我国水产品国际贸易特点

随着中国水产品国际贸易的快速发展,中国已经成为世界上水产品出口第一大国,对国际水产品贸易的影响十分重大。本文从水产品贸易的贸易顺差、水产品养殖主导水产品出口、水产品的质量安全问题及水产品出口市场的相对集中四个方面来阐述我国水产品国际贸易的特点。     

我国水产品国际竞争力的实证分析

随着中国加入WTO,农产品市场全面开放,提升农产品的国际竞争力势在必行。水产品一直在我国农产品出口贸易中占有重要的地位,为我国出口创汇做出了重要贡献,因此,研究水产品国际竞争力具有重要的现实意义。文章介绍了我国水产品在生产及贸易上的国际地位,通过计算相关指数进行实证分析,说明我国虽然在水产品生产上具有比较优势,但是这种比较优势并没有转化为竞争优势,因此,我国虽然是水产品生产大国,但却不是水产品贸易强国,最后总结了存在的一些问题和原因并提出一些解决思路。     

舟山水产品加工企业发展刍议

水产品出口贸易是舟山市经济发展中的支柱产业之一。随着舟山市水产品加工贸易规模不断扩大,水产品加工企业面临着国际贸易壁垒、集中的出口市场、较低的抗市场风险能力、日益加剧的水产品原料供需矛盾及规模很小的加工出口企业等多个阻碍发展的问题。如何应对市场危机带来的风险是舟山水产加工企业面临的重大问题。文章分析了舟山水产出口的影响因素和水产加工企业存在的问题,提出了具体的应对策略。     

水产品中孔雀石绿检测方法研究进展

水产品的安全问题日益成为社会关注的焦点,近年来,我国出口的鳗鲡以及国内市场上的水产品都发现了孔雀石绿残留.国内各有关检测机构相继开展了水产品中孔雀石绿残留量的检测.本文对现有的各种检测方法的优点和局限性作一概述,以便研究者能在此基础上进一步改进和发展.     

大连超市水产品及加工品市场调查初探

本文是对大连市的水产品及水产加工品进行调查,共调查到水产品及水产加工品7个大类154个品种,针对其种类、价格市场、消费等方面等方面进行了分析,并对大连水产品向精深发展进行探讨.     

人民币升值对我国水产品国际贸易的影响

讨论和分析了人民币升值对水产品国际贸易带来的结算风险以及对我国水产品贸易产生的影响,认为人民币升值将使我国的水产品贸易顺差继续扩大,但有利于改善我国水产品的国际贸易条件,提升我国水产品国际贸易结构。据此提出了应该加快实现市场多元化,促进水产品对外贸易增长方式转变等建议。     

如何选购七彩神仙

本文对鞍山地区的水产品及水产加工品做了详实的市场调查,共调查到五百余个品种隶属三大类,并对市场的实际情况做了分析,阐述了作者的观点.     

调整食物消费结构 促进水产品消费

文章从需求角度出发,指出水产品营养价值、健康标准相对较高,生产更经济可行,且具有良好的生态效应,由于收入水平、交通运输和市场条件以及居民消费习惯等因素的限制,目前我国水产品消费总体水平较低,东、中、西部地域和城乡差异显著。缩小地区和城乡收入差距、改善交通设施和物流条件、引导居民改变消费习惯是促进水产品消费的有效途径。     

新型水产品批发市场建设研究

目前水产品批发市场在我国水产品供应链中占据越来越重要的地位。然而市场内存在的诸多问题阻碍了其现代化建设和未来发展。本文将以上海东方国际水产中心为个例,分析研究现有水产批发市场现状。基于现有问题,研究并提出一种更合理的水产批发市场运营管理体系。     

SURVEY OF ETHNIC LIVE SEAFOOD MARKET OPERATORS IN THE NORTHEASTERN USA

From February through August of 2006, a team of two researchers visited 130 ethnic live seafood markets in the northeastern USA that sell live seafood. Operators of 27% of these locations completed a survey asking basic information about their businesses with respect to live seafood. This study provides interesting baseline information on these markets directly from market managers and operators. The markets surveyed have been in business for median of nine years. Sixty-three percent receive more than one live fish shipment per week. Fifty-five percent of markets sell over 227 kg of live seafood per month. Asians are the predominant clientele in most of these locations. Most market operators stated they prefer freshness and quality over price and availability. About the same number of markets identified strong sales during the winter months as those that indicated constant live seafood sales. Live tilapia and hybrid striped bass are the two most common products. Sixty-two percent of market operators view the live seafood section as very important to overall sales in their store and roughly one-quarter of those surveyed are considering expansion.     

水产药品的品牌营销策略

在竞争日益激烈的水产药品行业,企业为了生存和发展,纷纷加强了市场营销能力。但是,如何进行有效的市场营销工作,是摆在水产药品企业面前的一个重要问题。文章基于水产药品的市场状况,分析了品牌营销的必要性,并从企业市场战略、文化、产品质量和情感因素等方面提出了对策。     

我国重要农产品价格调控政策评价及对策建议

基于21省市生产者、经营者和消费者的问卷调查数据,分别从重要农产品价格调控政策评价、调控时机选择和调控手段选择等方面对居民关于重要农产品价格调控的认同程度以及改进调控措施进行了考查。研究表明,当前农产品价格调控政策整体效果一般,只有粮食价格调控效果较好,生猪、蔬菜和食用油价格调控效果一般。应提高农产品生产能力,稳定农产品供给;完善粮食收储制度;加强冻猪肉和生猪活体储备建设,加快推进生猪规模化养殖;减少蔬菜流通环节,完善信息发布;增加食用油市场竞争度。     

创建水产品品牌战略的探索研究

水产品品牌战略的实施，不仅是水产品营销的必然趋势，也是提升渔业企业市场竞争力的主要途径。通过对中国水产品品牌创建发展态势的分析，发现目前水产品品牌建设存在品牌意识薄弱、品牌宣传力度不够、品牌产品真假混淆、品牌支撑力度不足等问题。基于此，提出了强化品牌意识、加大品牌宣传、注重品牌产品质量安全、推进品牌技术创新等实现途径。     

试论沈阳市鱼病防治与水产品质量安全检测

本文从8个方面探讨了沈阳市鱼病防治与水产品质量安全检测体系建立的重要性和必要性.并从市场经济角度阐述了它的经济效益和生态效益,明确了它的功能;对沈阳市水产业持续、健康和稳定发展做出了科学的评价.     

水产品溯源技术研究进展

目前水产品生产中滥用抗生素、以次充好、以假乱真等现象时有发生。水产品溯源技术在保证水产品质量安全方面起着非常重要的作用,利用该技术可以在食品安全事件发生后,第一时间找到问题源头,从而对安全事件进行更好地分析,进而保护消费者的合法权益。文章主要从物理、化学、生物等3个方面对水产品溯源技术的研究进展进行归纳总结,并对水产品溯源技术未来的发展趋势进行了展望。     

中日水产品流通体系的比较与启示

日本是世界上最大的水产品消费国和进口国,其水产品流通体系具有很强的代表性、借鉴性,文章通过分析日本水产品流通渠道的形式和特征,结合中国现阶段水产品流通结构的比较,提出中国构建有效水产品流通渠道的建议。     

开发水产品深加工市场实现我国水产业的大飞跃

本文论述了国际和国内水产品深加工方面的市场问题，同时提出了我国发展水产加工业的几点建设性意见。     

入世以来中国水产品贸易的格局特征及发展前景

水产品是中国传统的出口优势产品。加入WTO以来,中国水产品贸易在进出口双向快速增长的局面下,保持了净出口态势。文章在总结中国水产品入世几年来进出口的发展趋势、产品结构以及国别特征的基础上,着重分析了其发展前景。结果表明,增强质量竞争力是优势水产品出口实现持续增长的关键,未来几年对国外捕捞类水产品进口将继续大规模增长,中国水产品进出口的产品结构特征短期内不会有显著变化。最后,基于提高出口水产品竞争力、优化中国水产品贸易格局的目的提出了一些对策建议。     

出口冻牛蛙腿的加工技术及质量控制

牛蛙腿是汕头出口水产品的主要加工品种之一,销量逐年上升,国外市场前景看好,发展潜力很大。本文对出口冻牛蛙腿的产品描述、工艺流程、加工操作技术及其卫生质量控制要求进行简要叙述。     

土臭素影响水产品品质分析及控制策略研究进展

水产品味道鲜美,营养丰富,是人类摄取食物蛋白的重要来源。但以土腥味为代表的特殊异味在淡水养殖的水产品中经常出现,不但影响水产品的风味,更是降低了消费者的消费意愿,制约着水产品养殖行业的稳定发展。而科学控制和预防水产品中的土腥味是保障水产品质量的重要手段,对满足产业需求具有重要意义,仍需深入研究。本文综述了水产品中以土腥味为典型代表的特殊异味,探讨了土臭素为代表的异味物质在水产品中造成土腥味的机理,结合目前控制土腥味的常用方法,对未来水产品异味防控发展趋势进行展望,以期解决水产品中的异味物质问题尤其是淡水养殖的水产品存在的土腥味问题。