香椿栽培主要技术要点

1.品种选择一般以选择红色香椿为主. 2.播种育苗以拱棚和大棚育苗为宜.一般亩播量2～3千克,每千克种10～12万粒.但香椿种子的出芽率较低,播前要用25～30℃的温水浸种12小时,浸种后将种子与细砂混匀后直接播到苗床上.苗床应该选在地势高、疏松肥沃、排灌条件好的地域上,并提前施足肥料,播后盖一层稻草,以利于浇水,肥料以有机肥为主,在3～4月份播种为宜.     

香椿食品加工四法

<正> 1.辣味香椿芽。一般用二茬芽或散碎叶子,洗净、晾干,切成长约0.5～1厘米的小段,剔除老梗。每100千克香椿用食盐25千克,分3次加入。先加盐15千克,拌匀后入缸,约经10小时     

香椿不同种源种子性状及芽苗生长分析

[目的]分析香椿不同种源种子性状及芽苗生长。[方法]对7个产地香椿的种子性状进行比较,并对种子性状与地理因子、气候因子、芽苗指标进行相关性分析。[结果]不同种源香椿种子的千粒重、发芽率、发芽势、发芽指数、活力指数、芽长、场圃出芽率和场圃出芽时间均存在显著差异。香椿种子的千粒重与经度、纬度显著负相关,与无霜期极显著正相关。香椿种子的千粒重与芽苗各生长指标间相关性不显著;发芽率与活力指数、发芽指数、芽长、场圃发芽率极显著正相关,与发芽势显著正相关,与平均发芽速度、场圃出芽时间极显著负相关。[结论]陕西山阳、河南信阳的种源质量较好,可为本地香椿育苗或芽苗菜生产选种提供一定的参考依据。     

西藏发展啤酒大麦的优势与意义

1 啤酒大麦的技术标准要求 一般优质啤酒大麦的质量要求为：籽粒色泽浅而鲜艳，发芽率90％左右，无霉斑，千粒重≥42克(二棱大麦)或40克(多棱大麦)，蛋白质适中(8％—10％)，淀粉含量60％—64％，皮壳率8％～10％等。……     

红叶椿芽菜

红叶椿芽初生时．芽薹和嫩叶为棕褐色，8～10天长成商品芽。其外形与红香椿相似．只是鲜亮程度介于红香椿与褐香椿之间。红叶椿嫩芽脆嫩，多汁，香味略淡于红香椿，味甜。每100克鲜品中含糖3．76克、蛋白质8．28克、脂肪7．28克、维生素C79.3毫克。在河南、山东、安徽、河北等地均可栽植。     

香椿栽培技术

正香椿在我国有着悠久的栽培历史,很早就把香椿的嫩叶部分当蔬菜食用。它含有多种易被人体消化吸收的营养物质。随着生活水平的提高,冬季香椿的市场需求量也越来越大。日光温室栽培香椿的经济效益也非常可观。一般每亩苗圃所生产的苗木在日光温室中可生产400-600千克香椿芽。生产好日光温室内所需香椿苗木应做好以下几点:一、品种的选择香椿的品种很多,以选用红香椿为好。早熟、耐低温,嫩芽粗壮、紫红鲜亮、脆嫩多汁、香气浓     

即食香椿的加工

1.配方(1)辣味型香椿100千克、菜油15千克、香油1千克、味精0.5千克、柠檬酸0.3千克、辣椒粉2千克.(2)酸甘型香椿100千克、菜油15千克、香油1千克、味精0.5千克、柠檬酸0.5千克、糖蜜素0.06千克、甘草粉0.01千克。     

特大粒、抗碱超级麦--大粒王

大粒王小麦品种不仅籽粒特别巨大,而且有6大优点: 一、籽粒巨大,麦中之最.千粒重平均80克左右,最高达90克以上,相当于一般小麦籽粒的1.5～3倍,比一般小麦籽粒大50%～200%.     

不同激素对香椿种子破壳萌发的效应研究

研究了不同激素组合配比对于香椿种子破壳萌发的效应。结果表明,高浓度的GAa和较低浓度的6-BA与IAA,能显著提高香椿种子的破壳速率;当GA3（50mg／1）＋6-BA（10mg／l）＋IAA（0mg／l）时,香椿种子的萌发率达到最高;当GA3（10mg／1）＋6-BA（10mg／l）＋IAA（10mg／l）时,香椿种子的萌发速率最快。     

香椿治病6则

<正>香椿为楝科植物,别名椿木叶、椿尖叶。其春天生长的嫩芽、叶可食。中医认为,香椿性平,味甘,芳香,有清热解毒、健胃利气、杀虫之功效。下列验方可供选用。1.治胃溃疡:香椿芽250克,搓碎后与适量红枣泥调和为丸,每丸重约3克。每次服2丸,每日服2次,以温开水送服。2.治呕吐:香椿叶20克,生姜3片,水煎服,每日2次。     

广西香椿种源种苗特性研究

以广西9个种源的香椿种子为试验材料,对种子质量、适合的贮藏条件以及幼苗的生长特性进行研究.结果表明:不同种源香椿种子的主要品质指标均存在极显著差异;不同贮藏温度下,香椿种子的含水量、发芽率、发芽势均随着贮藏时间的延长呈下降趋势,其中-17℃为较理想的贮藏温度,初步认为香椿种子的安全含水量为10％;不同种源香椿幼苗(苗龄40d)的苗高和地径均存在极显著差异,且苗高与地径呈显著正相关.综合各项指标评价,认为靖西、隆安、阳朔种源种子的质量较好.     

香椿种子育苗技术

香椿是我国珍贵的木材、蔬菜兼用速生树种,其木质优良,在国际上被称为“中国桃花心木”,我国20多个省市均有分布。香椿树适应性强,生长迅速成材快,树干通直,树质坚硬,纹理美观,色泽红润,具有浓郁的香味,是建筑、造船、家俱、乐器等优质用材。香椿副产品丰富,综合利用价值高,叶可食用,根可药用,果作佐料。香椿嫩芽是城乡居民非常喜爱的高档木本蔬菜。据测定,每百克香椿叶中含蛋白质5.7克,脂肪0.4克,碳水化合物7.2克,灰分1.4克,胡萝卜素0.93毫克,硫胺素0.21毫克,尼克酸0.7毫克,抗坏血酸56毫克,钙110毫克。磷120毫克,铁34毫克,钾548毫克,锌5.7毫克,镁32.1毫克。氯45毫克,营养价值十分丰富。生熟食均可,故京、沪等大城市都把香椿作为蔬菜树种值,四川、河南、云南等地加工的香椿泥、香椿酱、香椿卤腐、油炸香     

温室香椿定植技巧

一、起苗 由于香椿不耐霜冻,1～2年生的香椿苗木耐低温的能力更弱,当气温降到-13℃时就要受冻,造成顶芽、枝干枯干,表层冻坏,所以必须按时出圃香椿苗木。一般在当地初霜到来之前,苗木已落叶且养分大部分回流到茎和芽里时,就要抓紧起苗。一般在10～11月份起苗。     

稻曲病的发生与防治

稻曲病在各稻区均有发生.得病的稻穗,空秕率上升,千粒重下降,碎米增多,影响产量(一般减产5%～10%)和质量,大量食用对人的健康也有一定影响.     

香椿育苗

一、选种 　　香椿种子为椭圆形，扁平，浅褐色或棕色，一端有膜质长翅，千粒重 8克左右，种子寿命仅 7个～ 8个月。要求种子饱满、无杂质、无霉变、无病虫害、新鲜、发芽率高的新种，隔年的陈种不发芽，不能用于育苗。 　　要选用嫩芽红（紫）色，香味浓郁，苦味轻，小叶和叶柄宽厚、肥大、茁壮，叶片无茸毛、有光泽、纤维少、质脆嫩、含油质多，侧芽萌发力强，采收期早，产量高的优种。 　　二、整地 　　1.选地育苗地应选择地势平坦，土质疏松肥沃，排灌方便的沙壤或壤土，其地温回升快，有利香椿发芽出土。 　　2.施肥 667平方米施优…     

谈小麦后期病害防治

<正> 小麦赤霉病、白粉病、纹枯病等后期病虫害的肆虐,往往使小麦植株早衰,千粒重下降,严重影响产量和品质。据几年的调查,由于后期病害发生与防治的情况不同,我县小麦当家品种宛7107的千粒重变幅增大,最高达36克以上,最低的20克以下,一般在30克左右。1990年平均仅27.4克。既然后期病害是造成小麦减产的直接原     

香椿芽的速冻保藏技术

香椿嫩芽,馥郁芳香,含有丰富的营养物质.每100克椿芽中含维生素C可高达48毫克以上.还含有较丰富的胡萝卜素、磷、铁等元素,低糖脂肪,实为蔬菜中的上品.但由于季节的差异,尚不能达到全年供应,远远满足不了人们生活的需要.传统的腌制方法,不仅造成维生素C的大量流失,而且易形成亚硝酸盐.河南省卢氏县潘河镇尤里卡香椿科研组在香椿无土栽培,香椿大棚生产,香椿蛋高产实验成功后,开发香椿无土免栽先进工艺,产量大增后在香椿芽速冻保藏技术应用中,采用速冻保藏工艺可有效保持制成品原有的新鲜度,自然色泽和营养成份,效果较好.现将具体方法介绍如下:     

温棚香椿管理技术

香椿属于木本蔬菜,嫩叶可食用.当旬平均气温为15℃时,幼芽才开始萌动展现新叶.露地香椿一般采摘期为4月中旬.香椿温室生产是将已落叶的1～2年生香椿的茎秆移入温室,在高度密植情况下给予一定的温度和水分让其萌芽,然后陆续采摘展开的嫩叶,种好温室香椿应抓好以下5个关键环节:     

大棚种香椿省力又挣钱

香椿营养价值丰富,每公斤鲜嫩的茎叶中含水分80克、蛋白质80克,另外还含有维生素C、A、B及钙、磷等物质。香椿可炒食、凉拌、鲜食、干食或腌渍。     

香椿的营养价值及加工

春末夏初,椿树的枝端将发出红彤彤的幼芽,具有浓厚的香味,采来食用是最佳时刻,此时.人们以香椿制作菜肴,香味浓郁而又鲜美,受人钟爱。香椿营养丰富,据分析每百克可食部分中含有水分84克、蛋白质6克、脂肪1克、碳水化合物7克、磷120毫克、铁3.4毫克、胡萝卜素0.93毫克、硫胺素0.21毫克、核黄素0.13毫克、尼克酸0.7毫克等,同时还可以为人体提供255千焦的热量。