肉鸭日粮中添加双乙酸钠的效果研究

双乙酸钠（Sodiumdiacetate,简称SDA）是乙酸钠的衍生物,为白色无毒晶体,属新型多功能饲料添加剂.SDA在畜牧生产上的应用已被证实,除具有高效饲料防霉、防腐、保鲜作用外,尚能调节胃肠中pH值,提高胃蛋白酶及消化酶的活性,促进有益微生物的增殖和生存,增强吸收和增加饲料的营养价值,提高饲料蛋白质的利用率,从而促进畜禽的生产性能和防治由病原微生物所致的畜禽疾患.在国外,研究SDA已有四五十年的历史;在国内,据黄玉德等研究表明,在鸡、猪、牛、鱼日粮中添加SDA可提高动物日增重和饲料转化率,改善肉质.而目前国内少有在肉鸭日粮中添加SDA的应用效果报道.为此,试验以肉鸭为研究对象,初步探讨SDA对肉鸭生产性能和经济效益的影响,以便为生产实践提供理论依据.     

双乙酸钠在肉鸭日粮中的添饲效果试验

试验以樱桃谷肉鸭为研究对象,进行了不同双乙酸钠添加水平的饲养对比试验,试验分三组,A为基础日粮,B、C分别添加0.2%、0.4%的双乙酸钠。结果表明:日粮中添加双乙酸钠对肉鸭日增重、瘦肉率有显著影响(P<0.05);对肉鸭的饲料转化率有极显著影响(P<0.01);对肉鸭的成活率和屠宰率、皮脂率无显著影响(P>0.05),B组日增重比A组提高了8.65%(P<0.05),比C组提高了5.45%(P>0.05);B组料肉比较A组降低了11.52%(P<0.01),较C组降低了3.29%(P<0.05);B组的成活率与A组、C组间差异不显著(P>0.05);B组每只肉鸭分别比A、C组多盈利1.04元、1.06元。     

日粮中添加大豆油对肉鸭生产性能的影响

本试验选用1日龄樱桃谷肉鸭600只，随机分为10个组（9个试验组和1个对照组），每组2个重复，每个重复30只肉仔鸭。试验组采用二因素、三个水平的完全随机设计，即在饲粮中添加3％、6％和9％的大豆油，每个比例分别添饲1周、2周、3周，旨在研究日粮中添加大豆油的用量和时间对肉鸭生产性能的影响。结果表明：各试验组之间以及各试验组与对照组之间肉鸭的死亡率无显差异（P＞0.05）；各试验组与对照组之间肉鸭的饲料转化率有显差异（P＜0.05），各试验组之间肉鸭的饲料转化率无显差异（P＞0.05）；添加大豆油的比例与添饲时期的互作对肉鸭的日增重均有极显的影响（P＜0.01），而以添加6％的比例添饲两周的效果最好。     

肉鸭日粮中添加甜菜碱效果试验

试验选用1日龄樱桃谷肉仔鸭300只,随机分为A、B、C3个组,每组2个重复,每个重复50只。A组饲喂基础日粮,B、C组在基础日粮的基础上分别添加0.08%的甜菜碱、0.2%蛋氨酸。结果表明B组日增重比A组提高了11.10%(P<0.01),比C组提高了1.58%(P>0.05);B组料重比A组降低了15.10%(P<0.01),较C组降低了3.85%(P<0.01);B组的成活率与A、C组无显著差异(P>0.05);B组分别比A、C组多盈利1.56元?只、0.61元?只。     

肉鸭日粮中添加加酶益生素的饲喂效果试验

选用400只1日龄樱桃谷商品肉鸭，随机分成两组，试验组的日粮中添加0．2％的加酶益生素，以探讨在肉鸭日粮中添加酶益生素对其生长、死亡率、饲料转化率和经济效益的影响。试验结果表明，加酶益生素能促进肉鸭增重、提高饲料报酬、降低死亡率和提高经济效益。     

甜菜碱替代肉鸭日粮中蛋氨酸的研究

试验选用１日龄樱桃谷肉仔鸭７００只,随机分为７组,每组２个重复,每个重复５０只,参试各组按甜菜碱,蛋氨酸＝１：２的比例分别替代基础日粮中蛋氨酸添加量的０／６,１／７、１／３、１／２,２／３,５／６和６／６而设计,以研究甜菜碱替代肉鸭日粮中蛋氨酸对１￣４２日龄肉鸭生产性能的效果及最佳替代水平。结果表明,在肉鸭日粮中用甜菜碱替代蛋氨酸的最佳水平为１￣３周龄,１／２;４￣６周龄,２／３。     

肉鸭日粮中补铬的试验

选用108只刚出壳的仙湖3号肉鸭，随机分为3组（公母各半），Ⅰ组为对照组，喂以基础日粮；Ⅱ和Ⅲ组为试验组，在基础日粮中分别添加0.2和0.4mg/kg吡啶羧酸铬（以铬计）。试验结果表明：日粮中添加吡啶羧酸铬可以显著地降低肉鸭的腹脂率，有降低皮脂率的趋势，对肉鸭的生长有一定的促进作用，但效果不显著，饲料利用率、胸腿肌率、屠宰率与对照组差异不显著。     

双乙酸钠对肉鸭生产性能的影响

选用一日龄健康樱桃谷肉鸭新生雏90只，随机分为3组，每组设3个重复，每个重复10只肉鸭，试验采用单因素完全随机试验设计。A组饲喂基础日粮，B、C组在基础日粮的基础上分别添加0．2％、0.4％的双乙酸钠。结果表明：日粮中添加双乙酸钠对提高肉鸭日增重、胸肌率、腿肌率有显著影响（P〈0．05）；对肉鸭的饲料转化率有极显著影响（P〈0．01）；对肉鸭的成活率、屠宰率和皮脂率无显著影响（P〉0．05）。B组日增重比A组提高了8．65％（P〈0．05），比C组提高了5_45％（P〉0．05）；B组料重比较A组降低了11．52％（P〈0．01），较C组降低了3．29％（P〉0．05）：B组的成活率与A组、C组间差异均不显著（P〉0．05）；B组每只肉鸭分别比A、C组多盈利1．04、1．06元。     

胆碱+硫酸钠对肉鸭血液生化指标和生长性能的影响

在基础日粮相同的 1 68只肉鸭前 (1～ 1 4日龄 )、后 (1 5～ 4 2日龄 )期日粮添加 1 (对照 )、2、3、4四种不同水平的蛋氨酸、氯化胆碱、硫酸钠。结果表明 :4 2日龄 2、3、4组较对照组 ,日增重提高 1 4、1 3和2 2g/只 (P >0 0 5 ) ,饲料转化率提高 0 3 4 %、1 7%和 3 1 %。各组 1 4日龄碱性磷酸酶、甘油三酯等指标有明显差异 (P <0 0 5或P <0 0 1 )。对照组前期胫骨短粗症发病率为 9 8% ,其余各组为零。全期仅 4组无啄羽现象发生     

甜菜碱促进肉鸭生长的作用机理研究试验研究

选用1日龄樱桃谷肉用仔母鸭864羽,随机分成6组(每组设6个重复),各组按2种剂量水平(0和0.05%)的甜菜碱和3种剂量水平(0、0.06%和0.12%)的蛋氨酸分别组合添加进行2×3析因法设计.结果表明,在蛋氨酸相对缺乏的饲料中甜菜碱能高效替代蛋氨酸,甜菜碱对改善肉鸭屠体品质比蛋氨酸更为有效;甜菜碱和蛋氨酸在增重、料重比、胸肌率、腹脂率、肝脏中的甜菜碱一高半胱氨酸S-甲基转移酶(BHMT)的活性和胸肌中肉碱含量则无明显互作效应.     

肉兔日粮中添加异麦芽寡糖饲喂效果研究

选用年龄、体重相近的断奶新西兰白兔40只和加利福尼亚兔20只,分成4组,分别饲喂含异麦芽寡糖(IOS)0％(对照组)、0.15％、0.3％和喹乙醇0.01％的日粮,研究IOS对肉兔生产性能及其腹泻发病率、死亡率的影响。结果如下:①0.3％IOS组日增重分别较对照组、0.15％IOS组、 喹乙醇组降低14.44％、15.74％、17.76％(P<0.01),料肉比较对照组、喹乙醇组高20.98％、22.31%(P<0.01),较0.15％IOS组高17.15％(P<0.05)。0.15％IOS组与对照组、喹乙醇组相比,日增重、料肉比差异不显著(P>0.05)。表明0.3％IOS对肉兔生长及饲料利用均不利。②0.15％IOS组、0.3％IOS组与对照组相比,肉兔腹泻发病率分别降低50.0％、62.5％,死亡率降低66.5％、100％;与喹乙醇组相比,腹泻发病率虽高,但亦无一只因病死亡。表明添加IOS后可有效降低肉兔腹泻发病率和死亡率。③本试验结果初步表明,添加0.15％IOS对肉兔日增重、料肉比无影响,且可显著降低其腹泻发病率和死亡率,可部分替代喹乙醇使用。     

中草药取代肉鸭日粮中抗生素类添加剂的效果观察

用中草药制剂取代饲养试验和屠宰测定。结果显示肉鸭饲粮中的抗生素、抗菌药物类生长促进剂，对肉鸭进行中草药添加剂在肉鸭生长速度、饲料利用率、成活率、屠体品质、肠道内容物pH值以及微生物数量等方面均优于或接近于抗生素组。     

川麻杂交鸭与樱桃谷鸭、天府肉鸭屠宰性能和肌肉品质的比较

四川麻鸭由于体形较小、皮下脂肪较薄、肌肉水分含量低、肌纤维细小、肌间脂肪分布均匀、鸭味浓郁、风味佳、产品安全无污染而独具特色,深受市场欢迎.但四川麻鸭的生长速度较慢,出栏时间较长,影响养殖的利润.     

麦饭石对肉鸭生产性能和肉品质的影响

选用21日龄樱桃谷肉鸭93只，随机分成3组，每组31只。I组饲喂基础饲粮，Ⅱ、Ⅲ组分别用麦饭石取代2．5％和5．0%的基础饲粮，饲喂28天，结果表明：Ⅱ组和Ⅲ组平均日增重分别比I组提高5．3％和6．2％(P＞0．05)；饲料转化率分别提高7．40%和2．3％；平均日增重的饲料成本分别降低9．2％和6．2％。各组鸭组织器官和肌肉有机营养成分、微量元素含量及有害元素残留量等均无明显差异。     

甜菜碱对肉鸭体内脂肪代谢的影响

54 0只 2 1日龄商品代樱桃谷肉鸭根据体重相近、公母各半的原则分成 5个组 ,分别为对照组和 4个甜菜碱处理组。每组 1 0 8只 ( 3 6× 3 ) ,每组设 2个重复 ,每个重复 3 6只。对照组饲粮中不添加甜菜碱 ,试验 1～4组饲粮中甜菜碱的添加量分别为 2 50、50 0、750、1 0 0 0 mg/kg。饲养试验结束后 ,60只被屠宰用于胴体测定(每组 6公、6母 )。结果表明 ,甜菜碱显著降低了肉鸭的腹脂率 ( P <0 .0 5)、皮脂厚 ( P <0 .0 5)和肝脏粗脂肪含量 ( P<0 .0 5) ,明显提高了肉鸭肌间脂肪 ( P<0 .0 5)和胸肌粗脂肪的含量 ( P <0 .0 5)。进一步分析表明 ,在肉鸭饲粮中添加 1 0 0 0 mg/kg甜菜碱显著提高了甜菜碱高半胱氨酸甲基转移酶 ( BHMT)总活力和比活力( P <0 .0 1 )、肝脏游离肉碱含量 ( P <0 .0 1 )和胸肌脂酰肉碱的含量 ( P <0 .0 1 ) ,明显降低了肉鸭腹脂NADPH脂肪生成酶 ( G-6-PD、MDH、ICD)的活性 ( P <0 .0 5) ,显著提高了肉鸭血清中生长激素 ( GH)水平( P <0 .0 1 )。结果揭示 ,甜菜碱通过增强甲基代谢 ,加强了肉碱合成 ,促进了长链脂肪酸β-氧化 ,同时通过刺激 GH分泌 ,抑制脂肪合成酶活性 ,从而对脂肪代谢发生调控作用     

添加牛磺酸对樱桃谷肉鸭生产性能和肌肉品质影响的研究

200只1日龄樱桃谷肉鸭,随机分为5组,每组4个重复.分别在基础日粮中添加0.05%、0.10%、0.15%、0.20%牛磺酸,饲喂35 d.分析测定肉鸭的体重、日增重、饲料报酬、屠体品质、肉品品质及肌肉组织学结构.结果表明,添加0.10%牛磺酸可极显著增加35日龄活重和平均日增重,显著提高饲料报酬,降低肉鸭腹脂率,提高全净膛率和瘦肉率.减小肌纤维直径,提高系水力、肌间脂肪的含量,增加肌肉嫩度.