泰和丝毛乌骨鸡早期(0～12周龄)蛋氨酸需要量研究

泰和丝毛乌骨鸡(以下简称泰和鸡)是我国最具特色的、古老的地方鸡品种。2001年已列为农业部首批公布的国家级畜禽保护品种之一。     

樱桃谷鸭部分内脏器官早期生长发育规律研究

运用Gompertz模型对1～7周龄樱桃谷鸭的内脏器官进行了分析和曲线拟合研究。结果表明：肝脏、小肠和肌腺胃的生长速度从第4周开始由慢变快。肝脏到第6周达到生长高峰，肌腺胃在第5周达到高峰，之后趋于稳定。Gompertz模型能比较好地拟合樱桃谷鸭的内脏器官发育，拟合度R^2均达到0．9以上。因此，通过模型的建立可以较好地预测樱桃谷鸭内脏器官的生长发育规律。     

泰和鸡生长发育屠宰性能及肉品品质的测定

以泰和鸡为实验材料,以本地地方黄鸡为对照,研究了泰和鸡生长发育,屠宰性能及肉品品质。结果表明,泰和鸡生长速度显著慢于地方黄鸡,屠宰率偏低,而在肉品品质（肉色、嫩度等）方面却明显优于地方黄鸡。     

泰和鸡生长发育,屠宰性能及肉品质的研究

以泰和鸡为实验材料,以本地地方黄鸡为对照,研究了泰和鸡生产发育、屠宰性能及肉品质,结果表明,泰和鸡生长速度显著慢于地方黄鸡,屠宰率偏低,而在肉品质（肉色、嫩度等）方面却明显的优于地方黄鸡。     

艾维茵(Avine)父母代母鸡内脏器官生长发育规律研究

试验分别于第 5 ,7,9,11,13,15 ,17,19,2 1,2 3,2 5 ,2 8周龄 ,对 72只艾维茵父母代母鸡 14个内脏器官等重量指标进行了解剖观测 ,用以研究其生长发育规律。结果表明 :卵巢、心脏、肺脏、脏、脾脏、肾脏、气管、消化道、嗉囊、肌胃等生长发育均符合Logistic模型。肝脏、腺胃在试验期内符合线性模型。腔上囊的发育以 2 3周龄为界 ,用两条直线描述 ;艾维茵父母代母鸡在 2 5周龄前各器官的生长发育是不平衡的。首先发育的是消化器官和心、肝、肺等供能器官 ,其次是活重、肾脏等需能器官 ,最后才是生殖器官。 2 6～ 2 8周龄发育基本达到平衡     

Z系北京鸭内脏器官生长发育规律研究

生产性能测定是北京鸭选种育种工作的基本环节,掌握性状的变化规律有助于育种工作者做出正确的育种规划,优化育种方案。本研究以配套系中的父系(Z系)为研究对象,系统分析了北京鸭10种内脏器官的生长发育规律,并探讨了其合适的生长模型。分析结果表明,相对于北京鸭整体而言,气管是晚熟器官,而其他器官属于早熟器官,其中肠道和胰脏发育最早。曲线拟合结果表明,Logistic曲线能够较好地描述公鸭内脏器官的发育,其拟合优度均大于其他曲线模型。对于母鸭而言,除胆囊和食道外,Logistic曲线的拟合优度最大,而Brody和Gompertz模型分别对母鸭胆囊和食道拟合优度最大。本研究结果对于优化北京鸭饲养管理方案,指导北京鸭育种提供了重要参考资料。     

泰和鸡的人工授精

泰和鸡的人工授精胡桂莲，董闽鲜（泰和县畜牧兽医中心３４３０００）（吉安地区畜牧兽医站３４３０００）泰和鸡是个体较小，胆小怕惊，公鸡不易调教，应激反应大，射精量少，造成人工授精的困难。但是，耐心调教，给其创造安静环境，同样可以取得满意效果。我场从１９９...     

合作猪内脏器官生长发育研究

选择日龄和体重相近的合作猪42头(公、母各半),分别在40、60、90、120、150日龄和180日龄时各屠宰6头,分离心、肝、脾、肺、肾、胃、小肠和大肠并称重,分析内脏器官的生长发育规律。结果表明:40～210日龄合作猪心、肺、胃和大肠的脏器指数分别为0.50%、1.24%、1.02%和3.23%,均高于其他品种。合作猪体重与内脏器官的生长非常接近Huxley的相对生长公式Y=aXb,早熟顺序为小肠>肝>肾>肺>脾>胃>心>大肠,小肠、肝、肺、脾、肾表现为负异速生长,属早熟器官。胃、心和大肠表现为正异速生长,属于晚熟器官。相比而言,合作猪心脏成熟较晚,小肠成熟较早,心肺指数和胃肠指数高,这是合作猪适应高原低氧环境和放牧的生理基础。210日龄合作猪主要内脏器官还不适合猪人异种器官移植。     

略阳鸡与泰和鸡的肉质比较

<正> 我国用乌骨鸡配药治病历史悠久。当今以乌鸡为主要原料配制的中成药乌鸡白凤丸等疗效显著,享誉国内外市场。 略阳鸡多系乌皮,骨乌者较少。研究发现该鸡种体型较大(成年鸡平均体重2.62公斤),早期生长较快,与专门化肉鸡杂交效果显著,肉用潜力很大。但其药用价值如何,尚无研究资料。本研究旨在探讨略阳鸡的药用特性,为其选育和开发利用提供有益的参考。本文首先报告略阳鸡肉质分析结果。 一、材料与方法 1.试验动物 选取相同饲养条件下年龄相同的成年略阳鸡和泰和鸡测试。白羽略阳鸡、黑羽略阳鸡与泰和鸡各6只(3公,3母),     

藏猪内脏器官和消化系统生长发育研究

为探明藏猪内脏器官和消化系统生长发育规律,选择日龄、体重相近的藏猪在1～6月龄时屠宰,分析内脏器官和消化系统的生长发育规律。结果表明,藏猪的心脏在1-6月龄生长迅速,各月龄间差异极显著;肝脏的重量在1、2月龄与3、4月龄,3、4月龄与5、6月龄差异极显著;脾脏的生长速度较快,但在1、2月龄和5、6月龄时差异不显著;肺和肾脏在1、2、3月龄时差异均不显著;胃从3月龄开始快速生长,3、4、5、6月龄时差异极显著,而其它消化器官的发育相对较晚。通过相对生长系数分析,5个内脏器官中,心脏、肝脏、肺的相对生长系数在2月龄时最大,分别为93．08％、95．29％和113．17％;在8个消化器官指数中,舌头和胃的相对生长系数在2月龄最大,分别为53．59％和123．96％,藏猪的胃、心、肝、肺属相对早熟器官。     

泰和乌骨鸡生理生化指标及其与血液流变学特性的关系

测定了泰和乌骨鸡血液的生理生化和血液流变学性质中较突出的 2 7项指标 ,推算了 4项指标 ,并运用逐步回归分析方法进行测定 ,结果表明 ,影响泰和乌骨鸡全血黏度的主要因子为红细胞压积和红细胞聚集指数。     

饲粮铜添加水平对泰和乌骨鸡生产性能和组织黑色素含量的影响

本试验旨在研究饲粮铜添加水平对 １～２８日龄泰和乌骨鸡生产性能和组织黑色素含量的影响。选用 １日龄泰和乌骨鸡 ２７０只,随机分成 ６组,每组设 ３个重复,每个重复 １５只鸡。试验鸡分别饲喂在基础饲粮（铜含量为 ４．７５ｍｇ／ｋｇ）中添加 ０、５、１５、３０、６０、１２５ｍｇ／ｋｇ铜的饲粮,饲养至 ２８日龄。结果表明：饲粮铜不同添加水平对 １～２８日龄泰和乌骨鸡平均日增重、平均日采食量和料重比均无显著影响（Ｐ＞０．０５）,但适量添加可显著或极显著影响其血清、肝脏、肾脏、皮肤及肌肉的黑色素含量、酪氨酸酶活性（Ｐ＜０．０５或 Ｐ＜０．０１）,并呈现出随饲粮铜添加水平的提高先升后降的趋势。当饲粮铜添加水平为 ３０ｍｇ／ｋｇ时,泰和乌骨鸡血清和组织酪氨酸酶活性及黑色素含量达到峰值。由此可知,玉米 －豆粕型基础饲粮中添加铜可提高泰和乌骨鸡组织黑色素含量,其适宜添加水平为 ３０ｍｇ／ｋｇ。     

日粮酪氨酸、苯丙氨酸、色氨酸水平和比例对泰和乌骨鸡生产性能及组织黑色素含量的影响

本试验旨在研究日粮酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸供给水平和比例对泰和乌骨鸡生产性能和组织黑色素含量的影响.选用612只1日龄泰和乌骨鸡,随机分成17个处理,每个处理设3个重复,每个重复12只鸡(公母各占1/2),饲养至4周龄.采用三因素二次回归正交组合设计试验方法,建立日粮三种氨基酸水平与泰和乌骨鸡日增重和组织黑色素含量的二次回归数学模型,得出0～4周龄泰和乌骨鸡分别取得最大日增重和组织黑色素含量时日粮三种氨基酸适宜供给量和比例模式.结果表明,日粮酪氨酸,苯丙氨酸和色氨酸供给水平和比例显著影响泰和乌骨鸡日增重和胸肌、腿肌黑色素含量(P<0.01),且泰和乌骨鸡取得最大日增重和组织黑色素含量时日粮三种氨基酸最适水平和比例模式各不相同.当日粮氨基酸含量分别为酪氨酸0.79%、苯丙氨酸1.06%和色氨酸0.13%,三者比例模式为Tyr:Phe:Trp=85:113:14(相对于日粮Lys含量的比值,Lys定为100)时,可取得最大日增重5.81 g/d;而当日粮三种氨基酸含量分别为酪氨酸0.81%、苯丙氨酸1.14%和色氨酸0.13%时,胸肌黑色素含量可取得最大值3.73%,三者最佳比例模式为Tyr:Phe:Trp=87:121:14.因此,通过调节日粮酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸供给水平和比例可改善泰和乌骨鸡生产性能以及体内黑色素的沉积.     

日粮苯丙氨酸水平对0～4周龄泰和乌鸡生产性能及组织黑色素含量的影响

为研究日粮苯丙氨酸水平对泰和乌鸡生产性能和组织黑色素含量的影响。选用1日龄泰和乌鸡108只,随机分成3组,每组设3个重复,每个重复12只鸡(公母各半),饲养至4周龄。试验鸡组分别饲喂3种苯丙氨酸水平的日粮,日粮苯丙氨酸水平分别为0.73%、1.00%和1.27%。结果表明:日粮苯丙氨酸水平显著影响0~4周龄泰和乌鸡平均日增重(P<0.01),其中1.27%组日增重极显著高于0.73%组(P<0.01),显著高于1.00%组(P<0.05);1.00%组显著高于0.73%组(P<0.05)。但日粮苯丙氨酸水平对泰和乌鸡的饲料转化效率(料重比)和平均日采食量无显著影响(P>0.05)。胸肌黑色素含量随着日粮苯丙氨酸水平的提高而降低,1.27%组胸肌黑色素含量极显著低于0.73%和1.00%组(P<0.01),但0.73%和1.00%两组之间无显著差异(P>0.05)。尽管腿肌和皮肤黑色素含量在各组之间不存在显著差异(P>0.05),但黑色素含量有随日粮苯丙氨酸水平提高而增大的趋势。     

泰和乌鸡脑桥9个神经核团的细胞构筑

为了探明乌鸡中枢神经系统内神经核团的细胞构筑,本试验以8羽泰和乌鸡为研究对象,采用石蜡切片和HE染色技术,在光镜下观察分析乌鸡脑桥内耳蜗神经核、外展神经核及其副核、面神经核、三叉神经感觉主核、三叉神经运动核、蓝斑、蓝斑下核和脑桥中缝核的形态特征。结果表明:乌鸡脑桥的耳蜗神经核也分为耳蜗神经大细胞核、板核、角核3个亚核,核团内神经元以中型为主,耳蜗神经大细胞核相对比较发达,角核核周界不明显;外展神经核吻极与面神经核吻极几乎平行,外展神经副核与外展神经核非常接近,不易分开;面神经中间核不发达;三叉神经运动核没有明显的内、外、腹侧亚核之分;蓝斑细胞排列较密集,细胞多为圆形、椭圆形,以中型细胞为主;蓝斑下核细胞排列松散,核团界限不明显,绝大多数细胞为椭圆形、纺锤形,中型细胞占多数。中缝脑桥核位于脑桥后段中部以下的中缝区,神经元多为三角形、星形和椭圆形,突起很发达,多为巨型细胞。各核团的分布与北京鸭和鸡的大体相似。     

泰和丝毛乌骨鸡耐热性AFLP标记鉴别研究

通过热应激试验,将45羽泰和丝毛乌骨鸡分为3个耐热性差异极显著的组(强、中、弱),用25对AFLP(Amplified fragment length polymorphism)引物组合对这3个组的池DNA进行了AFLP分析,结果发现,25对引物组合共检测到1800余条AFLP扩增带。8对引物扩增结果表现为单态,17对引物组合扩增结果有多态现象,其中E32／T32、E32／T38、E32／T49、E42／T32、E45／T32、E45／T486对引物组合检测到了耐热性强鸡群池DNA所特有的多态条带,而E32／T48、E39／T48、E42／T38和E45／T334对引物组合在耐热性差鸡群的池DNA中扩增到其特有的多态条带;这些与耐热性相关的AFLP多态标记在转换为STS后,对于日后定位、分离和鉴别鸡耐热性主效基因,或利用标记辅助选育策略,培育耐热性鸡新品系提供了有利的工作基础。     

泰和乌鸡肉营养成分特征分析

泰和乌鸡因其药食同源而闻名天下,为探讨泰和乌鸡营养成分在性别之间和与其他鸡种间的差别与优势,测试分析了乌鸡的公鸡-阉鸡-母鸡之间、林下散养-笼养之间和散养乌鸡-散养小黄鸡之间鸡肉中营养成分的区别,结果表明:林下散养乌鸡具有高氨基酸、适中蛋白质和低脂肪特征,乌鸡肉中富含硒和锌、铁、锰等微量元素,不饱和脂肪酸含量高于饱和脂肪酸;呈味氨基酸含量公鸡高于母鸡,乌鸡高于小黄鸡。     

雌性五指山猪生殖器官生长发育的研究

五指山猪是中国特有的小型猪种,是作为人类实验模型的首选动物之一.为给五指山猪的品种保护和合理开发利用提供基础资料,试验采用解剖学和统计学方法,对不同日龄雌性五指山猪卵巢、输卵管和子宫进行了解剖测量,并对其数据进行了分析处理,探讨了其生长发育特点.结果表明,五指山猪卵巢长径、短径及厚度增长与日龄呈线性相关,其重量增长与日龄呈指数相关,而其指数随日龄增加呈先减后增的趋势;五指山猪输卵管长度和管径的增长与日龄呈线性相关,重量增长与日龄呈指数生长;五指山猪子宫体长度的生长与日龄呈线性生长模式,子宫体生长发育强度在70~110 d之间,其长度在1.093~11.557 cm之间.