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随着我国畜牧业20多年持续增长与发展,畜产品得到了极大发展,供不应求时代一去不复返,饥不择食的历史已经结束,人们对安全、卫生、营养、健康越来越关心,对动物产品质量要求越来越严。另一方面,我国加入WTO后,如果动物产品安全问题不解决,我国猪肉出不去,外国动物产品将涌进来,影响我国畜牧业发展。因此,对动物产品的安全卫生要求与标准将与国际接轨,重视动物产品的安全卫生显得更加紧迫与重要。 相似文献
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动物及其产品的安全与卫生,不仅关系到人类的身体健康和生态环境,还关系到畜牧业生产的发展。随着畜牧业生产的不断发展和人们生活水平的提高,人们对动物及其产品的安全、卫生和营养等方面越来越关心。我国加入WTO后,对动物及其产品质量要求将与国际接轨,重视动物及其产品的安全卫生要求显得更加紧迫。现就动物及其产品的安全卫生问题进行探讨:1动物及其产品的安全卫生应具备的基本条件安全的动物及其产品应具有:(1)无规定传染病和寄生虫侵袭;(2)无有害药物和有害饲料添加剂的残留;(3)无外源性二次污染(加工、运输过… 相似文献
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改革开放以来 ,我国的经济建设发展迅猛 ,人民的生活水平不断提高 ,人民群众对畜产品质量的要求也越来越高 ,我国畜牧业已由传统计划型转向市场经济条件下的质量型 ,由过去的保障供给向保障质量的安全转变 ,并不断向生态环保型方向发展。我国是畜牧业大国 ,猪肉、禽肉、禽蛋生产已经跃入了世界前列 ,但是目前我国动物疫病和药物残留的控制水平还不能满足和保障食源性动物产品安全的需要 ,畜产品的安全卫生质量与国际标准尚有一定的距离 ,我国出口的畜产品不到国内生产量的 1%。造成这种局面的原因主要是畜牧业生产的标准化程度低、法律不健… 相似文献
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改革开放以来 ,我国的畜牧业得到了迅猛发展 ,主要畜禽生产量已跃居世界前列。但由于环境污染以及兽药、饲料添加剂、动物激素等的不规范使用 ,给畜禽产品质量安全带来了隐患 ,畜禽产品因疫病、农药残留、兽药残留和其它有毒有害物质超标造成的餐桌污染和引发的中毒事件时有发生。畜禽产品安全问题的存在 ,不仅是我国畜牧业健康发展的严重障碍 ,也直接影响到我国畜禽产品的出口和国际市场竞争力。随着我国加入WTO ,人们对安全卫生优质畜禽产品的认识程度和渴望程度也日益提高。鉴于此 ,我国已启动了安全卫生优质农产品 (包括畜禽产品 )的… 相似文献
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随着我国加入世贸组织和改革开放的进一步深化,人们的生活水平的日益提高,同时也越来越关心生活质量,关心食品安全卫生.而动物源性食品的安全卫生,直接与动物防疫工作的质量相关.畜牧业是农业的重要组成部分,农民增收的速效产业,动物防疫关系到畜牧业健康、稳定发展和农民增收,关系到人类健康和社会安定.文章通过阐述动物防疫工作存在的主要问题,并提出了相关建议,以供同行参考. 相似文献
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如何控制动物源性食品中的兽药残留 总被引:2,自引:0,他引:2
随着人民生活水平的不断提高,肉、禽、蛋、乳等动物源性食品在我国居民膳食结构中所占的比重越来越大,人们对动物源性食品的安全卫生要求越来越高.同时,动物源性食品中的兽药残留问题也日益为人们所关注.现笔者结合工作实践,对兽药残留的问题谈几点看法,供探讨. 相似文献
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王清益 《国外畜牧学(猪与禽)》2011,31(6):92-94
随着我国经济的快速增长,生活水平的不断提高,人们越来越关注生活的质量,人们就对畜牧业产品的卫生安全要求也越来越高。但是近年来动物疫病特别是高致病性禽流感、口蹄疫、猪链球菌病以及猪蓝耳病等重大疫病的发生与流行,不仅对畜牧业生产造成严重损失、对人民的身体健康构成严重威胁,而且会制约畜牧业健康可持续发展。虽然我国基层动物防疫工作一直受到有关部门的高度重视,也取得了许多进步,但由于相关政策与法规不完善,再加上广大畜牧业从业者科学文化素质偏低, 相似文献
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对加强动物防疫监督管理体系建设的构想和建议 总被引:4,自引:1,他引:3
中国加入WTO后 ,畜牧业面临着极大的机遇和挑战 ,与国际市场相比 ,中国畜禽产品有比较好的价格优势 ,但受到疫病防制 ,动物性食品安全卫生等因素的影响 ,出口量仅占到生产总量的1% ,对于国内市场来说 ,人们已从单纯满足吃肉需要转移到了营养、安全卫生上来 ,更加上近几年来“注水肉”、“瘦肉精”事件的公开报道 ,人们对畜禽产品的安全、卫生质量要求也越来越高。目前承担动物及动物产品防疫、检疫的兽医队伍 ,以及兽医管理体制、工作方法等都还存在许多薄弱的环节 ,远不能跟上形势发展的要求。基于此 ,我认为应以加入WTO为契机 ,更新观… 相似文献
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近年来,在人们对肉、蛋、奶等动物产品需求量与日俱增的同时,对其质量要求也越来越高,动物产品的质量安全成为了社会普遍关注的热点,动物产品中有毒有害禁用品的有效控制问题也成为畜牧业发展面临的一个新问题。以下是笔者从事动物产品质量安全管理与研究工作的一些经验,与同行分享。 相似文献
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《畜牧兽医科技信息》2016,(3)
正我国畜牧养殖业的发展历史悠久,随着养殖业规模的不断扩展,养殖产品的种类与质量在显著增加,与此同时,人们对畜牧养殖业的要求也越来越高。从整体上讲,加深对畜禽动物疾病的认识,将有助于畜牧业的可持续发展,一定程度上也为减少损失,提高效益奠定了基础。1疾病对畜牧养殖业发展的影响当疫病未发生时,畜禽市场与其产品市场都处于正常的运行状态,畜牧业的发展也很正常,一旦畜禽疫病开始发展、流行,畜禽及其产品的价格便会急剧下降,畜牧养殖业的发 相似文献
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近年来,社会的不断发展和变革,使我国畜牧业也开始得到显著发展,但是随之而来的还有各种动物疫病的发生,做好动物疫病监测是畜牧业可持续发展的的重要基础,是维护社会安全卫生的提前条件.新时代下,我国的动物疫病监测体系正在进一步完善,加大对动物疫病监测预警,来提升动物疫病的监测能力,进而从整体上使动物疫病的防控水平得到提升. 相似文献
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《畜牧兽医科技信息》2018,(11)
正畜牧业生产目的是提供畜牧产品,产品的安全与人类和社会的安定息息相关,所以近年来动物检疫越来越受到相关部门和大众的关注。动物检疫事关动物产品安全,对畜牧的健康发展也具有重要的作用,所以需要不断加强检疫工作,针对目前的检疫现状,找出新的应对策略,保证畜牧业的优质发展,提供安全动物产品。1动物检疫的现状分析近年来,我国畜牧养殖业持续发展,在养殖数量显著提高的同时,动物疫情的发生和扩散已成为了畜牧业的重要问 相似文献
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养兔业是现代畜牧业的一个新兴行业,由于兔产品特殊的营养价值和经济价值,而越来越受到人们的重视.在我国,随着国民经济的发展和人民生活水平的不断提高,对畜产品的数量与质量都提出了更高的要求。积极发展养兔业,不仅开辟了一条解决动物蛋白的好途径,而且投资少、见效快、效益高,是国家创汇和农村致富的好门路。养兔业具有广阔的发展前景。1充分认识养兔业的重要意义1.1发展养兔业,符合国情,有利于畜牧业生产结构调整 我国是一个人口多、耕地少的国家,粮食生产不能满足各方需求,饲料粮也将越来越紧缺。畜牧业要突破粮食的… 相似文献