欧盟修改含铝食品添加剂使用条件和标准

近日．欧委会制定委员会法规草案．修改欧洲议会及理事会有关含铝食品添加剂使用条件和标准的第EC1333／2008号法规附件II（欧共体批准用于食品的食品添加剂清单及使用条件）。为保证欧盟消费者铝允许周摄入量达到正常水平．建议将铝允许周摄入量（EFSA）降低到lmg／kg体重／周。欧洲食品安全局（EFSA）认为大多数人的铝化合物主要暴露途径是食品．包括食品添加剂。一般的食品添加剂不具有营养价值。作用仅在于保持营养成分不变．增强食品感官性状等。附件II准许使用含铝食品添加剂及某些可能含铝色淀的染色剂,而许多食品对铝色淀最大浓度没有任何说明。     

饲料安全检测及其发展趋势(下)

3饲料安全检测的依据、方法的性能要求3.1饲料安全检测的依据饲料安全检测与法律、法规相互支持、相互依存。我国1999年颁布实施了《饲料和饲料添加剂管理条例》,2001年结合饲料安全的新形势,修改并重新颁布实施了该《条例》和《兽药管理条例》,后来又出台《饲料药物添加剂使用规范》、农业部193号公告《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》和关于饲料饮水中禁止使用克仑特罗等的发文。这些法规条例规定:药品不得直接加入饲料中使用,必须制成预混剂(即饲料药物添加剂),而预混剂又必须按农业部发布的饲料药物添加剂允许使用品种及标准的规…     

"兽药、饲料与饲料添加剂销售承诺书"和"动物收购记录销售承诺书"制度的试行

2001年《兽药管理条例》和《饲料和饲料添加剂管理条件》的修改,2002年《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》和《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》的颁布,以及对办理非法生产、销售、使用禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品等刑事案件具体应用法律的司法解释等一系列规章、法律的出台,为动物产品的终端体现——人类健康提供了强有力的法律保障,然而从目前全国新闻机构曝光的情况来看,在饲料预混料厂、家庭饲料厂,以及兽药与饲料添加剂经营环节、动物饲养过程中,仍然存在大量隐患。针对这种屡禁不止的现状,浙江省衢州市畜牧兽医站高级兽医师叶永能分析认为,缺乏将一系列行之有效的规章、法律有机地结合起来的机制是其主要原因。衢州市据此率先提出“兽药、饲料与饲料添加剂销售承诺单(书)”制度和“动物收购记录销售承诺单(书)”制度,并在当地试行“动物收购记录销售承诺单(书)”制度,取得了一定的效果。     

食品添加剂和食品安全与人体健康

食品工业的发展对于改善人们的食物结构、方便人们生活、提高生活质量、保障身体健康具有重要意义。食品添加剂的使用对食品产业的发展起着重要作用,它可以改善风味、调节营养成分、防止食品变质,从而提高质量,使加工食品丰富多彩,满足消费者的各种需求。但若不科学的使用可能会带来严重的负面影响。使用食品添加剂最重要的原则是安全性和有效性,其中安全性最重要。因此,解决食品添加剂安全使用问题,成了食品安全工作的一个重要方面。本文将重点介绍食品添加剂的作用以及使用中存在的问题和对策。     

饲料拌药注意事项

正1用药范围养殖场选择兽药和药物添加剂时要严格遵守《兽药管理条例》、《饲料和饲料添加剂管理条例》的规定,拌料用药应符合《允许作药物饲料添加剂的兽药品种及使用规定》,严禁使用《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》、《禁止在饲料和动物饮用水中使用药物品种目录》等中规定不得使用的药物,禁止使用违禁药物。2针对性用药应根据养殖场周边畜禽的疾病流行特点,结合本地的实际情况制订拌料投药方案,并筛选防     

《饲料添加剂安全使用规范》

由农业部全国饲料工业办公室组织全国50多名饲料行业知名专家、学者编著,中国农业出版社出版发行。该书以宣传贯彻《饲料和饲料添加剂管理条理》为宗旨,以《允许使用的饲料添加剂品种名录》、《饲料药物添加剂使用规范》、《禁止在饲料和动物饮水中使用的药物品种目录》、《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》为依据,搜集整理大量的资料编撰而成,并引用了科技部科技基础性工作专项“畜禽、水产饲料和饲料添加剂生物安全标准”的部分研究成果。该书系统介绍了我国现行法规允许使用的200余种饲料添加剂、饲料药物添加剂的理化特性、质量标…     

由塑化剂事件小议食品添加剂监管

一食品生产中存在不规范使用添加剂的情形食品添加剂本身并非有害物质,根据《食品添加剂使用卫生标准》,在找国允许应用住食品中的添加剂分23个大类,包含334种食品添加剂,1850种可用于食品的香料。在众多的种类中,大多数都是在食品加工中必不可少的原料,具有为食品着色,改善食品的口感和风味,延长食品保质期限,提升食品的营养成分等功效。     

兽药残留产生的原因

<正>兽药残留会严重损害人体健康、破坏生态环境,严重影响畜禽产品加工及其产品国内和国际贸易,严重影响畜牧业、食品加工业的发展、从业人员就业,影响人们的经济收入和社会的稳定。售药残留产生主要来源以下几个方面:1非法使用违禁或淘汰药物及饲料添加剂农业部2003年265号公告规定不得使用不符合《兽药标签和说明书管理办法》规定的兽药产品,不得使用《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》所列21类药物及未经农业部批准的兽药;不     

饲料拌药有要领

<正>养殖场户饲喂畜禽,为有效防治畜禽疾病,给畜禽饲料中拌料投药是最简便又最常见的一种用药方法。而在实际生产中,并非所有的拌料投药都能达到防治畜禽疾病的效果。养殖户给畜禽饲料中拌药应掌握如下要领:一、规范用药。养殖场户在选择拌料用的兽药和药物添加剂时,一定要严格遵守《兽药管理条例》、《饲料和饲料添加剂管理条例》的行业标准,拌料用药时应符合《允许作药物饲料添加剂的兽药品种及使用规定》,杜绝使用《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》、《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药     

“走出去，请进来”：中国配料企业的战略新动向

目前全球开发的食品添加剂总数已达1．4万多种,其中直接使用的品种有3000余种。近年来,我国食品添加剂行业发展迅速,中国食品添加剂总产值已占国际贸易额的15%左右。在某几个品种方面,更是在国际上占有重要的影响和地位。另外,一方面,从近年国外公司在国内的投资情况可以     

质检总局公告：将新增33种禁用食品添加剂

国家质检总局日前在其网站上发公告指出，根据卫生部办公斤《关于（食品添加剂使用标准）（GB2760—2011）有关问题的复函》，今后食品添加剂生产企业禁止生产对羟基苯甲酸丙酯等33种食品添加剂产品，企业已生产的这33种食品添加剂产品禁止作为食品添加剂出厂销售，食品生产企业也禁止使用。     

日本"肯定列表制度"知识问答

1什么是“肯定列表制度”?“肯定列表制度”是日本为加强食品(包括可食用农产品)中农业化学品(包括农药、兽药和饲料添加剂)残留管理而制定的一项新制度。该制度要求:食品中农业化学品含量不得超过最大残留限量标准;对于未制订最大残留限量标准的农业化学品,其在食品中的含量不     

日本实行“肯定列表”制度对我国蜂产品出口的影响及应对措施的探讨

1日本实行“肯定列表”制度的提出近年来,日本从进口的食品中频繁检出农兽药残留超标,对食品安全构成了一定威胁。在日本国内,也发现了违法使用未登记农药情况。在上述情况下,日本成立了食品安全委员会,农林省修改了农药取缔法,加强了对进口食品中农药、兽药和饲料添加剂的检测。日本厚生劳动省于2002年修订了其原《食品卫生法》,通过了食品卫生法修正案。2003年5月,厚生劳动省根据食品卫生法修正案,提出了与现行制度有着本质区别的《食品中残留农业化学品肯定列表制度》。该“肯定列表”制度自2003年提出后,于2004年3月第一次公布草案,2004…     

中华人民共和国食品安全法

（上接11期） 第四章 食品生产经营 第三十六条 食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件;对无法提供合格证明文件的食品原料,应当依照食品安全标准进行检验;不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。     

食品添加剂应用于发酵乳制品的必要性

发酵乳制品营养丰富,深受消费者喜欢。但是由于食品添加剂被广泛使用在发酵乳制品,因此,造成了部分消费者的误解,认为发酵乳制品不够健康。主要阐述了食品添加剂在发酵乳制品生产中的作用及其使用要求,旨在让消费者更加理性地认识发酵乳制品中的食品添加剂。     

畜禽养殖场户使用兽药的原则及注意事项

畜禽养殖场户必须熟悉掌握《兽药管理条例》、《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》、《饲料中允许使用的添加剂》、《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》、《动物性食品中最高残留限量标准》、《兽药休药期规定》、《禁止销售含有违禁药物或者兽药残留量超过标准的食用动物产品》等一系列国家相关法规和标准，根据生产的动物品种自觉地执行各种条例，坚决不违规使用药物。     

屠宰加工企业是架构无公害安全猪肉体系的龙头

近年来 ,由于某些养猪业界人士滥用激素药物喂猪导致人们食后中毒之事时有发生 ,从而引起国务院相关部委和高层领导的关注 ,下令严厉查禁销售和使用这类违禁药物 ,同时 ,采取了不少措施 ,如进一步加强集中屠宰管理 ,颁布《饲料和饲料添加剂管理条例》《饲料药物添加剂使用规范》《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》 ,制定和颁布了行业标准 ,绿色食品—猪肉 ,无公害食品—猪肉等文件。一些大城市对猪肉销售制定了安全条例。这些对遏制激素类药物的使用和病猪死猪肉的销售 ,维护广大消费者的身体健康 ,起到了很好的作用。但是 ,要全面实施…     

控制兽药残留保障食品安全

<正>兽药残留指给动物使用兽药(包括兽药添加剂)后,蓄积或贮存在动物体内的药物原形或代谢产物。人们吃动物源性食品(比如鸡肉、猪肉、牛奶等)时,残留在动物体内的兽药就可以进入人体,从而给人体造成危害。近年来,随着养殖业的大力发展,各种兽药、饲料添加剂的大量使用,我国兽药残留的问题日益突出。     

日本“肯定列表制度”中的肉鸡检测项目

一、日本实行“肯定列表”制度的提出"近年来,日本从进口的食品中频繁检出农兽药残留超标,对食品安全构成了一定威胁。在日本国内,也发现了不合理使用农药的情况。在上述情况下,日本成立了食品安全委员会,农林省修改了农药取缔法,加强了对进口食品中农药、兽药和饲料加工添加剂的检测。日本厚生劳动省于2002年修订了原《食品卫生法》,通过了食品卫生法修正案。2003年5月,厚生劳动省根据食品卫生法修正案,提出了与现行制度有着本质区别的《食品中残留农业化学品肯定列表制度》。该“肯定列表”制度自2003年提出后,于2004年3月第一次公布草案,…     

海外纵览

日本拟批准纳他霉素为食品添加剂最近,日本厚生劳动省发布了关于食品添加剂标准和规范的修订案。此次修订的内容是:鉴于纳他霉素(Natamaycin)属于对人体健康无害的物质,日本厚生劳动省授权将其作为食品添加剂使用。纳他霉素只允许用于天然乳酪(限于硬和半硬状态的乳酪)表面,其最终在食品中的残留限量不得超过0.020g/kg。根据日本《食品卫生法》,食品添加剂的使用由日本厚生劳动省负责授权,并根据《食品卫生法》第11条制定使用标准和规范,只有符合标准规范的添加剂才可使用和销售。日本食品委员会附属的食品添加剂委员会对纳他霉素作为食品…