龙江和牛牛肉营养分析及深加工技术概述

和牛肉是高档美食产品,俗称雪花牛肉。黑龙江省首次引进和牛,并实现了产业化生产,填补了国家和牛品种的空白。龙江和牛肉的营养成分和加工技术与普通牛肉相比,不饱和脂肪酸含量高,产品多以冰鲜牛肉和深加工产品居多。和牛肉的主要特征是呈大理石花纹状,瘦肉中沉积有脂肪,有一种特殊的芳香味和独特口感,倍受消费者青睐和中高端收入人群所追求向往的美食。研究龙江和牛肉品质和营养成分及加工技术,对指导肉牛产业发展有重大意义。     

五香藤和香石藤的形态结构解剖显微鉴别

中草药的鉴别是鉴定和研究中药的品种和质量,制定中药标准,寻找和扩大新药源的应用学科。它是在继承中医药遗产和传统鉴别经验的基础上,应用现代自然科学的理论知识和技术方法。研究和探讨中药的来源,性状,显微特征,理化鉴别,质量标准及寻找新药等的理论和实践问题,考证和整理中药的品种。五香藤和香石藤有它特殊的结构,用植物解剖显微鉴别能有效地进行五香藤和香石藤的鉴别。     

类胡萝卜素与蛋黄着色的关系

类胡萝卜素只能由植物、细菌和真菌合成。在散养条件下,家禽采食含类胡萝卜素丰富的饲料主要有青绿植物、昆虫、真菌和各种种子。这样,家禽摄入体内的类胡萝卜素可分为下述两类。 1.碳氢化合物,仅含氢和碳,即胡萝卜素。 2.含氧衍生物,即叶黄素和氧化类胡萝卜素。 家禽消化道只吸收叶黄素。叶黄素贮存于皮肤和蛋黄内。因此,皮肤和蛋黄的颜色反映了家禽摄取叶黄素的数量和类型。     

猪场饲料与粪便中铜和锌含量的抽样分析

从规模猪场采集配合饲料和相应猪粪样品154份,其中饲料样品和猪粪样品各77份,采用原子吸收光谱法测定其中的铜和锌含量。结果表明:乳仔猪饲料中铜和锌含量最高,分别为175.41和2 204.83 mg/kg,对应的乳仔猪粪中铜和锌含量也最高,分别达到1 029.28和6 224.57 mg/kg;妊娠母猪和哺乳母猪阶段,饲料和粪中的铜和锌含量较低;育肥猪阶段,饲料和粪中铜和锌含量差异较大。总体上看,粪样中铜和锌含量显著高于饲料中的铜和锌含量,饲料和粪便中铜和锌的相关系数分别为0.87和0.89(P0.01)。建议饲料企业和养猪企业在配制饲料时,应参照猪饲养标准,尽量少加铜和锌制剂,或者使用有机微量元素代替无机微量元素。     

种植牧草改良盐碱化草地试验研究

针对近年来羊草草地利用不合理,载畜量过大,出现不同程度退化和盐碱化的问题。为改善草地植物生存条件,对退化、盐碱化草地进行了种草改良试验研究。结果表明,种植4种牧草后均改善了土壤养分状况,均增加土壤中的氮、磷和钾,其中敖汉苜蓿效果最佳,总氮和速效氮含量分别增加0.50%和31.91mg/kg,土壤中全磷和速效磷含量分别增加0.252%和11.33mg/kg,土壤中速效钾含量增加24.37mg/kg。含盐量和pH均有不同程度降低,最佳是碱茅,含盐量和pH分别下降0.058和0.9,其次为军需1号野大麦,含盐量和pH分别下降0.04和0.74。适应性强,抗旱、抗寒、耐盐碱,产量高、品质好。     

猪舍建筑实用技术措施

1猪舍的总体要求1.1基本要求通风干燥、冬暖夏凉。猪舍高度要适中,便于管理和通风采光。盖顶要求防水和隔热,有排气孔。墙面要求光洁,有地风孔和窗口,利于通风和采光,地面应进行硬化,便于清洁和消毒。要有排污沟,     

养殖企业管理技术模式介绍

正当前,在规模养殖场养殖中,制约养殖场生产效益的主要因素是猪场的管理和技术。由于对专业技术人才的培养和教育跟不上现代畜牧业发展的步伐,技术人才奇缺,技术力量薄弱滞后,严重地影响了养殖水平和生产效益的提高。近几年,通过探索和实践积累,规模养殖场的管理和技术有了不断发展和进步,各专业技术服务队伍和机构不断完善,为畜牧业发展提供了支撑和技术保障。本文以陕西省汉中市为例,做出分析。     

猪生态养殖技术应用推广实践探讨

该文探讨了猪生态养殖技术的应用推广策略和建议。首先,政府支持和政策引导是推广猪生态养殖技术的重要手段,需要制定支持政策和法规标准。其次,产业链合作与协同发展可以优化资源配置,提高整体效益。科技创新和研发支持是推广的基础,需要加强技术研发和转化。最后,教育培训和宣传推广是推广猪生态养殖技术的有效方式,可以提高养殖者的技术水平和意识。     

高水分摄入量对猪的生产性能更好

妊娠和哺乳母猪的需水量都很高。饮用清洁和新鲜的水是必需的。添加有机酸可改善水质,并提高水的摄入量,降低沙门氏菌和大肠杆菌的流行。妊娠和哺乳母猪的需水量都很高。饮用清洁和新鲜的水是必需的。添加有机酸可改善水质,并提高水的摄入量,降低沙门氏菌和火肠杆菌的流行。     

贵州人兽互通寄生虫病(Ⅰ)

净化自然生态环境,保护畜禽和人体健康,是兽医科技工作者的崇高职责和光荣任务。随着我国对外开放和商品经济的发展,人的活动不断扩大和增多,人民生活水平不断提高,玩赏动物和畜禽引种在增加,人兽互通寄生虫病也在有增无减地扩展,人兽互通寄生虫病更日显重要。我们根据在贵州进行的多年调查和研究,并根据省内文献和资料,整理提出40种人兽互通寄生虫病,供今后深入研究和防治参考。     

营养和管理策略对商业化牧场氮和磷的利用效率的研究:环境因素

奶牛场排放的氮和磷,对大气产生一定的污染,因此有学者认为,优化动物的饲养和管理以减少粪便中氮和磷的排放,是减少奶牛场污染的重要措施。本试验选择64个商业化的奶牛场,评估氮和磷的利用效率和管理因素对营养素的利用效率、氮和磷的分泌的影响。日粮精粗比为50∶50（牧草和玉米青贮）。试验期间,氮和磷平均采食量分别为562和84.8 g/d,乳产量为29.7 kg/d,利用效率分别为25.8%和31.9%。通过调控粗蛋白质的采食量减少氮的分泌（R2=0.7）优于磷的营养控制减少磷的分泌作用（R2=0.30）。尽管饲料原料中磷含量较高,日粮氮的利用效率提高的同时利于提高磷的利用效率。奶牛群的管理如分周期饲喂,选择性的饲养系统在提高氮和磷的利用效率没有得到持续体现。优化氮和磷的利用效率有助于降低单位乳生产中氮和磷的分泌,降低比例在17%~35%之间。尽管日粮管理降低了11%氮的分泌和约17%磷的分泌,然而,当为了减少奶牛场氮和磷的分泌与奶牛群和农场的利用效率联系起来一起考虑时,营养和管理的作用就受到限制。因此,氮和磷之间正确的配比关系以提高奶牛生产性能的发挥,同时降低氮和磷的排泄在商业化牧场可能是可行的。     

我国优质蜂王浆评价指标的探索与建议

蜂王浆是哺育蜂咽下腺分泌的富含蛋白质和氨基酸、游离脂肪酸、微量元素和维生素等的天然功能性蜂产品,具有滋补保健和延年益寿的功能。中国是世界蜂王浆第一生产国和出口国。蜂王浆不易保存,极易变质,因而蜂王浆的品质与其新鲜度密切相关。现行的蜂王浆国标和国际标准对评价和质控具有指导性意义,但一些核心指标偏低和最重要的新鲜度指标的缺失对产业可持续发展不利。因此,探求和建立优质蜂王浆评价方法势在必行。本文根据蜂王浆成分和功能研究进展,探索性提出优质蜂王浆的10-HAD含量至少应为1.8%;同时,MRJP3和MRJP4应增加为优质蜂王浆新鲜度的判定指标,其含量应分别大于或等于0.8g/100g和0.2g/100g,以期对产业发展具有一定引领和指导意义。     

意大利:桃生产和消费位居世界前列

意大利年产桃和油桃150万t,略高于西班牙,成为世界桃和油桃主产国之一。欧洲是世界桃和油桃主产区和消费区。欧洲桃和油桃主产国为意大利(150万t)、西班牙(110万t)和希腊(32万t)。欧洲桃和油桃年产量约370万t,其中,36%为桃,38%为油桃,26%为"percoca"桃品种。就出口而言,西班牙是桃和油桃出     

蛋鸡新城疫、H9亚型禽流感和大肠杆菌混合感染的诊治

随着养鸡业的快速发展和养殖环境的污染,最近几年,蛋鸡疾病尤其是传染病不断增多和复杂化。鸡群混合感染严重,发病率和死亡率都较高,给养殖业造成了巨大的经济损失。其中,新城疫和大肠杆菌、新城疫和H9亚型禽流感、H9亚型禽流感和大肠杆菌、大肠杆菌和支原体、传染性支气管炎和鼻炎的混合感染较为常见,损失也较为严重。笔者曾于2009年2月成功诊治了一例新城疫、H9亚型禽流感和大肠杆菌的混合感染,现报告如下。     

羊口疮病的诊断与防治对策

<正>羊口疮病是一种由口蹄疫病毒引起的急性传染病,对畜牧业和人类健康造成了重大威胁。病因复杂,传播途径多样,临床症状多样,可导致动物死亡。为了预防和控制羊口疮病,需要加强动物管理和卫生,实施疫苗接种和临床检疫,并及时报告和隔离疫情暴发的地区。只有通过综合的防疫措施和时刻的监测,我们才能有效预防和控制羊口疮病的传播,保护畜牧业的健康发展和人类的健康安全。     

基于HSE管理的变电站危险点预控策略分析

变电站是电力系统中重要的组成部分,其运行和安全管理直接影响供电的稳定。然而,随着社会经济的发展和用电量的增加,变电站存在着各种潜在的安全隐患和危险点,如电击、火灾、爆炸、泄漏及机械伤害等。为保障变电站的安全稳定运行,必须采取一系列的措施进行危险点预控,并建立完善的管理机制和制度,确保工作人员的安全和健康。同时,随着环境保护和社会责任意识的提高,变电站管理者需要将健康、安全和环境（HSE）管理理念引入到变电站的运行和管理中。基于HSE管理的变电站危险点预控策略,制定科学变电站的预控方案,从而有效预防和控制危险的出现,提高变电站的安全性和可靠性,保障供电的连续性和稳定性。探讨基于HSE管理的变电站危险点预控策略的重要性、制定流程和实施方法,以期为变电站的安全管理提供参考和借鉴。     

动物医学、动物检疫及药学类专业分析化学实验教学创新人才培养

分析化学实验是动物医学和动物检疫类的重要专业基础课,实验教学是创新能力培养重要手段。借鉴国内外的教改先进经验,探讨设计分析化学实验教改思路、方案和实施。从教学内容和实验项目确定与设计,建立分析化学学习网站,精选验证性、设计性实验,增加创新性和综合性实验,组织分析化学实验理论知识和实验操作技能竞赛,推出多样化综合考核方法,科学、客观评定实验成绩,加强绿色化学与可持续发展教育,加强师资培训提升任课教师素质等方面,实施分析化学实验教改。提高教学和人才培养质量,为动物医学和动物检疫类专业分析化学实验教学改革和发展提供理论参考和实践指导。     

羊包皮炎与外阴炎的诊断和防治

正羊包皮炎和外阴炎有普通和特殊两种形式,一种是地方性包皮炎和外阴炎,其发病和饲喂高蛋白饲料,从而使得局部氨浓度高有关;另一种被称为坏死性或溃疡性龟头包皮炎和外阴炎,致病原因不清,但和嗜组织杆菌/嗜血杆菌组的其他支原体微生物一样。另外还,还有可能是由病毒引起的。溃疡性龟头包皮炎与外阴炎的特征是阴茎头和包皮溃疡和发炎,受感染的母羊阴唇溃疡和发炎。     

羊胃肠炎的防治

羊肠胃炎临床表现为肠胃表层黏膜或深层组织出现的重症炎症过程,肠炎和胃炎多数相继发生。肠胃生理机能类似,胃和肠的解利结构和生理机能紧密相关,胃或肠的器质损伤和机能紊乱,容易相互影响。因此,胃和肠的炎症多同时发生或相继发生。该病的特征是严重的胃肠功能障碍和不同程度的自体中毒。当某一器质受到损害后,另一器官必然会受到影响。根据发病因不同,可细分为原发性和继发性。     

纤维素酶对肉鸡增重和耗料量的影响

试验共分两期,第一期和第二期分别选用“AA”肉用雏鸡968和3826只,随机分为试验组和对照组。试验组日粮中分别加入0.02%和0.05%的纤维素酶。结果表明,一二两期肉鸡耗料量试验组比对照组分别下降8%和16.23%,体重提高3.01%和2.88%,料肉比下降10.18%和18.91%。同时试验鸡羽毛光亮、粪使正常,发病率和死亡率都有所下降。