京郊蔬菜生产技术的演进

蔬菜是人民健康生存不可缺少的重要副食品之一。蔬菜供应水平的高低,直接取决于生产部门的科学技术水平的高低及商业部门的经营管理水平的高低,市场蔬菜供应量的大小,花色品种的多少,产品价格的高低以及能否周年均衡供应等等相当大的程度上依赖于生产技术的改进。北京地区以往由     

宝山区蔬菜生产现状及今后发展思路

1　蔬菜生产现状宝山区的蔬菜业已进入了一个新的历史阶段 ,蔬菜产销模式已经由政策推动型的供给性经济转变为市场调节型的竞争性经济 ;蔬菜商品形态正在由通货型向标准化、品牌型过渡。具体表现为 ( 1)设施条件不断改善。近年来 ,先后建造了蔬菜园艺场 2 3个 ,占地面积 2 5 5 9hm2 ,总投资 84 87万元 ,其中管棚2 4 86套 ,连栋管棚 6 7栋 ,水泥明沟 5 32万米 ,喷灌14 3 3hm2 ,引进以色列温室 3hm2 、韩国温室 0 13hm2 ,菜篮子工程车 2 7辆。设施条件的不断改善 ,进一步增强了抗御自然灾害的能力 ,为宝山蔬菜生产发展创造了良好的设施条件…     

海阳县发展蔬菜生产的经验

海阳县发展蔬菜生产的经验梁新明，冷俊芬（山东省海阳县政府２６５１００）海阳县地处胶东半岛东南部，座落于烟台、青岛、威海三个对外开放城市的中间地带，与辽东半岛隔海相望。全县总面积１８８１ｋｍ２，耕地６．３万ｈｍ２，其中粮田４．３万ｈｍ２。１９９０年特别...     

北京蔬菜配送现状及发展

蔬菜配送是指将分散生产的蔬菜集中进行统一分级包装，再根据超市或集中消费集团对蔬菜品种、质量、数量的要求进行集中配送的过程。蔬菜配送是蔬菜现代流通体系的重要组成部分，是连接产地和市场的重要枢纽，是形成蔬菜品牌、实施蔬菜商品化的重要环节。为促进北京市蔬菜现代流通体系建设、促进蔬菜产业健康发展、带动农民增收、保障市场供应安全，近年来北京市从政策、项目、技术、资金等方面加大了对蔬菜采后配送企业的支持力度，     

苏州市蔬菜设施栽培生产现状及发展对策

1　设施蔬菜生产现状目前 ,我国设施农业出现了两级分化的现象 :一是简易型棚室和露地覆盖设施栽培技术发展异常迅猛 ,二是采用设施园艺生产反季节蔬菜的增长幅度惊人。但由于科学研究落后于生产 ,设施园艺面临着环境调控技术滞后 ,土壤连作障碍严重 ,品种结构单一 ,产量、品质、效益下降等亟待解决的问题。近 10年来 ,随着种植业结构的不断调整 ,我市在蔬菜生产快速发展的同时 ,蔬菜设施栽培得到了飞跃发展 ,以塑料大棚、中小棚进行促成、延后和反季节栽培为主的茬口安排技术全面普及 ,地膜、遮阳网、防虫网覆盖应用技术得到大面积推广。据…     

北京怀柔区蔬菜生产现状及发展对策

通过对北京市怀柔区蔬菜生产现状的调查,分析怀柔区蔬菜生产中存在的具体问题,提出相应的蔬菜生产发展对策,以推动蔬菜产业的发展。     

高寒地区发展蔬菜生产的有效途径

高寒地区发展蔬菜生产的有效途径黑龙江省逊克县农业技术推广中心王洪忠黑龙江省逊克县边江乡农技推广站孔宪萍，王丽敏，窦丽霞在发展“二高一优”农业生产和实施菜篮子工程，繁荣市场经济中，解决淡季蔬菜极为关键。它是高寒地区发展蔬菜生产最有效途径。我们经过多年努...     

高寒地区发展蔬菜生产有效途径

高寒地区发展蔬菜生产有效途径王洪忠，臧静淑，刘效珍，刘淑荣，杨士英（黑龙江省逊克县农业技术推广中心）高寒地区由于晚秋、冬春气候寒冷，无霜期短，这种蔬菜生产的季节性与社会需求的均衡性．构成了长期困惑人们的淡季蔬菜供需矛盾。我们认为，在发展“二高一优”农...     

蔬菜中管棚生产现状及其发展对策

蔬菜中管棚生产是近年来发展较快的保护地设施生产。它人为地改变了田间小气候环境,能使“春提前,秋延后”,是缓和蔬菜生产和供应的淡旺矛盾的一项重要措施。目前,上海市已有中管棚设施2万多亩。为了进一步提高中管棚设施的利用率和经济效益,市蔬菜科学技术推广站会同闵行、浦东、嘉定、青浦、南汇、金山、奉贤、松江、崇明等蔬菜技术推广站有关科技人员,对当前的蔬菜中管棚生产进行了调查。 一、生产现状 （一）生产模式:目前上海菜区中管棚生产主要有三种模式:一是栽培型。春季栽培以番茄、黄瓜、茄子、辣椒、冬瓜等为主;夏季以栽培短期叶菜为主;秋冬季栽培以芹菜、菠菜、生菜等为主,是近郊老菜区和中远郊蔬菜园艺场的主要栽培模式,约占中管棚总面积的60％。二是育苗一栽培型。冬春季育“三茄二瓜二豆”秧苗;春季栽培番茄、黄瓜、茄子、辣椒、冬瓜、豇豆、刀豆等;夏季育苗甘蓝、花菜、芹菜等秧苗;秋冬季栽培芹菜、黄瓜、菠菜、葱蒜等。该模式为生产提供健壮秧苗,有利于瓜果豆类蔬菜的早熟高产,约占中管棚总面积的30％。三是留种（制种）一栽培型。以留种（制种）为主,冬季育苗或栽培,春季制种。利用这种模式生产茄果瓜类和花菜、甘蓝等杂交种子产量高而稳定,质量也好,直接经济效益和辐射经济效     

温州市蔬菜保护地生产现状与今后发展

蔬菜保护地生产是传统农业向现代农业转变的标志,是我市“九五”期间重点蔬菜生产技术推广项目。1986年以来,我市蔬菜保护地生产已形成一套较为先进实用的技术,对提高蔬菜生产水平,增加淡季蔬菜花色品种,改善“菜篮子”供应,增加菜农收益起到了重要的推动作用。然而,要适应市场经济发展的需要和实现跨世纪农业现代化的宏伟目标,我市蔬菜保护地栽培还面临着一些新问题需要认真研究解决。     

亚太地区的蔬菜生产

在亚太地区热带生长的蔬菜有100多种,其中大面积栽培的约有30多种。1986年,联合国粮农组织的一次地区调查表明,番茄、甘蓝、茄子、黄瓜、辣椒、洋葱和菜豆是亚洲一些国家栽培最多的蔬菜作物。甘薯、芋头、木薯和一些薯蓣属植物被太平     

开发滴灌技术 发展蔬菜生产

滴灌技术在荷兰、以色列、美国及欧洲等国家发展迅速,三十多年来经历了静水压动力系统到定时定量自动化系统,以及操作由繁到简的发展过程。我国北方及江苏、浙江、广东等省,近年来也大力发展节水灌溉,开发应用滴灌技术。 一、滴灌技术的功效 实现蔬菜优质高产,除品种、肥料之外,灌溉也是重要措施之一。而滴灌技术正是通过科学的手段,把作物与水之间的关系,调控到最佳的状态。其主要功效有: （一）节约用水。滴灌把水直接输送到作物根系周围,水利用率可达90％左右,比一般沟灌和浇灌提高30％-50％,从而提高了农田水利设施的效能,增强抗旱能力。我国人均水资源贫乏,仅为世界人均水资源的1/4农业用水量占到我国总用水量的80％。改进浇水方法,提高单位水量的增产效益,是本市乃至全国农业生产的一项重要课题。 （二）省工省能源。应用滴灌技术,可以减轻劳动强度,提高劳动效率。原来中管棚浇水1个人工浇4亩,用滴灌1个人可以浇几十亩甚至上百亩。同时,由于节约了用水,也相应节约了取水等所需的能源。 （三）有利蔬菜优质高产。滴灌适时适量,灌溉质量高,土壤不会板结,理化性状保持良好,不仅可以促进作物根系对水分的吸收,而且能降低保护地内空气的相对湿度,减少病害,有利于蔬菜的优质高产。 （四）都市     

蔬菜绿色食品生产

蔬菜绿色食品生产徐伟钧（黑龙江省农业科学院植物保护研究所·哈尔滨生产绿色食品蔬菜的意义,不仅在于给人们提供丰富营养的同时,杜绝环境中有害物质通过蔬菜进入体内,保护人体健康,而且在于通过阻止有害物质进入蔬菜生态系统,为持续、稳定、高效地从事蔬菜生产创造...     

谈北京远郊蔬菜基地的建设

北京市远郊蔬菜生产概况北京远郊县1965～1969年平均调市品菜占全市商品菜总量的3.1％,品种以冬瓜,马铃薯,大葱为主;1980～1984年调市量占全市商品菜总量的7.3％,品种已有40多个;1985～1987年平均调市商品菜已达总量的12.9％,品种也更多样化。保护地蔬菜生产发展速度更为显著,由1982年的1206亩增加到1987年的14000亩,增长10.6％倍。大白菜生产,八九月淡季。     

蔬菜污染及无公害蔬菜生产技术要求

随着人民生活质量的不断提高,蔬菜的污染问题已引起全社会的关注,无公害蔬菜的研究与生产也日趋深入和广泛。无公害蔬菜也称无污染蔬菜,是指从生产到供应的过程中投有受到环境中有害物质的污染或有害物质残留量低于国家规定标准的蔬菜产品。日本、美国等经济发达国家着手无公害蔬菜研究较早,始于70     

试论发展无公害蔬菜

“无公害蔬菜”是指蔬菜商品在栽培过程中不被大气、水质、土壤的有害物质污染及其产品在加工、包装、运输过程不受二次污染．故也称无污染蔬菜。 目前我国“无公害蔬菜”并非指蔬菜产品中绝对不残留农药、重金属及其他有害物质．而是指产品内农药及其他有害物质的含量不超过国家规定的允许标准。无公害蔬菜在我国的近期目标只是它的低级阶段，达到国际上所谓的Ａ级水平．做到完全的有机农业即ＡＡ级）还有漫长的道路要走。１ 发展无公害蔬菜势在必行１．１ 市场需求无公害蔬菜。中国是农业大国．也是园艺大国，更是蔬菜大国。据报道．今年…     

订单化已经成为北京蔬菜生产的未来趋势

番杏、紫背天葵、抱子甘蓝……越来越多的质优特菜走进北京人的生活。有关数据显示,近年来京郊蔬菜总产量约为45亿kg,但只有不到10%的蔬菜出口到日、韩及东南亚、欧美国家,6成左右高品质京郊蔬菜留在北京,旺季时超过8成,京郊蔬菜正在向订单化生产方向变化。据悉,出口蔬菜虽然效