施锌对香稻产量、香气和品质的影响

采用盆栽试验,以香稻桂香占、培杂软香、香气单片段代换系品14和品15及其受体亲本华粳籼74为材料,研究锌(Zn)肥对香稻产量、香气和品质的影响。结果表明,施锌能显著增加桂香占和品15的有效穗数,桂香占、品14、品15和华粳籼74的每穗总粒数,桂香占、培杂软香、品15和华粳籼74的结实率;各品种施锌处理实际产量均高于对照,基施锌肥对桂香占的增产作用最大;施锌能显著提高不同品种香稻籽粒2-AP含量,其中对桂香占的增香效果最好;施锌能显著提高桂香占、培杂软香和华粳籼74的糙米率,提高5个品种香稻的整精米率;施锌能显著降低桂香占和培杂软香的垩白粒率,降低培杂软香的垩白度,但施锌显著增加了品14、品15和华粳籼74的垩白面积,降低了5个香稻品种稻米的胶稠度而提高了直链淀粉含量。     

高产优质香粳品种--宁香稻2号

宁香稻2号是一个高产优质的香稻品种,生育期在宁夏为150d,产量可达600～700 kg/667m2,其香气淡雅爽人可与泰国香米媲美.     

广东省香稻品质性状的鉴定评价

通过对广东省目前种植的２０个香稻和５个非香稻品种进行１５项品质性状鉴定,结果表明,广东省主要香稻和部分非香稻品质性状达到农业部部颁Ｎｙ－１２２－８６优质食用稻米一级标准的品种数比例分别为：整精米率占９５％和１００％,垩白粒率占２５％和２０％,粒长宽比占４５％和０,直链淀粉含量为３５％和０,胶稠度占６５％和２０％,碱消值占９５％和１００％,蛋白质含量均为１００％,脂肪含量香稻比非香稻高。     

香稻香气的研究进展

香气是稻米的重要品质特征之一,所以香米不仅具有食用价值,而且有很高的经济价值。本文回顾了香稻的发展概况,综述了香稻香味的成分类型及其测定方法;香味的遗传研究;香稻种质资源及其分布;以及影响香稻香气形成的因素,特为我国优质香米的育种与生产提供理论参考。     

水杨酸和盐浸种对香稻和非香稻幼苗生理特性的影响

为探明水杨酸和盐对香稻和非香稻幼苗生理特性的影响,以香稻品种农香18和非香稻品种华航丝苗为材料,设置水杨酸（SA）0,1 mmol/L和盐（NaCl）0,50 mmol/L浸种处理,测定了幼苗叶片和茎鞘超氧化物超化酶（SOD）活性、过氧化物酶（ POD）活性、丙二醛（ MDA）含量、可溶性蛋白含量、脯氨酸含量及香稻香气2-AP含量。 SA、盐以及两者的混合溶液浸后,香稻2-AP含量均显著增加。1 mmol/L水杨酸与50 mmol/L盐混合溶液处理显著提高香稻幼苗脯氨酸含量而对非香稻品种无显著影响;50 mmol/L盐溶液处理可显著提高香稻和非香稻幼苗茎鞘POD活性及香稻幼苗茎鞘SOD活性;1 mmol/L水杨酸处理显著提高香稻和非香稻幼苗叶片脯氨酸含量及香稻幼苗POD活性。SOD、脯氨酸和POD是水稻幼苗响应水杨酸和盐浸种处理的主要生理特性指标。盐胁迫下香稻2-AP含量增加, SA可缓解盐胁迫,同时可提高香稻2-AP含量。     

优质香稻品种香优24

香优 24系信阳农业高等专科学校水稻研究所从香稻品种香宝 3号变异后代中系统选育而成的高产、优质、抗病香稻品种.因其品质上乘,香味纯正,在市场上深受群众欢迎,具有很好的产业化开发前景.     

广西宾阳县香稻产业化现状及发展对策

香稻是宾阳县的特色产业,宾阳县属亚热带湿润性季风气候,优越的自然条件非常有利于香稻的生长,种植出来的古辣香米通体洁白无杂质,煮出来的米饭软硬适中有黏性,味更香浓,品质更佳。为了助力宾阳县古辣香米产业发展,从工厂化育秧、机耙、机插、统防统治、机收、烘干实施一条龙机械化服务,推广标准化栽培技术,培育生产主体,构建产学研合作平台,促进香稻产业纵深发展,为扩大种植优质香稻提供了强有力的技术支撑。但同时,宾阳县香稻也存在一定的发展瓶颈,如优质常规稻品种提纯复壮滞后、优质优价不明显等。要突破这一短板则需要一系列的措施,如组建古辣香米产业联盟,建立良种繁育基地,扶持和壮大香稻产业化龙头企业,建立古辣香米品牌文化体系,推动古辣香米文化研究与品牌建设深度融合等等,让“米香知故乡”家喻户晓,厚植人心。     

优质香稻品种比较试验

随着人民生活水平的提高，人们对优质和香型大米越来越青睐，优质香稻也成为优质稻米发展的方向。近年来，我们结合工作的实际，引进了部分审定和待审定的品种进行试验，其目的是筛选一批适合我地的优质香稻，为农业产业化的发展提供一定的技术储备。     

优质香稻种质创新与利用研究

从国外引种材料中发现编号０６６有香味,从中系选育成了８０－６５、８０－６６,用其作亲本和继续系选,育成了１５个优质稻品种。这些品种的品质和产量比国内外优质香稻品种有较大的提高,促进了我国优质稻的发展,产生了较大的经济效益与社会效益     

优质稻新品种耐德606

耐德606是柳州市农业科学研究所以南宁紫米为母本、广东高产优质香稻玉香油占为父本进行杂交,经6代系谱选育而成的感温型常规优质香稻品种。该品种表现高产、稳产,适应性广,米质优。2014年6月通过了广西壮族自治区农作物品种审定委员会审定（审定编号：桂审稻2014038号）,适宜在广西各稻区作早、晚造种植。