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相似文献
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施肥对蔬菜的污染主要有两个途径:一是通过肥料中所含的有害物质,如重金属、病原微生物、毒气等直接对蔬菜或土壤造成污染;二是通过施人大量氮素肥料造成蔬菜体内硝酸盐过量积累.为了减少施肥对蔬菜污染,在施肥上应注意以下几点. 1.重施有机肥.有机肥不仅不会导致蔬菜硝酸盐的累积,还能提高蔬菜的品质.有机肥是经高温堆沤或经沼气发酵腐熟,发酵过程可杀死病菌和虫卵,重施有机肥可减少农药的施用量,提高蔬菜的产量和品质.施用沼气肥生长的蔬菜,是极好的无公害蔬菜.  相似文献   

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施肥对蔬菜的污染主要有两个途径:一是通过肥料中所含有的有害物质,如重金属、病原微生物、毒气等直接对蔬菜或土壤的污染;二是通过施人大量氮素肥料造成蔬菜体内硝酸盐的过量积累.为了减少施肥对蔬菜污染,在施肥上应注意以下几点: 重施有机肥.有机肥不会导致蔬菜硝酸盐的累积,还能提高蔬菜的品质.有机肥最好是经高温堆沤或沼气发酵腐熟后施用,这样可杀死病菌和虫卵,减少农药的施用量,提高蔬菜的产量和品质.  相似文献   

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施肥对蔬菜的污染主要有两个途径,其一是通过肥料中所含有的有毒有害物质,如重金属、病原微生物、毒气等直接对蔬菜或土壤的污染;其二是通过施入大量氮素肥料造成蔬菜体内硝酸盐的过量积累.因此,绿色蔬菜生产中使用肥料的原则是必须使足够数量的有机物质返回土壤,以保持增加土壤肥力及土壤生物活性,并不会对环境和作物(营养、味道和植物抗性)产生不良影响.  相似文献   

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正施肥对蔬菜的污染主要有两个途径:一是通过肥料中所含有的有害物质,如重金属、病原微生物、毒气等直接对蔬菜或土壤的污染;二是通过施入大量氮素肥料造成蔬菜体内硝酸盐的过量积累。为了减少施肥对蔬菜的污染,在施肥上应注意以下几点:一、重施有机肥有机肥不仅不会导致蔬菜硝酸盐的累积,还能提高蔬菜的品质。有机肥最好经高温堆沤或沼气发酵腐熟后施用,这样可杀死病菌和虫卵,减少  相似文献   

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蔬菜中硝酸盐、重金属和病原微生物等的含量与施肥密切相关,因此,必须科学施肥,减少因施肥不当对蔬菜造成的污染,生产无公害蔬菜,确保人民群众吃上放心菜.  相似文献   

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<正> 施肥对蔬菜的污染主要有两个途径,其一是通过肥料中所含有的有害物质,如重金属、病原微生物、毒气等直接  相似文献   

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陈茂春 《河北农业》2005,(11):39-39
1、大量使用有机肥料。施用有机肥料不仅可以提高地力、改良土壤,还可以降低蔬菜硝酸盐含量,改善蔬菜品质。但要注意的是,有机肥种类很多,不可一概而论,对未充分腐熟的农家肥,重金属超标的商品有机肥等严禁使用,蔬菜收获季节严禁用人畜粪水追肥,以免污染产品。  相似文献   

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正近年来随着养殖业的发展,很多养殖场大量的粪尿未经彻底处理便集中排放,对环境造成严重污染,如何治理养殖业对环境污染的问题已到了迫在眉睫的地步。既要金山银山,也要青山绿水,本着这一原则,相关部门需要高度重视需求性生产与生存环境的关系。近年来,畜禽业生产规模化、集约化的迅速发展,大大减少了对环境的污染,但是城郊的畜禽养殖业呈现出稳定的增长态势,既为市场提供了丰富的畜产品,同时也造成农村环境污染加剧。为了保证人类健康和社会经济的发展,全面落  相似文献   

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<正>硝酸盐已被证明能在动物体内外,经微生物作用还原成亚硝酸盐,它间接可与次级胺结合形成强致癌物亚硝胺。目前已发现的120多种亚硝胺中,75%能使动物致癌。人体摄入的硝酸盐81.2%来自于蔬菜。因此研究及控制蔬菜中硝酸盐的累积,对保护人类健康具有十分重要的意义。按蔬菜的农业生物学分类,它们累积硝酸盐强弱的程度依次为:根菜类、薯芋类、叶菜类、葱蒜类、豆类、瓜类、茄果类、多年生蔬菜类、香菇类。施肥技术对于硝酸盐累积的影响最大。延迟收获,可减少蔬菜中的硝酸  相似文献   

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朱雅兰 《湖北农业科学》2006,45(4):439-440,455
两项田间定位试验结果表明,蔬菜生产上,适当减少化肥用量、增施优质微生物菌肥、微生物菌肥与化肥和有机肥配施等施肥技术均提高蔬菜产量和产值,尤其对降低硝酸盐含量效果明显.增施微生物肥和有机肥,减少氮素化肥用量12%,蔬菜硝酸盐含量降低15.99%~34.70%.  相似文献   

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蔬菜是一种极易累积硝态氮的植物,减少蔬菜硝酸盐含量,保护人体健康,已成为刻不容缓的大事,文章简要介绍了采取选择品种、合理施肥、施用抑制剂等措施减少硝酸盐污染.  相似文献   

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蔬菜是人们日常生活中不可缺少的重要副食品,它为人们提供各种维生素、矿物质和纤维素,但蔬菜又是容易富集硝酸盐的作物。研究表明,人体摄入的硝酸盐大部分来自蔬菜,约占70%~80%。而现代医学证明,人体摄入的硝酸盐在细菌的作用下可还原成亚硝酸盐,亚硝酸盐可使血液的载氧能力下降;另外,亚硝酸盐可与人类摄取的其他食品、医药品、残留农药中的次级胺(仲胺、叔胺、酰胺及氧基酸)反应,在胃腔中形成强力致癌物——亚硝胺,从而诱发消化系统癌变。减少蔬菜中的硝酸盐积累,施肥技术是关键,尤其是施用氮肥对蔬菜中硝酸盐含量有重要的影响。  相似文献   

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通过3项田间定位试验研究表明 ,蔬菜生产中采用N、P、K平衡施肥 ,增施优质微生物肥料 ,微生物肥料与无机化肥、有机肥料配合等施肥技术 ,提高了蔬菜的产量、产值 ,增产幅度在10.05 %~16.90 %,蔬菜体内的硝酸盐含量降低了25.4~702.0mg/kg。  相似文献   

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随着人类环保意识的不断增强,如何减少发动机的排烟污染,各国学者进行了大量的研究,具体方法是通过改进发动机的结构设计,或采用附加装置,或在燃油中加入添加剂等。现简析如何通过对柴油发动机技术状态参数的最佳配合来改善发动机的燃烧状况,达到降低排烟、减少污染的目的。  相似文献   

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化肥对蔬菜硝酸盐含量的影响   总被引:16,自引:3,他引:16  
鉴于人类食用过量的硝酸盐危及健康,为了寻求生产无公害蔬菜的科学依据,以生菜、莴苣、白苋菜、小白菜、大白菜等叶菜类蔬菜为材料,采用大田试验、盆栽试验和室内分析相结合的方法,研究了化肥对蔬菜硝酸盐含量的影响。结果表明,蔬菜施肥化学氮肥后易于富集硝酸盐,蔬菜体内硝酸盐含量依氮肥种类而异,且随着施氮量的增加而增加,施用磷钾肥及钼、锰、锌等微量元素肥料能够有效地降低蔬菜体内硝酸盐含量。  相似文献   

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当前,蔬菜中的农药残留问题成为影响蔬菜产品卫生质量的主要因素之一。近年来经常发生因蔬菜农药残留超标而引起的各类食品安全事故,大量的食用不合格蔬菜甚至会引起食物中毒,危及生命健康及财产安全。如何加强蔬菜农残监测,加大监管力度,增强防范意识成为大家关注的焦点。  相似文献   

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