我国番茄加工业现状

目前我国番茄制品生产设备普遍比较先进,有33条为引进的国外生产线,其中32条为意大利生产,1条是匈牙利生产;国产番茄制品生产线现有38条。但是,我国番茄加工业仍比较落后,主要表现在以下几个方面。①缺少优良的种子和稳定的番茄生产基地。当前尤其缺乏番茄红素高、易贮和能机械化采收的品种。②缺少集中工厂化育苗技术,上规模的育苗厂缺乏。③种植番茄的土质有机质含量较缺乏。④番茄加工的规模小。我国番茄最大日加工量在200t,与主产国相比相差甚远,仅为其1/5左右。⑤番茄制品品种单一,除番茄酱之外,有待于生产整装番茄、切片番茄、碎肉番…     

春提早大棚番茄-粳稻高效栽培技术

江苏省盐城市盐都区大棚番茄的种植历史悠久,是江苏省最大的保护地番茄生产基地,其主要产业带——尚庄镇农民围绕结构调整,在种植番茄生产实践中,棚型从小棚到中棚,再发展到大棚;覆盖方式从草帘到三膜,到现在的四膜一帘;种植模式从     

高山番茄栽培技术

云和县高山地区夏季气候凉爽,适宜番茄生长,发展番茄生产既能丰富城市夏季8-10月的蔬菜供应,又能增加当地农民收入。从栽培地块选择、品种选择、育苗定植、病虫害防治和采收等方面总结了云和县高山番茄种植户栽培管理的实践经验。     

西藏高原蔬菜种植技术取得新突破

过去认为在高原高寒地区种植西瓜是不可思议的事情，如今不只是西瓜，伊丽莎白甜瓜、黄瓜、越冬彩椒等十几种蔬菜也已在这个海拔3700m的地方安家落户。高原高寒地区蔬菜种植技术有了新突破，这离不开来自山东寿光的蔬菜技术专家孙明秀。孙明秀与西藏军区后勤部针对高原高寒地区昼夜温差大、日照时间长、无霜期短等气候环境特点，通过采取改良土壤、多层地膜覆盖、精选优良品种、嫁接等多种方法，成功摸索出了高原高寒地区甜瓜、西瓜、黄瓜、彩椒等蔬菜栽培新技术，有效地提高了蔬菜的产量和经济效益。如越冬彩椒通过合理选择播种期和安排茬口；在大棚里加盖遮阳网、防虫网；     

春季大棚番茄种植技术要点分析

春季大棚番茄种植对缓解蔬菜空档压力和增加番茄产量具有非常重要的现实意义。本文通过论述春季大棚番茄种植技术要点,以利于提升春季大棚番茄种植技术水平。     

机采优质加工番茄新品种石番45 号的选育

石番45 号是以W17-3 为母本和K88-10 为父本配制而成的加工番茄一代杂种,有限生长类型,主干粗壮,生长势 较强,平均株高70 cm,果柄无节,采摘时抖动果实易从萼片分离。果实椭圆形,红果,单果质量58 g,可溶性固形物含量 5.1%,pH 值4.32,番茄红素含量119.2 mg · kg^-1。单株结果数可达60 个,果实抗裂耐压耐贮运,单果耐压力6 kg。采用育 苗移栽从播种到85% 果实红熟可机采时间约为125 d（天）。田间对早疫病的抗性强于对照H3402,适合新疆南北疆加工番 茄种植区种植并进行机械采收,每667 m² 产量可达到8.3 t 以上。     

春季大棚番茄种植技术探讨

春季大棚番茄种植,可以使番茄提前上市,在蔬菜空档期进行销售,能够获得更好的经济效益.番茄是一种营养丰富、口感较好的蔬菜,深受人们的青睐.番茄拥有较为广阔的市场,把握番茄种植时机,注重番茄种植技术,可以实现菜农增产增收的目标.春季大棚番茄种植,可以使番茄有一个较好的销售市场,对于实现菜农的经济效益来说,具有十分重要的意义.本文对春季大棚番茄种植技术探讨,主要分析了番茄种植技术,希望本文能够为番茄种植提供一些参考和建议,以期促进番茄产量提升,更好实现番茄种植的经济效益.     

无公害番茄栽培技术

番茄是温室蔬菜生产的主要品种,河南省宁陵县是农业部批准的第二批全国无公害蔬菜生产示范基地县。近几年在种植业结构调整过程中,形成番茄无公害蔬菜生产基地,其中以阳驿乡潘集、郑路徐村为主的温棚番茄生产基地种植规模300公     

长货架日光温室番茄、甜瓜双高产立体种植技术

为充分利用自然资源,解决菜瓜争地矛盾,经试验、示范,总结出番茄、甜瓜双高产立体种植栽培模式。     

几种番茄制品的加工

番茄营养丰富,含有多种维生素和较高含量的有机酸。这种有机酸能使番茄中的维生素C等营养物质在加工过程中得到较好的保存。因此,番茄是一种适宜加工的蔬菜。目前国外已把收获后的番茄大部分用作深加工,我国目前也有不少番茄制品,深受消费者欢迎。现将     

秋季樱桃番茄嫁接苗工厂化生产技术

樱桃番茄(Lycopersicon esculentum Mill.var.cerasiforme Alef.)又叫小番茄,是番茄半栽培亚种中的一个变种,其果形美观、营养价值高,深受人们的喜爱.近年来在龙海市白水镇、东园镇和漳浦县杜浔镇等地大面积种植.樱桃番茄青枯病是由假单胞杆菌侵染引起的一种细菌性病害,该病一般在苗期不表现症状,植株开花结果时才发生.秋季种植一般田地病株率30%～50%,重病田病株率达70%以上,造成严重减产甚至绝收,给种植户造成重大的经济损失.     

番茄青枯病的综合防治技术

青枯病(Pseudomonas solanacearum Smith．)是浙江省番茄种植区域的主要病害之一,是典型的细菌性维管束病害。近年来随着蔬菜设施栽培的不断完善和高山蔬菜的迅速发展,番茄栽培由季节性向全年性发展,造成青枯病菌源累积,病害暴发流行趋重,危害逐年加大,导致产量下降,经济效益降低。为探索番茄青枯病的有效防治途径,笔者通过3年多的探索实践,提出了抗病品种的选择和利用,结合石     

番茄留果技术

随高价番茄种子和工厂化穴盘苗的普及推广,菜农在棚栽番茄时,单位面积种植株数日趋减少,从而单株果穗数、每穗留果数及单果重就成为决定番茄产量高低的主导因素。而出售番茄价格高低又成为能否获取高效益的制约条件。在番茄种植过程中有花就点,有果就留,每穗点6～8个花,选留3-5个果,被番茄种植户普遍采用。     

姚庄地区大棚越冬茬番茄—水稻种植技术

姚庄镇是嘉善县农业经济作物种植大镇,自20世纪80年代开始种植大棚番茄,随着效益增加,种植面积逐年增加,截至2019年,大棚番茄复种面积1.36万亩(0.09万hm2),667 m2产值1.9万～2.1万元,667 m2净收益1.3万～1.5万元.由于大棚番茄种植效益高,连年复种引起的土壤连作障碍问题日益严重[1],导...     

石头番茄夏季露地栽培技术

楚雄市近年引进爱德万斯种子有限公司的石头番茄系列品种进行夏季露地种植，既打破了大棚种植的固定模式，又错开了冬春反季节栽培番茄集中上市时期。石头番茄果实扁圆坚硬、光滑、果色鲜红光亮，口感及品质佳，耐贮性较好，深受种植户的认可和市民的喜爱。9～11月，石头番茄在本地市场零售价达2．5-4元／kg，667m^2石头番茄夏季露地种植平均产值5400元，较适宜露地种植，且农户种植积极性高，宜作为该市露地种植的无限生长型番茄品种进行推广。     

无公害番茄生产技术要点

番茄是市场需求量较大的蔬菜品种之一，为了对番茄的大面积种植提供技术指导，现将其无公害生产技术简介如下：     

秋延后大棚青番茄催红技术

秋延后大棚种植的番茄受气温的影响,在植株上是不能完全成熟的,有1/3～2/3左右的青果需要人工处理才能上市出售,这就需要进行青果催红。但若采用的催红技术措     

我国企业将加大番茄产业科技创新力度

随着番茄产业的迅速发展,目前,中国已成为世界上最大的番茄酱出口国,在世界番茄加工领域地位日益重要。然而,与国外相比,我国番茄种植模式相对落后,农业机械化使用较少。新疆、内蒙古、甘肃、宁夏作为我国加工番茄最主要的种植区域,种植方式也仍以小农分散种植为主,机械化程度较低。     

石头番茄夏季露地栽培技术

楚雄市近年引进爱德万斯种子有限公司的石头番茄系列品种进行夏季露地种植,既打破了大棚种植的固定模式,又错开了冬春反季节栽培番茄集中上市时期.石头番茄果实扁圆坚硬、光滑、果色鲜红光亮,口感及品质佳,耐贮性较好,深受种植户的认可和市民的喜爱.     

大棚冬春茬番茄绿色种植技术

为满足市场需求,近年来上海城市蔬菜产销专业合作社以绿色蔬菜为重点发展产业,大力发展绿色蔬菜种植,其中大棚番茄绿色种植技术经多年探索实践已较为成熟。该文从播种育苗、整地施肥、定植、田间管理、病虫害防治、采收等方面介绍了上海冬春茬大棚番茄绿色种植技术。采用该技术,番茄产量约4 000 kg/667 m2,其中一级果3 500 kg/667 m2、二级果500 kg/667 m2。