大白菜秋冬栽培技术

大白菜秋冬栽培是我国传统的栽培方式,各地不管播种时间如何不一致,有一点是共同的:即大白菜生育的前期均在温度较高的季节,而结球期均在较冷凉的季节;这一栽培季节的安排,其环境非常适宜大白菜的需求;秋冬栽培大白菜的收获期一般在初冬或冬季     

大白菜的几种深加工技术

大白菜原产于我国,全国各地均有栽培,栽培面积较大,是人们喜食蔬菜品种之一。由于大白菜不耐贮运,一般将其深加工后贮藏,而且加工后的大白菜味道鲜美,深受广大消费者欢迎。现将大白菜几种深加工技术介绍如下。     

秋冬茬大白菜高产栽培技术

正大白菜秋冬栽培是我国传统的栽培方式,各地不管播种时间如何不一致,有一点是共同的:即大白菜生育的前期均在温度较高的季节,而结球期均在较冷凉的季节。这一栽培季节的安排,其环境非常适宜大白菜的需求;秋冬栽培大白菜的收获期一般在初冬或冬季较冷凉的季节;收获后气候渐冷,有利于贮藏。1栽培季节绝大部分大白菜栽培的目的是贮藏于寒冬,以解决冬季蔬菜供应淡季问题。这一目的就要求大白菜的收获要尽量推迟至冻害     

大白菜秋冬栽培技术

大白菜秋冬栽培是我国传统的栽培方式,各地不管播种时间如何不一致,有一点是共同的:即大白菜生育的前期均在温度较高的季节,而结球期均在较冷凉的季节;这一栽培季节的安排,其环境非常适宜大白菜的需求;秋冬栽培大白菜的收获期一般在初冬或冬季较冷凉的季节;收获后气候渐冷,有利于贮藏. 1 栽培季节 绝大部分大白菜栽培的目的是贮藏于寒冬,以解决冬季蔬菜供应淡季问题.这一目的就要求大白菜的收获要尽量推迟至冻害来临之前.各地的大白菜收获期应在-2℃以下(冻害不能恢复的临界温度)寒流侵袭之前.播种期可安排在当地-2℃以下寒流来临,上推至大白菜的生育期的时间.     

浅谈辽西北地区大白菜育种目标的确定

大白菜原产我国,栽培历史悠久,经过长时间的进化和在不同地域的栽培选择形成了现在的类型丰富的很多种群,而不同的大白菜种群则都具有很强的栽培区域性适应(当地的消费习惯和栽培环境)。有很多品种在育种地表现优良而在异地各     

贺《中国大白菜》出版

大白菜是我国北方漫长冬季供应市场的骨干蔬菜，也是广大消费者的冬季保健蔬菜。在我国和东亚其重要地位和生产面积是其它蔬菜作物难以相比的，所以对大白菜的研究也不乏其人。在我国自解放以来曾有《大白菜栽培》（蒋名川，１９８１）、《中国的白菜》（李家文，１９８４...     

大白菜霜霉病和菌核病的识别与防治

大白菜别名菘菜、包心白菜、结球白菜、黄芽菜等,是一种中国原产和特产蔬菜,为十字花科芸薹属草本植物,在各地广泛栽培。大白菜在我国可追溯的栽培历史接近7000年,早在新石器时期的西安半坡村遗址就有出土的大白菜籽。三国之后大白菜开始被文字记录,《吴录》曾有记载:“陆逊催人种豆、菘”。隋唐之后大白菜种植得到推广,和萝卜一起成为人们主要食用的蔬菜。     

京津冀地区大白菜种植效益下降原因及对策

大白菜以其营养丰富，味道鲜美而深受百姓喜爱，有“百菜之王”之美誉，在我国已有1500余年栽培历史。大白菜是我国栽培面积最大的蔬菜作物，年种植面积267万hm^2左右，占全国蔬菜作物总种植面积的15％，年总产量超过1亿t，占全国蔬菜总产量的18．8％。随着育种研究的深入，大白菜系列配套优良新品种的育成和完善，栽培技术日趋进步以及市场流通贮运业的发展，我国大中城市基本上实现了大白菜周年供应，类型多样。     

白菜常见病害的识别与防治

大白菜在我国南北方均有栽培,尤其在北方,一直是人们冬季贮存的主要蔬菜之一。然而,由于受到许多病害的侵袭,使大白菜的产量和质量都受到很大影响,轻者造成减产,品质降低,重者甚至绝收。如何合理而有效地防治病害,已成为生产上的主要问题。     

朴实坚韧白菜情 种业先锋带头人——访国家大宗蔬菜产业技术体系大白菜育种岗位科学家张凤兰

正大白菜原产我国,是深受人们喜爱的主要蔬菜种类之一,可谓"菜篮子"里边的"当家菜",其栽培面积和消费量在我国均居各类蔬菜之首。随着人们生活水平的提高和种植业结构的调整,大白菜品种日趋丰富,市场中四季都有供应,南北方均有种植。消费者要求产品质量佳、营养品质高、口感好、生熟食兼备,种植者要求抗病、丰产、整齐。因此,大白菜品种的选育必须适应市场需求,不断创新。多年来,国家大宗蔬菜产业     

黑龙江地区大白菜高产栽培技术

<正>大白菜起源于我国,栽培历史悠久,品种类型丰富,是我国重要的蔬菜作物之一,全国各地均有种植,其消费习惯地域特色明显。大白菜为高产蔬菜,因此能以低廉的价格大量供应,其营养丰富,柔嫩适口,品质佳,耐储存,是秋季生产、冬季上市最主要的蔬菜种类。黑龙江省有得天独后的自然资源优势,是我国四大大白菜生产省份之一,年种植面积占大白菜种植面积的1/10左右。人们要想获得高产、优质大白菜,就必须不断地提高适     

大白菜霜霉病的发生与防治

大白菜,十字花科芸薹属一二年生草本植物。原产地中海沿岸和我国。20世纪70年代后,在中国北方栽培面积迅速扩大,曾经是人们冬季主要食用蔬菜种类之一。目前全国各地普遍栽培。大白菜霜霉病又称跑马干、干叶;是大白菜三     

大白菜氮、磷、钾最佳施用比例的研究

大白菜在我国居民的蔬菜消费量中占有重要的地位，长江流域各省栽培面积占秋冬蔬菜栽培总量的15%左右，北方几省占秋冬菜总量的50%左右。大白菜是一种高产出的叶菜类植物，耗肥量大，有关大白菜根部施肥对主要养分氮、磷、钾的吸收量及根外叶面施肥对大白菜产量和品质的影响 ; 以氮肥为材料，进行长期定位施肥条件下大白菜吸收氮素及氮肥的利用率研究；以相同氮、磷、钾含量，配以不同的其它营养元素生产的复混肥为材料，对大白菜产量和品质影响的研究；大白菜的主要营养成分均已有较详尽的报道。本研究旨在筛选大白菜最佳的氮、磷、钾施肥…     

北方秋白菜丰产栽培

<正>大白菜,十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的一个变种,以绿叶为产品的一二年生草本植物。大白菜原产于我国北方,引种南方,南北各地均有栽培,十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多,可分为直筒型、圆头型、卵圆型三个基本生态类型。北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津绿、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。南方的大白菜是北方引种的,其品种有乌金白、蚕白菜、鸡冠白、雪里青等,都是优良品种。大白菜的营     

河南省大白菜栽培品种应用现状及优势品种推荐

大白菜在河南各地广泛栽培,生产上品种繁多,国内外品种均有种植,但是春播和出口大白菜以进口品种为主。按照播期介绍了河南省春播、夏播、秋早熟、秋中晚熟品种及其应用情况,同时,提出了河南省大白菜产业存在的问题,并对河南省大白菜产业下一步要开展的工作进行了小结。     

大力发展大白菜生产和消费新模式

大白菜是我国栽培面积最大的蔬菜作物之一,2006年全国播种面积262．37万hm^2,占蔬菜总播种面积的14．5％,居各种蔬菜作物之首。近年来,随着人民生活水平的日益提高,蔬菜种类日趋丰富,与过去相比,不但传统秋冬季大白菜消费量逐年减少,而且大白菜的栽培季节、栽培区域、生产和消费模式都发生了重大改变,出现了一些新的生产和消费模式——苗用大白菜、娃娃菜和小型大白菜。     

大白菜一代杂种013的选育

０１３是利用抗病强、适应性广的魁５—６抗Ｈ—１—１０—７—２６自交系与洛阳大包头３３５－１Ｄ—６优Ｓ大－５—３—５—５自交不亲和系配制的大白菜优良一代杂种，具有抗病、高产和优质等特性。１９８６年在福建省多点试验鉴定，产量均居首位。１９８５～１９８７年参加福州市大白菜品种区试，产量最高，抗病性最强。目前在福州地区，其栽培面积已占中晚熟大白菜品种的８０％，有希望成为福建省大白菜生产的主栽品种，也适应我国南方各省市栽培。该品种已于１９８８年通过省级鉴定并获奖。     

大白菜周年栽培的技术措施

大白菜生产以秋季为主,通过贮存来满足冬春季节的需求。随着消费水平的提高,人们希望能在全年的不同季节都吃到价廉物美的白菜。春夏大白菜品种的育成和推广,春季保护地栽培和高寒地区反季节栽培的成功,我国交通运输条件的改善,都使得大白菜的周年均衡供应成为可能。     

山东省春大白菜栽培现状及优势品种推荐

山东省是大白菜种植大省,全年种植面积超过9.33万hm²,其中春季大白菜种植面积超过1.67万hm²,春季大白菜栽培方式有大棚、小拱棚、露地覆膜、露地栽培;栽培模式主要是大棚大白菜—黄瓜/豇豆轮作、拱棚大白菜/露地大白菜—玉米轮作、露地大白菜—大葱等蔬菜轮作等。山东省大白菜种植品种和种植栽培模式对全国大白种植有着较大的影响,针对目前春季大白菜生产中存在品种抗病差、品质差的问题,推荐适合山东省栽培的大白菜新品种德高CR69、德高CR143、德高1125等。     

延后栽培大白菜新品种93-83

大白菜新品种选育是“八五”至“九五”期间，针对云南各地大白菜生产上存在的以常规栽培为主、主要使用外引品种、不同季节均使用单一品种及病害突出等问题，由昆明市科技局立项的重点科技项目。课题组旨在利用外引材料和当地的优良地方品种，选育出常规栽培、延后栽培和早熟栽培的大白菜新品种。