简易蜜库

随着养蜂业的发展,伴之而起的蜂产品收购、加工业如雨后春笋般兴起。目前蜂蜜的收购储存多以“桶”代“仓”。虽有运输方便之利,但常因蜜桶不足而影响收购和储存。同时桶装蜜易污染,易发酵,影响蜂蜜的自然风味,而且浪费严重。大型的储蜜库且造价又太高,一般收购部门和小型蜂产品加工厂,特别是专业户则建造困难。今介绍一种简易贮蜜设施,叫做“简易蜜库”或“塑料蜜池”。实践证明它具有建造简单,造价低廉,管理方便、仓耗低、效果好的优点。建造方法:在一个砖墙、水泥地面、上设天花板的单间房     

保存蜂蜜应注意的问题

<正>蜂蜜从蜂箱取出来后,要做好储存保管工作,若保管不善,会造成蜂蜜变质,影响销售。如何储存蜂蜜,应注意以下几点:(1)储存蜂蜜的容器严禁使用铁皮桶和镀锌桶,因为这些材料容易使蜂蜜变质,最好使用专用蜜桶来储存。若是少量储存,可以将蜂蜜装入玻璃瓶或瓷瓶内。(2)储存蜂蜜的容器不要和装有农药或有异味的物品放在一起,这样容易使蜂蜜受到污染,给健康带来隐患。     

令人忧心忡忡的我国蜂蜜市场

<正>一、蜂蜜质量现状1.浓缩蜜占我国蜂蜜市场的绝对多数我国蜂蜜营销单位,除个别自产自销的养蜂户专卖店有生产基地,产品多从中间商渠道进货,每年流动养蜂场进入蜜源场地后,收购蜂蜜的中间商也赶到,他们提前发放蜜桶,收购价却实行"一口价",不按质论价,更有许多收购商利用地方势力压价砍价,蜂农生产低度蜜以应付这种不正常现象,久而久之养成生产稀蜜的坏习惯。     

小议蜂产品购销中的几种怪现象

1.今年油菜花流蜜期,川西地区无绵雨,气候好。笔者在流蜜盛期隔天摇的蜜,二三天后都会全部结晶,蜜桶倒放都不外溢。笔者去邻近一家外地蜂场,发觉他们的蜜很稀,又发觉一小工正向蜜桶中倒进一盆井水。蜂场主见我是熟人就说“:不怕你晓得,现在收购价太低了,浓度再高也只给这个价,马上要转场,不敢与商家熬价,这是将我们‘逼良为娼’!我们也没办法啊……”养蜂人啊,国人的传统,祖宗的诚信,你我的良心!怎么能这样做?用什么话能打动他们不动此邪念,我一时语塞。2.一老农背了两大盆蜂蜡来到收购商住的旅馆。收购商问:是中蜂蜡吗?老者点头。收购商又…     

荞麦蜜喂蜂易起盗

2006年我场在内蒙采回10多桶荞麦蜜，由于荞麦蜜气味重，不适口，市场上无人问津。蜂蜜收购商又压等压价，每公斤仅4元钱，比糖还贱，只好先存在仓库里。     

净化蜂产品市场创建蜂业良好秩序

笔者 2 0 0 2年春季在江南春繁 ,亲眼目睹了一些令人痛心而又不可思议的现象。江南的 3～ 4月是产油菜蜜盛期 ,此时蜜蜂忙于繁殖、采蜜 ;养蜂人忙于取浆、摇蜜 ;收购商忙于收蜜、调 (销 )蜜 ,蜂界一片忙碌景象。然而 ,在这忙碌的背后也有不如意的地方。镜头一　养蜂人每天摇蜜 ,不管蜂蜜是否酿制成熟 ,也不管是上午、下午 ,有蜜就摇 ,你不收他收 ,反正有蜜就有钱。还有的蜂农将蜂群颠倒饲养 ,继箱改为繁殖区 ,巢箱作为生产区 ,每天摇蜜。名曰 :减轻蜜蜂劳累 ,提高蜂蜜产量。镜头二　收购商见蜜就收 ,装蜂蜜桶更是破旧不堪。笔者曾问过收购商…     

建议厂家生产达标蜂蜜桶

在出售蜂蜜时养蜂者与收购者之间往往发生争执,其原因是蜂蜜桶重不达标。在收购蜂蜜时不论桶的轻重一律扣出12.5kg,而实际上桶重一般都达不到这个标准。笔者作了一些比较,每只蜜桶都用秤称出重量,结果发现桶重差异较大,最轻者只有9kg,最重的也只有12kg,一般重量在11-11.5kg之间。以此计算,每桶蜜多者要吃亏3.5kg,少者也要吃亏0.5kg,一个蜂场如果以20桶蜜计算,直接经济损失就要达数十元甚至数百元不等。收购者与养蜂者之间怎么不发生争执呢?而收购者则认为受益者是蜂蜜加工厂,无论两者之间谁受益,吃亏的是养蜂户。因此,笔者受众多蜂友之托,向…     

业余养蜂乐悠悠

1.从我多年的养蜂实践中发现,要把住蜂产品质量关,收购是重要的一环。有的收购人员凭经验,用口尝、眼观的方法来收蜜。由于蜂蜜的成分复杂,眼观根本看不出搀入少量蔗糖的蜂蜜,更何况抗生素、农药、重金属残留超标的检测。如果收购环节不采取先进的检测手段,凭经验和感观就难以收到优质蜂蜜。2.假如收购环节对40波美度以下的蜜坚决不收购,让不成熟蜜无销路,养蜂者自然就生产成熟蜜了。但有一点需要说明的是,养蜂者生产的是成熟蜜,收购部门就要优质优价。因为生产成熟蜜意味着产量就要减少,要是在价位上不提高,也会挫伤蜂农生产成熟蜜的积极性…     

自制过滤蜂蜜的大号滤网

我用6 mm的圆钢焊接成直径23.8 cm的圆圈,与80 kg的蜜桶口径相同,再缝制1个120目的直径23.8 cm、长36 cm尼龙吊袋做滤网。因我的蜂场大,用的大号摇蜜机,取一次蜜到搅巢脾框耳处时,蜜重约30kg,过滤时把滤网放在清洗干净的蜜桶口径上,刚好重合。     

北京市蜂产品公司概述

北京蜜蜡业的兴起,要追溯到清朝末年。那时就有了专门经营蜂蜜、蜡的蜜蜡店,其规模很小,只不过从小贩手里收购少量的蜜或蜂蜡,一部分售给人们食用,大部分供药铺制药用。解放初期,特别是1956年公私合营以后,改变了前店后厂、小本经营的状况,北京的蜜蜡行业才逐步发展起来。现在的“北京市蜂产品公司”年储存蜜超过千万斤,供应着整个北京市场对蜜的需求。但它的前身,却是当时的“万和”、“永丰”、“志诚”等几家蜜     

我的蜂产品我来销

正笔者于1980年开始饲养意蜂,至今36年。从开始走南闯北、追花夺蜜,到后来进行小转地放蜂,再到如今的定地饲养,已和小蜜蜂结下了不解之缘。从饲养管理上也悄然发生了变化,由原来的见蜜就摇,到现在只摇高浓度蜜。蜂产品也由过去的单一产品到现在多产品开发,最为主要的是原来的蜂产品靠收购商收购,如今全部都是自己销售。而且还供不应求,我想就此机会把我的销售方法向各位蜂友介绍一下。1注重蜂产品质量坚决做到不摇低浓度蜜。达不到浓度要求的蜂蜜不能摇,并且及时将摇出来的蜂蜜过滤后进行冷冻储存。为此特准备了几台大冰柜。大家知道,40波美     

收蜜者嫁祸于人 众蜂农讨回公道

去年4月15日傍晚,放蜂在安徽省庐江市××镇的蜂农张晓锋将13桶38°紫云英蜜卖给当地上门收购的供销社。收蜜者称赞他们蜂蜜质量好,结算价是55元/ｋｇ,高于一般收购价。一手交货,一手收钱,一切顺利,平安无事。庐江市是我县蜂农放蜂老场地。多年来,我县蜂农遵纪守法,出售给当地油菜蜜、紫云英蜜从来就没有出现假蜜,所以庐江外贸、蜂产品公司特别喜欢我县蜂农出售蜂蜜。但是,16日傍晚,在他们放蜂帐篷门口,突然来了两辆车,下来二十余人。为首者即为昨天供销社收蜜者,凶神般地向他们宣布:“你们昨天卖给我们的紫云英蜜是假的,今天将蜜退回你们,…     

内蒙古今年蜂蜜欠收

(本刊讯)内蒙古自治区1987年因旱情严重,持续期长,占全区蜂蜜总产量30％的荞麦蜜在西部地区基本无收;占总产量30％的草木樨和20％的油菜蜜也严重减产。今年全区收购的蜂蜜主要有葵花蜜、苕条蜜、荞麦蜜。截止8月底,全区收购蜂蜜437.6万斤,出口149万斤。预计全年可收购     

饲养中蜂的一条基本原则：蜂家富豪万事兴

笔者父子经常到山区收捕野生蜂或帮朋友过箱。我们观察到 :凡是群势强的野生蜂和桶养蜂 ,贮蜜很足 ,一般有几千克 ,甚至十余千克 ;有的蜂巢 ,顶端的贮蜜房长 30～ 4 0ｃｍ ,裸露在外。尽管底部积有厚厚的蜡屑、蜂尸等杂物 ,也有巢虫滋生其中 ,但它们对蜜房却奈何不得 ,脾内巢虫极少。每年春分前后 ,分蜂热无法控制 ,据桶养者介绍 ,至少分迁两三群 ,然而留下的一小部分仍然发展成强群。究其原因 ,桶养蜂 1年割蜜 1～ 2次 ,每次留下 1/ 3。而野生蜂则无人问津 ,由于贮蜜房可自由向下延伸 ,贮蜜丰厚。国外养蜂家说过 :“要让蜜蜂认为它的家是百…     

防止游离重金属污染蜂蜜

游离重金属污染蜂蜜,主要是由于蜂蜜生产、加工、包装、储存过程中直接接触了含有铅、锌和铁等金属的容器和设备。蜂蜜被污染,这是一种化学反应的过程。被污染的程度,与蜂蜜的浓度、蜜温的高低、蜂蜜接触金属容器的时间长短等多种因素有关。蜂蜜浓度低(必然含水量高,酸性强),蜜温高、接触时间长,污染的程度就重。反之,则污染程度就轻。由此可见,防止游离重金属污染蜂蜜,首先要尽可能地不用镀锌桶、铁桶等没有涂染或涂料脱落的金属器皿装蜜。有条件的可建造贮蜜池,避免蜂蜜与金属接触。其次,要     

翁牛特旗重祝对制售假蜂蜜的查处

内蒙古赤峰市是我国重要荞麦蜜产区，翁牛特旗等旗县大面积种植荞麦而吸引了20省几千个蜂场前来放蜂采荞麦蜜。2012年8月18日多个商贩到翁牛特旗头分地乡变电所东边的浙江江山市毛某的蜂场收购荞麦蜜，过磅装车时才发现该蜂场主交售的蜂蜜里有石块。后公安和工商到该蜂场调查取证，从十几桶蜂蜜里取出重达80kg的石块。在铁证面前毛某承认了制售假蜂蜜的诈骗行径，对此执法部门对毛某给予2000元罚款的处罚。痛恨制售假蜂蜜行为的众多蜂农，对执法部门查处深表感谢而拍手称快。     

近代东北地区采捕野生蜂蜜和桶养中蜂历史概况

清末民初 ,东北地区仍然是延续千年之久的采捕蜂蜜和桶养中蜂的传统蜂业经济。当时 ,清朝在东北的２处官办采蜜机构 ,即吉林打牲乌拉采捕贡蜜三旗和盛京内务府、三部 (礼部、工部、户部 )蜜户 ,随着东北皇产官庄的放垦 ,逐渐改变为民间采蜜、养蜂生产 ,数以千计的蜜户、蜜丁走上“商品经济”之路 ,由过去生产“贡蜜”演化为生产“商品蜜”。此期东北采捕野生蜂蜜和桶养中蜂发展较快的依然是清朝官办的采蜜基地一带 ,如吉林附近的永吉、舒兰、蛟河、桦甸等地 ,那里的农户多数都养十几桶中蜂作为家庭副业。每到秋季 ,有很多人上山进行采捕野生…     

卫生球可防蚂蚁

夏季到来,养蜂人都为蚂蚁上箱吃蜂蜜烦恼。摇蜜机、蜜桶上边会淹死很多小蚂蚁,售蜜时也不卫生,特别是在野外放蜂蚂蚁更多。我用1元钱一袋的     

五月柑橘蜜走俏宜昌有感

刚刚进入五月 ,宜昌的蜂农才摇第一次柑橘蜜 ,收购者纷至沓来 ,开着车抢着收购。因为不讲浓度 ,不讲质量 ,见蜜就收 ,所以蜂农多是当天下午取蜜。就是这样的蜜 ,抢到最高峰时 ,收购价达70 0 0元 t,蜂农们咋舌了 ,“今年的价格超历史了 !”由于价格的诱惑 ,收购商不讲质量 ,部分蜂农制假售假就难免了。我们蜂场作了详细对比 ,摇稀蜜的产量是摇成熟蜜的 4～ 5倍 ,可是没有一个商家能以 4～5倍稀蜜的价格收购成熟蜜。在稀蜜不愁卖的情况下 ,蜂农当然要取不成熟蜜了。虽然不成熟蜜在市场上最终抗不过成熟蜜 ,但是在目前消费者对蜂产品普遍了解…     

中蜂高浓度成熟蜜生产配套技术的研究

在我国南方大部分区域,由于高湿气候和中蜂特殊的酿蜜环境,造成中蜂蜜浓度低、易发酵、不易保存等情况。目前,中蜂高浓度成熟蜜也有人在生产,通常采用二次摇蜜、传统的桶养模式、格子箱、浅继箱[1,2]等。但实践得知,二次摇蜜,在增加蜂农劳动的同时,对子脾造成极大伤害;桶养和格子箱虽然能提高蜂蜜浓度,但是这种“杀鸡取卵”的方式造成很大浪费,不能很好地管理蜂群和规模化生产;浅继箱取蜜也存在问题,像造脾困难,造脾的同时产生大量赘脾,还有浅继箱采蜜在大流蜜期间贮蜜空间不足。