承德黑山羊、杂交羊、湘东黑山羊生长性能对比试验

近几年来，湖南醴陵市引进、繁殖推广承德黑山羊，承德黑山羊与湘东黑山羊杂交而成的杂交1代羊也在一定范围内推广。为进一步探索承德黑山羊杂交1代羊的生长性能，我们从2003年3月8日至2004年3月13日止选择了同日龄的承德黑山羊、杂交羊、湘东黑山羊进行了如下对比试验。     

云岭黑山羊生长发育规律研究与应用

为探索云岭黑山羊的生长发育规律,2004—2007年在马鸣种山羊场对云岭黑山羊进行了18349只次体重和850只次的体尺监测。结果表明:云岭黑山羊公羊的初生、3、6、9、12、18、24、30和36月龄体重依次为2.04kg±0.24kg、10.45kg±1.57kg、14.89kg±2.13kg、20.02kg±3.64kg、24.73kg±4.14kg、31·00kg±2.57kg、34.00kg±7.33kg、40.00kg±8.34kg和40.00kg±8.00kg,母羊相应的体重依次为1.84kg±0.35kg、7.77kg±1.66kg、9.14kg±0.99kg、17·00kg±2.96kg、18.85kg±3.07kg、20·12kg±2.14kg、26.40kg±3.53kg、31·61kg±6.11kg和30.83kg±4.83kg。1~3岁云岭公(羯)羊3—11月份增重9.60kg,11—翌年3月减重1.46kg。云岭黑山羊的性活动高峰期为5、6、8、9月份;成年母羊哺乳期平均日增重-53.30g,配种准备期平均日增重34.20g,妊娠期平均日增重55.90g,其中妊娠前期平均日增重为77.30g。应用体重监测信息对云岭黑山羊进行早期妊娠诊断,判断标准为:配种后第1~2月日增重大于50g的为怀孕,低于40g的为未孕,产羔验证妊娠诊断准确率为90.96%,空怀诊断准确率为85.94%。此法准确性高,费用低,适宜生产现场操作。     

广西丰肉型新品系黑山羊产肉性能与肉品质指标特性研究

以6月龄和12月龄广西本地黑山羊为对照,研究广西丰肉型新品系黑山羊的产肉性能和肉品质,综合测定和分析其屠宰性能、肉质、化学成分和风味影响因子。结果表明:6月龄和12月龄广西丰肉型新品系黑山羊与广西本地黑山羊两者相比较,胴体重、屠宰率、净肉率、胴体净肉率、眼肌面积指标差异极显著(P<0.01),且前者大于后者;肌肉中肉质的肉色和大理石纹指标差异极显著(P<0.01),前者大于后者;嫩度剪切值差异显著(P<0.05,6月龄)和极显著(P<0.01,12月龄),前者小于后者;化学成分方面,粗蛋白、脂肪和磷测定指标两者差异显著(P<0.05),且前者大于后者;粗纤维指标两者差异显著(P<0.05),前者小于后者;风味影响因子方面,氨基酸总量、谷氨酸两者差异极显著(P<0.01),前者大于后者,其余种类氨基酸含量(除12月龄试验羊甘氨酸含量外)两者差异不显著(P>0.05);脂肪酸中饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸含量两者差异显著(P<0.05),前者大于后者;胆固醇含量两者差异不显著(P>0.05),但均低于羊生产学推荐值;硫胺素和肌苷酸两者相比差异显著(P<0.05),前者大于后者。综合以上测定结果可以得出,广西丰肉型新品系黑山羊产肉性能高,营养成分全面,可提供丰富的蛋白质、氨基酸;且肉质鲜嫩多汁,膻味小,口感好,风味独特;其羊肉中胆固醇含量低,富含不饱和脂肪酸。广西丰肉型新品系黑山羊是适合南方地区生产高端黑山羊的首选品种,开发潜力巨大。     

云南黑山羊新品系产肉性能的研究

对云南（肉用）黑山羊新品系周岁公羊、6月龄公羊、羯羊进行产肉性能研究。结果表明：宰前活重分别达到（49．0±8．72）kg、（34．1±4．60）kg、（33．7±4．35）kg；带皮胴体重分别达到（27．27±4．64）kg、（18．57±2．48）kg、（18．47±1．94）kg；屠宰率达到（55．70±0．53）％、（54．51±1．67）％、（54．87±1．80）％；眼肌面积达到（11．68±2．49）cm2、（9．92±0．95）cm2、（9．03±1．88）cm2；胴体GR值达到（0．57±0．12）cm、（0．79±0．10）cm、（0．84±0．18）cm；大腿肌肉厚度（2．73±0．32）cm、（2．57±0．15）cm、（2．53±0．49）cm；腰部肌肉厚度（4．81±0．58）cm、（4．05±0．32）cm、（4．48±0．15）cm；皮率（11．73±1．03）％、（7．98±0．76）％、（6．25±0．48）％；骨率（18．10±1．16）％、（21．03±2．41）％、（22．55±2．95）％；肉率（65．19±2．76）％、（67．57±2．98）％、（67．90±3．09）％；油率（4．98±1．19）％、（3．42±0．87）％、（3．30±0．55）％；云南黑山羊新品系早期生长快，产肉性能高，肉质好，可作为生产山羊肥羔和生产大型肉用山羊种质资源。     

1周岁大足黑山羊体重与体尺的相关性研究

运用SPSS软件分析了1周岁大足黑山羊公羊、母羊的体尺与体重相关关系,并将其划分为直接作用和间接作用。确定各项体尺指标对体重的决定程度,并建立体尺对体重的最优回归方程。结果表明：1周岁大足黑山羊公羊的胸围、胸宽是影响其体重的最主要因素,其体尺指标对体重的最优回归方程为Y=51．683＋0．867X4＋1．148X6;母羊尻高、胸围和腰角宽是影响其体重的最主要因素．其体尺指标对体重的最优回归方程为Y=-18．890＋0．419X3＋0．250X4＋0．405X8。     

RAPD标记与四川黑山羊表型性状的相关性研究

利用16个多态性较强、重复性好的随机引物对四川黑山羊多个种群的成年（1.5～2岁）黑山羊96只个体的血样DNA进行扩增,16个引物共扩增出170条多态的RAPD条带.对给定的标记,将“有带（1）”、“无带（0）”两类个体看作独立样本,采用SPSS软件的Compare Means中的Independent-samples T Test来比较两样本各数量性状平均值的差异.并根据两独立样本间个体表型值的分布筛选与性状真实关联的分子标记.结果表明,在黑山羊群体中共筛选到5个分子标记分别与不同性状相关,其遗传基础可能是该标记与控制性状的QTL或主基因连锁.     

自贡黑山羊生长发育和产肉性能测定

随着国民经济的发展和人民生活水平的提高,消费者对优质牛羊肉的需求量逐渐增加.自贡黑山羊是经过长期自然选择和人工选育而形成的地方品种,主要集中在自贡市的富顺县和荣县.自贡黑山羊被毛纯黑色,具有前期生长发育快、繁殖力强、遗传性较稳定、耐粗饲等特点.为了弄清自贡黑山羊前期生长发育和产肉性能,对4～5月龄自贡黑山羊进行了饲养和屠宰测定.     

自贡黑山羊羔羊生长发育规律研究

对自贡黑山羊羔羊生长发育规律进行了研究,自贡黑山羊公羊8月龄前、母羊6月龄前体尺、体重变化极显著,说明自贡黑山羊早期生长发育快、成熟早,具有典型的肉用山羊品种特征。     

自贡黑山羊羔羊生长发育规律研究

对自贡黑山羊羔羊生长发育规律进行了研究,自贡黑山羊公羊8月龄前、母羊6月龄前体尺、体重变化极显著,说明自贡黑山羊早期生长发育快、成熟早,具有典型的肉用山羊品种特征.     

重庆黑山羊体尺和体重与胴体净肉率的回归分析

采用SAS软件CORR过程对重庆黑山羊成年羊体尺、体重指标与胴体净肉率进行相关分析,并以成年重庆黑山羊体高(X1)、体斜长(X2)、胸围(X3)、胸宽(X4)、胸深(X5)、成年体重(X6)为自变量,胴体净肉率Y为依变量,采用REG过程BACKWARD(后退法)的多元回归分析方法,构建了估测重庆黑山羊胴体净肉率的最优回归方程,结果表明:胸围、胸宽和胸深可以作为选择胴体净肉率的间接指标。     

肥羔型黑山羊繁殖及生长发育规律研究

为了探究肥羔型黑山羊繁殖及生长发育规律,给新品种选育提供参考,本试验测定了 177只母羊的繁殖性状和初生、1月龄、2月龄、4月龄、6月龄羊的体重体尺数据,并进行统计分析.研究表明,肥羔型黑山羊多胎性好、早期生长发育较快,具有进一步选育的价值.     

自贡黑山羊生后期生长发育规律的研究

对自贡黑山羊生后期的生长发育规律进行了研究,得出自贡黑山羊公羊8月龄前、母羊6月龄前的体尺、体重变化极显著,说明自贡黑山羊早期生长发育快、成熟早,具有典型的肉用山羊品种特征。     

波淮杂种羊生长发育规律研究

分析 1998～ 2 0 0 0年间波尔山羊×淮山羊 (BX1)和波尔山羊× (波尔山羊×淮山羊 ) (BX2 )生长记录。表明波淮杂种羊体重和体尺生长符合Gompertz模型。BX2的体重、体高和胸围均比相应的BX1的小 ,但体长较大。BX1各个时期相应的生长速度和体重比BX2大。表明BX1这个杂交组合更适合目前的生产管理状况。近交和适应性可能是BX2生长速度和体尺不如BX1的原因     

云上黑山羊体尺性状对体重影响的通径分析

旨在利用云上黑山羊体尺性状对体重进行较为准确的估计,剖析云上黑山羊各体尺性状对体重的影响。选取6月龄(n=292)、7月龄(n=46)和成年(n=368)3个阶段的云上黑山羊母羊为试验对象,测定其体长(X_1,cm)、体高(X_2,cm)、胸围(X_3,cm)和管围(X_4,cm)4个体尺性状,并记录体重(Y,kg)。利用逐步回归法建立云上黑山羊体尺性状与体重间的多元线性回归方程,运用相关分析和通径分析剖分云上黑山羊体尺性状对体重的影响。结果表明:6月龄、7月龄和成年云上黑山羊母羊体重与体尺性状的多元线性回归方程分别为Y=-39.363+0.521X_1+0.530X_3、Y=-45.328+0.537X_1+0.603X_3和Y=-69.131+0.648X_1+0.851X_3,3个阶段云上黑山羊母羊胸围对体重的直接作用均大于体长对体重的直接作用以及体长通过胸围对体重影响的间接作用。结果提示,本研究建立的3个方程可用于云上黑山羊的选育实践,胸围是影响云上黑山羊母羊体重的主要体尺因素。     

自贡黑山羊产肉性能研究

对自贡黑山羊4月龄、6月龄、12月龄和成年羊进行了屠宰测定。4月龄羯羊的屠宰率、净肉率分别为47％、34％;6月龄自贡黑山羊公羊、母羊和羯羊的屠宰率、净肉率分别为45．43％、34．17％,47．13％、35．04％,47．60％、35％。12月龄自贡黑山羊公羊、母羊和羯羊的屠宰率、净肉率分别为48.11％、37．53％,47.27％、36．53％,48％、38.47％。成年自贡黑山羊公羊、母羊的屠宰率、净肉率分别为49．4％、38．2％,45.6％、35．9％。比较分析,表明自贡黑山羊早期产肉性能高于国内其它中小型山羊品种。     

海南黑山羊体尺与体重的通径分析及最优回归模型的建立

本文运用SAS软件分别分析了海南后备黑山羊和成年黑山羊的体尺与体重间的相关、体尺对体重的直接和间接影响以及体尺对体重的决定程度,最后建立了体重与体尺的最优回归模型。结果表明胸围是影响海南黑山羊体重的最主要的体尺因素。选择海南黑山羊快长系时应在选择体重的同时,加强对胸围的选择力度。海南黑山羊后备羊及成年羊体尺对体重的最优回归模型分别为:Y=-45.1117+0.2909X2+0.4115X3+0.6781X4+0.6815X6和Y=-46.3559+0.1802X2+0.4448X3+0.7701X4+0.8720X6。     

云南黑山羊新品系羊肉品质特性的研究

对云南黑山羊新品系6月龄羯羊、公羊和1岁公羊进行肉品质特性研究。结果羊肉中水分、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分6月龄公羊、羯羊、1岁公羊之间差异不显著（P〉0．05）,17种氨基酸的大小顺序6月龄公羊〉12月龄公羊〉6Y1龄羯羊。1岁公羊肌间脂肪含量为3．70％,蛋白质含量达到21．78％,氨基酸总量达到67．23％,必需氨基酸41．50％,鲜味氨基酸总量为25．65％。必需氨基酸与氨基酸总量之比为41．64％,高于FAO／WHO的评价标准,是优质的蛋白质肉品。     

海南黑山羊体尺与体重的通径分析及最优回归模型的建立

本文运用SAS软件分别分析了海南后备黑山羊和成年黑山羊的体尺与体重间的相关、体尺对体重的直接和间接影响以及体尺对体重的决定程度,最后建立了体重与体尺的最优回归模型。结果表明胸围是影响海南黑山羊体重的最主要的体尺因素。选择海南黑山羊快长系时应在选择体重的同时,加强对胸围的选择力度。海南黑山羊后备羊及成年羊体尺对体重的最优回归模型分别为：Y=-45．1117 0．2909X2 0．4115X3 0．6781X4 0．6815X6和Y=-46．3559 0．1802X2 0．4448X3 0．7701X4 0．8720X6。     

哺乳期云上黑山羊羔羊生长规律及影响因素研究

为探索哺乳期云上黑山羊羔羊生长发育规律及其影响因素,本实验选取云上黑山羊初生羔羊60只,公、母各半,从出生开始直至90日龄断奶,每10 d进行1次体重测定,进行生长发育分析、趋势拟合和影响因素分析.结果表明:1～90日龄羔羊体重与日龄呈直线回归,公、母羔羊的回归直线差异极显著(P<0.001);羔羊哺乳期日增重呈现波动...     

青藏高原东缘高寒草甸区欧拉型藏羊生长发育规律

2013年3月至2014年9月在甘肃省甘南藏族自治州玛曲县高寒草甸和沼泽化草甸上分别选择60只欧拉型藏羊(公、母各30只,出生时间差不超过72h),测定初生-18月龄公羊和母羊的生长指标(体重、体高、体长、胸围、胸宽、胸深、腰角宽),以研究高寒草原不同草地类型欧拉型藏羊的生长发育规律,为6月龄羔羊适时出栏提供技术支撑。结果表明,欧拉型藏羊初生-6月龄体重显著增加(P0.05),为体重增加的主要阶段,其中2-4月龄为最快增重期;8-12月龄体重显著降低(P0.05),说明欧拉型藏羊适宜于羔羊肉生产。欧拉型藏羊初生-6月龄亦为各项体尺指标的主要生长阶段,6-14月龄各体尺指标生长缓滞,14-18月龄体尺虽呈增长趋势,但增长总量较初生-6月龄阶段小,说明欧拉型藏羊初生-6月龄体躯发育已经基本完成,能够达到羔羊当年出栏的要求。就欧拉型藏羊性别而言,生长发育前期公羊与母羊各体尺间差异不显著(P0.05),到生长发育后期各指标间变化不一,未出现明显的规律性。