红富士苹果采收前后的促色技术

鲜艳的色泽是评价苹果品质的重要指标之一,优质高档的苹果。果实着色好是其外观质量必须具备的条件。苹果的色泽有红、绿、黄三种,有底色和表色的区别。底色由叶绿素、类胡萝卜素等决定,表现为绿色或黄色;表色主要是红色素。由花青素苷的形成而决定。一般讲苹果着色主要指表色为红色的苹果着色。苹果果实只有靠太阳的照射才能着色,     

苹果果实着色的制约因素与促进着色的措施

<正>色泽是苹果的一项重要的商品指标。苹果着色,一般是指果实表面色泽为红色的着色。红色素是由花青素的形成而表现的,苹果表皮中花青素的形成,是由遗传决定的,花青素的形成受多种因素影响。制约红色素形成的因素有光、温度、水和矿质元素等。1制约红色素形成的因素1.1光光是影响苹果品质的重要因子之一。太阳光能,促进果树叶片进行光合作用,制造出糖类等有机物     

苹果的增色方法

苹果着色好坏,直接关系到果实的质量和商品价值的高低。尤其对有色品种来说,果实着色好,果实质量和商品价值也就相对的高。所以,如何提高果实色泽,怎样使苹果增色,一直是生产上极为关注的问题。众所皆知,苹果品种不同,对于着色程度的要求也不同。一般对元帅系品种,要求有全面的浓红色,对国光和富士要全面的红色条纹     

红色苹果品种促进果实着色的实用技术

正红色苹果品种果实着色状况好坏,直接影响苹果的销售价格。针对果实着色面积小、果面发黄、发绿、着色不均等情况,我们总结出了促进红色苹果品种果实上色技术,以供参考。1选用良种老品种普遍着色不良,现在烟台地区推广的烟富8、神富6号、鲁丽、金都红嘎啦、红露、华红等品种,因着色容易、上色速度快、色泽艳丽而很受欢迎。     

苹果果实增色技术

果实的色泽是其重要的商品性状之一。果实显示不同色泽,除遗传因素外,影响着色的因素主要是气候因子、矿质营养、植物生长调节剂等。提高果实着色程度应注意以下几点:1适地适栽每个品种都要求一定的环境条件,根据品种区划栽植,可充分发挥品种优势,生产出着色好的苹果,如元帅系,美国在华盛顿州、我国在西北黄土高原规划发展。2科学施肥、灌水2.1科学施肥氮素营养与果实着色关系密切。当土壤含氮量为0.07%～0.10%时,叶片含氮量为2.2%～2.4%时,果实红色发育好。如果5～6月施氮过多,则后期着色差。采前也不宜施氮肥。据试验:增施钾肥,全红果率比…     

改善苹果生长后期光照条件技术方法

1 苹果生长后期光照的生理作用 苹果果皮中主要含叶绿素和花青素。随着果实的成熟,果皮内的叶绿素逐渐分解,花青素大量合成,果实表现出特有的色泽。苹果果皮呈红色的花青素主要是花青苷。花青苷是糖的代谢物,果实着色程度与其含糖量有高度的正相关。光照一方面促进叶片的光合作用,能使更多的糖分流入果实内;另一方面光可直接诱发花青素的形成。光谱中紫外线对果实花青素的形成最为敏感,所以同一株果树,向阳面及树冠外围的果实,比背阴面及内膛的果实含糖量高,着色奸。因此在苹果成熟后期一个月内,使果面尽     

苹果果皮着色的研究进展

苹果中含有丰富的矿质元素和维生素,是生活中最常见和主要的水果之一。我国是世界上最大的苹果生产国,目前,苹果栽培面积227.23万hm^2,产量4400万t,接近世界总水平的50%。但我国苹果产业整体质量水平不高,优果率较低。苹果果皮的着色和果肉中糖酸含量是影响苹果品质的主要因素,果实大小和颜色是决定苹果收购价格的主要因素。因此,通过育种和栽培措施提高苹果果实着色,是目前生产上亟需的技术措施。提高果实着色技术和色泽调控机制,是目前的研究热点。前人研究结果表明,苹果着色受花青苷、类胡萝卜素等自身生理指标含量,和温度、光照等外界环境多因素影响。本文系统总结了花青苷、叶绿素和类胡萝卜素等生理指标,以及花青苷代谢、调控等相关的MYB转录调控因子以及甲基化等分子因素对苹果着色的影响,以期为后续苹果果皮着色研究提供参考。     

苹果增色技术

<正>1保持适宜果比决定果实色泽发育的色素主要有叶绿素、胡萝卜素、花青素及黄酮素等。黄色苹果品种变黄是叶绿素分解,胡萝卜素增加的结果。果实红色发育主要是花青素,花青素的形成与糖、温度和光照有关。糖是花青素的前体,保证糖的供应对红色发育非常重要。所以,保持适宜的叶果比,提高叶片的功能和光合效率,对促进果实着色有非常重要的作用。     

影响苹果色泽发育的因素及提高果实着色的措施

苹果色泽发育是一复杂的生理代谢过程,决定果实色泽的叶绿素、胡萝卜素、花青素和黄酮素等受光照、温度、土壤水分、树体内矿质营养、果实内糖分的积累和转化等很多因素的影响。现将其影响因素和提高果实着色的措施总结如下。1影响苹果色泽发育的因素1.1光照糖的积累是色泽发育     

苹果着色的影响因子及措施

对于有色的苹果品种来说,果实色泽是评价果品质量高低的主要外观指标。果实着色好,意味着内含物丰富,食之可口;同时也是招徕顾客的一种魅力,这在国际市场上是极受重视的。苹果的果实能否着色,主要取决于品种的遗传特性。绿色品种即使栽植在极有利于着色的条件下,果实着色也不会理想。有色品种果实     

苹果采收前的管理

陕西省栽植的苹果以中、晚熟品种为主,这些品种一般在9月到10月成熟。成熟之前的管理对苹果单果重、色泽、糖、酸等果实营养成分的含量影响很大,直接或间接地关系到质量及果园的经济效益。苹果采收前的管理工作主要是指8～10月份的果树管理。这一时期果实的迅速生长、内含物的充实和花芽分化都需要大量的营养物质,果实充分着色,要达到各个品种应该具有的色泽,又需要良好的光照条件。现将苹果采收前的管理工作介绍于下。     

影响红富士果实着色的因子

影响红富士果实着色的因子苹果果实的色泽，除主要受品种遗传因子决定外，不同的外界因子对其也有较大影响。通过三年的观察探讨，明确了影响红富士苹果果实色泽的外界因子有以下几个：１．不同砧树的影响调查表明，不同的砧树对果实着色度的影响有明显的差异。将红富士长...     

苹果花青苷色素的形成

色泽是苹果果实品质的重要指标之一。果实色泽不仅影响外观,而且着色程度与其风味品质有关。苹果花青苷色素形成较为复杂,影响因子也较多。通过对苹果色泽发育的全面认识,采取相应的栽培技术措施,以增进果实的着色。     

苹果着色与环境因子的影响

苹果色泽是果实品质的重要指标之一,而且着色程度与果实风味、及其它性状也有关联。苹果色泽有绿、黄、红三种,有底色与表色区别。底色是由叶绿素、类胡萝卜素等决定的,表现为绿色或黄色;表色主要是红色素——花青苷素     

苹果着色技术

主要阐述果实的着色机理和苹果着色的几项技术措施。随着果实接近成熟和糖分的积累,在光照条件下,花青苷形成积聚于果皮部显示红色。果实着色的技术措施包括选择易着色的优良品种,合理修剪、改善光照条件,果实套袋,摘叶转果,铺反光膜,加强肥水管理和适期采收等。     

影响苹果果实着色的因素及优化着色措施

正果实着色状况是苹果品质的一个重要方面,直接影响果实的卖相及生产效益,因而促进果实着色是苹果管理中一个重要环节。1影响苹果果实着色的因素1.1品种品种不同,着色状况差异较大,嘎拉系中,皇家嘎拉较普通嘎拉着色好,丽嘎、烟嘎较皇家嘎拉好,富士系中条红富士较普通富士着色好。片红富士较条红富士着色好,     

苹果花期和果实发育后期喷糖溶液促进果实着色

苹果花期和果实发育后期喷糖溶液促进果实着色红色苹果品种果实成熟时呈现红色，是果实细胞中花青苷积累的结果。而花青苷由花青素和糖在液泡内以糖苷配基形式结合生成，因此花青苷的形成要以足够的糖含量为条件。凡是能够导致细胞中糖分积累的因素都在不同程度上促进花青...     

影响梨果皮着色的因素及解决措施

<正>梨果实外观色泽是其品质的重要组成,良好的色泽可以提高梨果实的商品价格,在市场上有吸引力,赢得消费者的喜爱。成熟梨果皮的颜色由底色和盖色组成,底色有黄色、绿黄、黄绿、绿色、黄褐、褐色,盖色有淡红、橘红、粉红、鲜红、紫红、暗红,着色程度有部分着色和全面着色,着色类型有条红和片红。其中绿、黄色果皮的品种最为常见,褐色果皮的品种主要是砂梨系统,红色或紫色果皮的品种较少。梨果皮颜色、着色程度和着色类型除与自身的品种特性有关外,还与光、温度、糖分积累、矿质营养、植物激素、管理措施等因素有关。本文旨在分析梨果皮颜色的形成和影响因素,采取一定措施提高梨果皮美观度,为生产提供借鉴。     

促进辽西地区红富士苹果着色技术示范

2006—2008年,在辽西地区开展了促进红富士苹果果实着色的配套栽培技术研究,主要采取了控冠改形、土肥水管理、果实套袋、摘叶转果、地面铺反光膜等一系列技术措施。研究表明,示范园的果实花青苷含量比对照高出1.64～2.70倍,果实着色面积比对照高出10%以上,全红果率比对照高出5倍以上。说明这些生产技术措施对于促进果实着色都十分有效,而且果实较对照色泽更鲜艳浓红,果实综合品质也有很大提高。     

苹果套袋促进果实着色机理初探

1 果实着色机理 决定苹果着色状况的果皮物质主要有:叶绿素、类胡萝卜素、花青苷三种物质,其显示的颜色分别是绿色、黄色、红色。在成熟果实中,前两种物质的颜色(绿色、黄色)构成果面的底色,后一种物质的颜色(红色)则构成表色,它们之间因比例的不同而形成各种果面“色调”。其中叶绿素含量的多少能够干扰和影响果面的着色状况,花青苷的含量和分布状况则对果实表皮形成不同的“色相”影响最大。 在果实发育的前期,果皮中形成的主要是叶绿素和类胡萝卜素。花青苷的形成和含量的提高主要是在果实