贵州特色药食两用资源及其在食品工业中的应用

贵州是一个多民族聚居、各类资源丰富的省份,尤其以药食两用植物资源大量富集。综述了贵州特色的药食两用植物资源:苗药资源、薏苡仁、刺梨和鱼腥草的主要功效,并介绍了它们在食品工业中的应用,旨在促进贵州特色资源的利用和开发,推动贵州食品产业的多样化。     

青岛市崂山药食两用植物资源

为了解崂山药食两用植物资源现状,对崂山药食两用植物资源进行了多年的野外调查。将14科32种崂山药食两用植物,按照其药用部位、食用部位及功效等进行了阐述。针对崂山常见药食两用植物现状,提出了开发利用建议。     

药食两用植物的资源概况及其功能

对药食两用植物资源概况及其功能进行了介绍,旨在促进药食两用植物的开发及利用,为增加农民朋友的经济收入提供一定的参考。     

药食两用的鸡冠花

每年到了10月,满面红润的鸡冠花便笑盈盈地和全国人民分享节日的快乐。鸡冠花很适合做花坛及庭院布置,历来为人民喜爱,早在我国古代,就被广为栽培。宋朝的赵企的《啄鸡冠花》写道：“秋光及物眼犹迷,着叶婆娑拟碧鸡。精彩十分佯欲动,五更只欠一声啼。”鸡冠花,因其花呈鸡冠壮而得名。     

药食两用蝗虫的研究进展

文章综述了药食两用昆虫——蝗虫的种类、分布、功能性营养成分及其应用现状并提出了今后开发和利用的着重点,以期为蝗虫相关研究提供参考。     

药食两用植物——鱼腥草

鱼腥草又名蕺菜、折耳根等.近年来市场需求量大,野生鱼腥草资源日益减少,人工栽培市场前景看好.人工种植鱼腥草可采用以下几种方法.     

5种黔产药食两用植物的抗氧化活性

为寻找新的抗氧化物质及其进一步开发利用黔产植物提供理论依据,选取茯苓、玉竹、天麻、木瓜、百合5种黔产药食两用植物,测定其水提取液和乙醇提取液对自由基.OH、O-2·和DPPH·的清除能力,对其抗氧化能力进行评价。结果表明:5种药食两用植物对·OH、O-2·和DPPH·均具有一定抗氧化作用,其中木瓜对几种自由基的清除作用最强,具有作为天然抗氧化剂和功能性食品开发的潜力。     

贵州食用蕨类植物资源分布及开发利用

实地调研结合文献资料分析,初步明确了贵州可食用蕨类植物共计23科、30属、64种（含5变种）,占贵州省蕨类植物科、属、种数的42．59％、19．74％和8．13％。对64种贵州食用蕨类植物区系组成特点及资源分布进行了具体阐述,其中在开发利用中应重点保护的贵州珍稀及濒危物种有问荆、瓶尔小草、铁芒萁、金毛狗、桫椤、水蕨、镰羽凤了蕨、阔带凤了蕨、禾秆蹄盖蕨、短羽蹄盖蕨、中华荚果蕨11个品种。贵州可食用蕨类植物资源丰富,具有较高的开发利用价值,从长远发展的角度看主要应做好以下几方面工作：深化食用蕨类植物的资源研究工作;开展食品深加工技术研究;开展保健功效物质基础及食品毒理学研究;制定相应的法规及资源开发和可持续利用的长远规划等。     

药食两用植物富硒研究进展

硒元素作为人体必需的微量元素之一,具有抗氧化、抗衰老、提高人体免疫力等预防保健作用,富硒产品越来越受到人们的欢迎。培育富硒药食两用植物,对深入开发富硒功能性食品,对人们的营养和保健具有重要意义。系统介绍了药食两用植物富硒研究的现状,指出其存在的问题与不足,并做出了展望。     

药食两用抗辐射中药的研究进展

目的:中药抗辐射已经成为学者研究的热点,本文对近几年药食两用抗辐射中药相关研究进展进行综述。方法:查阅国内外相关文献。结果:生姜、枸杞、山楂、藿香、甘草等药食两用中药具有清除自由基,保护造血系统和增强免疫功能等作用,保护机体免受辐射损伤。结论:某些药食两用中药具有明显的抗辐射作用,对其产品开发特别是保健食品开发具有重要的参考意义,有继续深入研究的价值。     

平凉市16个粮饲兼用型玉米杂交种丰产稳定性分析

引入粮饲兼用型玉米杂交种16个,以中单2号为对照进行试验。结果表明,不同杂交种在不同环境条件下产量稳定性有较大差异。沈单10号(V1)高产稳产,是个较理想的杂交品种,可在本区大面积种植。     

张家界观赏蕨类植物资源调查与开发利用研究

张家界市约有蕨类植物44科127属458种,其中具有较高观赏价值的有108种,隶属39科57属,按特征分为陆生、附生、水生、石生、藤本5种类型。目前,张家界对观赏蕨类植物的园林应用了解不足,资源的保护和开发应用没有得到重视。综述了张家界观赏蕨类的资源调查结果,进一步研究其开发利用,按观赏用途分为园林绿化、盆栽观赏、假山配置、水体美化、切花配叶等5类,并就张家界观赏蕨类的开发利用提出建议。     

贵州粮食安全问题探讨

2008年中央农村工作会议重点研究了加强农业基础建设、促进农业发展农民增收的政策措施,强调:全党必须增强做好"三农"工作的紧迫感,粮食安全的警钟要始终长鸣,巩固农业基础地位的弦要始终紧绷,解决好"三农"问题作为全党工作重中之重的要求要始终坚持。进一步指明了当前和今后一个时期农业农村工作的努力方向。结合贵州省粮食安全的现状,对存在的问题进行了分析,进一步探讨确保贵州粮食安全的对策措施。     

贵州省野生观赏蕨类植物资源及其开发利用

资源调查结果表明,贵州省野生观赏蕨类植物有49科,111属,312种（含变种）。按照生态类型将其分为陆生蕨、附生蕨、石生蕨、藤本蕨、树蕨、水生蕨共6类。探讨了贵州观赏蕨类在园林造景中的应用及发展对策。     

贵州省高校图书馆网络信息资源现状及对策研究

通过对贵州省高校图书馆网络信息资源现状的调查,揭示了目前贵州省高校图书馆网络信息资源存在的问题和不足．提出了相关看法。     

网络食品科学资源体系构建探索

以食品科学网络资源的现状和用户信息知识需求的层次为出发点,分析了网络资源的整合方式,并对食品科学学科资源体系进行构建。     

水稻两用核不育系龙S的配合力研究

选用水稻两用核不育系龙S以及配合力表现较好的Y58S和广占63S作母本,与农艺性状优良的4个恢复系配制12个杂交组合,研究主要农艺性状的配合力.结果表明:1)龙S的杂种一代单株产量显著超过对照威优46,比对照增产的主要原因是每穗粒数的增加,比Y58S杂种一代增产的主要原因是千粒重较高,比广占63S杂种一代增产的主要原因是单株穗数较多.2)龙S在单株产量、单株穗数、每穗粒数和生物产量上的一般配合力值高于Y58S和广占63S,杂种一代表现有效穗多、每穗粒数较多和产量较高.3)龙S杂种一代在单株穗数、每穗粒数、结实率、充实度、千粒重和生物产量上表现较大的特殊配合力方差.     

贵州省农作物种质资源

作物资源是生物资源的行政权发。通过1974～1983年贵州省作物品种资源普查、征集及“八五”期间的考察搜集、补征工作，共搜集40多种作物，共计约2万份；概述了作物资源保存研究现状，针对作物资源保存质量的问题（影响因素），提出了今后的设想。     

小陇山蕨类植物资源的开发利用

探讨小陇山区蕨类植物在药用和食用、观赏等方面的价值,提出合理开发利用蕨类植物的建议.