低温胁迫对两种紫花苜蓿膜脂脂肪酸含量的影响

以WL-525HQ苜蓿(极不抗寒)和肇东苜蓿(抗寒)两种紫花苜蓿为试材,利用气相色谱仪测定了其根颈中细胞膜脂脂肪酸的成分和含量,研究了低温胁迫下苜蓿根颈中细胞膜脂脂肪酸组分变化规律及其和苜蓿品种抗寒性的关系。结果表明,低温有利于苜蓿根颈不饱和脂肪酸的形成以及不饱和脂肪酸指数(IUFA)的提高,抗寒性强的苜蓿品种脂肪酸不饱和度与IUFA值均较高,变化幅度相对较大,且这两个指标与温度均呈显著的负相关性,说明脂肪酸不饱和度与IUFA可作为评价苜蓿抗寒性的生理指标;另外,亚油酸(18∶2)含量与苜蓿膜脂脂肪酸不饱和度呈显著正相关,棕榈酸(16∶0)含量与苜蓿膜脂脂肪酸不饱和度呈极显著负相关,说明棕榈酸与亚油酸可作为苜蓿抗寒指示性脂肪酸。     

类囊体膜脂不饱和度的增加对番茄耐盐性的影响

【目的】探讨类囊体膜脂脂肪酸组成与耐盐性的关系。【方法】以野生型（WT）,转反义番茄叶绿体ω-3脂肪酸去饱和酶（LeFAD7）基因株系T2-8（-）和转正义LeFAD7基因株系T2-7（+）为试材,测定了类囊体膜脂脂肪酸组成,盐胁迫后的光合参数,叶绿素荧光参数和叶绿体活性氧清除酶活性。【结果】转正义基因番茄植株类囊体膜脂中亚麻酸（18﹕3）含量升高,亚油酸（18﹕2）含量下降,导致膜脂脂肪酸不饱和程度升高,而转反义基因番茄植株类囊体膜脂不饱和脂肪酸含量下降。盐胁迫下亚麻酸含量高的转正义基因植株的PSII最大光化学效率（Fv/Fm）和光合速率（Pn）下降程度较小,而转反义基因植株的下降程度较大。与WT相比,盐胁迫下转正义基因植株维持较高的叶绿体超氧化物歧化酶（SOD）和抗坏血酸过氧化物酶（APX）活性, 和H2O2的含量较低。【结论】番茄类囊体膜脂不饱和脂肪酸含量的增加提高了番茄光合机构的耐盐性。     

低温与脱锻炼处理下2种绣线菊膜脂肪酸变化研究

试验应用气相色谱技术,以抗寒能力不同的园林树木华北和金山绣线菊为材料,通过低温与脱锻炼处理,研究低温诱导时其膜脂肪酸种类与含量的变化,探讨绣线菊细胞膜膜脂肪酸变化与抗寒能力的关系。结果表明:华北和金山绣线菊膜脂肪酸主要由豆蔻酸(14∶0)、棕榈酸(16∶0)、油酸(18∶1)、亚油酸(18∶2)、亚麻酸(18∶3)等组成,约占膜脂总脂肪酸的90%以上;饱和膜脂肪酸以棕榈酸(16∶0)为主,不饱和膜脂肪酸以亚油酸(18∶2)和亚麻酸(18∶3)为主;低温处理下金山绣线菊不饱和膜脂肪酸含量变化显著,华北绣线菊不饱和膜脂肪酸含量变化不显著,其较高的抗寒能力可能与低温下较稳定的膜脂不饱和度(IUFA)水平有关,维持华北绣线菊较稳定的膜脂不饱和度水平,需要一定的低温水平;低温处理对华北和金山绣线菊饱和膜脂肪酸含量也有一定影响。     

NaCl胁迫对构树质膜脂肪酸组成和膜流动性的影响

以构树(Broussonetia papyrifera)组培生根苗为试材,研究了50、100和150 mmol/L NaCl胁迫对质膜总固醇、质膜微囊脂肪酸组成及膜流动性的影响。结果表明:50和100 mmol/L NaCl处理导致叶片中质膜总固醇摩尔质量浓度升高,150 mmol/L NaCl处理后固醇摩尔质量浓度与对照组无差异,而根中质膜总固醇摩尔质量浓度变化不显著。构树幼苗根部质膜以饱和脂肪酸为主,其中棕榈酸(C16:0)摩尔分数最高,占52.75%;其次为硬脂酸(C18:0)、山萮酸(C22:0)等。不饱和脂肪酸有棕榈油酸(C16:1)、反油酸(C18:1n9t)、油酸(C18:1n9c)、花生四烯酸(C20:4n6)等。与根中不同,叶片质膜中的脂肪酸以不饱和脂肪酸居多,如棕榈油酸(C16:1)、反油酸(C18:1n9t)、油酸(C18:1n9c)和花生四烯酸(C20:4n6),饱和脂肪酸仅有棕榈酸(C16:0)和硬脂酸(C18:0)两种。NaCl处理后,根部和叶片脂肪酸各组分配比发生了明显变化。根中饱和脂肪酸摩尔分数增加,不饱和脂肪酸摩尔分数降低。而叶中反油酸(C18:1n9t)和硬脂酸(C18:0)摩尔分数显著升高。与根中相似,叶片质膜脂肪酸不饱和指数(IUFA)在NaCl胁迫后降低,同时根部和叶片质膜流动性均随之下降。总之,高浓度NaCl(150 mmol/L)处理引起构树质膜脂肪酸组成变化,表现为脂肪酸饱和度增加和质膜流动性下降。质膜膜脂对盐胁迫环境的响应研究,可为质膜参与植物耐盐性研究提供新的思路。     

茶用菊品种金丝皇菊对盐胁迫的响应

通过盐胁迫下茶用菊的抗性机制分析,为茶用菊在盐渍化土地上的生产提供理论参考。以金丝皇菊为供试材料,进行4种浓度NaCl溶液处理,对叶绿素荧光、抗氧化酶活性以及脂肪酸含量等相关指标进行测定,并探讨脂肪酸去饱和酶关键基因的表达状况。结果表明:盐胁迫下,随着处理时间的增加,最大光化学效率(Fv/Fm)逐渐降低,非光化学猝灭系数(NPQ)不断升高。不同盐浓度处理下叶绿素含量变化具有差异性。不同盐浓度处理下超氧化物歧化酶(SOD)活性变化具有差异性,在所有处理组中变化不规律。各处理组中过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)活性、丙二醛(MDA)含量以及脯氨酸含量逐渐增加,可溶性糖含量先增加后减少,50、200 mmol/L处理组中可溶性蛋白含量先增加后减少,100 mmol/L处理组中可溶性蛋白含量不断减少。与清水对照组相比,金丝皇菊的不饱和脂肪酸含量在50、100 mmol/L处理组中逐渐增加,在200 mmol/L处理组中先上升后下降。在50、100 mmol/L处理组中,CmSAD、CmFAD2和CmFAD7的表达量与不饱和脂肪酸含量变化基本一致,均呈现先上升后下降的趋势,然而,在200 mmol/L处理组中,与不饱和脂肪酸含量变化相比,基因的表达量变化则呈现出一定的滞后性。综上,低浓度盐胁迫下金丝皇菊通过提高膜脂不饱和脂肪酸含量,增加热耗散以及提高抗氧化酶活性等响应机制来保护光合系统免受破坏,从而增强细胞膜体系的稳定性,缓解盐胁迫伤害。     

茶树品种及摇青强度对乌龙茶脂肪酸含量的影响

[目的]分析不同品种及摇青强度对茶树叶片中脂肪酸含量的影响,为乌龙茶生产中品种及摇青强度与成茶品质的关系研究提供参考依据.[方法]以黄棪、铁观音、肉桂、福建水仙、金观音和福鼎大白茶为试验材料,通过气相色谱—火焰离子化检测(GC-FID)技术检测叶片中脂肪酸含量,筛选出适宜作为摇青研究的品种;以金观音不同摇青强度叶片(鲜叶、第1次摇青叶、第5次摇青叶和第9次摇青叶)为试材,研究不同摇青强度对脂肪酸影响的差异.[结果]各茶树品种中不饱和脂肪酸含量占总脂肪酸比例达74.00％以上,各类脂肪酸含量在福建水仙中最高,铁观音中最低.6个茶树品种中共检出10种脂肪酸组分,各品种中亚麻酸、顺-亚油酸和棕榈酸含量位居前三;各品种不饱和脂肪酸含量的75.00％由亚麻酸和顺-亚油酸组成,饱和脂肪酸的含量中80.00％为棕榈酸.金观音中不饱和酸/总脂肪酸比例和亚麻酸含量最高,福建水仙中不饱和脂肪酸/总脂肪酸比例最低,顺-亚油酸含量最高.金观音中各类脂肪酸含量经摇青处理后呈先升后降的变化趋势,轻度摇青(第1次摇青叶)时不饱和脂肪酸和总脂肪酸含量最高,分别为25962.15和33249.16μg/g;重度摇青(第9次摇青叶)时不饱和脂肪酸含量降至20731.28μg/g,显著低于鲜叶(P<0.05).金观音中共检出8种脂肪酸组分,3种为饱和脂肪酸,5种为不饱和脂肪酸;其中亚麻酸含量在轻度摇青时升至18113.55μg/g,重度摇青时含量降至最低值,为13621.25μg/g.[结论]茶树鲜叶中不饱和脂肪酸为脂肪酸的主要种类,亚麻酸、顺-亚油酸和棕榈酸为脂肪酸主要组分;摇青使叶片中脂肪酸含量下降,不饱和脂肪酸中亚麻酸含量随摇青强度增强呈先升后降的变化趋势,可能该物质作为反应底物参与乌龙茶摇青过程中脂肪酸代谢途径挥发性化合物的生成.     

泥鳅鱼油中脂肪酸成分的GC-MS研究

用热提取方法抽取泥鳅鱼油,用KOH/CH3OH酯交换法甲酯化处理,以气相色谱-质谱方法测定脂肪酸的组成。共鉴定出14种脂肪酸成分,其中以亚麻酸、棕榈酸、棕榈油酸、亚油酸、硬脂酸、花生四烯酸、二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)为主,泥鳅鱼油中不饱和脂肪酸含量占脂肪酸总量50.24%。     

茶树品种及摇青强度对乌龙茶脂肪酸含量的影响

[目的]分析不同品种及摇青强度对茶树叶片中脂肪酸含量的影响,为乌龙茶生产中品种及摇青强度与成茶品质的关系研究提供参考依据.[方法]以黄棪、铁观音、肉桂、福建水仙、金观音和福鼎大白茶为试验材料,通过气相色谱—火焰离子化检测(GC-FID)技术检测叶片中脂肪酸含量,筛选出适宜作为摇青研究的品种;以金观音不同摇青强度叶片(鲜叶、第1次摇青叶、第5次摇青叶和第9次摇青叶)为试材,研究不同摇青强度对脂肪酸影响的差异.[结果]各茶树品种中不饱和脂肪酸含量占总脂肪酸比例达74.00％以上,各类脂肪酸含量在福建水仙中最高,铁观音中最低.6个茶树品种中共检出10种脂肪酸组分,各品种中亚麻酸、顺-亚油酸和棕榈酸含量位居前三;各品种不饱和脂肪酸含量的75.00％由亚麻酸和顺-亚油酸组成,饱和脂肪酸的含量中80.00％为棕榈酸.金观音中不饱和酸/总脂肪酸比例和亚麻酸含量最高,福建水仙中不饱和脂肪酸/总脂肪酸比例最低,顺-亚油酸含量最高.金观音中各类脂肪酸含量经摇青处理后呈先升后降的变化趋势,轻度摇青(第1次摇青叶)时不饱和脂肪酸和总脂肪酸含量最高,分别为25962.15和33249.16μg/g;重度摇青(第9次摇青叶)时不饱和脂肪酸含量降至20731.28μg/g,显著低于鲜叶(P<0.05).金观音中共检出8种脂肪酸组分,3种为饱和脂肪酸,5种为不饱和脂肪酸;其中亚麻酸含量在轻度摇青时升至18113.55μg/g,重度摇青时含量降至最低值,为13621.25μg/g.[结论]茶树鲜叶中不饱和脂肪酸为脂肪酸的主要种类,亚麻酸、顺-亚油酸和棕榈酸为脂肪酸主要组分;摇青使叶片中脂肪酸含量下降,不饱和脂肪酸中亚麻酸含量随摇青强度增强呈先升后降的变化趋势,可能该物质作为反应底物参与乌龙茶摇青过程中脂肪酸代谢途径挥发性化合物的生成.     

热空气处理诱导冷藏橄榄果实抗冷性及其与膜脂代谢的关系

【目的】研究热空气处理对冷藏橄榄果实抗冷性的影响及其与脂氧合酶（LOX）活性和膜脂脂肪酸组分变化的关系。【方法】采后‘檀香’橄榄[Canarium album (Lour.) Raeusch cv. Tanxiang]果实38℃热空气处理30 min,采用0.015 mm厚的聚乙烯薄膜袋密封包装,在（2?1）℃下贮藏。贮藏期间定期测定橄榄果实冷害指数和细胞膜透性,果皮LOX活性和膜脂脂肪酸组分。【结果】与对照果实比,38℃热空气处理30 min降低冷藏橄榄果实冷害指数、细胞膜透性和果皮LOX活性,提高果皮棕榈油酸（C16:1）、亚油酸（C18:2）和亚麻酸（C18:3）等不饱和脂肪酸相对含量,降低肉豆蔻酸（C14:0）、棕榈酸（C16:0）和硬脂酸（C18:0）等饱和脂肪酸相对含量,抑制果皮脂肪酸不饱和指数和脂肪酸不饱和度下降。【结论】热空气处理通过降低冷藏橄榄果实果皮LOX活性而减少膜脂不饱和脂肪酸的降解,维持较高的膜脂脂肪酸不饱和程度,从而增强橄榄果实抗冷性、减轻冷藏橄榄果实冷害的发生。     

钾肥对甘蓝型优质杂交油菜灌浆成熟期过程中品质性状的影响

以油研599和三北98为材料,研究了钾肥对甘蓝型优质杂交油菜灌浆成熟过程中各品质性状的影响。结果表明,在灌浆成熟过程中,随着成熟度的增加,芥酸含量、含油率、油酸含量是逐渐增加的,且含油率的增加达到显著水平;硫苷含量、种子蛋白质含量、棕榈酸含量、硬脂酸含量、亚油酸含量、亚麻酸含量、廿碳烯酸含量是逐渐减少的。成熟后种子蛋白质含量、亚油酸含量、亚麻酸含量与施钾量间呈负相关;芥酸、油酸、棕榈酸、硬脂肪酸、廿碳烯酸与施钾量间均呈正相关,相关均未达到显著水平。脂蛋总量与施钾量间呈负相关,不饱和脂肪酸总量、不饱和指数、饱和脂肪酸总量、不饱和脂肪酸总量/饱和脂肪酸总量之比、18碳脂肪酸总量与施钾量间均呈正相关。因此,增施钾肥可降低种子蛋白质含量、亚油酸含量、亚麻酸含量,增加芥酸含量、油酸含量、棕榈酸含量、硬脂肪酸含量、廿碳烯酸含量。增施钾肥降低脂蛋总量,增加不饱和脂肪酸总量、不饱和指数、饱和脂肪酸总量、不饱和脂肪酸总量/饱和脂肪酸总量之比、18碳脂肪酸总量,增加油的不稳定性。     

盐胁迫对水稻幼苗类囊体膜脂肪酸组分的影响(英文)

[Objective] The aim of the study is to understand the changes of fatty acid composition of rice thylakoid membrane under salt stress.[Method] Under salt stress of different concentrations of NaCl,rice seedlings of Pokkali and Peta with six leaves and one central leaf were used as experimental materials to extract the fatty acid from their thylakoid membranes,and gas chromatograph(1890)was used to analyze fatty acid composition.[Result] Fatty acid component 14∶0,18∶0,16∶1(3t),18∶1 in both the two experimental materials showed little variations in the first four days of salt stress,whereafter they increased slightly;while the fatty acid component 16∶0 and level of saturation of fatty acid(LSFA)showed the similar variation trend in the first four days of treatment compared to those of the fatty acid components mentioned above,whereafter they rose in Pokkali and presented an opposite variation trend in Peta;fatty acid component 18∶3 and level of unsaturation of fatty acid(LUFA)reduced all the time under stress condition,and the reducing amplitude in 100 mmol/L NaCl treatment group was smaller than that of 100 mmol/L NaCl treatment group,and in Pokkali was smaller than that in Peta under specific conditions.Meanwhile,level of saturation of fatty acid in both experimental materials increased,and the rising amplitude in Peta was smaller than that of Pokkali.[Conclusion] With regard to LUFA,Pokkali is endowed with more salt tolerance than Peta.     

盐胁迫对水稻幼苗类囊体膜脂肪酸组分的影响

[目的]探讨盐胁迫下水稻幼苗类囊体膜脂肪酸组分变化。[方法]6叶1心的水稻幼苗在不同浓度NaCl胁迫不同时间后用于提取类囊体膜脂肪酸,并用1890气相色谱仪分析脂肪酸组分。[结果]随着NaCl胁迫浓度增加和时间的延长,2个供试材料Pokkali和Peta水稻类囊体膜14∶0,18∶0,16∶1(3t),18∶1脂肪酸组分含量在前4 d变化不大,之后略为上升;Pokkali和Peta的16∶0、饱和脂肪酸含量(LS-FA)前4 d变化也不大,之后Pokkali的明显上升,而Peta的呈下降趋势;Pokkali和Peta的18∶3组分和不饱和脂肪酸指数(IUFA)一直下降,100 mmol/L较200 mmol/L NaCl处理下降幅度小,且在相同的条件下,Pokkali较Peta的下降幅度小;而Pokkali和Peta的饱和度水平上升,且Peta上升幅度较Pokkali小。[结论]在不饱和脂肪酸指数方面,Pokkali较Peta耐盐。     

外源腐胺和精胺对NaCl胁迫下草莓叶片膜脂过氧化作用的影响

[目的]研究不同浓度腐胺(Put)和精胺(Spm)对NaCl胁迫下草莓(Fragaria×ananassa)叶片膜脂过氧化作用的影响,为进一步探讨多胺参与草莓耐盐性反应的作用机理奠定基础。[方法]试验共设8个处理:清水处理(CK),120 mmol/L NaCl,1×10-3mol/L Spm+120 mmol/L NaCl,1×10-4 mol/L Spm+120 mmol/L NaCl,1×10-5 mol/L Spm+120 mmol/L NaCl,1×10-3 mol/L Put+120 mmol/L NaCl,1×10-4 mol/L Put+120 mmol/L NaCl,1×10-5mol/L Put+120 mmol/L NaCl。[结果]腐胺和精胺处理能够降低NaCl胁迫下草莓叶片内O2-.含量、MDA含量和细胞膜透性,提高SOD和POD活性,降低膜脂过氧化水平,提高膜稳定性,进而提高草莓的抗盐性。[结论]Put和Spm能增强植物对盐胁迫的抗性,以1×10-5mol/L Put处理与1×10-3mol/L Spm处理效果最佳。     

盐碱胁迫对紫穗槐种子萌发的影响

以紫穗槐种子为材料,用不同浓度的NaCl、Na2SO4、NaHCO3和Na2CO3混合溶液对其进行胁迫处理,研究不同浓度盐碱胁迫对紫穗槐种子的发芽率、发芽势、发芽指数、活力指数的影响。结果表明,紫穗槐种子的各项萌发指标随着盐浓度和pH值的升高而逐渐降低。NaCl、Na2SO4、NaHCO3、Na2CO3按摩尔比1∶1∶0∶0混合,混合盐总浓度分别为15、30mmol/L时,发芽率分别为62.12%、60.00%,略低于蒸馏水对照(63.33%);上述4种盐按9∶1∶1∶9、1∶1∶1∶1混合,对应的混合盐总浓度为120、200mmol/L时,发芽率分别仅为8.38%、7.33%;按9∶1∶1∶9混合,混合盐总浓度为200mmol/L时,胁迫强度超出紫穗槐种子的忍受极限,所有萌发指标均为0。说明紫穗槐种子具有一定的耐盐碱性,盐碱胁迫抑制紫穗槐种子的萌发,其中高盐高pH值的抑制作用最大。盐胁迫和碱胁迫相互协同,共同影响紫穗槐种子的萌发。     

外源水杨酸对番茄耐盐性的影响

[目的]探讨外源水杨酸（SA）对番茄耐盐性的影响,为SA在番茄生产中的应用提供理论依据。[方法]在盐胁迫条件下,对番茄喷施不同浓度（1、2、5mmol/L）的SA,测定其叶片叶绿素含量、可溶性糖含量、过氧化物酶（POD）活性、相对电导率及根系活力,研究外源SA处理对番茄幼苗耐盐性的影响。[结果]外源SA能不同程度地提高番茄叶片叶绿素含量、可溶性糖含量、POD活性和根系活力,而降低叶片相对电导率。其中浓度2mmol/LSA对叶绿素含量、POD活性和相对电导率的影响最佳,而浓度5mmol/LSA对可溶性糖和根系活力的影响较大。[结论]外源SA能够提高番茄幼苗的耐盐性,但适宜施用浓度和施用周期尚需进一步研究。     

外源γ-氨基丁酸对盐碱胁迫下甜瓜幼苗光合作用影响

为了探讨外源γ-氨基丁酸对盐胁迫下甜瓜的生长发育的影响,以甜瓜品种一品天下208为材料,采用水培法研究了外源γ-氨基丁酸(GABA)对盐碱胁迫下甜瓜幼苗的干物质积累、叶绿素含量、光合参数以及叶绿素荧光参数的影响。结果表明:盐碱胁迫下甜瓜幼苗的干物质积累量、叶绿素含量、净光合速率(Pn)、气孔导度(Gs)、蒸腾速率(Tr)、胞间CO2浓度(Ci)、PSII的最大光化学效率(Fv/Fm)、光合电子传递速率(ETR)、PSII的实际量子效率(ФPSII)、光化学猝灭系数(qP)显著降低(P0.05),而非光化学猝灭系数(NPQ)、气孔限制值(Ls)显著升高(P0.05);叶面喷施外源γ-氨基丁酸(GABA)可显著提高盐胁迫下甜瓜幼苗的干物质积累、叶绿素含量、Pn、Gs、Tr、Ci、Fv/Fm、ETR、ФPSII、qP(P0.05),降低NPQ、Ls(P0.05)。研究表明外源GABA可提高盐碱胁迫下甜瓜幼苗叶片的光合能力,增加植株的干物质积累,有效地缓解盐碱胁迫对甜瓜幼苗生长的抑制作用。     

水杨酸对盐胁迫下商洛黄芩生理特性的影响

在5 g/L NaCl胁迫下,测定了不同浓度(0、0.5、1.0、1.5、2.0、2.5 mmol/L)水杨酸(SA)处理下黄芩种子的发芽势、发芽率、发芽指数,以及幼苗超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)活性、叶片叶绿素和丙二醛(MDA)含量,研究不同浓度SA对盐胁迫下商洛黄芩种子萌发及幼苗生长特性的影响。结果表明,5 g/L NaCl胁迫下的黄芩种子萌发受到明显抑制,经0.5~2.5 mmol/L SA处理后,萌发指标均有升高。以1.0 mmol/L SA处理效果最佳,其种子的发芽率(28.7%)、发芽指数(17.4)、发芽势(23.0%)均比盐对照组(CK_2)高,且达到最大值;SOD、POD活性分别是CK_2的1.52倍和7.56倍;叶绿素含量达CK2的1.45倍。说明适宜浓度的SA能够有效地缓解盐害,提高黄芩的抗盐性,以1.0 mmol/L SA处理效果最佳。     

原料鸭组成成分分析

分析了4种原料鸭(番鸭、高邮鸭、荆江鸭、樱桃谷鸭)的水分、脂肪、游离脂肪酸、系水率和剪切力。肌内脂肪含量越高,剪切力值越低。不同品种胸腿肉间剪切力差异显著(P<0.05),不同品种胸腿肉间失水率差异不显著(P>0.05)。原料鸭肌肉脂肪中含量最高的游离脂肪酸为油酸(C18∶1),番鸭、高邮鸭、荆江鸭、樱桃谷鸭分别为7.65、16.10和12.80、13.58mg/g(脂肪),其余含量较高的游离脂肪酸依次为棕榈酸(C16∶0)、亚油酸(C18∶2)、硬脂酸(C18∶0),含量较低的游离脂肪酸为棕榈油酸(C16∶1)、亚麻酸(C18∶3),樱桃谷鸭中多不饱和脂肪酸和脂肪酸总量高于其他3个品种。     

盐胁迫对玉米幼苗的伤害与盐导致的渗透胁迫的关系

[目的]分析不同浓度的短期盐胁迫对玉米幼苗的生理伤害与盐导致的渗透胁迫的关系.[方法]以华农5号玉米为模式植物,设置5个盐浓度梯度(50、100、150、200、300 mmol/L),以0 mmol/L浓度处理作为对照,处理24h之后开始测量各项生理指标,连续测量5d.[结果]在低浓度盐胁迫下,玉米幼苗的各项生理指标与对照相比并没有明显的下降.当盐浓度达到150 mmol/L时,玉米幼苗出现严重的水分亏缺.玉米叶片叶绿素含量与幼苗水分含量变化基本一致,叶绿素含量在盐浓度达到150 mmol/L时出现明显下降.光系统Ⅱ的明显变化则出现在300 mmol/L盐处理组.[结论]低盐胁迫对玉米水分吸收的影响不大.玉米幼苗对盐的耐受浓度在150mmol/L左右,盐浓度达到150 mmol/L时幼苗开始出现明显的胁迫特征,各种水分生理指标下降,叶绿素含量降低.光系统Ⅱ耐盐能力较强,对盐的耐受浓度高达200 mmol/L,在盐浓度达到300 mmol/L时才出现明显伤害.     

天然和加工产生的两种反油酸对人脐动脉内皮细胞损伤的比较研究

为了探讨天然反式脂肪酸11t18∶1和工业反式脂肪酸9t18∶1对人脐动脉内皮细胞损伤及脂肪酸组成的影响。本研究在内皮细胞中加入不同浓度的11t18∶1和9t18∶1,观察其对细胞存活率、细胞凋亡的变化;通过气相色谱测定细胞的脂肪酸组成变化,探讨两种反式脂肪酸对细胞损伤作用的异同。结果显示11t18∶1和9t18∶1均降低细胞活性、增加细胞凋亡率,且存在剂量反应关系。浓度为400μmol/L的11t18∶1和9t18∶1处理细胞后,平均存活率分别下降了9%和11%,平均早期凋亡率为64%和70%。两种反式脂肪酸均可降低细胞内单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的含量,总反式脂肪酸含量明显增加且和浓度呈正相关。在细胞内有少量11t18∶1可以转化为9c11t-CLA,可能与11t18∶1对细胞损伤稍弱有关。高浓度(200～400μmol/L)的11t18∶1与9t18∶1对内皮细胞均有损伤作用,9t18∶1损伤程度较高,但差异不明显。