食用甘薯品种选育及系谱分析

为了探索食用甘薯品种的选育方法,加快优良食用甘薯品种的选育进程。本研究对2001—2020年育成的22个食用型甘薯品种主要性状和亲本系谱进行了分析。结果表明：22个食用甘薯品种的平均鲜薯产量32689.0 kg/hm²,平均干物率28.1%。其中12个苏薯系列红心食用甘薯品种的平均胡萝卜素含量4.77 mg/100g鲜薯,10个宁紫薯系列紫心食用甘薯品种的平均花青素含量24.49 mg/100g鲜薯。系谱分析表明：苏薯系列红心食用甘薯品种基因源主要来自于美国品种,其中大多数品种都具有‘南瑞苕’血统,宁紫薯系列紫心甘薯品种基因源主要来自于日本品种,同时种质创新和桥梁亲本的应用也对紫心甘薯品种选育起到重要作用。外引资源和创新种质都是食用甘薯育种不可或缺的亲本来源,定向配组杂交是选育优良食用甘薯品种的主要方法。     

阜徐薯20选育报告

甘薯是我国第四大种植作物,全国种植面积有667万hm2,安徽省种植面积66.7万hm2,并且大部分集中在淮北.阜阳位于安徽西北部、黄淮海平原南端,耕地面积58万hm2,是安徽省较大的农业大市.特殊的地理环境和优越的气候条件使阜阳市成为安徽省甘薯种植面积最大、最集中的地区,占全省种植面积30%以上.当前在粮食结构中甘薯食用比例已大大下降,而作为工业原料、农村副业加工、饲料的比例则显著上升,甘薯从单纯的粮食作物向深加工利用转化;而生产上使用品种多是食用和兼用品种,高干高淀粉品种较少.     

紫色甘薯新品种

紫色甘薯有人称之为黑薯，薯肉呈紫色，除具有普通甘薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，具有广阔的发展前景。目前，国内紫色甘薯主要有两种类型：一类是我国农业科研院所刚选育出的大多为食用型的品种，如广紫薯1号、徐紫薯1号等；另一类是国外引进的大多为色素型的品种，如山川紫等。紫色甘薯产量相对较低，生产上要根据当地的情况选用适宜的品种。下面介绍的两个比较理想的食用型紫色甘薯品种。     

高产高胡萝卜素甘薯新品种泉薯10号

泉薯10号系福建省泉州市农业科学研究所于2003年以泉薯267为母本,放任授粉选育而成。2010年通过福建省农作物品种审定,2013年通过国家甘薯品种鉴定。该品种适宜作为鲜薯食用、闽南薯干、连城红心薯脯和胡萝卜素加工品种在我国南方薯区种植,具有广阔的应用前景。     

阜徐营20选青及应用

阜阳市是安徽省甘薯种植面积最大、最集中的地区，占全省种植面积30％以上。目前生产上使用的品种多是食用和兼用品种，而高干高淀粉品种较少。以甘薯为原料生产燃料乙醇是世界发展趋势，为了适应形势的发展，育种人员调整了育种目标，将重点转移到高干高淀粉品种的选育上来。阜徐薯20具有高产、高干高淀粉特性，是目前少有的燃料乙醇用甘薯新品种，符合国民经济的需要、能源安全的需求。     

阜徐薯20选育及应用

阜阳市是安徽省甘薯种植面积最大、最集中的地区,占全省种植面积30%以上。目前生产上使用的品种多是食用和兼用品种,而高干高淀粉品种较少。以甘薯为原料生产燃料乙醇是世界发展趋势,为了适应形势的发展,育种人员调整了育种目标,将重点转移到高干高淀粉品种的选育上来。阜徐薯20具有高产、高干高淀粉特性,是目前少有的燃料乙醇用甘薯新品种,符合国民经济的需要、能源安全的需求。     

食用加工型甘薯新品种川薯228

为更好地满足市场对甘薯加工食品日渐增长的需求,培育适宜四川省甘薯主栽区种植的优质食用加工型甘薯新品种,四川省农业科学院作物研究所选用湘薯15为母本,在其集团杂交后代中经过实生苗选育圃、复选圃、品比复选圃、省区域试验等系统选育法,围绕适宜四川省甘薯主栽区生态条件和优质、高产、抗逆等育种目标开展品种选育。经2017-2018年四川省甘薯区域试验鉴定,川薯228鲜薯平均产量为32463.6kg/hm2,比南薯88（对照）增产24.30%,食味评分高于对照。川薯228于2022年通过农业农村部登记,该品种高产稳产、食用品质优、中抗茎线虫病和蔓割病,适宜在四川省甘薯主栽区种植。     

高抗黑斑病高产优质食用型甘薯品种豫薯四号

豫薯四号是洛阳农科所以高干率型较抗黑斑病甘薯品种济南红为母本,以高产、抗黑斑病材料宁薯一号为父本,１９８０年杂交选育而成。１９９０年４月河南省农作物品种审定委员会审定命名,是河南省命名的第一个食用型甘薯品种,获省科技三等奖。形态特征特性顶叶、叶均为绿...     

雄县早熟甘薯品种龙薯9号促早熟栽培高效生产技术

近几年,河北省雄县甘薯规模生产集约经营发展较快,特别是早熟甘薯带来了突出效益,农民发展早熟甘薯积极性高涨,应用推广了豫薯10号、冀薯6-8等早熟高产品种,但这些品种食用品质较差,所以筛选早熟优质品种是亟待解决的问题。2007年引进龙薯9号,2008年小面积试验获得成功,2年来该品种种植面积约1200hm2,取得良好效益,每667m2经济效益在2000元以上。经试验示范和生产实践证明,     

高胡萝卜素甘薯新品种“维多丽”

高胡萝卜素甘薯新品种“维多丽”，是河北省农林科学院粮油作物研究所利用计划集团杂交方法，以冀薯4号为母本杂交育成，薯皮黄色，薯肉深橘红色，食味优良，耐储藏，产量与对照品种徐薯18相当，适于发展精品甘薯及提取功能物质胡萝卜素，加工甘薯食品和饮料。据北京营养源研究所测试，“维多丽”100克鲜薯含胡萝卜素11．6毫克，比普通食用品种高3倍以上。     

云南高原不同甘薯地方品种种薯萌芽特性研究

本文对40个云南高原甘薯地方品种种薯萌芽特性进行了比较研究，结果表明：“易门黄皮”、“蒙自黄心”、“卷叶”、“紫红皮”、“普洱黄山芋”、“红鸡窝”、“路南红皮”、“樱枝”、东川白花”等一批云南甘薯地方品种种薯萌芽能力强，出苗较早，幼苗生长状况较好，是选育甘薯新品种的重要亲本材料，亦可在生产上直接利用。     

甘薯专用型品种的产业化开发

1甘薯专用型品种简介1.1食用型品种要求品种营养品质高,薯块光滑整齐、美观,商品性好,耐储藏,薯皮色黄或红,薯肉色为黄、红或紫色。鲜薯含胡萝卜素5mg/100g以上,维生素C10mg/100g以上,可溶性糖8%以上,淀粉15%或干物率25%以上,粗纤维少,膳食纤维多。食味佳,满足城镇居民追求营养、风味、保健的要求。这类品种当前有苏薯8号、徐43-14、漯17-7、烟薯27号等。1.2食品加工型品种利用鲜薯或淀粉、全粉(脱色薯面)可加工果脯、罐头、油炸速冻薯片、薯枣、红心薯干、粉皮、粉丝、凉粉、香甜薯泥和各种糕点,其产品多达400多种。根据不同的加工要求,对…     

稀有盆载观赏甘薯品种资源紫贵人

盆栽观赏甘薯既能满足人们的食用需求，又能满足人们的观赏要求，还可以美化、净化、绿化环境，丰富都市人们的个性化休闲方式。两年来，我们从大量的甘薯品种资源中逐一筛选，结果显示台湾紫贵人为最适宜的稀有盆栽观赏甘薯品种资源。     

甘薯新品种“鲁薯7号”

该品种是以具有野生基因源的高淀粉品种南丰为母本，以高产抗病的当地主栽品种徐薯18为父本，经有性杂交育成的高产抗病甘薯新品种。该品种为淀粉、食用、饲用兼用型品种，具有以下特点：①丰产性好。一般亩产鲜薯3000公斤，薯干1000公斤，比当地推广品种增产20％以上。抗病性强，高抗根腐病和黑斑病，稍抗茎线虫病，特抗干旱、耐瘠薄；②品质好。薯块长纺锤形，皮紫红，     

‘台农’、‘红芒’芒果果皮和果肉原花青素含量差异及其生物学活性评价

为了充分利用芒果资源,明确‘台农’、‘红贵妃’芒果果皮和果肉的原花青素含量及其抗氧化活性和乙酰胆碱酯酶抑制活性,以成熟期‘台农’、‘红贵妃’芒果果皮和果肉为实验材料,用甲醇提取原花青素,盐酸-香草醛法测定其含量。通过羟自由基(·OH)、DPPH自由基、ABTS自由基清除率测定其抗氧化活性,Ellman法确定其乙酰胆碱酯酶抑制活性。结果表明:‘台农’和‘红贵妃’芒果果皮中原花青素含量差异显著,‘红贵妃’果皮原花青素显著高于‘台农’果皮原花青素。同一品种中,果皮原花青素含量显著高于果肉原花青素。‘台农’果皮和果肉中的原花青素对·OH、DPPH自由基和ABTS+·等自由基的清除能力很强,且显著高于‘红贵妃’果皮和果肉中原花青素的自由基清除能力。但是‘台农’、‘红贵妃’果皮和果肉中的原花青素对乙酰胆碱酯酶均具有很强的抑制活性。研究结果表明不同芒果品种原花青素含量差异显著,抗氧化能力也不同,但是均具有良好的乙酰胆碱酯酶抑制活性。本研究为进一步探讨不同品种芒果原花青素生物学活性及其作用机理奠定了基础。     

蒸煮、烤烘及加工用型甘薯新品种——南薯1号

“南薯1号”(原系号:南京79～5)由山江苏丘陵地区南京农科所用高产品种“台农10号”作母本与“华北166”,“夹沟大紫”、“宿果小花叶”三个优质品种作多父本混合授粉杂交育成。1986年4月江苏省农作物品种审定委员会审定通过定名,作为全省推广的优良甘薯新品种。     

甘薯新品种烟薯18的选育及高产栽培技术

烟薯18(原系号为烟93-251)是烟台市农业科学院育成的甘薯新品种,是一个高胡萝卜素食用加工用新品种。2002年3月通过国家农作物品种审定委员会审定命名。     

优质食用型甘薯新品种皖薯8号

皖薯8号(阜薯88-73)系安徽省阜阳市农科所1988年用地方品种李村黄与阜薯010有性杂交选育而成,适合我国大部分地区春夏栽培的食用型品种.于2001年通过安徽省农作物品种审定委员会审定.皖薯8号已被列为安徽省政府下达的"四个一千万亩"农产品优质化工程项目,并作为重点推广的食用型甘薯新品种,2004年获安徽省科技进步三等奖.     

彩色系列甘薯品种群市场前景广

我国著名薯类专家、西北农林科技大学朱俊光研究员与陕西省宝鸡市农科所合作，根据市场需求先后选育和从国外引进特种优质专用甘薯品种30多个，并试种成功。这些品种有鲜食蒸烤型、食品加工型、高干淀粉型、黑色保健型、茎尖蔬菜型和水果型等特种专用甘薯品种，形成了具有红、白、橙、紫、黄等多种颜色的彩色系列甘薯品种群，具有极强的市场开发潜力。     

鲜食烟薯25高产优质栽培技术

邹城市是济宁市乃至山东省的甘薯主要产地,常年种植面积均在1．7万hm^2以上,产品销售到上海以及东北各省。2010年前,鲜食甘薯品种主要以北京553为主,由f种植年份较长,病害特别是病毒病的发生与危害,致使品种退化比较严重,薯块的纵裂严重影响了甘薯的商品品质。