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动物福利在屠宰行业中推广与实施旨在倡导人道屠宰理念,规范人道屠宰技术要求,提高屠宰人员操作技能,从而推动我国屠宰加工行业持续健康发展,在日益竞争激烈的国际肉类市场中树立中国肉类生产强国的国际新形象。 相似文献
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主要从主观感受式、生物学功能式、自然生活式三个方面介绍了动物福利的定义、动物福利相关法律及国内外发展现状;并结合良好农业规范(GAP)标准中生猪饲养过程控制,重点阐述了影响生猪福利的环节和采取的相应措施,即地面和垫料;畜禽群体结构和混群;气侯、光照和噪音;畜舍空间;气流与空气质量;微生物环境;饲养人员与畜禽的互作;生长促进剂;畜舍环境富集。 相似文献
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动物的防疫工作一直是我国畜牧业发展的重要研究课题,科学有效的动物防疫工作不仅对畜牧业发展有重要的意义,其直接影响着社会经济市场的发展,更威胁到广大人民群众的生命健康发展。所以,各地区都十分注重动物防疫工作。基于生猪的屠宰检验与动物的防疫工作有着直接的联系,因此,本文从生猪屠宰检验的角度进行研究分析,通过生猪屠宰检验过程中出现的问题,来思考我镇动物防疫工作,并列举一些加强我镇动物防疫工作的建议。 相似文献
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猪肉品质的好坏,对人民身体健康极为重要,对于生猪业的发展起着关键的作用,而猪肉的品质与生猪的动物福利密切相关。在畜牧业中的动物福利是指饲养中动物与其环境协调一致的精神和生理完全健康的状态。 相似文献
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动物福利与畜牧业生产 总被引:3,自引:0,他引:3
动物福利问题,在国外已有几十年的历史,有较多的国家制定了相关法律法规,并在畜禽饲养、运输和屠宰过程中实施.在我国加入WTO后,许多国家对我国的动物产品不仅要求满意的质量和合理的价格,还要求在饲养、运输和屠宰过程中给动物以一定的福利.这对我国长期不重视动物福利的畜牧生产和畜产品出口带来了严重的影响. 相似文献
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随着社会经济的持续发展,人们对于猪肉及相关制品的需求量不断加大的同时,也对其提出了更高的质量要求.因此在生猪屠宰环节中,势必需要达到相关卫生要求并规范落实各项屠宰检疫工作,从而有效保障市场生猪卫生安全.在这一背景下,本文将结合相关研究资料,重点针对生猪屠宰卫生要求与屠宰检疫进行简要分析研究. 相似文献
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