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紫背天葵(Gynura Bicolor DC)别名观音菜、观音苋、血皮菜,是菊科土三七属的一种以嫩茎叶供食用的高档蔬菜.紫背天葵为多年生直立草本植物,株高60~90cm,茎分枝性强,紫红色或绿色;叶互生,长卵状宽披针形,长10~16cm、宽4~6cm;花橙黄色,两性,头状花序顶生或腋生,效个排列成圆锥或伞房花序.紫背天葵富含黄酮类化合物及铁、锰、锌等对人体有益的微量元素,是一种高营养保健型蔬菜.
生产上,由于紫背天葵一般不能结籽,故不宜采用播种法繁殖.本文以绿叶种紫背天葵的茎段作为外植体,进行组织培养快速繁殖的研究,旨在探讨其芽苗分化、增殖和试管苗生根的适宜激素配比等因素,为扩大增殖系数、缩短繁殖周期和大规模快速生产种苗提供可靠的试验依据. 相似文献
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紫背天葵(Gynuvabicolordc)属菊科土三七属的一种以嫩茎叶供食用的多年生草本蔬菜.别名观音菜、观音苋、血皮菜.富含铁、锰、锌微量元素及黄酮类化合物,是一种具有很高营养价值的保健型高档蔬菜.紫背天葵有红叶种、紫茎绿叶种2类. 相似文献
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紫背天葵(Gynura bicolor DC.)别名紫背菜、血皮菜、观音菜、两色三七草等,为菊科三七草属多年生草本植物。原产于我国南部,在四川、广东、广西、福建、云南、浙江、台湾等地均有分布。近年来在华北、东北地区作为特种蔬菜引入栽培,已逐渐为北方人民所接受和喜爱。紫背天葵以其嫩茎叶供食,营养极为丰富。每100g可食部分中含蛋白质1.98g,碳水化合物2.49g,纤维素0.88g,脂肪0.46g,维生素C23.9mg,铁、钼、锰、锌等对人体有益的微量元素含量也较高。特别需要指出的是紫背天葵中含有黄… 相似文献
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紫背天葵(Gynura bicolorDC.),别名紫背菜、红皮菜、观音菜、血皮菜等,为菊科三起草属多年生草本植物。原产于我国南方,四川、台湾、海南等地栽培较多。近年来在华北、东北地区作为特种蔬菜引入栽培,已逐渐为北方人民所接受和喜爱。其适应性强,栽培容易,栽培病虫害少,利用日光温室很容易实现周年生产供应。 相似文献
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正紫背天葵,又名红背菜、紫背菜、血皮菜、观音苋、两色三七草等,是菊科三七草属多年生宿根草本植物。原产我国南部地区,在广东、福建、江西、四川、海南、台湾等地仍能发现野生种群,在我国及日本长期作为半驯化野菜进行栽培。紫背天葵一般取其顶部10 cm左右的嫩梢作蔬菜食用,可凉拌炒食,还可作汤及下火锅等,其风味特别、口感润滑,富含维生 相似文献
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紫背天葵高效栽培技术 总被引:1,自引:0,他引:1
<正>紫背天葵又称红皮菜、血皮菜,为菊科土三七属多年生宿根草本,耐瘠抗病虫,营养成分全面,尤其是矿物质营养特别丰富,而且有治疗咯血、牙痛、痛经、气血亏损和盆腔炎等功效。紫背天葵可以全年生产,平均每667m2可采 相似文献
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紫背天葵的营养保健作用 总被引:9,自引:0,他引:9
紫背天葵(GynurabicolorD.C),别名血皮菜、观音菜、红风菜、紫背菜、红背菜等,菊科三七草属多年生宿根草本植物。原产中国,四川、广东、广西、海南、福建、台湾等地均有栽培,尤以四川、台湾栽培较多。紫背天葵性喜温暖湿润,耐高温多雨,抗逆性强,适应性较广,耐阴、耐旱、耐热、耐贫瘠,但不耐寒,10℃以下生长不良,遇霜冻凋萎。在南方表现为常绿,周年可以露地生产;北方只有在无霜期进行露地栽培,随着保护地的发展,可实现紫背天葵的周年生产、周年供应。一、紫背天葵的营养成分紫背天葵是一种很好的集营养保健价值与特殊风味… 相似文献
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<正>1营养价值及保健作用紫背天葵主要食用部位是嫩茎叶。嫩茎叶质地柔软嫩滑,风味独特。紫背天葵作为一种高营养保健蔬菜,含有较为全面的营养成分,除一般蔬菜所具有营养物质外,还含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C、黄酮苷及钙、铁、锌、锰等多种对人体健康有益的元素。据分析,每100克干物质中含钙22毫克、磷2.8毫克、 相似文献
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随着人们生活水平的提高,食用蔬菜的种类也趋于多样化,在北方的餐桌上可见到越来越多的南方菜.2002年从国家蔬菜工程研究中心将紫背天葵引入阜新试种,笔者经几年的摸索总结出了一套较为完整的日光温室栽培技术,介绍如下,以此来进一步丰富北方日光温室的特菜种植种类,促进本气候类型区域特菜品种的应用. 相似文献
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紫背天葵深液流无土栽培技术 总被引:1,自引:0,他引:1
Vegetables 2003/3紫背天葵(Gynura bicolor D.C),又名红背菜、紫背菜、血皮菜、观音苋、红风菜、两色三七草、当归菜等,为菊科土三七属多年生宿根草本植物,原产于中国南部地区,在福建、广东、海南、四川等地野外均有分布。紫背天葵营养丰富,食用部分为嫩叶和嫩梢,可凉拌、炒食、作汤、糖醋渍或作火锅料,具有特殊香味,脆嫩可口。此外,紫背天葵还具有药用价值,可治疗咳血、血崩、痛经、支气管炎、盆腔炎、中暑、阿米巴痢疾等疾病,外用可止血。无土栽培紫背天葵,可提高其品质、产量和商品价值,节省劳动力,实现大面积周年栽… 相似文献
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一、概况紫背天葵别名紫背菜、血皮菜、观音苋,菊科,三七草属,为宿根草本植物,原产中国四川等地。1989年从北京引进秦皇岛,经试种成功。紫背天葵适应性极强,栽培容易,可推广于生产,作为周年供应,以补淡之急。食用部分为嫩茎叶,口感柔嫩,细滑,有特殊的风味,食用率为百分之百。做汤、凉拌、素炒或荤炒皆宜。二、栽培技术 1.植物学性状紫背天葵根宿存,植株生长势 相似文献
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紫背天葵 总被引:1,自引:0,他引:1
紫背天葵 (GynurabicolorDC)别名血皮菜、观音菜。菊科三七草属宿根常绿草本植物 ,为绿叶蔬菜花色品种之一。其嫩梢及叶可炒食或凉拌 ,柔嫩细滑 ,有独特风味。紫背天葵原产中国 ,目前在重庆等地区栽培较多。1 特征特性茎绿色 ,节部紫红色。叶长卵圆形 ,长 18cm(厘米 )、宽 5cm、厚 0 5cm ,边缘有锯齿 ,叶面绿色略带紫色 ,背面紫红色 ,具蜡质 ,有光泽。花黄色。该蔬菜适应性强 ,耐热 ,极耐干旱 ,石缝中也能生长。较耐荫 ,病虫害少 ,栽培容易。白露开花 ,黄色 ,很少结籽。2 生产技术由于紫背天葵节部易生不定根 ,故可… 相似文献