皱环球盖菇人工栽培技术关键

皱环球盖菇(Stropharia rugoso-annulata)又名皱球盖菇、大球盖菇等。主要分布在亚洲、欧洲、南北美洲温带地区和我国西南地区。皱环球盖菇最早在欧洲国家获得人工栽培成功,是欧美国家人工栽培的主要食用菌之一,近年我国也已引进开发。鲜菇肉质细嫩,柄脆,口感好,与干香菇相媲美,颇受消费者青睐。皱环球盖菇是联合国粮农组织向发展中国家推荐的新菇种之一,国际菇类交易市场上的十大品种之一。皱环球盖菇人工栽培原料来源广泛,工艺简单,好管理,周期短,产量高,效益好。采用稻草等生料室内外栽培,鲜菇单产17～25kg/m~2左右(见照片),引起广大菇农的兴趣,1996年已逐步扩大推广。现将其栽培关键技术介绍如下:     

大球盖菇菌种培养基配方对比试验

大球盖菇（Stropharia rugoso-annulata）又名皱环球盖菇，是许多欧美国家人工栽培的食用菌之一。大球盖菇营养丰富，鲜菇肉质细嫩，柄脆，含野生香味，口感好；干菇浓香，市场前景看好。我国云南、四川、西藏、吉林等省区均分布有野生大球盖菇，我国从20世纪80年代开始引种栽培。不同培养料配方对大球盖菇菌丝生长有重要影响。为此，我们进行了大球盖菇菌种培养基配方试验，旨在降低生产成本，提高菌种质量。现将试验结果报道如下。     

大球盖菇不同栽培料产量对比试验

大球盖菇（Stropharia rugoso—annulata Farlo wapud Murrill．），别名皱环球盖菇、洒红色球盖菇、斐氏球盖菇等，商品名为红盖菇，是国际菇类交易市场上的十大菇类之一，也是联合国粮农组织（FAO）向发展中国家推荐栽培的蕈菌之一。1922年美国人首先发现并报道了大球盖菇。     

美国波兰大球盖菇的栽培技术

大球盖菇的特征特性已在1995年第6期《食用菌》上刊登了,本文主要介绍美国、波兰等国大球盖菇的栽培技术。 一、菌种制作 大球盖菇菌种生产方法和蘑菇、草菇菌种生产方法基本相同。 (一)母种制作 可用以下三种培养基:①麦芽糖酵母琼脂培养基(MYA),大豆蛋白陈(豆胨)1g,酵母2g,麦芽糖20g,琼脂20g,水1000ml。②马铃薯葡萄糖琼脂培养基(PDYA),马铃薯300g(加水2000～3000ml,煮2小时),酵母2g,豆胨1g,葡萄糖10g,琼脂20g,水加至1000ml。③燕麦粉麦芽糖酵母琼脂培养基(DMYA),燕麦粉80g,麦芽糖10g,酵母2g,琼脂20g,水1000ml。培养基的配制、分装、灭菌、接种和培养均按常规方法。     

冬闲田大球盖菇的栽培

大球盖菇（Ｓｔｒｏｐｈａｒｉａ ｒｕｇｏｓｏ－ａｎｎｕｌａｔａ）是欧美各国人工栽培的食用菌之一，也是联合国粮农组织（ＦＡＤ向发展中国家推荐栽培的食用菌之一。多年来，笔者通过试验示范以及推广，不断探索，充实和完善大球盖菇的高效园林立体栽培技术。其中冬闲田阳畦栽培模式已在我市得到广泛推广。应用该模式栽培，大大提高了资源的利用率和养地效果，促进生态良性循环、省工、省本，经济效益显著。 １、栽培季节 大球盖菇出菇温度为４—３０℃，但以１２—２５℃为宜，由于利用冬闲田大面积栽培大球盖菇，没有搭保护棚，是完全…     

大球盖菇适宜播种期试验

笔者于1992年试栽大球盖菇获得成功。为了进一步探讨大球盖菇的适宜播种期,以确保在大面积栽培中获稳产高产,开展了本项试验。现将两年5批试验及生产上的验证结果报道如下:     

鲍鱼菇栽培的技术关键

鲍鱼菇(Pleurotus abalonus)周恻耳科,侧耳属.中名鲍鱼菇,英名Abalone mushroom,日本名.它常与美味侧耳、糙皮侧耳、凤尾菇和盖囊侧耳等名称混用.鲍鱼菇是一种高温季节发生的菇类,菌肉肥厚,柄短粗壮,菇体脆嫩可口,不同于一般的平菇、凤尾菇.特别是在炎热的夏季,大部份食用菌无法生长,而它却一枝独秀.其独特的风味,丰富的营养,颇受东南     

大球盖菇大棚设施栽培试验

通过引种国内4个主要大球盖菇品种进行大棚设施栽培试验,探索适宜武义地区的栽培品种和大棚高产栽培技术,结果以山东球盖2号适宜在武义地区推广种植,结合就近取材原则,以稻壳50%、木屑50%为栽培料配方,采用棚顶覆盖PEP黑白膜加开透气口的大棚设施栽培方式,示范种植的35亩大棚鲜菇平均亩产量高,达到3 528 kg。     

大球盖菇栽培新技术

大球盖菇又名皱环球盖菇、酒红色球盖菇、斐氏球盖菇、褐色球盖菇等。 大球盖菇抗逆性强,可直接采用生料栽培,栽培原料是各种农作物秸秆,来源丰富,成本低廉。大球盖菇产量高,生物学效率一般可达80％～100％。大球盖菇也是联合国粮农组织（FAO）向发展中国家推荐栽培的菇种之一,具有非常广阔的发展前景。现将其栽培技术介绍如下。     

大球盖菇野外高产栽培技术

大球盖菇(Stropharia rugoso-anulata)也称酒红色球盖菇、皱环球盖菇(图1)。原产欧美国家，是联合国粮农组织向发展中国家推荐的新菇种之一。我县于1998年9月试种成功，我镇于2000年9月进入商业性规模生产，经3年多栽培．已获得高产，成为市场畅销的珍稀菇品之一，很受欢迎。现将其栽培技术介绍如下：     

大球盖菇特征特性及其栽培

大球盖菇，又名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红色球盖菇。担子菌亚门，层菌纲，伞菌目，球盖菇科，球盖菇属。是近年从波兰引进的在欧美各国人工栽培的珍稀名贵食用菌新品种，也是联合国粮农组织(FAO)向发展中国家推荐栽培的在国际市场畅销的十大菇种之一。鲜菇色泽艳丽，肉质脆嫩滑爽，干品气味清香，味道鲜美柔和，营养丰富。国内鲜菇销价6～12元／kg；中欧各国鲜菇1～3美元/kg，美国市场鲜菇4～7美元/磅。干品在国际市场40～60美元/kg。其栽培技术简便粗放，生产成本低，我国南北各地均可就地取材，1m2可产鲜菇15～30kg，是一种栽培容易成功的珍稀美味食用菌。     

大球盖菇立体高效栽培模式

为使大球盖菇和果树、林木、农作物形成一个结构合理、经济效益显著的立体栽培模式,我们进行了该研究,本文主要介绍以下三种模式:1 柑桔园立体栽培模式有些果农常用稻革进行柑桔园的地面覆盖,以达到保水、抑制杂草生长及提高土壤肥力的目的.利用柑桔园栽培大球盖菇,不仅能达到原来的效果,而且还增     

野外栽培大球盖菇效益好

晚秋作物结束后 ,选择荫畦、背风向阳的田块栽培大球盖菇 ,既可大大提高土地利用率和养地效果 ,又可省土、省成本 ,获得高效 ,一举两得。具体栽培技术如下 :1　栽培场地与时间　选择近水源 ,便于排灌、背风向阳的冬闲田、菜园地、果园地等作栽培场 ,整成高 30cm、宽 1m ,长度不限的龟背形畦床 ,畦间人行道宽 40cm ,播前翻土晒白 ,使土壤熟化 ,再用农药除杂、灭虫。较为理想的播种时间 :秋菇 9月下旬至 1 0月上旬 ,春菇 2月中下旬。2　培养料选备与处理　①干纯稻草 1 0 0 % ;②干稻草 80 % ,干木屑 2 0 % ;玉米芯、玉米秆、豆秆等均可。播种…     

大球盖菇引种栽培经验

大球盖菇又名皱环球盖菇、酒红色球盖菇、斐氏球盖菇，是联合国粮农组织向发展中国家推荐栽培的十大菇种之一。20世纪80年代上海市农业科学院食用菌研究所许秀莲等赴波兰考察，引进菌种，试栽成功，但没有进行推广。近年来，福建省三明真菌研究所颜淑婉等引种栽培，获得良好效益，并逐步扩大推广应用范围。     

大球盖菇熟料栽培配方的试验

大球盖菇(Stropharia rugoso-annulata)又名皱环球盖菇、酒红色球盖菇、斐氏球盖菇是许多欧美国家人工栽培的食用菌之一。也是联合国粮农组织(FAO)向发展中国家推荐的食用菌之一。我国云南、四川、西藏、吉林等省区均有野生分布。80年代我国曾引种试验并试栽成功,近几年来在国内开始栽培,但选育的优良品种和积累的栽培经验有限,栽培面积不大。2000年我们组织科技人员对大球盖菇的熟料栽培和生料栽培的生产配方等栽培技术进行了研究。本文为熟料栽培配方试验结果。     

杨树林栽培大球盖菇技术

近年来,全国各地加大了农村产业结构调整的步伐,农、林、牧、副、渔全面发展,发展林业、改善生态环境日益受到各级政府及广大农民的重视,全国各地造林面积增长迅速。截至2008年底,仅商丘市就有杨树林面积近30亿m^2,且目前大部分林地开始郁闭,大量林地开始闲置,在林木采收前没有任何收益,林木生长也受到影响,林农套种模式不再适用。     

稻草生料果园栽培大球盖菇技术

大球盖菇又名酒色球盖菇、皱环盖菇,皱球盖菇,是一种腐生菌。它是国际菌类交易市场的十大菇类之一,也是联合国向发展中国家推荐的食用菌品种之一。其色美,味鲜,嫩滑爽脆,口感好,是国内栽培尚属空白的珍稀品种。从近些年来鲜菇上市的情况来看,易为群众所接受。