20种植物提取液对甜瓜蔓枯病的抑菌作用

采用生长速率法测定20种植物不同组织部位的乙醇提取液对甜瓜蔓枯病菌的抑菌效果,其中地锦全草乙醇提取物具有显著的抑制作用,当浓度为6 nag/mL时,抑制率为73.6%.其他植物提取物均无明显抑菌效果.对甜瓜蔓枯病的田间试验结果表明,喷雾7 d后的防效为46.0%.将乙醇提取物用石油醚、乙酸乙酯、水饱和正丁醇依次进行萃取,并对各萃取物进行生物测定,结果表明,有效活性成分主要存在于正丁醇相中;当浓度为6 mg/naL时,抑制率为58.1%.抑菌谱测定结果表明,地锦乙醇提取物和正丁醇萃取物对8种病原菌具有一定的抑菌作用.     

褐黄水灰藓2种提取液抑菌作用比较研究

测定褐黄水灰藓配子体提取液对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的抑菌活性,比较分析了2种提取液对受试菌的最小抑菌浓度。结果表明:褐黄水灰藓无菌水、80%乙醇2种溶剂提取液对受试菌均有一定的抑制效果,且其醇提液抑菌活性更强。质量浓度为100g/L的乙醇提取液,对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的抑制率分别达69.98%、71.04%,乙醇提取液对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的MIC分别为12.5g/L、25g/L。     

20余种食品拟禁止添加食用香料香精

7月26日,卫生部公布《食品用香料、香精使用原则（征求意见稿）》,明确列出了20余种不得添加食用香料、香精的食品名单,并指出凡添加了食用香料、香精的食品,都将按照国家相关标准进行标识。这些拟禁止添加食用香料、香精的食品包括：纯乳（全脂、部分脱脂、脱脂）、原味发酵乳（全脂、部分脱脂、脱脂）、稀奶油、植物油脂、     

20余种食品拟禁止添加食用香料香精

2010年7月26日,卫生部公布《食品用香料、香精使用原则（征求意见稿）》,明确列出了20余种不得添加食用香料、香精的食品名单,并指出凡添加了食用香料、香精的食品,都将按照国家相关标准进行标识。     

7种花茶中微量元素的研究

[目的]为花茶的生产、流通和进一步开发利用等环节提供试验基础和科学依据。[方法]以康乃馨、黄山贡菊、金银花、白菊花、茉莉花、玫瑰花、七彩菊7种市售花茶为原料,采用电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-AES）测定待测样品中Pb、Cu、Cr、Cd、As等微量元素的含量。[结果]检测花茶样品中Cu、Cr、Cd 3种金属元素含量均未超标;金银花和茉莉花茶中Pb含量比标准偏高;康乃馨、黄山贡菊、玫瑰花和七彩菊花茶中As含量存在超标问题;白菊花茶中所有微量元素均未超标,适宜饮用。该检测方法的加标回收率为90.43%-99.40%,相对标准偏差为0.49%-3.02%,具有良好的精密度和准确度。[结论]为花茶的质量控制和花茶饮品的合理开发利用提供了重要的依据。     

12种中草药抑菌作用研究

筛选了乌梅、金银花、蒲公英、紫草、牡丹皮等12种可用于食品的中草药,采用水提或醇提法制备中药提取液,以大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、枯草芽孢杆菌这4种常见食源性致病菌为供试菌,采用牛津杯法进行体外抑菌实验。结果表明：艾叶、牡丹皮以及乌梅对4种供试菌均有较强的抑制作用,采用正交试验对上述3种中草药进行复配,分析得出最佳配比为乌梅∶艾叶∶牡丹皮=8∶1∶1,在最佳配比条件下,复配抑菌剂对4种受试菌的最低抑菌浓度分别为7.81 mg/mL、3.91 mg/mL、15.62 mg/mL、7.81 mg/mL。扫描电镜的结果表明：中草药复配抑菌剂能够破坏大肠埃希氏菌细胞结构,导致细胞内容物外泄,细胞死亡。     

一种小青柑花茶的研制

本文设计了小青柑花茶研制的4种工艺,并对其进行了感官审评和功效验证。结果表明:工艺2和工艺4制备的茶样的香气和滋味得分较高,二者汤色均红艳、透明;小青柑花茶具有清热解火、止咳化痰的功效;较长时间饮用小青柑花茶可明显减少中老年男性起夜次数,提高睡眠质量。     

银川市绿化树种的抑菌作用比较

以宁夏银川市5种常见绿化树种为试验材料,测定各树种的抑菌率及有效抑菌距离,比较5种树种的抑菌作用与效果。结果表明：不同树种的抑菌能力不同;同一树种在不同生长季节的抑菌作用也不相同。其中,抑菌能力最强的是云杉,在生长季节其抑菌率为38%;圆柏、连翘、珍珠梅、刺柏的抑菌能力次之。各树种的有效抑菌距离也不相同。其中,云杉和连翘的有效抑菌距离为3 m,圆柏和刺柏的为5 m,珍珠梅的为7 m。     

金桂与丹桂花茶抗氧化活性的比较

选用金桂、丹桂花茶为研究对象,并以西湖龙井、祁门红茶为参照,比较研究其抗氧化活性。结果表明,不同茶的DPPH·、ABTS·+清除活性以及铁还原氧化能力（FRAP）、总酚含量一般都存在极显著差异（P<001）。丹桂花茶具有极显著高于金桂花茶的抗氧化活性和总酚含量。除ABTS·+清除活性外,丹桂花茶具有超过祁门红茶的DPPH·清除活性和总酚含量,而其FRAP值也与祁门红茶相当。     

花茶史话

花茶,茶味与花香融为一体,相得益彰,深受我国各族人民的喜爱。特别是盛夏酷暑之际,品啜一杯芳香扑鼻,沁人心脾的花茶,着实令人心旷神恰,别有一番雅趣。“茶引花香,以益茶味”。花茶制作为我国劳动人民首创。距今已有近千年的历史。寻根溯源,对发掘先人遗产,研究古代文明,提高我们对悠久制茶历史的认识和增强民族感都是具有一定意义的。     

枇杷花茶

以前,枇杷花对于果农来说就是废品,而给枇杷树疏花也是果农们可做可不做的事情。然而,如今枇杷花变废为宝,加工成的花茶成了市场上的香饽饽。◇产品特色据《本草纲目》记载,枇杷花具有"止渴下气、利肺、止吐逆、去焦热、润五脏"以及     

五种药用植物提取液抑菌作用研究

采集石菖蒲、酸浆、矮茶子、鸡屎藤和串果藤5种药用植物,以乙醇为溶剂提取其有效成分,并将提取液分别对大肠杆菌、变形杆菌和枯草芽孢杆菌进行抑菌活性试验。试验结果表明,5种植物都具有抑菌作用,但不同植物对不同细菌的抑菌效果有差异。石菖蒲和酸浆提取液对3种细菌都具有较强抑制能力,且对高温稳定。矮茶子、鸡屎藤提取液对大肠杆菌有抑制作用,串果藤提取液对枯草芽孢杆菌有抑制作用,但其抑菌能力不及石菖蒲和酸浆2种植物。     

5种中草药抑菌作用的研究

[目的]研究5种中草药对5种植物病原菌的抑菌效果,为生产高效植物源杀菌剂提供参考。[方法]用5种中草药(穿心莲、远志、薄荷、胖大海和贯众)的乙醇提取液(浓度为1 000μg/ml)对5种植物病原菌(油菜菌核病菌、小麦赤霉病菌、小麦纹枯病菌、苹果轮纹病菌和番茄灰霉病菌)进行了抑菌试验。[结果]5种中草药乙醇提取物对5种植物病原菌均表现出不同程度的抑菌作用,其中穿心莲乙醇提取物的抑菌作用范围最广,对5种植物病原菌抑菌率均超过50%,尤其是对苹果轮纹病菌抑菌作用最强,抑菌率达到了96.96%,抑菌效果最好。远志乙醇提取物对油菜菌核病菌抑菌率达82.37%,对苹果轮纹病菌达66.55%,抑菌效果明显。[结论]穿心莲和远志抑菌效果较为明显,用作植物源杀菌剂有进一步的研究价值。     

康乃馨花茶中8种金属元素含量分析

[目的]为康乃馨花茶的开发及明确其营养价值提供科学依据。[方法]以选自滨州药店和超市的康乃馨为试材,采用火焰原子吸收光谱法(FAAS)对康乃馨花茶中K、Ca、Na、Mg、Fe、Mn、Cu和Zn8种金属元素进行分析。[结果]康乃馨花茶中含有较丰富的K、Ca、Na、Fe、Mg、Mn、Cu、Zn等金属元素,最丰富的是K含量,达21.6585mg/g,其次是Ca和Mg含量,分别是3.9631和1.6741mg/g,还含有Na、Fe、Mn、Cu、Zn等对人体有益的元素。8种金属元素含量大小顺序是K>Ca>Mg>Na>Fe>Zn>Mn>Cu。[结论]康乃馨花茶具有较高的开发利用价值。     

河北省食用向日葵品种比较

[目的]筛选出适合河北省种植的产量较高、商品性较好的食用向日葵品种。[方法]以河北双星种业有限公司近几年选育的24个食用向日葵品种作为试验材料,在河北张家口蔚县地区进行品种比较试验,对向日葵各品种物候期、主要经济性状、子粒性状和产量等指标进行综合评价。[结果]品种1310、1230和1312表现较好,适合河北省向日葵产区栽培种植。[结论]为河北省食葵品种的选择提供了理论依据。     

食用甘薯新品种比较试验

以'广薯87'为对照,通过对'龙薯601'、'龙薯34'、'龙薯35'、'福宁薯20'、'福宁薯22'、'福宁薯23'、'莆薯12'、'福薯604'8个食用甘薯新品种的产量和性状等进行品种比较试验,以期为这些品种在福建的生产应用提供基础数据。结果表明'龙薯601'产量为4 367.6 kg/666.7 m2,比对照增产30.5%,居第一位;'福宁薯20'、'福宁薯22'也表现了突出的丰产性能,产量达到4 104.8,3 725.5 kg/666.7 m2,比对照增产22.5%、11.3%,位列各参试品种的第二、三位;其余5个参试品种均比对照种显著减产,减产幅度在7.2%～50.8%。由此,可因地制宜选择'龙薯601'、'福宁薯20'、'福宁薯22'3个参试品种推广种植。其余5个参试品种不推荐在本试验点种植。     

绥宁万花茶

万花茶是绥宁县苗家的一种传统饮料佳品,它是用半成熟的冬瓜皮、柚子皮和白糖、蜂蜜、桂花等原料制成的。先将冬瓜、柚子皮等切成手指大小、形状不同的条条片片,再在上面雕刻各种花草虫鸟,组成各种吉祥如意的图案。万花茶因其图案形态逼真、花色繁多、清晰传神而得名。     

几种中草药提取液的抑菌作用研究

[目的]为中草药在防腐保鲜方面的应用提供依据。[方法]制备蒲公英、野菊花、牡蛎、艾蒿、大青叶、百部、麦冬、莪术、良姜、虎杖、女贞、皂角和桔皮等13种中草药的提取液,研究它们的自然感菌情况及其对苹果霉菌的抑菌作用。[结果]蒲公英、大青叶、百部、麦冬、虎杖、女贞、皂角和桔皮的提取率较高,大于20%。抑菌作用最好的是牡蛎和良姜的提取液,第9天出现感菌现象。百部、虎杖提取液对苹果霉菌的抑制作用最大,且提取液的浓度越大,抑制能力越强,5%虎杖提取液、10%百部和麦冬的提取液几乎抑制了苹果霉菌生长。[结论]13种中草药提取液对苹果霉菌的抑制作用较为明显,在自然暴露条件下也具有一定的抗菌能力,百部、虎杖和麦冬的提取液对苹果青霉的抑制效果最好,牡蛎和良姜的提取液抗菌能力最强。     

花茶与健康

合理饮茶有益人体健康是毫无疑问的,但随着年龄、体质、季节、生活习惯的不同选择茶饮也有必要。茶基本分为三性,即红茶乌龙茶属于温性,花茶属于中性,其他茶多属寒性。人的体质基本也有三类,心火旺盛,胃气稍弱,脾胃虚寒。因此老年人喜饮温性茶,中年人宜饮花茶,青少年人可饮中、寒性茶。夏天宜饮花茶,冬天宜饮温性茶,茶的功效益思少睡,清热降火、解毒止渴、兴奋解倦、消食除腻、去痰治痢、利尿明目,增