共查询到20条相似文献,搜索用时 0 毫秒
1.
2.
桔皮抗氧化成分的提取及其抗氧化活性的研究 总被引:2,自引:0,他引:2
分别用75%甲醇、50%甲醇、冰乙酸、乙酸乙酯和50%乙醇作溶剂提取桔皮中的抗氧化物质。用猪油作为底物,测定了不同溶剂提取物的抗氧化性能。结果表明,用75%甲醇和冰乙酸为溶剂的桔皮提取成分有明显的抗氧化活性。同时还对这两种溶剂提取物在猪油中的不同添加量进行了研究。 相似文献
3.
4.
选用乙醇溶剂提取法,利用单因素和正交试验研究重瓣榆叶梅花朵中总黄酮的最佳提取工艺,并对花朵中总黄酮的抗氧化活性进行测定。结果表明:乙醇溶剂提取法的最佳提取工艺为:采用体积浓度为60%的乙醇溶剂、液料比为35∶1 (mL/g)、水浴温度80℃、提取时间90 min。在该提取工艺条件下,测得开花1周的重瓣榆叶梅花朵黄酮含量最高,为15.546%。重瓣榆叶梅花朵的黄酮提取液具有清除羟自由基(·OH)的能力,且其清除能力和黄酮提取液浓度呈正相关。 相似文献
5.
对荔枝核中活性成分的提取工艺及提取物抗氧化活性进行了研究.结果表明:荔枝核粉碎过40目筛,以5倍(V/W)70%的丙酮溶液于45℃下浸提2次,每次3 h,浸提液回收溶剂后经AB-8大孔树脂柱层析吸附,用60%乙醇溶液常温洗脱,洗脱速率3 BV/h,洗脱液浓缩、冻干,得荔枝核提取物,得率为11.38%.荔枝核提取物中皂甙含量为61.90%,多酚舍量为27.31%;提取物清除DPPH的IC_(50)值为5.1 mg/L,总抗氧化活力为62.81 U/mg.Abstract: The preparation technology and antioxidant activities of the active substances from semen litchi were studied.Semen litchis were ground and then infused twice with 5 volumes(V/W)of 70% acetone so-lution at 45℃ for 3 hr each time.The crude extract was purified with AB-8 type resin, and eluted with 60% ethanol solution under ambient temperature at 3BV/h.The yield of the purified extract was 11.38 %.The contents of saponins and polyphenols were 61.90% and 27.31%, respectively.Its IC50 value on scavenging DPPH radicals and total antioxidant ability were 5.1 mg/L and 62.81 U/mg, respectively. 相似文献
6.
甜叶菊叶中总黄酮的提取及其抗氧化活性测定 总被引:1,自引:0,他引:1
【目的】以甜叶菊为原料,研究甜叶菊叶中总黄酮的最优提取工艺条件,并对甜叶菊叶中总黄酮的抗氧化活性进行测定.【方法】通过单因素试验,研究了超声提取时间、固液比、超声提取温度、乙醇浓度(V/V)对甜叶菊叶总黄酮的提取量的影响,并采用正交试验确定了甜叶菊叶总黄酮最佳提取工艺.【结果】在超声提取时间60 min、固液比1∶20、超声提取温度70℃、乙醇浓度70%(V/V)的工艺条件下,甜叶菊叶的总黄酮提取量为6.672 mg/g,IC_(50)相应为25.031、28.677 mg/L,分别是VC的1.28、1.13倍.【结论】试验所得方法简单易行,总黄酮提取量较高;所提取的甜叶菊叶总黄酮具有清除·OH和O~(2-)·的能力. 相似文献
7.
核桃青皮的强抗氧化活性成分及其抗氧化稳定性 总被引:2,自引:0,他引:2
【目的】以大孔树脂纯化的核桃青皮抗氧化成分为对象,对其组分进行鉴定,并研究其抗氧化稳定性,为核桃青皮的开发和有效利用提供理论依据。【方法】以DPPH自由基清除能力为指标,采用D101型的大孔树脂纯化核桃青皮粗提取物,浓缩冷冻干燥后,采用超高压液相色谱-高分辨质谱联用仪(UPLC-MS)对具有较强抗氧化活性部分的核桃青皮纯化物进行成分分析,并通过分析pH、温度、光照、金属离子、氧化剂H2O2、还原剂Na2SO3和防腐剂山梨酸钾7种因素对核桃青皮抗氧化物质清除DPPH自由基的影响,研究其抗氧化性能的稳定性。【结果】UPLC-MS结果表明,核桃青皮中具有强抗氧化活性的主要成分为绿原酸、短叶苏木酚羧酸、花靛-葡萄糖/半乳糖、鞣花、槲皮素-阿拉伯糖、表儿茶素或儿茶素、槲皮素-3-O-葡萄糖苷等7种成分。抗氧化成分稳定性研究结果表明:随着pH的增大,核桃青皮抗氧化物质对DPPH自由基清除率逐渐减小,当pH为12时,抗氧化物质对DPPH自由基的消除率几乎为0;抗氧化物质对DPPH自由基清除率能力随着放置时间的延长而下降;在室内、光照和避光3种处理下,核桃青皮抗氧化物质溶液的DPPH自由基消除率在0-2 h内逐渐下降,且三者之间无显著性差异(P>0.05)。在放置2-5 h内,光照处理的消除率均低于同期的室内和避光处理;在4、37、70和90℃ 4种处理下,核桃青皮抗氧化物质溶液对DPPH自由基的消除率总体呈下降的趋势,而在50℃处理下则呈先下降后上升再下降的趋势;Fe3+能使抗氧化物质维持较高的抗氧化活性,而Cu2+ 、Mg2+、K+、Al3+则使核桃青皮抗氧化物质的抗氧化能力降低。亚硫酸钠使核桃青皮抗氧化物质的抗氧化能力维持较低水平;浓度为0.10%和0.05%的H2O2能提高核桃青皮抗氧化物质的抗氧化能力,此后抗氧化能力随着其浓度的增加而下降;防腐剂山梨酸钾溶液能显著降低(P<0.05)核桃青皮抗氧化物质的抗氧化能力,二者呈负相关关系。【结论】核桃青皮提取物具有较强的抗氧化活性,其抗氧化组分主要为7种多酚类活性物质。环境因子对核桃青皮活性物质的抗氧化稳定性具有一定的影响。 相似文献
9.
10.
11.
12.
百合多糖的含量测定及抗氧化活性研究 总被引:5,自引:0,他引:5
采用热水浸提法从百合中提取百合多糖,蒽酮-硫酸法测定百合多糖的含量,对百合多糖的抗氧化活性进行了初步研究。结果表明,百合粗多糖中多糖含量达到了52.96%;在不同的抗氧化体系中百合多糖均有一定的抗氧化活性,并且抗氧化活性与百合多糖的浓度呈一定的量效关系;对比维生素C试剂可知,在试验浓度范围内,百合多糖对O2-.和.OH的清除能力与维生素C相当,对NO2-的清除能力约为维生素C的1/5,还原能力约为维生素C的1/25。 相似文献
13.
为加强苦菜和蒲公英的进一步开发利用,研究了乙醇浓度、料液比和提取时间对苦菜和蒲公英总黄酮得率以及不同浓度提取物对苦菜和蒲公英抗氧化活性的影响。结果表明:苦菜和蒲公英总黄酮提取的最优化条件为提取液乙醇的浓度为60%,料液比为1:30,超声提取时间为0.5h,总黄酮得率分别为6.44%和17.56%。苦菜和蒲公英提取物对DPPH自由基清除率随样品提取物浓度的增大而升高,在浓度为9.6rag·mL^-1时,苦菜和蒲公英提取物的DPPH自由基清除率都达到最大,分别为76.47%和80.39%。 相似文献
14.
[目的]对不同产地青胡桃中总黄酮含量进行测定,并对青胡桃抗氧化活性进行研究,为其作为天然抗氧化剂的开发和利用提供科学依据.[方法]通过紫外—可见分光光度法对贵州省10个县(区)的青胡桃中总黄酮含量进行测定比较;并以赫章县青胡桃为试验材料,采用DPPH法和ABTS法对青胡桃不同溶剂萃取物的抗氧化活性进行综合评价.[结果]在青胡桃总黄酮含量测定方法中,芦丁质量浓度在0.5~4.0 mg/mL内线性良好,平均回收率为97.47%,相对标准偏差(RSD)为1.26%(n=9);不同地区青胡桃中总黄酮平均含量差异不明显,贵州省胡桃最主要产地赫章县的青胡桃总黄酮平均含量为9.51%.青胡桃的80%乙醇提取物、石油醚萃取物、乙酸乙酯萃取物和水萃取物中总黄酮含量分别为286.59、89.04、108.48和173.67 mg/g,4种萃取物均有清除DPPH自由基和ABTS自由基的作用,且随萃取物质量浓度的增加而逐渐增强,抗氧化能力排序为80%乙醇提取物>水萃取物>乙酸乙酯萃取物>石油醚萃取物.[结论]建立的青胡桃总黄酮含量测定方法简单、快速、便捷,其线性、稳定性、精密度、重复性和回收率良好.青胡桃具有较强的抗氧化活性,可作为天然抗氧化剂进行开发,具有较好的功能性食品和药品开发前景. 相似文献
15.
为了明晰浙江蜡梅叶片的活性成分,进一步挖掘其生物活性,以其叶片为材料,采用不同溶剂提取其活性成分,并进行成分的系统定性、定量(多糖、多酚、黄酮)和抗氧化活性研究.结果表明,浙江蜡梅叶片活性成分类别丰富,含有酚类、多糖、黄酮、生物碱等多种成分.定量结果表明,不同提取物间多糖、多酚、黄酮含量差异显著,其中甲醇提取物中多糖、... 相似文献
16.
为有效开发和利用山莓资源,采用正交试验法筛选山莓茎皮中总黄酮的最佳提取条件,分光光度法测定总黄酮含量,并测定其黄酮提取液对ABTS和DPPH自由基的清除效果。结果表明:山莓茎皮总黄酮的最佳提取工艺为乙醇浓度60%、料液比1∶30、回流温度80℃、提取时间4h。在此条件下,山莓茎皮中总黄酮含量可达28.811mg/g。山莓茎皮黄酮提取液对ABTS和DPPH自由基清除率达50%时,IC50值均低于合成抗氧化剂BHT的IC50值,说明山莓茎皮黄酮提取液具有较强的抗氧化活性,可成为一种天然抗氧化剂。 相似文献
17.
[目的]研究牡荆总黄酮的最佳提取工艺及其抗氧化活性。[方法]以牡荆叶片为材料,采用单因素和正交试验研究乙醇浓度、固液比、超声时间及超声功率对总黄酮提取率的影响,在此基础上对提取工艺进行优化;以大鼠肝匀浆为材料,测定牡荆总黄酮的抗氧化活性。[结果]各因素对总黄酮提取率的影响由大到小依次为:乙醇浓度〉超声时间〉固液比〉超声功率,当乙醇浓度为30%、固液比为1∶10-1∶20、超声时间为30-60 m in、超声功率为600 W时,总黄酮提取率较高;优化后的提取工艺为:乙醇浓度40%,固液比1∶20,超声时间60 m in,超声功率600 W,此条件下总黄酮提取率为5.886%。[结论]牡荆总黄酮具有较强的抗氧化活性,且在0-0.125 5范围内具有较好的量效关系。 相似文献
18.
19.
[目的]黄山贡菊总黄酮(total flavonoids from Huangshan Gongju,HGTF)提取工艺优化和抗氧化活性测定。[方法]以HGTF提取率为指标,采用单因素和正交试验优化超声波协同酶法提取HGTF工艺。通过自由基清除试验评价HGTF的抗氧化活性。[结果]HGTF的最佳提取条件为酶解时间20 min、复合酶质量分数0.1%、纤维素酶和果胶酶配比1∶1、乙醇浓度60%、料液比1∶20(g∶mL)、超声时间40 min、超声功率280 W、超声温度50℃,HGTF提取率为2.78%。抗氧化活性试验结果表明,HGTF溶液对DPPH·、·OH和O2·-的清除率较高,分别为90.47%(0.05 mg/mL)、73.44%(0.10 mg/mL)和78.73%(0.10 mg/mL)。[结论]复合酶解后超声波提取HGTF条件温和、提取率高。该研究为HGTF的应用提供参考依据。 相似文献