蜂产品作价的方法

蜂产品作价的方法高运启本篇是今年第４期《中国养蜂》刊载的《蜂产品作价的影响因素》一文的姊妹篇。根据影响蜂产品作价的因素，现介绍和探讨几种主要的作价方法，以利于合理价格的形成并增强生产经营者的自我保护能力。一、成本加成作价法成本加成作价法，是以成本为导...     

蜂产品质量安全与现状分析

蜂产品具有极高的营养价值和保健功效。随着人们对蜂产品认识的加深，蜂产品的食品安全问题也愈加突出，尤其是蜂蜜、蜂胶掺假严重，已成为社会关注的焦点。本文对我国蜂产品存在的安全问题及影响因素等进行了论述。     

试论蜂产品的合理价格

试论蜂产品的合理价格田劲榕一、对“合理价格”的认识在我国，相当多的蜂业界人士是以蜂产品价格的高低去评论蜂产品价格的合理与否的。因此，在这些人的头脑中，形成了这样的逻辑：蜂产品的价格高即是合理价格，否则是非合理价格。譬如，前年蜂蜜价６．００元／千克，去...     

‘95蜂产品市场因素分析

今年是主要蜂产品实施外销招标的第一年，因执行时间及我产品在国际市场所占比重差异，效果亦不相同；对国内市场已产生链锁反应。这是’９５蜂产品市场的第一影响因素。养蜂在农业中的比较效益下降，蜂产品货源供应基础削弱，引起供求关系失衡，促使出口成本上升，将障碍招标方案施行。糖价涨到历史最高点，更加剧产、供、销关系的复杂性。三大因素在上半年体现尤为深刻。     

浅析影响罗平蜂产品质量的因素及对策

对影响罗平县蜂产品质量的主要因素进行了分析,认为解决影响罗平蜂产品质量的主要因素的相应对策是建立蜜蜂疾病防治体系;控制农药污染;狠抓收购、加工、流通环节,净化市场等。     

基于HACCP的蜂产品质量安全系统关键控制点分析

目前农产品安全问题备受关注,建立农产品质量安全可追溯系统已经成为国内外的发展趋势。由于蜂产品与一般农产品有着不同的生产和加工方式,对蜂产品质量追溯就必须精确到蜂产品生产的各个环节,尽可能多的考虑影响蜂产品质量的因素,实现"源头控制,过程可追溯,质量有保证"的目标。因此,基于HACCP原理,通过分析蜂产品生产过程各个环节的危害概率,来确立影响蜂产品质量的关键因素,并确立关键质量采集及控制点,为后续建立蜂产品质量追溯系统奠定基础,进一步推动智慧蜂业的发展。     

2012年蜂产品市场回顾与2013年蜂产品市场预测

蜂产品市场仍然由供求关系决定,但是离不开国内外经济形势与气候影响。笔者根据上述因素对2012年蜂产品市场进行回顾,并对2013年蜂产品市场进行了预测。1蜂蜜1.12012年蜂蜜市场回顾蜂蜜是蜂产品中最大宗产品,是蜂农的主要收入,笔者调查转地蜂场的蜂蜜收入占总收入的70%以上。2012年蜂蜜市场受国内外市场影响,总体价     

蜂产品与人类健康

蜂产品应用历史最久的是蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉,我们过去的研究是就事论事,一谈到蜂产品养蜂界能举出上千个病例。对代谢性疾病效果很好,找原因就是蜂产品中含有丰富营养,如维生素、氨基酸等,但我们要问一下,新鲜水果、蔬菜营养也十分丰富,价格又便宜,所以蜂产品只能当蔬菜、水果买。对蜂产品管理也当蔬菜、水果处理,不低温保存,蜂产品的质量就保证不了。近十年养蜂界情况起了很大变化,对蜂产品的研究更深入。据何薇莉、周婷报道,蜂王浆内以酶和激素为主的生物活性物质的活性极易受到环境温度、湿度、储存时间长短等因素的影响,因此,蜂王浆的…     

经营蜂产品何必要自相残杀

市场的竞争，经商的浪潮，确实淘汰了一大批经营伪劣蜂产品者；而声誉好的、货真价实的，在市场上已初步取胜。但是，一些经营蜂产品的单位，靠自身的优势，利用财力、实力想垄断当地的蜂产品市场，可因种种原因，而不能左右蜂产品市场，于是就对兴起的蜂产品市场感叹，独...     

2014年蜂产品市场回顾与2015年蜂产品市场预测

<正>我国蜂产品市场总体是由供求关系决定的,内销外贸引导蜂产品市场走向。蜂产品产量一是受气候影响,二是由蜂群数量与群势决定的;蜂产品收购价高低决定蜂农生产蜂产品的积极性高低。同时,蜂产品价格处于动态变化,所以蜂农要关注蜂产品市场变化,调整蜂产品生产结构,增加养蜂收入。笔者根据上述综合因素回顾2014年蜂产品市场,并作2015年蜂产品市场预测,供参考。     

关于开展蜂产品企业信用体系建设的思考

当前，蜂产品市场秩序比较混乱，产品质量优劣不齐，品牌繁多，假劣产品坑害顾客的现象仍有发生，重要原因之一就是部分蜂产品生产、经营企业信用严重缺失。因此，为增强我国蜂产品企业信用意识，提高生产、经营、管理、服务水平，促进蜂业经济健康快速发展；更是为了让广大国民吃上天然健康蜂产品，努力实现国家对安全食用农产品的要求。建立蜂产品企业信用体系，树立诚信意识，强化信用经济是整顿和规范我国蜂产品市场经济秩序的必然要求，是完善蜂产品市场监管机制、促进蜂业可持续发展、保障蜂产品生产安全的重要举措。     

浅析蜂产品抗生素残留超标的因素及其质量安全对策

2002年年初,欧盟以中国蜂产品氯霉素等抗生素残留超标为由,中止了进口中国蜂产品。美国、日本、加拿大等国也效仿欧盟,相继提高了对中国蜂产品药物残留的检出限量要求。由于检测标准提高到了十分苛刻的程度,使我国蜂产品出口受阻,遭受重大损失。据报道,仅2002年上半年,中国蜂产品出口量减少44.3%,出口创汇收入减少38.6%。为此,如何有效地解决蜂产品药物残留问题,对提高中国蜂产品安全卫生质量,扩大在欧盟等国的市场份额至关重要。现就这一问题及其对策作一阐述。1 影响蜂产品抗生素残留超标的主客观因素(1)受传统农业模式影响和资源限制,养…     

养殖环节影响蜂产品质量安全因素分析

养殖环节是蜂产品质量安全保障的源头。分析了这一环节影响蜂产品质量安全的因素,提出应对措施及建议。     

中国才是蜂产品真正大市场

我国是蜂产品生产大国 ,近年来受多种因素的影响 ,蜂产品价格在国际市场上一落再落 ,处于低谷 ,使得广大加工企业、出口单位、经营单位及蜂农无合理回报 ,甚至亏损 ,这与其它行业的快速增长是不相称的。中国又是有 12亿人口的消费大国 ,走自己的路 ,占领国内市场已势在必行。蜂产品的实际价值与其他保健品价值相比应高出数倍 ,但它目前实际销售价格却还不如这些保健品 ,相差几十倍 ,甚至上百倍。为什么这么好的天然保健品在市场未能占据一席之地呢 ?关键在于宣传不统一 ,无力度 ,甚至出现不少反宣传 ,争相降价销售。比如××公司宣传自己蜂…     

浅议无公害蜂产品认证

随着人民生活水平的不断提高，蜂产品越来越受到人们的普遍欢迎，但随着蜂产品需求量的不断扩大，蜂产品的质量安全问题也越来越突出，我国的蜂产品出口欧盟多次受阻，虽然其中有贸易壁垒的因素，但我们也看到我们蜂产品生产管理不规范，一是因为饲养环境受农药污染、工业污染等；二是饲养过程中的乱用药问题;     

应用模糊相关分析法建立养蜂生产数学模型

本文根据我区蜂业现状,选取构成蜂场收入的主要蜂产品与制约蜂产品收入的主要因素为模糊因子,应用模糊相关分析的方法建立养蜂生产数学模型,从而描述了它们之间的模糊关系。在制约因素中,技术水平、经济状况对蜂产品收入的影响程度最大(峰值0.8),蜜源情况次之(峰值0.6),气候条件较小(峰值0.4),蜂群基础最小(峰值0.2);在蜂产品收入中,蜂蜜收入、种蜂收入受制约因素的影响程度最大(峰值0.8),蜂王浆收入次之(峰值0.6),雄蜂蛹收入较小(峰值0.4),其它收入最小(峰值0.2)。     

IT技术在蜂产品信息采集中的应用(一)

为了实现蜂产品安全生产和质量信息溯源,结合国内外农产品信息采集的现状,根据蜂产品自身特点,提出了计算机等信息采集技术在蜂产品上运用的方案,包括从蜂场到最终上市的各个环节的信息采集状况与方法。分析了蜂产品信息采集的关键技术,包括RFID技术,条码编码技术,手持信息采集技术等。展望了建立蜂产品信息采集体系对蜂产品效益的影响。     

蜂产品质量安全与生产要求(上)

<正>蜂产品包括蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶等,蜂产品含有丰富的营养和生物活性物质,是天然的保健滋补品,而标准化、规范化生产是保障蜂产品质量安全的前提。1影响蜂产品质量安全的主要因素1.1蜂产品质量安全的主要问题1.1.1蜂产品质量问题。一是生产的蜂蜜水分含量高,含水量一般在20%~24%,高的可达30%以上,含水量高的蜂蜜易发酵变质。二是蜂产品掺     

蜂产品应依靠广告走出“低谷”

蜂产品应依靠广告走出“低谷”杜道伟我国是世界上的养蜂大国，蜂产品的产量居世界首位，但在蜂产品经营方面。近年来侧重于出口，而忽视了国内广阔的消费市场。开拓蜂产品市场是促进蜂业持续发展的基本保证。蜂产品作为天然营养佳品，有着广泛的开发利用前景。一些地方经...     

蜂产品市场战略的选择

自上世纪80年后期，蜂产品竞争日益激烈，由蜂场自主经营、小作坊方式生产，逐步发展成为天然保健食品行业，特别是近几年来，超低温技术、超临界技术的应用以及GMP规范生产模式的兴起，蜂产品已经逐步发展成为我国天然保健品重要生力军。鉴于蜂产品行业的独特因素，