关于中国鳗业发展经历的反思

鳗鱼是一种高档水产品，也是目前我国单项农产品出口创汇最多的产品，最高曾达到年创汇９亿美元。全世界现有１６种鳗鱼，另有３种地理性亚种，共计１９种。但进行人工养殖的仅有日本鳗鲡、欧洲鳗鲡、美洲鳗鲡和澳洲鳗鲡４种，其中又以日本鳗鲡和欧洲鳗鲡为主要养殖种类，其年产量占鳗鱼养殖总产量的９９％；养殖地区限于中国大陆、日本、我国台湾省和韩国等国家、地区，其中中国大陆养殖鳗鱼产量占上述各国和地区鳗鱼总产量的７０％多。 一、我国养鳗业的发展历史 我国是世界上最早进行人工养殖鳗鱼的国家之一，早在七十代初即已经开始养殖…     

日本多家机构联合启动鳗鱼全人工养殖计划

<正>日本水产综合研究中心、日本近畿大学以及日本静冈县水产技术研究所于4月共同启动大量养殖鳗鱼的研究项目。该项目的截止日期为2016年,主要进行鳗鱼大量取卵技术的开发、人工养殖饲料和饲养容器的开发等。该研究的主要目的是大量养殖鳗鱼苗。此前,在日本一直都依赖于从海里捕获鳗鱼苗,然后经由人工养殖,养大后再食用。由于近年很难捕获鳗鱼苗,从而导致了鳗鱼价格的高涨。2010年水产综合研究中心将鳗鱼苗养到成年鳗鱼,再从其身上取卵进行繁殖,获得了"全人工养     

名特水产养殖种类的营养与饲料讲座

第一讲鳗鱼（一）鳗鲡（鳗鱼）是我国经济鱼类之一，更是近年来名特优水产养殖种类之一。鳗鲡属鳗额目，鳗鲡亚目，鳗鲡科。全世界有19种（含亚种），其中17种分布于太平洋和印度洋．两种分布在大西洋。鳗鱼是降河性徊游鱼类。是人工养殖的主要对象，在东北亚，亦即中国、日本、韩国等地区主要以养殖日本鳗；在西欧葡萄牙、西班牙、法国、英国以及北欧瑞典、荷兰和地中海地区主要以养殖欧鳗为主；在大西洋西部美国、加拿大及墨西哥湾地区以主养美洲鳗。其它鳗鱼人工养殖也在开发试验之中。一、日本鳗的营养与饲料日本鳗属肉食性鱼类，并有明…     

鳗鱼的养殖技求

现在盛行的鳗鱼养殖法，是静水式养殖法，而不是象养殖香鱼和鳟鱼那样的流水养殖法至於说到鳗鱼为什么采用静水式饲养呢?那是因为流水式的水总是流动着，尽管是夏天，水温还是不能够上升到鳗鱼在饲养中增重最快的适宜水温。     

饵料中添加杜仲

<正> 中药杜仲加入鳗鱼饵料,能使养殖鳗鱼的肉质得到改善,达到与自然水域所生长的鳗鱼肉质相似。养殖的鳗鱼经加热后肉质变得松散,这是由于在人工饲养的环境中鳗鱼活动减少,缺少肌肉纤维的一种蛋白质的骨胶原所造成的。为此,日     

广东首个鳗鱼养殖HACCP体系建立

2007年12月24日，广东省首个鳗鱼养殖HACCP（危害分析和关键控制点）体系在经过两年建设和运行后，顺利通过农业部专家组验收，从而标志着广东省首个鳗鱼养殖HAC-CP体系建立，并开始发挥作用。     

鳗鱼药物残留的控制体系

我国是世界上最大的鳗鱼养殖国家，鳗鱼曾经是我国最大宗出口水产品。目前，我国已建立了较为健全的鳗鱼药物残留控制体系，为鳗鱼产品的质量安全提供了有力的保障。现将鳗鱼药物残留控制体系介绍如下，仅供业者参考。     

鳗鱼肠炎病的防治方法

虽然鳗鱼养殖技术日趋成熟，但鳗鱼肠炎病的发生却时时困扰着广大养殖户。若防治不当则危害极大。 人工全价配合饲料具高蛋白、高脂肪，又有极好的适口性。鳗鱼因贪食往往摄食过饱，肠胃负荷过大，导致胀气、消化不良，遇到诸如温度骤降、异常惊动或用药等环境变化，或者因长期摄入饲料中粘合剂过多，极易引起肠胃炎。 引起鳗鱼肠炎病的原因很多，一般有机体本身、细菌性及真菌性三种： 当鳗鱼肠炎病发生时，首要的是判断何种肠炎，然后对症下药。许多养殖户在尚未弄清病症前即草率的滥用抗生素如氯霉素等，殊不如，抗生素对鱼的肝脾伤害很…     

关于建造年产1500吨鳗鱼饲料厂的可行性分析

鳗鱼嗜食动物性饵料。野生的昆虫、小杂鱼、虾类、蟹类、贝类等均为其喜爱的食物。随着鳗鱼人工养殖量的不断扩大,天然食物以及食品工业加工处理废弃的鱼头、尾、内脏等,已远远不能满足养殖量的需要。人工配合的全价饵料,由于其使用方便,营养丰富,饲养效率高,已成为目前鳗鱼养殖的主要饲喂食物。     

绿色鳗鱼养殖技术探讨

绿色鳗鱼养殖技术是指在良好生态的水环境下进行无污染、安全、优质的鳗鱼生产的养殖技术。生产出来的鳗鱼产品,应该不含任何有害化学残留物质,符合绿色食品质量和卫生标准,对人类健康无害。同时,在鳗鱼养殖过程中必须运用先进的养殖技术,控制养殖过程中可能受到的污染,它应该包括养殖模式的选择、生态水环境控制、采用优质安全的饲料、科学合理的用药、病害防治的创新等方面。 一、养殖模式的选择 众所周知,目前中国养鳗业正面临着生死攸关的考验,传统的养殖     

日本首次采用养殖鳗鱼进行人工孵化成功

最近爱知县水产试验场发表了采用养殖鳗鱼进行人工孵化获得成功。过去曾有过天然鳗鱼进行人工孵化的报道,而采用人工饲养鳗鱼进行人工孵化尚属首例。虽然孵化后仔鱼在两天内全部死亡,但取得了人     

渔事提醒

一、鳗鱼 1、养殖和管理 本月进入鳗鱼养殖和鳗鱼逐步购入养殖的阶段。小鳗继续养成规格鳗上市，对于冬季捕完鳗鱼的池塘，先将池塘水抽干，清除过多污泥，修补池堤堵塞漏水的池塘以防鳗鱼逃逸；投放生石灰、漂白粉作全池消毒，准备新鳗或分养未达到上市规格的鳗鱼养殖。不论池塘养殖什么规格，池塘水质应时常保持清洁，透明度35～40cm，pH7．5～8。     

鳗鱼养殖业前途广阔

鳗鱼富含脂肪、蛋白质,肉和肝脏的维生素A含量特别高,加以肉质细嫩、味美,世界上许多国家,如日本、西德、荷兰、比利时和北欧各国,年消费量很高。目前鳗鱼已成为世界上的优良养殖鱼类品种之一。我国从1973年起有计划地开展了鳗鱼人工养殖的     

鳗鱼养殖中存在的主要问题及亟待改进的技术

随着鳗鱼养殖集约化程度的不断提高，养鳗过程中出现的问题(如水环境、种质、饲料、病害)越来越突出，使用的药品也越来越多，严重影响了鳗鱼的生长和健康。因此，正确分析鳗鱼养殖中存在的主要问题并加以改进和提高，是促进鳗鱼健康养殖、增加产品出口竞争优势的关健所在。 一、鳗鱼养殖中存在的主要问题     

土池养鳗疾病与水环境的关系

水环境是养殖鳗鱼的决定因素。水环境不仅决定能否养殖鳗鱼，而且直接影响产量的高低，最终影响养殖的经济效益。因此，改良水环境，才能养殖好鳗鱼。下面着重从以下几方面分析鳗鱼疾病与水环境的关系。     

鳗鱼寄生虫病害的检查与诊断术

鳗鱼养殖过程中，寄生虫病是常见的疾病。略不注意，往往会影响鳗鱼的摄食，诱发细菌性等疾病的发生，造成鳗鱼大量的死亡。因此，对于寄生虫病害，应引起足够在重视。下面介绍鳗鱼寄生虫病害的检查与诊断及常见寄生虫病害。     

农业部发布《出口鳗鱼养殖用药规定》及《出口鳗鱼养殖禁用兽药品种目录》

为加强出口鳗鱼养殖用药管理，保证出口鳗鱼产品质量符合进口国的卫生要求，农业部组织制定了《出口鳗鱼养殖用药规定》和《出口鳗鱼养殖禁用兽药品种目录》，并就有关事项通知如下。1．根据（兽药管理条例》和农业部“关于进一步加强渔用药品管理工作的通知”（农牧发（1996）2号）的规定，各级兽药管理部门要切实加强渔年药品生产、经营、使用的管理，加强对渔用药品的质量监督，加大产品抽检数量为频率。各级渔业主管部门负责组织鳗鱼养殖用药的技术培训、指导和养鳗场卫生管理状况及用药记录的监督检查，对不符合要求的养鳗场给予警告，…     

健康养殖专栏

甲鱼营养与疾病由营养问题引起的疾病往往发病率高，影响面广，难以发现，难以彻底治愈。这是因为在甲鱼高密度集约化养殖的今天，甲鱼使用配合饲料虽然已经成为趋势，但甲鱼的营养研究还不像鲤鱼、鳗鱼和对虾等养殖品种那么深入，因此，许多甲鱼养殖场还在用非甲鱼全价饲料如：鳗料或鳗鱼改型的甲鱼饲料来喂养甲鱼，由于鳗鱼的营养需求与甲鱼的营养需求相差很大，因此，使用鳗料后甲鱼很容易出现营养缺乏症，并由此感染细菌性和真菌性疾病。一、甲鱼营养性疾病的种类、症状及病因（一）单纯营养性疾病：甲鱼的营养性疾病主要有贫血、瘦背病…     

浅谈鳗用药物——敌百虫

敌百虫作为中日两国允许在鳗鱼养殖中使用的除虫药物，广泛应用于鳗鱼养殖生产中。本文对敌百虫的理化性质特点和用法、用量、休药期、残留基准等做详细的介绍，供鳗鱼养殖业内人士参考。     

养鱼用的含铁类药物

近年来不少鳗鱼养殖场于春、夏用含铁药物来防治鳗鱼贫血病，使用很容易吸收而且利用率高的缩氨酸铁为100％的制剂来作为养鱼用含铁药物。该含铁药物能防治由于缺铁而引起的贫血，能帮助养殖鱼健康地生长，已在鳗鱼养殖取得明显效果，同时也引起养殖鱼师鱼者的注意。