如今随着人们生活水 平的不断提升,使得他们对产品的相关要求也越来越高,所以深入探究无公害猕猴桃种植技术 具有非常重要的现实意义。本文通过阐述无公害贵长猕猴桃种植技术,有利于促进我国贵长猕 猴桃种植朝着可持续性的方向发展,满足人们对产品的无公害需求。     

猕猴桃加工技术综述

根据猕猴桃的加工特性,介绍猕猴桃罐头、果肉饮料、浓缩汁、猕猴桃酱及冻、猕猴桃晶和猕猴桃酒等６种产品的加工技术,并以猕猴桃的开发前景提出看法。     

太湖县猕猴桃秋冬季管理技术

猕猴桃近几年发展迅速,由于果农缺乏技术管理知识,导致猕猴桃生长树势凌乱、产量不高、品质下降。在整个生产季节中,猕猴桃的秋冬季管理非常重要。就太湖县具体情况,本文对猕猴桃秋冬季管理进行了总结,以供种植户参考。     

猕猴桃贮藏保鲜技术研究进展

猕猴桃栽培历史相对较短,产业发展迅速但各环节发展不平衡,贮藏保鲜目前还是猕猴桃产业发展的一个短板。对影响猕猴桃贮藏的因素以及国内外猕猴桃贮藏保鲜技术进行了综述,并探讨了目前猕猴桃贮藏保鲜所存在的问题。     

基于农村电子商务的地理标志产品销售路径研究——以宝鸡市眉县猕猴桃为例

以宝鸡市眉县地理标志产品猕猴桃产业为例,采用定性与定量分析相结合的研究方法,对猕猴桃销售农户进行调查与访谈,研究该地猕猴桃销售在电子商务模式下的销售现状和发展优势。结果显示,该地在电商人才、个体经营标准、物流体系、政策执行力度四方面存在问题,针对实际情况为其合理健康发展提出建议,旨在为其他地区实现电子商务并健康有序发展地理标志产品提供指导案例。     

永顺县有机猕猴桃产业发展优势和前景展望

猕猴桃是永顺县农民增收的新型产业。通过分析发展有机猕猴桃产业的优势和存在的问题,结合多年从事猕猴桃工作的实践。提出了相关对策措施,并对永顺县有机猕猴桃产业发展的前景进行了展望。     

猕猴桃病害的发生规律及其综合防治措施

简要概述了猕猴桃常见病害的症状、病原及发生规律,并在此基础上提出了相应的综合治理措施。     

猕猴桃山地高产优质栽培技术

介绍猕猴桃的特征特性,并从建园定植、花果管理、水肥管理、整形修剪、病虫害防治、采收等方面总结猕猴桃山地栽培技术要点.     

猕猴桃属植物抗肿瘤作用研究进展综述

在广泛文献检索基础上,对猕猴桃属植物的抗肿瘤作用的研究进展进行综述,发现猕猴桃属植物的根具有较好的抗肿瘤作用,有很好的发展和开发前景。     

中华猕猴桃雌雄株快速鉴定初报

<正> 一、前言中华猕猴桃是我国传统的特产资源,是营养价值很高的珍贵水果。目前我国和新西兰等十多个国家开展了较大规模的栽培和研究,成为世界上新兴的栽培果树。中华猕猴桃是雌雄异株果树,雌雄株在开花之前形态上难以区别,用种子繁殖的苗木,要3～5年开花后才能分出雌雄株,因此给实生育苗和杂交育种带来了较大的困难。怎样在     

11种猕猴桃果实和叶片性状的聚类分析

[目的]为在猕猴桃生产实践中进行品种辨别提供科学依据。[方法]对11种猕猴桃果实与叶片性状进行实地观察,并使用PAUP程序对其进行形态性状聚类分析,研究猕猴桃的分类、区域分布和系统关系。[结果]和平产区猕猴桃属植物果实特征、叶形、叶质和叶表面被毛等方面存在着高度的多态性;通过果实与叶片性状聚类将11个种归成9个大类,聚类结果与现行的分类存在一定的差异。野生猕猴桃与栽培品种之间差异较大,美味猕猴桃与中华猕猴桃亲缘关系比较接近,品种间有交叉。[结论]该研究为充分利用猕猴桃种质资源,培育新品种奠定了基础。     

果实表皮毛的扫描电镜观察及其对果实表面荧光特性的影响

以扫描电镜技术观察了桃(94-1-40)和2种猕猴桃(中华36和美味84)果实膨大期的表皮毛,并利用Im a-ging-PAM测定了其去表皮毛前后果实表皮荧光动力学参数。结果表明,桃果实表皮密布长圆锥状单细胞非腺毛,中华36果实表皮被覆瘪缩的单细胞毛,美味84果实表皮毛发达且分枝。去表皮毛后,3种果实表皮的F0和NPQ升高,Fv/Fm、Y ield、qP和ETR降低,这些参数的变化具有明显的种间和时间差异,而且其差异达到了不同的显著水平。这表明强光下3种果实表皮主要的保护机制很可能是依赖PSII反应中心可逆失活的热耗散。     

中华猕猴桃多倍体诱导及其抗旱筛选

中华猕猴桃多在坡地种植,易受干旱境的影响。为提高其抗旱能力,我们拟通过多倍体诱导及抗旱鉴定,筛选出新的抗旱种质。本研究在离体培养条件下,以中华猕猴桃叶片为材料,以不同浓度的秋水仙素为诱导剂,对中华猕猴桃进行多倍体诱导,将二倍体和四倍体组培苗培养在含浓度为70g/L的聚乙二醇(PEG)的继代培养基中,进行模拟干旱胁迫处理。结果表明：168h的处理时间,0.15%浓度的秋水仙素诱导的死亡数较低,诱导效果最好,死亡率为36.67%,诱导率为26.67%;在含PEG的继代培养基中,中华猕猴桃二倍体和四倍体组培苗的生长受到了不同程度抑制;在第十四天,二倍体组培苗叶片干枯卷曲并且脱落,整个根系完全褐化干枯死亡;而四倍体组培苗虽有部分叶子干枯卷曲,但转入正常的生根培养基中,培养后发现猕猴桃植株还可以复绿长出新的根系和叶片。这说明,用秋水仙素对中华猕猴桃的组培苗进行多倍体诱导和PEG筛选,可选育出抗旱种质。     

桂北地区中华猕猴桃光合作用的日变化特征

为探明桂北地区猕猴桃的光合生理适应机制,以中华猕猴桃"桂海四号"(Actinidia chinensis cv.Guihaia 4)为对象,测定了其夏季和秋季的光合速率、蒸腾速率、气孔导度等生理指标,以阐明其光合特性的日变化特征。结果表明,猕猴桃6月和9月其光合速率日变化曲线均为双峰型,并具有不同程度的光合"午休"现象;均在上午10:00达到峰值,此时气孔限制值达到最大值,水分饱和亏缺和水分利用效率均较高,但下午出现峰值的时间不同。猕猴桃6月份的光合"午休"现象主要是由非气孔因素引起的,而9月份的光合"午休"现象主要是由气孔因素引起。6月份猕猴桃光合速率主要受光合有效辐射影响,9月份猕猴桃光合速率除受光合有效辐射影响外,还受大气饱和蒸汽压亏缺、气温和相对湿度气温的影响。猕猴桃光合特性日变化特征表明,为适应外界环境条件的变化,其光合特性发生了相应的调整,反映了对该地区特殊的气候环境的一种适应机制。     

红阳猕猴桃快速繁殖体系的建立

以红阳猕猴桃(ACtinidia chinensis cv.Hongyang)茎段作为外植体进行愈伤组织诱导、不定芽分化和生根培养,建立高技的猕猴桃快速繁殖途径.结果表明,茎段极易产生愈伤组织,在MS+0.8 mg/L ZT+0.1 mg/L NAA培养基中,愈伤组织诱导所需时间短、出愈率高,不定芽的出芽率高、生长健壮;以1/2 MS为基本培齐基,添加0.5 mg/L IBA对不定芽生根较为有利,生根率达到93.33％.     

赣中、北地区中华猕猴桃(Actinidia chinensis Planch.)病害调查与鉴定

经初步调查鉴定我省赣中、北地区中华猕猴桃(Actinidia chinensis Planch.)的病害有13种。其中真菌性病害11种,线虫病害、生理性病害各1种.