香港为何禁止销售猪内脏

意大利人不吃猪内脏，如猪肠、猪肚，那是他们的生活习惯；香港人一向是吃猪内脏的，不过１９９８年６月底，特区政府在发布的食品销售禁令中，明确规定今后严禁销售猪肝、猪肺、猪腰，这个规定是什么原因造成的？原来特区政府化验所发现从外地销往香港的猪肉中，内脏中含...     

猪肝炒前宜泡洗

猪肝炒前宜泡洗猪肝是猪体内最大的消毒器官。各种有毒的代谢产物，混入猪饲料中的某些有毒物质如农药等，都要经过肝脏解毒、排泄；肝脏可因多种病变而发生充血、肿胀或炎症，还会有寄生虫。倘若各类有毒物质未排泄干净，或猪的肝脏解毒功能下降，有毒物质会残留在肝脏中...     

巧用猪肺喂牛蛙

牛蛙有吃活食的习性，有时很胜找到合适的食科。为解决这一问题。可巧用猎肺喂养牛蛙、由于猪肺河漂浮在水面大，微风或蛙活动引起的水面波动．使得指肺也随之振动，牛蛙误从猪肺为治解而争榻吞食。实践在明，用猪肺喂蛙成本低，效益非常显著。具体做法如下：（1）猪肺加二：．新鲜猪拭去掉气管和脂肪等，根据牛蛙的大小把猪肺切成小块，也可用统向机统碎。如果是冰冻猪肺，应先解冻、再进行上述加工。（2）投喂方法。小面积养蛙，只要将加工好的猪肺投撒在水面立即可。春秋季节，气温较低，在中午投喂、夏季气温高，在早晨或傍晚报喂。id投…     

一例猪肺疫的诊断与治疗报告

猪肺疫又称猪巴氏杆菌病，猪出血性败血症，俗称“锁喉风”或“肿脖子瘟”，是由多杀性巴氏杆菌引起的一种急性或慢性传染病。病猪和带菌猪是主要传染源，主要传播途径是消化道和呼吸道，猪只采食了病猪分泌物、排泄物污染而含有巴氏杆菌的饲料、饮水、而发病或带菌猪受不良因素刺激，抵抗力下降，细菌大量繁殖而发病；呈散发或地方性流行。主要特点是高热，咽喉肿痛，呼吸困难，咳嗽，皮肤发紫。本病发病快，病程短，如不及时治疗，会引起猪只大批死亡，对养猪业危害极大。2012年6月巍山县五印乡鼠街村委会一个养猪户的猪发病，经过实验室检查，发现典型的两极着色的小杆菌。     

养猪饲料知识三则

养猪饲料知识三则一、仔猪颗粒料可适当添加油脂油脂是一种理想的饲料能量补充料。在仔猪颗粒料中添加一定量的油脂有以下好处：改善饲料品质，提高适口性；提高饲料能量水平，调整和改善营养结构，供给仔猪生长发育所必需的脂肪酸；促进饲料营养物质的吸收利用，提高饲料...     

各国养殖业开发的特殊饲料添加剂

在畜禽自的养殖中，为了充分发挥饲料的效率，提高养殖效益．不少国家除在饲料里添加常用的饲料添加剂以外，还开发出特殊的添加剂。从而对畜禽鱼养殖起了特殊的作用：材抗酸英国的研究人员，在每公斤猪饲料中，添加ZO克柠檬酸，喂养十日断奶的仔猪，其日增重可比不添加柠檬酸的仔猪，提高近ZO％。黄毒菌素德国人在猪的体重长到35公斤以后，向饲料中添加20毫克黄霉菌素。其数量：仔猪每日添加5毫克，饲喂后，猪的日增重可高达7％，饲料的转化率可提高5％。钢日本人在加伴了抗生素的饲料中，再添加适量的铜，可使猪的食量大、活力强，增重…     

沼液喂猪新技术

沼液就是作物秸秆、人畜粪便等有机物在沼气池中经过微生物充分发酵后分离出的液体,亦称沼水。 经化验测定,沼液中含有丰富的氨基酸、微量元素、维生素等营养物质,其中微量元素的种类在10种以上。这些成分能够刺激猪对饲料中各种营养物质的消化吸收,从而一定程度地弥补了我国因普遍缺少蛋白饲料、饲养粗放所造成的生猪质量差、出栏率低等方面的不足。由于沼液是在长时间的厌氧环境下产生的,因而沼液中几乎见不到常见的致病菌、病毒,这就使沼液在具备促进猪快速生长的同时,兼具防病、治病的作用,减少了流行病的蔓     

各国开发的特殊饲料添加剂

在畜禽鱼的养殖中，为了充分发挥饲料效率，提高养殖效益，不少国家除在饲料里添加常用的饲料添加剂外，还开发出了一些特殊的添加剂，从而对畜禽鱼养殖起了特殊的作用。柠檬酸英国研究人员在每kg猪饲料中添加209柠檬酸，喂养10日龄断奶仔猪，其日增重比不添加柠檬酸的仔猪提高近20％。黄霉菌素德国人在猪的体重长到35kg以后，每日在饲料中添加20毫克黄霉菌素，猪的日增重可高达7％，饲料转化率提高5％。铜日本人在加拌了抗生素的饲料中，再添加适量的铜，猪的食量增大，活力增强，日增重可提高5％－10％，发病率也大大下降。稀土元素美国研…     

脚气使人烦 食醋解忧愁

脚气是常见的疾患，染上脚气那钻心的奇痒，使人难以忍受。每天晚上脱掉鞋袜，搓啊挠啊，虽一时可解其痒，但由于感染部皮肤变薄，搓后又疼痛难奈。有时挠破了还会引起感染化脓，带来更大忧患。治疗脚气，常用药物有香港脚气水、脚癣一次净等，一般效果还不错，尤其是后者。治疗脚气，民间也流传着不少单方和秘方。在这些疗法中，用食醋治脚气是效果比较理想的一种，它方法简便，花钱少，效果好。具体做法是：把食醋加温到浴水的温度，然后把脚在其中浸泡10—20分钟。不少人用食醋疗法在数日内治好了过去用任何药物难以治愈的脚气。所以有人…     

当前猪病防治的一些误区

猪病防治是养猪业发展的大事。近几年，虽然不少养猪场（户）为防治猪病投入了大量的人、财、物力，但因猪病使养猪的利润受到影响，甚至亏损倒闭。“药越用越多．病越治越多”的现象屡见不鲜，猪病成了养猪生产的“瓶颈”。现就涉及到当前的猪病发生、药物在猪病防治中的作用，以及对药物的科学使用等问题做一浅议，以供参考。     

仔猪副伤寒的防治

仔猪副伤寒也称猪沙门氏菌病，是由沙门氏菌引起的一种危害消化道，甚至造成全身感染的烈性传染病。因为这种病也可以传染给人，所以，各国都很重视其防治工作。当前，猪沙门氏菌病在饲养条件较好的规模化猪场已经少见发生，但在一些饲养环境条件较差的地方依然时有发生，尤其是一些小型养殖场和个体散养户，仍然需要重点预防。     

南瓜葡萄能补血

大家都知道猪肉和猪肝能补血，其实除了肉类外，南瓜、葡萄等果蔬也有补血功效，大家不妨多选择。 南瓜含有蛋白质、胡萝卜素、维生素、人体必需的8种氨基酸以及钙锌铁磷钴等成分。“钴”是构成血液中红细胞的重要成分之一，“锌”则直接影响成熟红细胞的功能，“铁”则是制造血红蛋白的基本微量元素。这些都是补血的好原料．因此清代名医陈修园曾称赞“南瓜为补血之妙品”。     

农产品残留农药有害人体健康

人们常回答一句话，“反正吃不死”。但“吃不死”不等于对健康无害，在日常生活中，农产品是人体生存的主要食物，食用少量的残留农药，人体自身会降解，不会突然引起急性中毒死亡，但长期食用没有经过去毒的农产品，必然会对人体健康带来极大的危害：一会导致身体免疫力下降；二可能致癌；三是加重肝脏负担；四会导致胃肠道疾病。     

虎年农机市场不会太冷

由于种种原因，今春国内农机市场旺季姗姗来迟。尤其是进入三四月份以来，全国各地市场仍鲜有回暖迹象，尽管各大农机生产经营企业使劲浑身解数，千方百计开展促销活动，但所生产出的各类产品大多都积压在厂区内部和各地营销环节，销售到终端用户的农机产品寥寥无几，市场反应异常冷清。     

猪肉中“瘦肉精”检测方法研究进展

猪肉等食品中"瘦肉精"--克伦特罗残留会对人体产生极大危害,我国政府已明令禁止生产、销售和使用"瘦肉精"等药物,但是近年来"瘦肉精"中毒事件屡有发生。文章对目前国内外克伦特罗检测方法进行综述,并指出各种方法的优缺点。     

卫生与健康

卫生与健康身心健康八大标准世界卫生组织不久前提出了人的健康新标准，包括肌体和精神（心理、精神和社会适应三方面）的健康状况。肌体健康用“五快”来衡量；精神健康用“三良”来衡量。八大标准是：①吃得快；进食时有良好的胃口，不挑剔食物快速吃完一餐饭，证明内脏...     

感谢信

编辑同志：您好！我是江西省永丰县沙溪镇的一名残疾青年，名叫黄启华。以前我从事家电销售和维修，因乡镇小，僧多粥少，难以维持。有一次到县城办事偶尔看到县农机技术推广站的服务承诺：凡购买了新机具的农户实行免费培训、调试和日常维修保养；遵照农机产品谁销售谁“三包”的新规定，县、乡农机技术推广部门负责对所销售的产品实行“三包”；做到小修不出乡，大修不出县的原则，并保证所购新机具所需零配件的供应；农时季节前对往年所销的新机具进行日常的维修、保养，保证良好的工作状态；农忙季节由厂家，县、乡农机部门实行２４小时…     

肥胖基因研究进展

我国是世界上的养猪大国，但我国地方猪种瘦肉率低、背膘厚一直是影响经济效益、困扰猪育种工作者的重要问题。如何提高猪瘦肉率是目前畜牧业所面临最大挑战之一。长久以来，动物遗传育种工作者一直希望找到影响猪生长和脂肪蓄积的主效基因。     

说说马齿苋

说说马齿苋马齿苋又名马耳菜，是我省农村常见的野生植物，多生于较潮湿或有灌溉条件的田间、地头。马齿苋可做为猪饲料，也可做蔬菜食用。在李时珍所著的中药大典《本草纲目》中，马齿苋做为一剂中草药被收入。做为蔬菜，马齿苋草含丰富的维生素Ｃ、钾盐、胡萝卜素等。在...     

禁止使用的农药

禁止使用的农药据从国家农业部发来的情息，因下列农药各自的环境毒理问题，我国目前已禁止在农业上使用。（１）敌枯双。对动物有致畸作用，对人可引起皮炎；（２）二溴氯丙烷。对动物有致突变和致癌作用，对人可引起男性不育、在花生中在残留；（３）三环锡、特谱丹。对...