中国茶都获评全国诚信示范市场

正福建省今年唯一泉州地区首个安溪新闻网讯(记者苏连锦通讯员郑小娜)日前,从全国诚信市场创建工作推进会上传来捷报,中国茶都——安溪全国茶叶批发市场,荣获泉州地区首个"全国诚信示范市场"称号,成为今年福建省唯一一个获"国字号"殊荣的专业市场,也是此次茶叶市场类两家中的一家。     

中国茶市组织106名茶商赴安溪中国茶都考察

12月3日至6日,中国茶市组织了106名市场经营户赴福建安溪等地考察,以借鉴先进经验,谋求合作良机。4日,考察团一行首先到了位于安溪的中国茶都茶叶批发市场进行学习考察。安溪是我国著名的乌龙     

安溪在全国茶产业茶文化大县中名列首位

我去过安溪两次，出席过海峡两岸茶文化交流会，到过西坪、大坪考察，参观过中国茶都、茶叶大观园、茶叶公园，多年来也看过海内外关于安溪的报道和论文、文章。与全国主要茶区对比，我的评价是安溪茶文化与茶产业相互交融，在综合实力竞争中的地位和作用越来越突出。茶文化创造生产力，提高竞争力，增强吸引力，形成凝聚力。安溪在全国茶产业、茶文化大县中名列首位。     

搭建茶文化舞台 打造茶经贸市场——记中国茶都·安溪全国茶叶批发市场

~~搭建茶文化舞台 打造茶经贸市场——记中国茶都·安溪全国茶叶批发市场     

陈萌山司长在全国茶叶产业发展座谈会上的讲话

10月16-18日，由农业部种植业管理司主办的全国茶叶产业发展座谈会在福建安溪召开。农业部种植业管理司、中国农业科学院茶叶研究所的有关领导和来自浙江、福建、云南、四川等全国茶叶主产省（市、区）农业部门负责人共60余人参加了会议。 会议期间，代表们参观了安溪县芦田镇高标准茶园、安溪县茶叶科学研究所品种示范园、乌龙茶批发交易市场中国茶都，以及安溪八马茶业有限公司和安溪县铁观音集团。 福建、浙江、贵州等省就各省茶业发展进行了经验交流。农业部种植业管理司陈萌山司长作了重要讲话，现刊发于下。[编者按]     

福建茶业经济进入新的发展时期

近年来,我曾六次出访福建,先后到过厦门、安溪、武夷山、福鼎、福州,参加中国茶叶学会团体会员会议、厦门茶博会、全国无公害茶武夷山市培训班、安溪海峡两岸茶文化交流会、省有机茶现场会和福州召开的中国特种茶和经济全球化论坛会,走访安溪、武夷山、福鼎茶园、茶厂,参观安溪“中国茶都”、福州西营里茶叶市场和省茶叶研究所,同茶叶专家、教授、研究员多次交谈,阅读大量的福建经济、农业、茶业资料,还在“中茶杯”名优茶评比和历届国际名茶会上评审福建茶。我的体会是福建茶业经济发展的趋势是加快调整优化茶业结构,提高茶叶质量和效益,建…     

安溪铁观音市场发展研讨会召开

本刊讯5月22日下午,由中国茶叶流通协会、安溪县茶叶协会主办的安溪铁观音市场发展研讨会在济南茶叶批发市场热烈召开。中国茶叶流通协会常务副会长王庆、济南市政府副秘书长孙元文、济南市供销合作社监事会主任刘华、中国茶     

斯里兰卡的茶叶贸易

１９９８年，斯里兰卡茶叶总产量达２８．０万ｔ，虽低于印度和中国，居世界第３位，但由于其出口的茶叶占 ９５％，所以它是世界上最大的茶叶出口国，而出口的茶叶中又有 ９５％以上通过科伦坡茶叶拍卖市场成交。科伦坡茶叶拍卖市场是目前世界上最大的茶叶拍卖市场。 科伦坡茶叶拍卖市场由科伦坡茶叶贸易协会管理。目前共有８家茶叶代理商，经常参加拍卖的买主（出口商）有３０多家，由茶叶贸易协会协调，每家代理商拥有固定的茶叶供应厂（场），即每家茶厂（场）生产的茶叶只委托其中的２－３家代理商负责拍卖。茶厂（场）生产的茶叶必须…     

安溪县茶叶发展战略的建议

一、安溪乌龙茶的生产概况：安溪是我省，也是我国最大的乌龙茶主广区，所产名茶“铁观音”、“黄金桂”早已闻名国内外。解放后，特别是党的十一届三中全会以来，茶叶生产得到了快速、持续发展，现有茶园面积达1．6万多公顷，茶叶总产量达1．25万多吨，茶叶总产值达3．8...     

安溪铁观音成本-价格调查分析

福建是乌龙茶的原产地,安溪铁观音是乌龙茶精品。本文以安溪铁观音茶农户、茶叶企业、中国茶都-安溪茶叶交易市场等实地考察为依据,对安溪铁观音茶叶生产成本与价格进行了深入细致地调查分析。分析表明：安溪铁观音生产成本构成复杂,包括鲜叶种植成本、初加工成本、精加工成本;在各项成本中,鲜叶生产成本最高;在总成本中,人工成本所占的比例最大。而在价格的调查分析中发现,茶农户的毛茶价格远比茶叶批发商和茶叶店零售价格低,销售成本占销售价格的比例很大。     

乌龙出海：安溪茶的厦门远航之旅

作为大航海时代最重要的茶叶出口港之一,厦门被不少欧美人士视为“中国茶叶第一输出港”,从某种意义上来说,厦门港的崛起与扬名与茶叶,特别是安溪茶密切相关。厦门与安溪山水相连,山海协作,优势互补。安溪的茶通过厦门的港走向世界各地,安溪茶与厦门港有机融合,在茶叶征服全球的过程中,发挥了不可替代的作用,悄然无息地改变了世界的格局。安溪茶与厦门港将在“一带一路”倡议的实施中继续发挥着不可或缺的应有作用。     

12月价格指数与行情分析

一、安溪铁观音市场交易价格指数2009-2010(1—12)中国茶叶价格指数—安溪铁观音2008-2009(1—12)安溪中国茶都铁观音交易量(吨)     

安溪铁观音韵香型工艺创新及品质形成机理初探

本文就近年来安溪茶叶企业推出的创新型产品“韵香型铁观音”的工艺创新及其品质形成机理进行探讨，为茶叶生产工艺创新提供理论依据。     

加强茶叶监管服务建设 抓好茶叶“农残”控制工作

本文简要阐述了安溪茶叶农药残留（农残）现状，重点从农村生态环境、农资经营、“农残“控制机制、茶叶管理经营方式及现行茶叶卫生标准等方面对茶叶农残存在的问题进行分析，提出新时期茶叶“农残”控制工作的主要措施与对策等，     

EP机对茶叶品质影响的研究

EP机是应用电子技术产生高能量的“磁力─α波”，激化茶叶中的各种成分的分子活性，促使茶叶内的各种成分的活性分子进行一系列的物理、化学变化，从而改变和稳定茶叶中有机成分的分子结构和性质。通过调节“磁力─α波”的能量大小和作用时间的长短，使共振作用下的化学效应得到有效控制，达到改善茶叶的色、香、味的品质，降低茶叶中的农药残留量和微生物的含量，提高茶叶的抗氧化能力，延长茶叶的保质期。一、材料与方法：1．材料：取安溪鸿辉茶厂收购的毛茶、福建省安溪茶厂收购的毛茶和成品茶、厦门茶叶进出口公司的成品茶、安溪县天…     

关于建议建立漳州市茶叶质量监督检验站的报告

当前，茶叶的生产加工已成为漳州市的一大产业，而茶叶质量的规范和农药残留的问题已经严重困扰漳州市茶叶出口和国内市场的销售，茶叶市场存在巨大隐患，近日，漳州供销社与漳州茶厂人员到漳州市的各产茶县和福州、安溪等地调查，结果认为，只有尽快建立茶叶质量监督检验站，对漳州茶叶生产加工和经营依法进行质量指导、管理监督，才能使茶叶步入健康发展的轨道。     

发展金谷镇茶叶生产的探索

金谷镇地处安溪县西北部，距县城15km，是新兴茶叶主产区，是安溪最大的茶叶生产基地，尤其以黄金桂的生产著称全县。近年来，在产业结构调整中，以茶叶生产为主导产业，成为全县、全市的典范。茶叶生产跨上新的台阶，“温控”制茶新技术     

安溪茶叶史略

安溪茶叶 (简称溪茶 ,下同 )起源于唐末 ,兴于清朝 ,盛于当代 ,尤其是明末清初发明创制了乌龙茶和清雍正年间名茶铁观音后 ,给安溪茶叶插上了腾飞的翅膀。如今 ,安溪乌龙茶已引起世人的关注 ,成为我国六大茶类中之佼佼者。 1995年 3月 ,安溪县被农业部命名为“中国乌龙茶 (名茶 )之乡”。本文试就安溪茶叶历史作个简单论述 ,与茶叶界同仁共同探讨。1　安溪茶叶的起源史称“茶兴于唐而盛于宋”。这个时期我国不仅茶业重心南移 ,而且北方人口也大量南移。据安溪民间族谱记载 ,唐末五代期间 ,北方人口为逃避战乱 ,纷纷经荆楚、江淮入闽 ,移居安…     

世界茶叶拍卖市场发展概况

拍卖市场拥有完整的、详尽的整套制度安排,茶叶拍卖已成为国际茶场上最主要的贸易方式。世界茶叶拍卖市场交易中心主要集中在印度、斯里兰卡和肯尼亚等产茶国,中国作为产茶大国,急需改变国内茶叶销售方式,建立国家茶叶拍卖市场,进而构建社会主义市场经济条件下新型茶叶经济关系的突破口,促进茶叶贸易持续稳定发展。     

谈安溪茶叶生产技术的进展

一、安溪茶叶生产技术进展史略安溪县是我省老茶区,也是乌龙茶主产区,安溪人民和茶叶工作者对乌龙茶生产技术的进步做出重要贡献。1．对茶树品种繁育及其技术的贡献。安溪人民在长期茶叶生产中,对适制乌龙茶品种的选育积累了丰富的经验。许多良种茶树空革于安溪,故安溪被称为：茶树良种的宝库”。目前全县尚存60多个茶树品种。每个品种都有它的发现与传播历史,但都缺乏文字记载。民间传说中就有：铁观音是1730年～1770年由西坪尧阳入发现的;黄旦是1860～1925年在虎邱美庄和罗岩一带发现的;毛蟹是1907年间由大坪的高响培育的;乌龙是…