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香鱼又名海胎鱼、油香鱼、鲇鱼,属鲑形目、香鱼科、香鱼属。一般个体体重在100—150克,最大个体达300克以上,是一年生小型名贵经济鱼类,属于年鱼,即寿命仅1年。香鱼为洄游性小型鱼类,喜栖于水质清新、水流湍急、水温偏低、河底多石砾的河流中,主食藻类。其生存水温3~30℃,最适水温15~25℃,主要生长季节是夏秋季。香鱼肉质细嫩、味道鲜美、风味独特,特别是脊背上有一条满是香脂的腔道能散发出浓厚诱人的香味,深受国内外消费者青睐,同时因食用价值高,已成为名贵的养殖种类。其主要产地是日本、朝鲜以及我国东部沿海地区。我省闽江有较丰富的香鱼资源。 相似文献
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光倒刺鲃,俗称石鲣鱼,在分类学上隶属鲤形目鲤科鲃亚科倒刺鲃属,是一种名优经济鱼类,肉质结实,味道鲜美、清香,富含蛋白质,鱼鳞脆软可口,具有清热、滋补、凉血、降血压之功效,深受消费者的青睐,被推崇为高档淡水鱼品种之一。目前市场价格每公斤在40元以上,是具有推广养殖的名优鱼类。下面简要介绍其养殖技术: 相似文献
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香鱼属鲑亚目,香鱼科,香鱼属,又名鲇鱼、香油鱼等,为1年生小型经济鱼类。它的脊背上有1条满是香脂的腔道,能散发出香味,故称为香鱼。鱼体细长而侧扁,头小而吻尖,身体上部绿色,背缘黑色,两侧及腹部白色,被有细小鳞片。各鳍无硬刺,背鳍后有一小脂鳍,鲜活时各鳍淡黄色,腹鳍的上方有一黄色斑。生存水温3℃~30℃,最适水温15℃~25℃,主要生长季节是夏季和秋季。香鱼肉质细嫩,味道鲜美,在亚洲被视为“鱼中珍品”,因而深受国内外消费者青睐。1.池塘要求选择水源充足,水流量大,水质清新无污染,pH值6.5~7.8之间,饵料生物丰富的地方建池。池塘形状… 相似文献
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鲑鳟鱼养殖技术基本要点 总被引:1,自引:0,他引:1
鲑科鱼类,习惯上有的被称作鲑,有的称为鳟,统称为鲑鳟。鲑鳟鱼是一种高蛋白、低脂肪、无肌间刺的鱼类,因其品质好、营养价值高,有助于健脑,预防心脑血管等疾病,因而,具有很高的食用价值。是联合国粮农组织向世界推广的优良淡水养殖品种之一,随着国民经济的快速发展和人民生活水平的不断提高,它近年受到市场热捧,走俏餐桌。鲑鳟鱼在我国的养殖前景看好,现将鲑鳟鱼养殖技术基本要点介绍如下。 相似文献
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细鳞鲑的生物学及养殖前景展望 总被引:2,自引:0,他引:2
细鳞鲑(Brachymystax lenok)属鲑形目,鲑科,细鳞鱼属。俗称山细鳞鱼、江细鳞鱼(东北)、闾鱼、闾花鱼、金板鱼、花鱼(陕西)、梅花鱼(甘肃)、小红鱼(新疆),其中以秦岭细鳞鲑中文名称较为科学。中国仅1属1种,是一种名贵的陆封型冷水鱼。为保护这一珍稀物种,我国野生动物保护法已将其列入国家二级重点保护水生野生动物。细鳞鲑主要分布在我国的黑龙江至辽河的支流浑河上游,图门江、鸭绿江、松花江,向西经辽河、滦河、秦岭直至额尔齐斯河。河北及内蒙古潮白河与滦河上游,黄河的上游及其渭河支流和长江的汉水北侧支流子河、子午河的上游也有分布… 相似文献
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香鱼是一种小规格的洄游性经济鱼类,日本、朝鲜半岛,中国大陆及台湾地区均有分布。其肉质细嫩,有一种特殊的清香,许多旅居国外的华侨都托人购买香鱼干,以寄其思乡之情,具有较广阔的市场,从20世纪80年代开始,由于工业的发展及人为的滥捕,造成天然香鱼种群日益减少,目前已处于绝迹的状态。 相似文献
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<正>白斑狗鱼,属鲑形目,狗鱼亚目,狗鱼科,狗鱼属,分布于亚洲、欧洲和北美,在我国仅产于新疆北部额尔齐斯河流域。白斑狗鱼肉质坚韧少刺、味道鲜美,是人们非常喜爱的优质经济鱼类。现将其养殖技术介绍如下: 相似文献
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黄颡鱼俗称黄姑鱼、嘎鱼,河南地方名革牙,属鲶形目鲍科,是我国江河湖泊常见的优良经济鱼类。黄颡鱼肉质细嫩,无肌间刺,味道鲜美,市场广阔。现将其人工养殖高产技术介绍如下,供养殖者参考。 相似文献
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鳗鱼土池高产养殖技术 总被引:1,自引:0,他引:1
鳗鱼又名白鳝、白鳅等,是淡水养殖的名贵鱼类。其肉质细嫩,味道鲜美,营养价值高,有去瘀生新、滋补调养等药用功效。鳗鱼生长迅速.适应能力强,即使在溶氧很低,其它鱼类不能生活的水域内也能正常生活。人工养殖技术要求不高,饲料来源也广。土池鳗鱼养殖,早春投放鳗种.秋末冬初即可上市,每667平方米可产800公斤~1000公斤。鳗鱼土池高产高效养殖技术如下。 相似文献