不同锰、锌源对肉仔鸡生产性能的影响

选用ＡＡ商品代肉用雏鸡３６０羽，随机分为三组，即Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组，每组１２０羽，各组均以玉米－豆粕为基础日粮并在预混料中外加不同锰、锌源（氨基酸螯合物和硫酸盐形式），并且各处理氨基酸水平相同，Ⅰ组的日粮预混料中外加０．３％的氨基酸螯合锰、锌；Ⅱ组外加氨基酸螯合锰、锌０．１５％和锰８０ｍｇ（ＭｎＳＯ＿４·Ｈ＿２Ｏ）、锌４０ｍｇ（ＺｎＳＯ＿４·７Ｈ＿２Ｏ）；Ⅲ组外加锰１６０ｍｇ（ＭｎＳＯ＿４·Ｈ＿２Ｏ）、锌８０ｍｇ（ＺｎＳＯ＿４·７Ｈ＿２Ｏ）。试验期４９天，全期分０～３周龄、４～６周龄、７周龄三阶段。结果表明，用氨基酸螯合锰、锌替代预混料中的无机硫酸盐形式，可使饲料成本降低，日增重提高６．６％．饲料消耗降低５．７％，肉仔鸡腿病发生率降低。     

国外科技动态

鲑鱼饲料中铁的需要量为测定鲑鱼对饲料中铁的需要量进行了投饵试验。先将鱼种（平均体重５ｇ）投喂含铁１１ｍｇ／ｋｇ的基础饲料４周，尔后分组，分别投喂添加铁（ＦｅＳＯ４·７Ｈ２Ｏ）０、１０、２０、３０、４０、６０、１００、２００、４００ｍｇ／ｋｇ的饲料１２...     

生长育肥猪锌需要量的研究

用体重约２０ｋｇ的大约×长白×通城三元杂交猪６０头，随机分成５组（公母各半）。分别喂以含锌（Ｚｎ）５２．４ｍｇ／ｋｇ（２０～６０ｋｇ生长猪）和４５．４ｍｇ／ｋｇ（６０～９０ｋｇ育肥猪）的基础日粮和在基础日粮上添加３０、６０、９０、１２０ｍｇ／ｋｇＺｎ（化学纯ＺｎＳＯ４·７Ｈ２Ｏ）的试验饲粮，以研究生长育肥猪饲料Ｚｎ的适宜水平     

仔猪锌缺乏症发病情况调查及防治试验

江苏响水地区农村户养仔猪发生一种以皮炎、腹泻为主要特征的疾病，作者通过临床症状观察、发病情况调查，结合病原学检查及防治试验结果，确诊为仔猪锌缺乏症。在日粮中添加０ ．０５ ％ 硫酸锌（ Ｚｎ Ｓ Ｏ４ ·７ Ｈ２ Ｏ） 对１４８ 头仔猪进行预防试验，添加０ ．１ ％ 、０ ．１５ ％ 和０ ．２ ％ 硫酸锌对１２０ 头发病仔猪进行治疗试验，取得显著防治效果。     

斑点叉尾生长需要的钙源

斑点叉尾生长需要的钙源为配制全价配合饲料，美国德克萨斯大学的研究人员对饲料中的钙源和不同含量对斑点叉尾（１．７ｇ）生长的影响进行了研究。试验饲料中分别添加０．５％－２．０％的ＣａＣＯ_３、２．０％的ＣａＣｌ，·２Ｈ_２Ｏ、２．０％的ＣａＨＰＯ_４·２?..     

不同锰源及锰水平对雏鸭肝脏脂肪沉积的影响

选用１日龄北京雏鸭３００只，研究不同锰源及其锰添加水平对雏鸭肝脏脂肪沉积和肝锰含量的影响。试验１随机分为７组，每组３０只试鸭，在基础饲粮中（含Ｍｎ１９ｍｇ／ｋｇ），钙源及锰添加水平依次为４５、８５、１３５ｍｇ／ｋｇ（试剂级ＭｎＳＯ＿４·Ｈ＿２Ｏ或ＭｎＣＯ＿３）。试验２随机分４组，每组３０只试鸭，在基础饲粮上（含Ｍｎ１９ｍｇ／ｋｇ），补锰水平依次为０、１１０、１０００、３５００ｍｇ／ｋｇ（试剂级ＭｎＳＯ＿４·Ｈ＿２Ｏ），试验３周。结果为：锰源不影响雏鸭肝脏脂肪沉积，肝锰含量和千克活体肝重（Ｐ＞０．０５），锰缺乏（含Ｍｎ１９ｍｇ／ｋｇ）或锰过量（补Ｍｎ３５００ｍｇ／ｋｇ）均影响雏鸭肝脏脂肪沉积和肝锰含量变化（Ｐ＜０．０５或Ｐ＜０．０１）。综合试验结果为：如以肝锰变化作为机体锰营养状况评定指标，则饲粮锰适宜添加量为８５～１３５ｍｇ／ｋｇ。     

硒,维生素E对鸡体脂质过氧化的影响

２１日龄健康肉鸡８０只,随机分为４组（每组２０只）,分别在基础饲料中添加维生素Ｅ（ＶＥ）＋硒（Ｓｅ）、ＶＥ、Ｓｅ和不添加任何物质。ＶＥ添加量为１００ｍｇ／ｋｇ,Ｓｅ添加量为０．５ｍｇ／ｋｇ。试验期为５周。试验结束,立即采取血液、肝脏、胸肌、腿肌样品,分别于２ｈ内和冷藏（２℃）４８ｈ后检测其谷胱甘肽过氧化物酶（ＧＳＨ－Ｐｘ）和超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）的活性以及丙二醛（ＭＤＡ）含量。结果表明,添加ＶＥ和／或Ｓｅ的３个试验组肉鸡的ＧＳＨ－Ｐｘ、ＳＯＤ活性均显著高于对照组,ＭＤＡ含量显著低于对照组,提示饲料中添加ＶＥ和／或Ｓｅ,均可增强鸡体的抗氧化效果。ＶＥ和Ｓｅ联用显示明显的协同效应。     

日粮中添加高剂量铜对肉用仔鸡生长和肝、粪铜浓度的影响

用１６４只１周龄ＡＡ肉用仔鸡进行的两次试验结果显示，在含铜８—１４ｍｇ／ｋｇ的玉米—豆饼日粮中，添加１２５ｍｇ／ｋｇ铜（ＣｕＳＯ４５Ｈ２Ｏ），提高４—７周龄平均增重７．１－１０．８％（Ｐ＜０．０５或０．０１），提高１—３周龄平均增重２．１－２．５％（Ｐ＞０．０５，试验Ⅱ）或６．２％（Ｐ＜０．０１，试验Ⅰ），降低１—３周龄饲料／增重６．３－１５．３％，添加１２５ｍｇ／ｋｇ铜，对胸肌含水量无影响（Ｐ＞０．０５），明显提高了肝铜含量（Ｐ＜０．０５），但幅度不太大，由对照组的１３．８ｍｇ／ｋｇ提高到２３．８ｍｇ／ｋｇ（风干基础），而正常鸡肝含铜量低，因此对食品卫生无不利影响。大量铜由粪中排出体外，试验组粪铜浓度比对照组提高９倍。     

铜水平对幼兔早期生长及毛皮的影响

选４０日龄断乳幼兔２４只（公母各半），按二元配置法随机分成４组进行试验。在基础日粮含铜１４．２１ｍｇ／ｋｇ基础上，添加硫酸铜（ＣｕＳＯ４·５Ｈ２Ｏ）使其铜水平分别为２４．２１、４４．２１、６４．２１ｍｇ／ｋｇ。结果表明：各组日增重效果差异不显著（Ｐ＞０．０５），饲料报酬提高不明显（Ｐ＞０．０５）；不同水平铜对兔毛生长有影响（ｒ＝０．８８６），与兔皮的厚度呈负相关（ｒ＝－０．５２６）；兔毛和兔粪中含铜量随日粮铜水平提高而增大，相关系数分别为０．９０４和０．９９２。     

鲤鱼饲料中添加亚铁盐的增产效果

鲤鱼饲料中，按０．２０ｇ／ｋｇ、０．２５ｇ／ｋｇ、０．３０ｇ／ｋｇ的梯度添加ＦｅＳＯ４．７Ｈ２Ｏ后，试验结果表明：３个试验池的利润分别比对照池高１５．５％、３９．２％和２０．９％。饵料系数分别降低０．３、０．３４、０．２６。发病率明显降低，经济效益也显著增加     

奶牛泌乳盛期补饲碘的效果

选用１５头泌乳盛期荷斯坦牛，采用对比试验研究日粮中添加碘对奶牛产奶量的影响，结果是：补饲Ｋ１１５和２５ｍｇ／头．日组的日平均奶量分别比对照组高３．４９千克（Ｐ＜０．０５）和２．７６千克（Ｐ＜０．０５）。两个试验组之间日平均奶量无显著差异（Ｐ＞０．０５）。三个组牛血清中Ｔ４和Ｔ３浓度无明显差异。     

不同剂量半胱胺对肉用仔鸡增重及血液生长抑素、生长激素含量的影响

将８０只３０日龄红布罗鸡随机分为４组，半胱胺（ｃｙｓｔｅａｍｉｎｅ，ＣＳ）的添加量分别为０（对照）、１００、１５０、２００ｍｇ／ｋｇ体重。至５８日龄称重、宰杀、颈静脉采血，并用放免法对血液生长抑素（ＳＳ）和生长激素（ＧＨ）含量进行分析。结果：（１）与对照组相比，ＣＳ１００组净增重提高６．２％（Ｐ＜０．０５），其它剂量组增重无明显变化；（２）口服ＣＳ不改变仔鸡采食量，但饲料转化率ＣＳ１００、ＣＳ１５０、ＣＳ２００组分别提高５．７％、３．３％、６．３％；（３）与对照组相比，ＣＳ１００、ＣＳ１５０、ＣＳ２００组的血液ＳＳ含量分别下降７０．７％（Ｐ＜０．０５）、７６．２％（Ｐ＜０．０２５）和７６．１％（Ｐ＜０．０１），但ＧＨ水平只在ＣＳ１００组有明显升高（Ｐ＜０．０５），结果提示ＣＳ对仔鸡的作用同哺乳动物一样也呈现剂量依赖性     

饲料中不同淀粉和纤维素水平对4～7周龄家兔性能的影响

１２００只杂交兔２８日龄断奶后至４９日龄期间单只笼养，自由采食Ａ饲料（含淀粉１６．４％、粗纤维１５．３％）或８饲料（含淀粉２４．８％，粗纤维ｌｌ．６％）。两组兔的日增重都为３７．７克，Ａ组兔的饲料摄入量和料重比（为９５．５克／日和２．５５）显著高于Ｂ组兔（为８４．５克／日和２．２７），Ｐ＜０．０１；但死亡率较低（分别为４．７％和８．０％），Ｐ＜０．０５。在另一个实验中，于３８或４９日龄宰杀６０只家兔，测定回肠末端和盲肠消化液中淀粉含量。结果表明：回肠及盲肠中淀粉含量的变化随着饲料和日龄而改变，并且在生长早期不同饲料间差异较大，说明饲料和日龄间存在互作。     

鸡缺锌对含硫氨基酸代谢的影响

选用２日龄雏鸡,用含锌量低（２８ｍｇ／ｋｇ）的基础饲料饲喂１周后,分为基础饲料组、基础饲料＋锌组、基础饲料＋含硫氨基酸（ＳＡＡ）组、基础饲料＋锌＋ＳＡＡ组,研究了鸡缺锌对ＳＡＡ代谢的影响。结果表明,鸡缺锌时,其体内ＳＡＡ同化作用减弱,异化作用增强,导致血清无机硫（ＳＯ２－４）、粪尿总硫及无机硫（ＳＯ２－４）极显著增多（Ｐ＜０．０１）;缺锌鸡增重、血清锌含量、血清碱性磷酸酶（ＡＫＰ）活性极显著下降（Ｐ＜０．０１）,并表现较典型的临床缺锌症状。添加ＳＡＡ能促进鸡对锌的吸收和利用,使血清锌含量和血清ＡＫＰ活性提高（Ｐ＜０．０１）。     

奶牛日粮添加保护性氨基酸产奶量和经济效益显著提高

选择２～３胎、２～４泌乳月、日产奶２７～３６千克泌乳牛１２头，按产奶量高低配对分成试验１组、试验２组和对照组，每组４头。试验１组日粮中添加保护性赖氨酸７克、蛋氨酸１５克；试验２组日粮中添加同等剂量的普通赖氨酸、蛋氨酸；对照组日粮中不添加氨基酸。３组日粮组成和营养水平全相同，在试验全过程中保持一致。通过４２天的集中饲养奶牛试验，试验１组比试验２组和对照组头日增产牛奶２．４５千克和２．８８千克，头日增加牛奶产值３．４３元和４．０３元，头日净增效益３．０２无和３．００元，投入产出比分别为１：８．４和１：３．９；试验２组比对照组头日增产牛奶０．４３千克，头日增加牛奶产值０．６元，头日净增效益－０．０２元，投入产出比为１：０．７９。结果表明，奶牛日粮添加保护性赖氨酸和蛋氨酸能显著提高产奶量，可获得显著经济效益，而添加普通氨基酸增产效果和经济效益不明显。     

牛奶增锌研究

将锌剂ＰＺ按稀元素２，１２，２２，３２ｍｇ／ｋｇ４个水平加入产奶牛日粮中混匀喂牛，牛奶增锌效果极显著（Ｐ〈０．０１），并在正试期的第２阶段均有一增锌高峰期，其后奶锌有基本稳定，对照组，试验组奶锌平均含量分别为３．７３和１３．３０～１６．４８μｇ／ｍＬ。与对照组相比，试验组增幅为２５６．０％～３４２．０％以添加锌元素１２ｍｇ／ｋｇ最佳，各组奶牛生产性能和牛奶质量均无显著性变化（Ｐ〉０．０５）。     

锗─132对鸡马立克氏病肿瘤病变的抑制效果及其作用机理的研究Ⅰ．锗─132对健康及人工感染MDV雏鸡抗氧化功能的影响

选用１日龄肉用雏鸡３００只，随机分为４组：Ｉ组为健康对照；Ⅱ、Ⅲ组喂１００ｐｐｍ锗─１３２（Ｇｅ－１３２）；Ⅲ、Ⅳ组人工感染马立克氏病病毒（ＭＤＶ）。经６０ｄ临床观察并每隔１０ｄ用电子自旋共振波谱（ＥＳＲ）法测定胸腺、法氏囊及脾组织中自由基含量，同时检测全血ＧＳＨ－Ｐｘ、血清ＳＯＤ活性及血清丙二醛含量。结果，健康雏鸡全血ＧＳＨ－ｐｘ活性均值为７．９３８７±１．２３７８Ｕ／ｍＬ血清ＳＯＤ活性为８０．４６４３±１．０９８７ｎＵ／ｍＬ血清丙二醛含量为２．９９７８±０１７６０ｎｍｏｌ／ｍＬ；健康雏鸡胸腺、法氏囊及脾组织中自由基平均含量分别为：０．２７±０．０４、０．３４±０．０８、０．２８±０．０６相对浓度（×１０１０ｓｐｉｎｓ／ｇ湿重）。通过与健康对照组比较，人工感染ＭＤＶ雏鸡全血ＧＳＨ－ｐｘ和血清ＳＯＤ活性明显降低，而上述各组织中自由基和血清丙二醛含量则显著增多。Ⅲ、Ⅳ两组对比结果表明：Ⅲ组的全血ＧＳＨ－ｐｘ和血清ＳＯＤ活性高于Ⅳ组，组织中自由基和血清丙二醛含量却低于Ⅳ组，从而证实Ｇｅ－１３２能增强人工感染ＭＤＶ雏鸡的抗氧化功能。     

饲喂以酪蛋白和大豆蛋白精料为基础的半纯化日粮的雏鸡对铁的需求量

为了确定饲喂以酪蛋白和大豆蛋白精料为基础日粮的雏鸡对铁的需求量，研究人员针对铁的缺乏和补充进行了研究。当把分析纯的ＦｅＳＯ＿４·７Ｈ＿２Ｏ按铁的不同含量（０，５，１０，２０，３０，４０和５０ｍｇ／ｋｇ）依次加到含铁量为４６．５ｍｇ／ｋｇ的缺铁的基础日粮中时，增重、红细胞压积，血红蛋白和血清中总铁的含量均随着铁的添加量的增加而明显增加．把得到的血红蛋白数据资料用折线法进行分析，结果显示需要补充的铁的数量是３８．５ｍｇ／ｋｇ（日粮中的总铁含量是８５ｍｇ／ｋｇ）。饲喂缺铁日粮的雏鸡，心脏明显肥大，但补铁时（超过２０ｍｇ／ｋｇ）将缓解症状。     

^60CO—γ射线辐照和高压熏蒸对SPF鸡饲料营养成分的影响

采用３．０Ｍｒａｄ＾６０ＣＯ－γ射线辐照和高压熏（１２１℃，２０ｍｉｎ）ＳＰＦ鸡饲料，并对处理后中料营养成分于试验后７天进行分析，辐照后７天粗蛋白、ＶＡ、ＶＤ３、ＶＥ、ＶＢ１、ＶＢ２、ＶＢ６、ＶＢ１２、Ｃｕ、Ｆｅ、Ｍｎ、Ｚｎ、Ｓｅ的损失率（％）依次为１．１、４．４、２．３、５．３、５．０、６．７、１０．０、０、０、０、。辐射后ＶＢ６、Ｃｕ、Ｆｅ、Ｍｎ、Ｚｎ、Ｓｅ的损失率（％）依次为９．７、１１．５     

抗氧化微营养素对缓解蛋鸡热应激的研究

在热应激条件下,于蛋鸡日粮中添加不同水平的Ｖｃ、Ｓｅ、Ｃｕ、Ｚｎ４种抗氧化微营养素（Ｖｃ１０００ｍｇ／ｋｇ、Ｓｅ０．３ｋｇ／ｋｇ、Ｃｕ４０ｍｇ／ｋｇ、Ｚｎ０．５ｍｇ／ｋｇ）,能有效地缓解热应激,提高产蛋率和饲料报酬,同时可改善蛋壳品质。