吃茶·喝茶·饮茶

自古以来,我国茶叶饮用的方式可分为二种:吃茶、喝茶、饮茶。随着社会的发展,制茶技术不断改革,茶叶的花色品种增多,人们对茶叶饮用价值的研究愈加重视,茶叶饮用方式也在逐渐演变,愈来愈多的人喜爱“饮茶”,品尝茶的真香真味。充分利用茶叶的饮用价值。     

世界茶叶发展新趋势

茶是世界三大饮料之一。近年的科学研究表明，茶叶中含有的茶多酚具有抗肿瘤的活性。日本科学工作者还实地考察了人们喝茶与不喝茶的癌症发生率，结果表明，习惯喝茶的人其癌症发生率很低，特别是胃癌。从分析来看，茶极可能成为当今世界研究探索的防癌药物。随着人们对茶的饮用和药用需求的增加，生产无公害自然茶叶已成为大势所趋。     

做好茶叶科学研究工作 保证茶叶生产过关 中国农业科学院党委书记王更生同志在全国茶叶科学研究工作会议开幕式上的报告摘要(1959年3月28日)

茶叶生产的重要性茶叶是人民生活必须品——过去有句俗語:“开門七件事,柴、米、油、鹽、酱、醋、茶。”茶叶就是七件事之一。随着人民生活水平的不断提高,就需要相应生产大量的茶叶。为什么?因为茶叶可以兴奋神經同,帮助消化,并且还有解毒、治病作用,因而它是生活的必需品,在少数民族地区,对喝茶的好处体会得更深刻。     

道真茶产业发展的优势及思考——山东茶叶市场考察有感

<正>1山东茶叶市场考察所见在山东省历行5天,对济南、青岛、平度等茶叶市场考察,看到了不少好茶,福建、浙江、云南茶叶在各大批发市场比比皆是,然而就没有贵州茶,更谈不上有道真茶,从济南茶叶批发市场看,济南、青岛市民普遍都喝茶,茶叶品种主要以:绿茶、红茶、普洱、铁观音为主,而这几类茶的生产地为:福建红茶、绿茶、铁观音;云南红茶、普洱;浙江以松阳绿茶为主占据市场,山东本土生产日照绿茶、崂山红茶。     

在俄罗斯喝茶

<正>在没有去俄罗斯之前,我总是以为咱们中国人才是最为喝茶的,到了俄罗斯后才知道,现代俄罗斯人喝茶并不逊色于我们中国人。据我了解,俄罗斯人的喝茶历史并不长,但他们重视喝茶,并形成了具有俄罗斯特色的茶文化,同时也是俄罗斯人在社交礼仪中不可缺少的重要内容。1茶叶曾经是奢侈饮品随着中俄两国友好往来的增多,赴俄罗斯旅游经商者也每年增加。笔者多次去俄罗斯旅游探亲,对俄罗斯的饮食习惯和喝茶习俗有了一点肤浅的了     

采摘绿色希望 享受健康生活 国家茶叶产业技术体系新农药唑虫酰胺(龙灯福朗)示范应用现场会在福州召开

<正>本刊讯面对目前"茶叶中有农药残留,还能不能喝"的问题,中国工程院院士陈宗懋表示:"喝茶喝的是茶汤,而不吃茶叶,我们需要关注的是在泡茶过程中,农药残留会不会进入茶汤,因此,目前市场上仍用于茶叶的一些水溶性农药将逐渐退出市场,取而代之的,则是作用效果优异的不溶于水的药剂。唑虫酰胺凭借其难溶于水、药效好、持效期长、广谱性等优异特点,成为近年来国家茶叶产业技术体系选出的替代药剂之一。"     

喝剩的茶也有妙用

大家都知道喝茶有益健康,那你知道喝剩的茶在日常生活中也有许多妙用吗？茶叶有独特的清洁效果。喝剩的湿茶渣用来擦抹炊具,可将油垢擦去。用纱布包裹喝剩的茶叶渣,擦抹家具,会使家具格外明亮。需要注意的是,用茶叶渣擦抹后须把茶渍擦干净,以免残留渍影响家具色泽。用茶叶渣擦洗镜子、玻璃、门窗及皮鞋上的泥污,去污效果也很好。     

喝茶养生学问多

正喝茶养生是我们中华民族流传了几千年的优良传统。茶叶的养生保健功效很多,人们生活之中的不少健康问题,都可以用一杯茶来有效化解。那么,茶叶中到底有哪些营养成分?究竟有没有养生作用?怎么喝才能发挥出最大的养生功效呢?科学研究表明,目前茶叶比较确切的健康功效有预防癌症、调节血脂、降低血糖、增强免疫功能、防止吸烟对人体的危害等。中国茶叶按制作原理可分为六大类,即绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶。各种茶叶中有效成分不同,     

简话茶功

人们喝茶不仅为了解渴和欣赏它那芬芳的香味,还可增进健康预防疾病。据国内外的科学研究证明茶叶的功效大致可以概括以下几个方面。 (1)提神益思、消除疲劳。茶叶中的咖啡碱能使中枢神经兴奋和增强大脑皮层的反应从而振奋精神促进思维活动,又能加快血液循环,活跃肌肉收缩,增强新陈代谢,使人解除疲劳,提高工作效率。     

饮茶和食茶

饮茶和食茶蔡如桂（陕西省镇巴县秦巴雾毫开发公司７２３６００）饮茶俗语喝茶，一般指饮用冲泡或煮滤的茶叶有效成份溶液；食茶即吃茶，则理解为把茶叶咽下肚子。皖南、浙北、赣东一带，不管路过“行善亭”或止步人户家，都请“吃茶”，其实是请喝茶水，把吃和喝“合二为...