饲料级缩二脲在反刍动物生产中使用的安全性与有效性系列研究（4）

试验4饲料级缩二脲对杂种肉牛日粮营养物质消化和氮利用率影响的研究。以3头15月龄,体质量（375±5）kg的西门塔尔×中国黄牛F1代生长公牛为试验动物,采用3×3拉丁方设计,以玉米、豆粕、麸皮和稻草为基础日粮,通过消化试验和氮平衡试验,研究分别以尿素和饲料级缩二脲替代基础日粮中30%粗蛋白对日粮养分消化率和氮利用率的影响。试验结果表明,豆粕日粮、尿素日粮和饲料级缩二脲日粮在干物质、有机物和粗蛋白表观消化率方面无显著差异（P〉0.05）,但均表现出豆粕日粮高于饲料级缩二脲日粮、饲料级缩二脲日粮高于尿素日粮的趋势;饲料级缩二脲日粮的尿氮排出量显著高于豆粕日粮,沉积氮、消化氮沉积率和进食氮沉积率显著低于豆粕日粮（P〈0.05或0.01）;饲料级缩二脲日粮的尿氮排出量显著低于尿素日粮,沉积氮、消化氮沉积率、进食氮沉积率显著高于尿素日粮（P〈0.05或0.01）。试验提示,以饲料级缩二脲替代杂交肉牛日粮中的部分蛋白质,尽管在营养物质消化和氮平衡方面的效果不如植物性蛋白饲料的常规日粮,但大大优于尿素日粮。     

不同杂交组合肉牛肥育试验

试验选择20-21月龄（体重300.0 kg±25.6 kg）的利杂牛（利木赞牛♂×本地黄牛♀）、西杂牛（西门塔尔牛♂×本地黄牛♀）和夏杂牛（夏洛来牛♂×本地黄牛♀）各25头,以青贮玉米和酒糟为基础粗料,经过3个月的短期集中肥育,研究杂种肉牛肥育效果与品种的关系,进而分析各项屠宰指标。结果表明：夏杂牛、西杂牛的平均日增重和饲料转化率均大于利杂牛,且差异显著（P〈0.05）;各项屠宰指标以及各分割肉块及其占胴体的比例与遗传因素有一定关系,但差异不显著（P〉0.05）。     

饲料中添加尿素育肥秦×本杂交肉牛试验

随着我国畜牧业结构的战略性调整，以牛、牛为主的草食畜牧业迅速发展。但是，我国人多地少，人均产粮仅400kg左右，精饲料资源短缺，特别是蛋白质饲料短缺的问题一直是困扰我国畜牧业发展的瓶颈因素。本试验旨在通过在饲料中添加尿素育肥秦×本杂交肉牛（秦川牛×本地牛），探索应用非蛋白氮（NPN）代替天然蛋白质，以缓解蛋白质饲料短缺的问题。     

山西白猪三元杂交组合肥育性能和胴体及肉质性状的研究

试验选择杜×大山和大×杜山两个三元杂交组合各36头,对其生长肥育性能、胴体品质和肉质性状进行研究。结果表明：试验期,杜×大山与大×杜山平均日增重均高于纯种山西白猪（山×山）（P〈0．01）,杜×大山平均日增重最高,为839．01g,显著高于大×杜山（P〈0．01）。饲料转化率,大×杜山与杜×大山均高于山×山（P〈0．01）;两个三元杂交组合体重达100kg日龄均低于山×山（P〈0．01）。眼肌面积：大×杜山为52．75cm^2,极高于杜×大山与山×山。瘦肉率分别为：大×杜山66．92％,杜×大山66．24％,均显著高于山×山（P〈0．01）。肌内脂类含量,两个三元杂交组合均达到6％以上。因此,山西白猪三元杂交组合均表现出较高的生长肥育性能以及优良的胴体品质及肉质性状。     

红豆草单宁含量对绵羊养分消化率及氮利用的影响

选用3只安装永久性瘤胃瘘管的甘肃高山细毛羊羯羊（1岁半、平均体质量24 kg）,采用3×3拉丁方设计研究饲粮中的红豆草单宁含量对绵羊养分消化率及氮利用的影响。试验分3期进行,每期19 d,全期共57 d。A、B、C 3种饲粮中的红豆草单宁含量（干物质基础）分别为0.00（对照）、1.70和3.40 g·kg^-1;缩合单宁含量依次为0.001、.52、3.03 g·kg^-1。试验结果表明,饲粮中的单宁含量未显著影响干物质、有机物质、磷、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的消化率（P〉0.05）,但有影响钙消化率的趋势（P=0.087）;与A、B饲粮相比,C饲粮对蛋白质的保护效果最好,其尿氮排出量更低（P〈0.05）,而其氮存留率更高（P〈0.01）。故在本试验条件下,3.40 g·kg^-1DM的单宁（含3.03 g·kg^-1DM缩合单宁）含量对饲粮蛋白质的保护效果较好。     

大猪压栏要算几笔账

一、维持消耗：维持生命运动而不增加体重所消耗的饲料。每天需要饲料量一般为体重的0.4%,压栏2个月额外开支即250斤×0.4%=1斤,1斤×60天=60斤,60斤×1.2元（料价）=72元/头。     

不同精粗比对乳用小母牛氨气排放量的影响

本试验研究不同精粗比和酵母菌（酿酒酵母）的添加对乳用小母牛粪便中NH3排放量的影响，分别开展了2个生长试验和1个消化试验。玉米青贮为唯一的粗饲料源，通过代谢室或实验室测定NH3的排放量。试验1中，选用24头荷斯坦小母牛（体重159kg±3．3kg），分别饲喂低精料日粮（77％玉米青贮，23％精料）和高精料日粮（33％玉米青贮，67％精料），试验设计为随机试验设计。结果表明，精粗比对母牛粪便（粪和尿）中NH。排放量无显著影响（314．0VS（174．4±36．1）pg／（cm2·min））。试验2中，选用24头小母牛（体重227．9kg±27．1kg），结果发现，高精料组释放NH3的量比低精料组有轻微的降低，但差异不显著，这与前一个试验结果相似。试验3中，选用9头9月龄的小母牛（体重234kg±15kg）和4头14月龄的小母牛（体重409kg±20kg），平均分配到2×2因子的试验设计中，分别饲喂添加或不添加酵母菌的高低精料组日粮。结果显示，高精料组母牛单位粪便的NH3排放量较高，精粗比对母牛每天NH3的总排放量无显著影响，酵母菌对NH3排放量也无显著影响。结果显示，精粗比对NH3的排放量没有影响。     

半乳甘露寡糖对早期断奶仔猪生长性能及腹泻的影响研究

选用体重（8．4±0．27）kg（杜×长×大）28d断奶仔猪72头,随机分为5个处理组,每个处理组6个重复,每个重复4头猪。5组处理日粮分别为：处理1为基础日粮添加0．12％的半乳甘露寡糖;处理2为基础日粮添加50×10^-6的金霉索＋0．08％的半乳甘露寡糖;处理5为基础日糖添加100×10^-6的金霉紊。结果表明：处理1的平均日增重和平均日采食量最高,且处理1和2之间差异显著（P〈0．05）,饲料转化率5个处理组间差异不显著。试验期间,处理2、5组各有1头猪轻微腹泻,注射青链霉素ld后好转,处理1无腹泻发生。试验表明半乳甘露寡糖可提高仔猪生产性能且有减少腹泻发生的趋势。     

补饲控释尿素对放牧牦牛和藏羊日增重的影响

以藏羊和牦牛为研究对象,采用单因素分期分组设计,分两期进行。分别在海北同保牧场暖季、冷季做补饲控释尿素对藏羊和牦牛增重试验。结果表明：在冷季补饲时,试验期藏羊对照组、试验组只均增重分别为0.79 kg±0.32 kg、1.85kg±0.50 kg;试验期牦牛对照组、试验组只均增重分别为4.59 kg±1.63 kg、7.52 kg±1.30 kg,两组间增重差异均极显著（P〈0.01）。而在暖季补饲控释尿素,效果不显著。     

猪杂交组合育肥对比试验报告

通过对杜♂×长大♀、杜♂×大长♀、杜♂×大本♀、大♂×大本♀这4个猪杂交组合进行育肥试验比较。结果表明,杜♂×大长♀获得了最高的平均日增重（715g）和较好的饲料报酬（料肉比2．86）,较高的后腿比例（29．87％）和较薄的背膘厚（2．25cm）;瘦肉率最高的是杜♂×长大♀（67．23％）。以杜洛克种猪作为终端父本,长大、大长为母本进行瘦肉型商品猪生产,在主要育肥指标上有明显的优越性。     

云岭黑山羊及波云F1代的育肥性能研究

为比较云岭黑山羊和波云F1代肉羊的产肉性能和肉质特性,为今后云南省的羔羊肉生产提供科学依据,选90只3月龄断奶的波尔山羊×师宗黑山羊（波×师）、波尔山羊×文山黑山羊（波×文）、波尔山羊×楚雄黑山羊（波×楚）F1代的去势公羔和师宗黑山羊、文山黑山羊、楚雄黑山羊的去势公羔进行育肥,育肥期为180 d;抽取6只羊进行屠宰测定与肉质分析。结果表明：在＂放牧＋补饲＂条件下,波云F1代的平均日增重（ADG）明显好于相应本地羊,差异极显著（P〈0.01）。在三个杂交组合中,波×师组的ADG比波×文组和波×楚组高,差异显著（P〈0.05）;在三个纯繁群间的ADG差异不显著（P〉0.05）,说明波×师组合生产速度更快,具有较好的遗传特性,应该作为重点培育的杂交组合类型;在全放牧条件下,波云F1代的ADG与相应纯繁后代比较,差异不显著（P〉0.05）;在＂放牧＋补饲＂条件下,杂交组合的胴体重、净肉重显著高于相应的本地品种,差异显著（P〈0.05）;在全放牧条件下,杂交组合的胴体重、净肉重也高于对应的本地品种,差异不显著（P〉0.05）。杂交组合与本地品种的肉质成份无太大差别。综合看来,＂放牧＋补饲＂方式下以波×师组合为生产肥羔的最佳组合。     

挤压亚麻籽中ω-3多不饱和脂肪酸对大猪的脂肪酸组成及干腌火腿感官特征的影响

试验选择24头阉割公猪（初始体重78．1kg±1．7kg）随机分为2组，分别饲喂含2．5％葵花籽油（对照组）和5％完全挤压亚麻籽的日粮（试验组），分别在2种日粮中补充VE170mg／kg饲料。体重达到（160±9．2）kg时屠宰，每组采集6个大腿送到SSICA加工处理。结果表明，2种日粮对干腌火腿的理化特征无显著影响（P〈0．05）。亚麻籽日粮提高了修剪脂肪、半膜肌肌肉、皮下脂肪组织和整片干腌火腿中n-3多不饱和脂肪酸的含量，但差异不显著（P〈0．05）；     

不同类型全混合日粮对肉牛生长性能、养分消化及瘤胃发酵的影响

文章旨在研究不同类型全混合日粮对肉牛生长性能、养分表观消化率及瘤胃发酵性能的影响。试验将初重为（151.26±2.21）kg的180头肉牛随机分为3组,每组5个重复,每个重复12头。在整个为期20 w的饲养试验中,对照组肉牛饲喂象草水平为30%的全混合日粮,T1组饲喂青贮象草水平为30%的全混合日粮,T2组饲喂象草水平为30%的青贮全混合日粮。结果：T2组肉牛11～20 w平均日增重及饲料效率均显著高于对照组（P＜0.05）。对照组和T1组肉牛0～10 w料重比较T2组分别显著降低23.30%和25.25%（P＜0.05）。对照组肉牛干物质表观消化率较T1组显著提高15.36%（P＜0.05）,而对照组和T2组粗脂肪表观消化率较T1组分别显著提高6.35%和5.96%（P＜0.05）。T2组肉牛粗蛋白质表观消化率较T1组分别显著提高6.88%（P＜0.05）。对照组与T1组肉牛采食后2 h氨氮浓度、挥发性脂肪酸和丙酸浓度均显著高于T2组（P＜0.05）,对照组肉牛采食前瘤胃挥发性脂肪酸和丙酸浓度显著高于T1和T2组（P＜0.05）。采食2 h后,T2组肉牛瘤胃乙酸浓度及乙酸与丙酸比值均显著高于对照组和T1组（P＜0.05）。结论：饲喂发酵全混合日粮可改善瘤胃氮代谢,用含30%青贮象草的全混合日粮或发酵含30%象草的全混合日粮可以替代普通象草全混合日粮,对整个试验期肉牛的生长性能无负面影响。 [关键词]全混合日粮|肉牛|生长性能|养分消化|瘤胃发酵     

饲料级缩二脲作为反刍动物非蛋白氮饲料的安全性与有效性系列研究(2)

试验2饲料级缩二脲、尿素、纯品缩二脲及三聚氰酸在体外短期人工瘤胃模拟培养条件下氨释放规律的对比研究。试验采用体外短期人工瘤胃模拟培养方法,研究饲料级缩二脲主要组分在瘤胃微生物的作用下分解与释放氨的规律。研究结果表明：1）添加缩二脲当天,反刍动物瘤胃内就可发生脲酶以外的降解缩二脲反应,但这种反应分解缩二脲释放氨的速度不高。2）反刍动物瘤胃内不存在降解三聚氰酸释放氨的反应途径,三聚氰酸在瘤胃内不能降解。3）在体外短期人工瘤胃模拟培养条件下,尿素、纯品缩二脲和饲料级缩二脲的降解释氨速度有明显差异,尿素的降解最快,饲料级缩二脲次之,纯品缩二脲最慢。     

β-甘露聚糖酶对断乳仔猪消化酶活性的影响

将72头健康的28±2日龄杜×长×大三元杂交断奶仔猪（体重平均为7．8±0．69kg）,按公母各半的原则随机分为4个处理组,其中1组为对照组,2、3、4组为试验组,每组3个重复,每个重复6头猪（公母各半,分头编号;各组基础日粮相同,营养水平一致）,1组（饲喂基础日粮）2组（饲喂基础日粮＋0．025％β－甘露聚糖酶）,3组（饲喂基础日粮＋O．05％β-甘露聚糖酶）,4组（饲喂基础日粮＋0．1％β-甘露聚糖酶）。实验结果表明：在饲料中添加一定量的β－甘露聚糖酶可以显著提高消化道胰蛋白酶和淀粉酶的活力（P〈0．05）,对脂肪酶的影响不显著。     

牛PON1基因对生长和胴体性状的影响

克隆了牛PON1基因,检测其外显子上的SNPs,对EcoR Ⅴ和Alu Ⅰ2种限制性内切酶酶切PON1基因后的等位基因频率和所产生的基因型频率进行估计,并对EcoR Ⅴ和Alu Ⅰ2种酶酶切后所产生的多态性对生长和胴体性状的影响进行分析。实验动物为30头安格斯、30头海福特和28头西门塔尔牛。关联分析应用SAS9．1的GLM过程中最小二乘均数Tukey’s检验进行分析。结果表明,PON1基因克隆获得1205bp的cDNA序列,其编码区为1068bp,编码355个氨基酸;外显子SNPs检测表明,仅在其第6外显子区域存在2个突变位点,且没有引起氨基酸变异,但可分别被EcoR Ⅴ和Alu Ⅰ2种酶酶切。EcoR Ⅴ位点,AG基因型的个体有着较高的试验前体质量（329．97土6．08）kg,宰前质量（577．56±8．32）kg,净肉质量（275．89±4．05）kg和较为适宜的嫩度（3．10±0．19）kg（P〈0．05）;Alu Ⅰ位点,AA基因型的个体也有着较高的试验前体质量（333．37±8．93）kg,宰前质量（576．82±13．18）kg,净肉质量（275．49±6．43）kg和平均日增质量（0．68±0．02）kg·d^-1（P〈0．05）;并在此位点不同的基因型个体间肉色评分有着显著的差异（P〈0．05）。在品种和基因型之间除了全骨质量、眼肉质量、大理石花纹评分、眼肌面积和肉色评分外,其它性状均存在显著的差异（P〈0．05）。连锁分析表明,作为一个新陈代谢功能基因,PON1基因的单核苷酸多态性可能直接影响肉牛的背膘厚,如AeAeGaGa基因型。     

不同季节藏北高寒牧区放牧藏绵羊采食与消化率的研究

在藏北高寒牧区不同季节对放牧藏绵羊采用人工观测法、模拟采集牧草标样法及全收粪法,观测藏绵羊的放牧行为、采食行为以及进行采食量、采食牧草营养成分和消化率测定分析。结果表明：放牧藏绵羊冬春季较夏秋季游走、采食和彷徨时间延长,休息时间缩短;夏季采食速度和每口采食量均高于其它两季,三季中每只日均采食量分别为1887．2±196．4g、1108．3±157．6g和526．2±98．2g,三季间差异极显著（P〈0．01）;夏季牧草的粗蛋白（CP）含量极显著（P〈0．01）高于冬春季和秋季,粗脂肪（EE）含量冬春季牧草明显低于夏秋季（P〈0．01）;酸性洗涤纤维（ADF）含量冬春季极显著（P〈0．01）高于夏秋季;三季表观消化率（OM）和CP消化率均差异不显著（P〉0．05）,表观消化量（NDF）和ADF消化率夏季与冬春季、秋季差异显著（P〈0.01）。     

猪对活性肽的蛋白质和氨基酸利用率的研究

选用4头30±2kg仔猪,采用4×4拉丁方设计,应用套测法和全收粪法相结合的测定方法,在日粮中添加不同水平的活性肽蛋白对猪的蛋白质和氨基酸消化率和有效氨基酸含量进行测定。研究表明,48.55%粗蛋白质活性肽蛋白的蛋白质的表观消化率平均值为88.02±0.03%,真实消化率的平均值为88.97±0.06%。赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸的表观消化率分别为83.58±0.63%、83.07±0.11%、83.38±0.15%。活性肽蛋白中有效赖氨酸的含量（g/100g）为2.17%,有效蛋氨酸的含量为0.64%,有效苏氨酸的含量为1.68%。     

复合卵黄抗体在早期断奶仔猪中的应用研究

选用21日龄的杜×长×大三元杂交早期断奶仔猪160头，按窝别、性别和体重分为2组，即对照组为基础日粮，试验组为基础日粮＋0．1％复合卵黄抗体粉剂。试验表明，21～35日龄阶段，试验组比对照组平均日增重高15g（P〈0．05），采食量高2．4g·d^-1（差异不显著），料重比下降，腹泻率下降9．9％（P〈0．05）。35-70日龄阶段，试验组比对照组平均日增重高6．5g（差异不显著），采食量下降15g·d^-1，料重比低，腹泻率下降1．5％（P〈0．01）。     

猪日粮中添加乳酸链球菌和蚯蚓粉对其生产性能及粪便中臭气化合物的影响

本试验选用144头三元杂交猪（杜洛克×长白×大白），平均分为4组，分别饲喂基础日粮（CS）、CS＋2×10^9cfu/kg乳酸链球菌（Streptococcus LacticS）、CS＋0.45％的蚯蚓粉、CS＋2×10^9cfu／kg乳酸链球菌＋0.45％的蚯蚓粉，测定了仔猪生产性能、粪的pH、大肠杆菌、乳酸菊、梭菌和优杆菌的数量、铵态氮、总氮、挥发性氨氮和主要的臭气化合物含量以及血清中的各项指标。试验结果表明：乳酸链球菌降低了粪便的pH、粪便中大肠杆菌的数量以及粪便中异戊酸、对甲酚等臭气化合物的含量（P〈0.05），提高了粪便中乙酸、丙酸的含量（P〈0.05）；蚯蚓粉能降低粪便pH值、干物质和粪便中吲哚的含量（P〈0.05），但同时能增加乙酸、丙酸和3-甲基吲哚的浓度（P〈0.05）；与单独添加乳酸链球菌或蚯蚓粉相比，在仔猪日粮中同时添加乳酸链球菌和蚯蚓粉能提高排泄物中挥发性氨和血清中尿素的含量（P〈0.05），但也明显降低了粪便中的对甲酚、吲哚的含量（P〈0.05），而对粪便pH、挥发性脂肪酸和3-甲基吲哚的含量均无明显影响（P〉0.05）。