发酵血粉的生物学效价——鸡氨基酸消化率评定

发酵血粉的生物学效价──鸡氨基酸消化率评定徐子伟，卢福庄，刘敏华，徐莹，张金枝，张国海（浙江省农业科学院畜牧兽医研究所３１００２１）血粉本身高养分浓度（高蛋白、高氨基酸总量），只是常规蒸煮法生产可消化性极差，因此，评价发酵工艺开发血粉产品的价值如何，...     

鸡对氨基酸粉真可消化氨基酸消化率测定试验

目前，在我国蛋白饲料日益短缺，价格日趋上涨的情况下，开发新的蛋白饲料资源具有非常重要的意义。我国羽毛资源丰富，蛋白含量高，但氨基酸利用率低，很难用作畜禽的常规原料。氨基酸粉是羽毛水解、提取含硫氨基酸后的产物，含有丰富的赖氨酸和苏氨酸。本文就鸡对氨基酸粉的真可消化氨基酸消化率进行了测定，为利用氨基酸粉科学配制日粮提供了可靠的依据。     

猪回肠氨基酸消化率的研究进展及应用

目前在许多国家都是采用可消化(或粗)蛋白和必需氨基酸(AA)总量,来评价猪日粮的蛋白质指标,然而由于不同日粮中氨基酸的消化率差异很大(Fuller和Wang,1991),所以根据氨基酸的消化率配制日粮,比用总氨基酸含量指标要精确得多。氨基酸的消化率因其测定方法不同有表观和真消化率之分,后者校正了内源氨基酸的损失(lenis,1992),但由于内源氮排出量难以准确测定,所以表观消化率在养猪生产中也很实在。本世纪七十年代以来,应用回肠体外桥式瘘管法测定猪日粮氨基酸消化率的     

早期断奶仔猪对几种蛋白质饲料氨基酸的回肠末端消化率

以乳蛋白作为蛋白源的仔猪,无论是猪生长速度,还是饲料的吸收率都明显高于大豆蛋白。以大豆作为蛋白源时,仔猪表现为生产性能下降,这与日粮中氨基酸的消化率与可利用率是密切相关的。在评定日粮内含物水平时,可消化氨基酸是一个很重要的指标。     

鸡对全脂大豆、血粉氨基酸消化率的研究

选用２０只健康成年罗曼褐公鸡,对全脂大豆、血粉氨基酸消化率进行了研究。结果表明：全脂大豆和豆粕的氨基酸具有相似的生物学效价（Ｐ＞００５）。血粉氨基酸的表观消化率和真消化率显著（Ｐ＜００５）或极显著（Ｐ＜００１）地低于大豆和豆粕。说明氨基酸的消化率高低主要受饲料蛋白质品质的影响,而与饲料中蛋白质的绝对含量无关。     

DDG、DDGS饲料氨基酸消化率（猪）的评定

ＤＤＧ、ＤＤＧＳ饲料氨基酸消化率（猪）的评定中国农业科学院畜牧所张宏福北京农业科学院开发部李玫，贺倩饲料蛋白质资源危机是世界性的，因此开发潜在蛋白质资源迫在眉睫。ＤＤＧ（ＤｒｉｅｄＤｉｓｔｉｌｌｅｒｓ＇Ｇｒａｉｎ）和ＤＤＧＳ（ＤｒｉｅｄＤｉｓｔｉｌｌ...     

仔猪饲喂血制品中磷的标准全肠道消化率的研究

试验旨在测定血浆蛋白粉(SDPP)和其它两种干燥血粉中磷在仔猪上的表观全肠消化率(ATTD)和标准全肠消化率(STTD)。试验共有4种日粮,3种试验日粮分别以3种血制品(SDPP、猪血粉、禽血粉)作为唯一磷来源的日粮,试验组日粮组成为:玉米淀粉60%~60.4%、蔗糖15%、豆油3%、石粉1.3%或0.9%、食盐0.4%、维生素矿物质预混料0.3%,以及添加量均为20%的3种血制品原料。第4种日粮为无磷日粮,用于测定仔猪内源磷损失量。试验选用24头仔猪[初始重(18.8±3.2)kg],随机分为4个处理组,每个处理组6头。试验经预饲5 d后进行5 d的全收粪试验。结果表明:仔猪磷的表观全肠消化率以SDPP最高(91.31%),与猪血粉(76.46%)和禽血粉(57.67%)相比差异极显著(P<0.01);同时,猪血粉的磷表观全肠消化率也极显著高于禽血粉(P<0.01)。仔猪磷的标准全肠消化率SDPP(102.79%)显著高于猪血粉(89.74%)和禽血粉(86.11%)(P<0.05),猪血粉与禽血粉之间则无明显差异。试验结果表明,血制品是有机磷的优质来源,SDPP的磷标准全肠消化率较猪血粉和禽血粉更高。     

猪回肠末端饼类氨基酸消化率的探讨

猪回肠末端饼类氨基酸消化率的探讨河北省畜牧兽医研究所高振华李英中国农业大学李宝玉沈昌林李德发随着蛋白质饲料的日益缺乏，对现有蛋白质饲料特别是饼类饲料加工方法对营养价值的影响进行综合评定，进而合理利用显得越来越重要。传统的蛋白质营养价值评定方法为可消化...     

饲喂10种干酒精糟液对生长猪氨基酸和能量消化率的影响

本试验用10种干酒精可溶物（DDGS）或玉米日粮分别饲喂生长猪，来测量对其能量、粗蛋白质和氨基酸消化率的影响。共12头生长猪（初始体重为34．0±1．41kg）被分配到8×12尧敦方设计（Youden square design），即8个时期，12头动物，其中10头分别饲喂这10种DDGS料（占66．7％），1头饲喂玉米日粮（占97％），另1头饲喂无N的玉米蔗糖日粮。在所有的日粮中都添加氧化铬（0．3％）作为内标，并且提供它们高于维持能量需要3倍的日粮。直接测量这10种DDGS日粮和玉米日粮粗蛋白质和氨基酸的肠道表观（AID）和真实消化率（SID），而干物质（DM）和总能（GE）的总的表观消化率是用不同的方法来测定的。同时，还计算了每种DDGS和玉米日粮中干物质的浓度。试验结果表明不同种类DDGS日粮赖氨酸（Lys）的AID和SID存在差异，分别为35．0％～55．9％和43．9％～63．0％。对于甲硫氨酸（Met），其SID差别为73．9％～84．7％。然而，日粮间CP的SID与除了Lys、Met外的必需氨基酸的差别相对较低，大概差6％～8％（即苏氨酸／Thr64．0％～70．6％、色氨酸／Trp74．1％～80．1％和异亮氨酸／Ile 67．4％～75．3％）。玉米日粮中Trp的SID（72．8％）比DDGS中的低（P〈0．05），     

新型棉籽蛋白的氨基酸消化率测定

选用6头公猪,用简单T-型瘘管法,以普通棉粕为对照,测定了新型棉籽蛋白的氨基酸消化率。结果表明,同普通棉粕相比,新型棉籽蛋白的蛋白质含量提高,氨基酸含量也相应提高,粗纤维含量降低;新型棉籽蛋白的氨基酸和蛋白质消化率高于普通棉粕,脯氨酸、组氨酸、谷氨酸、总必需氨基酸、总氨基酸和粗蛋白的消化率显著提高(P<0.05),赖氨酸的消化率极显著提高(P<0.01)。     

不同血液产品对断奶仔猪消化率的影响

在断奶仔猪日粮中添加血液制品（如血浆蛋白）以提供高品质的氨基酸来源。在美国伊利诺伊大学的研究人员已经确定了5个血液制品并提供在猪生产中使用这些制品的指导,并制定出其饲料氨基酸消化率。     

猪对不同类型谷物饲料回肠末端氨基酸消化率比较测定

猪饲料营养价值的评定，是合理选择饲料原料，配制全价、平衡、适用日粮的基础，也是养猪生产取得效益的关键。饲料中氨基酸的可利用性的测定一直是动物营养学家的重要研究课题。近年来，国内外学者在猪饲料氨基酸生物学效价的评定方法上已取得重要进展，其中采用回－直肠吻合术的回肠末端氨基酸消化率测定法以其准确性、可操作性的优点，被认为是表征猪饲料氨基酸生物学效价的最适宜方法。据此，本研究采用该法评定了高蛋白糙米、普通玉米、普通糙米及普通稻谷的回肠末端氨基酸消化率，比较评价４类谷物类型饲料蛋白质营养价值优劣。１材料…     

喷雾干燥破膜血球蛋白粉在断奶仔猪上的营养价值评定

试验选用体重(15.6±1.98)kg杜长大仔猪12头,在测定血球蛋白粉常规养分和氨基酸含量基础上进行消化代谢试验。采用单因子试验设计,用无氮日粮和血球蛋白粉半纯合日粮法测定血球蛋白粉中粗蛋白质和能量的消化利用率及猪回肠末端氨基酸的表观消化率。结果表明:血球蛋白粉含粗蛋白质91.87%,总能20.96MJ/kg,总氨基酸71.85%,其中主要限制性氨基酸:赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和异亮氨酸含量分别为6.32%、0.91%、2.30%、0.36%。粗蛋白质表观和真消化率分别为92.69%和94.34%,总氨基酸回肠表观消化率80.83%,消化能19.28MJ/kg,代谢能19.03MJ/kg。     

豆粕的颗粒大小会影响氨基酸消化率

减小猪饲料原料的颗粒大小 ,可提高这些原料中养分的消化率。颗粒较小 ,就会有较大的表面积供消化酶发挥作用 ,从而就会有较多的养分从原料中释放出来 ,这样就会提高消化率系数并且改善饲料效率。对于大多数猪日粮来说 ,推荐的饲料颗粒大小为 6 0 0～ 70 0微米。美国俄亥俄州立大学的研究人员N C Fastinger和D C Mahan对若干豆粕样品的颗粒大小进行了分析 ,结果表明其平均颗粒大小为 80 0～ 90 0微米。他们提出了这样的问题 :减小商品豆粕的颗粒大小是否会提高其消化率。为了回答这个问题 ,他们进行了一项试验 ,利用生长肥育猪回肠消化率…     

几种饲料原料的猪氨基酸回肠末端表观消化率和真消化率的测定

试验选用起始体重为(35±1.04)kg的5头健康去势公猪(大白×长白),采用5×5拉丁方设计测定了玉米、豆粕、花生粕和乳清粉的氨基酸回肠末端表观消化率,采用水解酪蛋白法测定了氨基酸的内源损失,并计算得出4种原料的氨基酸回肠末端真消化率。本试验测得的4种原料的赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸的表观消化率与真消化率与中国饲料数据库2004年第15版推荐范围比较吻合。     

鸡饲料氨基酸消化率的研究

１　氨基酸消化率日粮蛋白对动物营养需要的满足依赖于日粮中蛋白质的含量和氨基酸组成,以及动物对氨基酸的利用效率。由于氨基酸的利用率是由消化吸收和在体内的利用两部分决定的,目前人们采用消化率来表示利用率。氨基酸消化率有“表观消化率”和“真消化率”之分,其计算公式如下：氨基酸表观消化率＝食入氨基酸量－粪中排出的氨基酸量食入氨基酸量氨基酸真消化率＝食入氨基酸量－粪中排出的氨基酸量＋粪中内源氨基酸量食入氨基酸量２　氨基酸消化率的测定方法测定鸡饲料氨基酸消化率方法有体外法和活体法。体外法有染料结合物（ＤＢＬ…     

猪,鸡对皮大麦的氨基酸消化率测定

本研究以回－直肠吻合猪和去盲肠鸡测定皮大麦的氨基酸消化率，猪对皮大麦的氨基酸真消化率范围为６９．９～９５．６％，平均达８５．７％，皮大麦１００克干物质中含真可消化氨基酸９．２９克，真可消化粗蛋白１０．４克，鸡对皮大麦的氨基酸真消化率范围为９．２～９２．３％，平均８２．５％，皮大麦１００克干物质中含真可消化氨基酸８．８１克，猪，鸡大皮大麦中某些氨基酸的消化率有显著差异。     

用回-直肠吻合法测定猪饲料氨基酸消化率研究

本试验选用4头经回-直肠吻合手术阉公猪(体重23.5±1.8kg)测定了玉米、次粉、麦麸、乳清粉、血浆蛋白粉、鱼粉、豆粕、菜籽粕、棉籽粕、玉米蛋白粉、花生粕等11种猪饲料氨基酸表观消化率和真消化率.结果表明,乳清粉、鱼粉蛋白氨基酸真消化率最高,菜籽粕、棉籽粕、花生粕较低,玉米蛋白粉最低.