番木瓜片的微波真空干燥特性与动力学模型

研究了番木瓜片在不同微波功率、相对压力、切片厚度和装载量等干燥参数条件下的微波真空干燥特性,并建立微波真空干燥数学模型。结果表明:番木瓜片微波真空干燥过程可分为加速、恒速和降速过程;番木瓜片的干燥主要集中于恒速干燥阶段;番木瓜片的微波真空干燥过程同时受到微波功率、相对压力、切片厚度和装载量的影响;Page方程关于番木瓜片干基含水量和水分比的预测值与试验值均拟合较好,能较准确地反映番木瓜片微波真空干燥过程中的水分变化规律。     

铁皮石斛的生物学特性和人工栽培

濒危珍稀植物铁皮石斛（黑节草）为没有根毛,叶膜质,种子仅含没有分化的胚状体的高度特化的被子植物,人工栽培必须满足以上生物学特性才能获得成功。     

温差对铁皮石斛原球茎生长及药用成分的影响

[目的]探讨温差对铁皮石斛原球茎生长及药用成分的影响。[方法]以25℃/13℃为处理温差,恒温25℃/25℃（培养室最常用温度）为对照,昼夜温度设置各12 h,观察和测定铁皮石斛原球茎在0～50 d内的生长情况、生物量、多糖含量、多糖总量、生物碱的变化。[结果]温差有利于铁皮石斛PLBs的增殖、促进生物量增加和多糖积累,长时间的恒温处理则有利于生物碱积累。[结论]该研究为原球茎替代野生植株进行工厂化生产提供了依据。     

栽培基质对铁皮石斛生长的影响

以松树皮、松树皮混合泥炭土和松树皮混合蔗渣为栽培基质,对铁皮石斛在海南省乐东黎族自治县生长情况进行研究,通过调查不同栽培基质下铁皮石斛茎长、茎粗、分蘖、节数、根数、根长、地上部生物量、地下部生物量、鲜叶产量和鲜条产量差异,筛选出适宜当地种植铁皮石斛的栽培基质。试验显示:松树皮混合泥炭土(体积比为2∶1)能显著促进铁皮石斛茎伸长、节数根数增多,提高生物量,增加鲜条和鲜叶产量,总体情况显著优于其它处理,是适宜铁皮石斛生长的栽培基质。铁皮石斛生物地上生物量与其农艺性状的相关性分析结果表明,根是影响石斛生物量的关键因素,栽培基质主要通过影响根增殖,增加根重,促进地上部茎伸长,提高地上部生物量,增加铁皮石斛产量。以上结果为在海南省乐东黎族自治县种植铁皮石斛提供了参考。     

铁皮石斛与霍山石斛杂交后代性状分析

为选择杂交后代优良株系,对铁皮石斛（Dendrobium officinale）、霍山石斛（Dendrobium huoshanense）及其杂交F₁代株系的组培苗及栽培苗生长量、表型性状及多糖含量进行测定和分析。结果表明：各株系的组培生长量差异显著,变幅为0.15~0.69 g,超亲株系占75.00%,移栽生长量变幅为0.03~0.44 g,超亲株系占75.00%;组培苗8个表型性状表现为超亲,占总考察性状的88.89%;栽培苗4个表型性状表现为超亲,占总考察性状的44.44%,各株系多糖含量与亲本差异显著,7个株系的多糖含量表现为超亲,占总考察株系的87.50%。可见,利用铁皮石斛与霍山石斛杂交是改良石斛产量与品质的有效途径之一。     

黄精铁皮石斛口服液的制备工艺研究

目的以黄精和铁皮石斛为原料,辅以甜菊糖苷、木糖醇为甜味剂,三七皂苷、蒸馏水,研究黄精铁皮石斛口服液的最佳制作工艺。方法在单因素实验的基础上,设计四因素三水平的正交试验对黄精铁皮石斛口服液的制作工艺进行探讨,以求得黄精铁皮石斛口服液的最佳研制配方。采用水提的方法制备黄精铁皮石斛口服液,通过测提取液中总多糖的含量作为考察指标,采用L(3)正交试验优化水提温度、水提时间、料液比和提取次数优选出黄精铁皮石斛口服液最佳提取工艺。结果黄精铁皮石斛口服液的最佳提取工艺为料液比1:20,60℃的温度,浸泡1h,提取1次。黄精铁皮石斛口服液中总多糖的含量为50g/L。结论验证试验表明优选出的提取工艺稳定、合理可充分提取黄精铁皮石斛口服液中的功能性成分。     

铁皮石斛超微粉与普通粉物理特性的比较

通过比较铁皮石斛超微粉和普通粉在休止角、滑角、溶解性、冲调性、分散性及其电镜扫描结构等方面物理特性的差异。结果表明,超微粉的休止角、滑角远大于普通粉,冲调性、溶解性、分散性等水溶性特征比普通粉表现好,显微结构及电镜扫描表面结构证明超微粉细胞破碎程度大,有利于提高体内利用率,比铁皮石斛普通粉具有更广阔的市场前景。     

栽培模式对铁皮石斛光合能力及品质的影响

本试验设林下附生、林下悬挂、林下床栽、大棚床栽4种栽培模式,对不同栽培模式下铁皮石斛的光合能力和品质指标进行比较研究。结果表明:3种林下栽培的铁皮石斛实际量子产量(Effective Quantum Yield of Photochemical Electron,Y(Ⅱ)、相对电子传递速率(Relative Photosynthetic Electron Transport Rate,r ETR)、光化学淬灭(Photochemical Quenching,q P)、非光化学淬灭(Non-photochemical Quenching,NPQ)、半饱和光强(Ik)等光合能力指标均显著高于大棚床栽(p0.05),而大棚床栽的Y(NO)极显著高于3种林下栽培(p0.01)。说明林下铁皮石斛的光合能力、光饱和点均高于大棚床栽植株,且光保护能力更强。采收时,虽大棚床栽铁皮石斛的单株净重和茎长均极显著高于林下附生(p0.01),长势良好,但多糖含量低,品质不及林下附生栽培植株。这说明栽培模式显著影响铁皮石斛光合产物的分配且对其品质形成有影响。     

微波真空干燥对咖啡豆风味成分的影响研究

在单因素实验的基础上,以微波功率、物料质量为影响因素,采用不同组合微波功率进行工艺优化,探索不同微波真空条件(单一功率、物料质量、组合功率)下生咖啡豆色泽、脂肪、蛋白质、咖啡因、葫芦巴碱、绿原酸、有机酸及挥发性成分的变化规律,并采用一元方差分析(ANOVA)对不同处理下生咖啡豆的风味成分进行统计学分析。结果表明:不同组合功率干燥可以在缩短单一功率干燥时间的同时,对咖啡豆中色泽、脂肪、蛋白质、咖啡因、葫芦巴碱、新绿原酸、苹果酸保护较好;不同组合功率干燥条件下共定性出41种挥发性化合物,酸类、醛类、烷烃烯烃类及醇类为生咖啡豆中四类主要的挥发性化合物,酯类化合物和其它类别化合物含量相对较低。      

云南鲜铁皮石斛及其不同加工品主要质量指标研究

目的测定并分析鲜铁皮石斛主要质量指标水分、浸出物、多糖和甘露糖含量,并比较与铁皮石斛不同加工品之间的差异。方法采集24批次云南省鲜铁皮石斛样品,参照2015版《中国药典》铁皮石斛质量标准,对鲜铁皮石斛多糖和甘露糖含量方法进行方法学验证,测定样品采收后7日内的水分、浸出物、多糖和甘露糖含量;并以鲜铁皮石斛为原料,比对高温烘烤卷曲制得铁皮枫斗、常压低温(45℃)鼓风烘干制得铁皮石斛片、真空冷冻干燥制得铁皮石斛粉三种不同加工品上述四个主要质量指标差异。结果鲜铁皮石斛水分平均含量为82%±3.8%,浸出物平均含量为7.7%±1.3%,多糖平均含量为41.1%±9.6%,甘露糖平均含量为31.5%±7.6%;三种不同加工品中常压低温鼓风烘干所得铁皮石斛片浸出物、多糖及甘露糖含量最高,而高温烘烤卷曲制得铁皮枫斗最低。结论鲜铁皮石斛多糖、甘露糖定量分析方法重复性好,可实现对鲜铁皮石斛进行质量控制的目的,其主要质量指标浸出物、多糖和甘露糖含量,符合《中国药典》铁皮石斛项下要求;常压低温加工方式有利于保持铁皮石斛主要质量指标值,但与铁皮石斛生物活性关系还有待进一步研究,。该研究可为铁皮石斛新产品开发提供参考依据。     

不同光质对铁皮石斛原球茎增殖及有效成分含量的影响

以铁皮石斛的原球茎、无根苗（无根试管苗）、茎段和叶片为材料,研究不同光质条件对铁皮石斛原球茎增殖及4种材料中多糖和生物碱含量的影响。结果表明,在绿光下原球茎的增长率明显低于其他光质,在白光和蓝光下原球茎的增长率较好;在4种材料中,蓝光能促进生物碱的合成,有利于生物碱积累,而红光能促进碳水化合物的积累,有利于多糖含量增加,绿光则不同程度地抑制多糖和生物碱的积累。     

铁皮石斛组培苗生根条件优化研究

以铁皮石斛无菌幼苗为材料,在不同生根培养基中添加不同配比的生长调节物质、香蕉汁、马铃薯汁以及活性炭,研究其对铁皮石斛组培苗生根效果的影响。研究结果表明,生根培养基为：1/2 MS＋6-BA 0.2 mg/L＋10.0%香蕉汁＋10.0%马铃薯汁＋NAA 0.4 mg/L＋2.0%蔗糖＋0.04%活性炭,生根条件为光照强度2 000 lx、琼脂用量7.0 g/L、培养基pH为5.8是最适宜条件。     

微波初干工艺对红茶品质的影响

以茶树品种碧香早夏秋季一芽二叶茶鲜叶为原料,在红茶加工过程中,用微波初干工艺替代传统热风初干工艺,按不同微波强度、微波时间、摊叶厚度设置17组微波初干工艺处理,从感官品质、滋味品质成分和香气品质成分3个方面,探究了微波初干工艺对红茶品质的影响.结果表明,与传统热风初干工艺相比,采用微波强度600 W、微波时间3 min...     

铁皮石斛规模化种植技术

铁皮石斛是一种名贵中草药材,自然条件下繁殖率低、生长缓慢。结合铁皮石斛的生物学特性,从种苗选择、基质配比、栽培和田间管理等方面总结了铁皮石斛规模化种植管理技术,为铁皮石斛的大规模人工种植提供参考。     

惠州龙眼树上铁皮石斛仿生态栽培技术

该文主要介绍了龙眼树上铁皮石斛的仿生态栽培技术,首先要选择适宜的栽培场地和场地设施,然后进行移栽,并从光照、水分、施肥和病虫害防治方面着重综述了其管理要点,为铁皮石斛大面积的仿生态栽培提供了技术参考.     

广东地区铁皮石斛茎段扦插繁殖技术研究初报

为解决铁皮石斛常规扦插繁殖存在的整齐度差、成苗量偏少的生产问题,本单位自2009年起开展铁皮石斛药剂浸泡结合暗处理的复合技术研究。通过几年的努力,总结出适合广东地区生产应用的复合扦插繁殖技术;铁皮石斛茎段萌芽率由原来的20%～30%提高到60%以上,基本解决了常规扦插繁殖存在的问题;短期内批量生产出生长整齐、适合生产栽种的优质种苗。表明该技术具有良好的应用前景。     

铁皮石斛茎段丛生芽诱导研究

通过对铁皮石斛组培过程的外植体消毒方法,以及不同培养基、培养基添加物的筛选试验,结果表明：多种消毒剂配合使用并进行二次消毒的效果最好;基础培养基以1/2MS较好;1/2 MS＋5.0mg/L NAA＋2.0mg/L 6-BA是最适合丛芽分化的诱导培养基;在培养基中添加香蕉10%＋洋芋10%生根多,瓶苗长势好。