饲料中糙米替代玉米的研究进展

我国猪禽配合饲料及草食家畜精料补充料以玉米-豆粕型为主,玉米是主要的能量饲料。我国2021年玉米进口量2 835万t,将近80%用于发展养殖业饲料。开发利用现有饲料原料减量替代玉米是缓解其依赖于进口的有效措施,因此,我国急需构建适合国情的新型饲粮配方,调整优化饲料配方结构,促进玉米减量替代,以达到增效降本的理念。2021年我国稻谷产量21 284万t,南方主要种植早籼稻,北方主要种植粳稻。为了稳定稻谷价格和粮食安全,近年来我国一直进行稻谷收储工作。从2021年开始进行收储时间较长的陈稻谷脱壳生产陈糙米,主要用于饲料业和养殖业。糙米营养丰富,粗蛋白质含量与玉米接近,在氨基酸组成和平衡方面优于玉米,糙米对畜禽生产性能无不良影响。本研究主要对糙米的营养特点、畜禽饲料中应用、饲料中添加糙米存在的问题等方面进行总结归纳,为饲料中糙米替代玉米提供理论依据。     

糙米在畜禽日粮中的应用

当前,畜禽饲养主要以玉米作为能量饲料,但是,在我国南方尤其是两湖一带主要产粮区饲用玉米短缺,需要大量从东北三省以及河南、河北等地运入,提高了饲料生产成本,限制了畜牧业的均衡发展。而作为南方的主要粮食作物水稻,尤其是品质较差的早季稻资源丰富。为了解决南方饲用玉米短缺而早季稻相对过剩的问题,早日实现稻米用途多样化,国内外许多学者开始研究把稻谷及其主要产品——糙米向饲料产品转化,已经取得了一系列的研究成果,并且产生了良好的社会效益。1糙米与玉米的营养价值比较1.1糙米与玉米的常规营养成分和能量的比较1.3糙米与玉米氨基…     

开发饲料稻前景广阔

我国南方粮食生产以水稻为主。作为饲料原料,虽然常规稻米的营养价值与玉米、大麦相当,但稻米的市场价一般都高于玉米,用稻米饲喂畜禽,经济上不合算。南方各省饲料加工企业每年要从北方大量调进玉米、麦麸、次粉等能量饲料。随着饲料工业的发展,玉米的调入量会越来越大,饲料粮的供需矛盾也会越来越突出。解决我国南方饲料粮相对短缺的重要举措就是要真正做到稻米饲用。所谓饲料稻,就是在生育期适宜、抗性强的稻谷品种基础上,采取优化栽培,培育出产量高(亩产550kg以上)、糙米粗蛋白质含量高(≥12％)、出糙率高(≥80％)、适合饲用的水稻品种(组合)。开发饲料稻是指大田饲料稻生产、糙米型饲料生产、农户糙米型饲料饲养的全过程,是一个包含种、加、养的产业化工程。     

稻谷及其加工副产品在家禽饲粮中的应用

稻谷是我国第一大粮食作物,稻谷加工副产品产量巨大,大量的研究表明,其可以作为能量原料替代玉米在畜禽饲料中适量使用。文章主要总结了稻谷及其加工副产品的营养价值、与玉米的营养价值对比、稻谷中的生物活性因子及其在家禽饲粮中使用的研究进展,为科学利用稻谷及其加工副产品作为饲料原料提供依据。     

木薯的饲用价值及其对畜禽养殖和经济效益的影响

木薯的淀粉含量高,可以在畜禽生产中替代玉米作为能量饲料.木薯替代玉米不会影响畜禽的生产性能,可以降低饲养成本,提高经济效益.木薯的蛋白质含量低,含有氢氰酸、单宁等抗营养因子,必须合理利用才能发挥作用.文章对木薯的饲用价值、抗营养因子及其对畜禽生产和养殖经济效益的影响进行论述,为木薯的进一步应用提供参考.     

酶制剂在稻谷及其加工副产物饲粮中的应用

作为稻谷生产和消费大国,我国稻谷年产量高达2亿t,稻谷库存量大,可作为畜禽饲料使用,但稻谷中的抗营养因子会降低稻谷中养分的利用率。饲用酶制剂具有提高养分消化利用率,改善畜禽健康,提高生产性能的功能。若能合理使用酶制剂,高效利用稻谷资源,不仅能缓解能量饲料的供需矛盾,还能为稻谷去库存提供新的途径。本文主要综述了稻谷及其副产物的营养价值及抗营养因子组成,以及酶制剂在稻谷及其副产物中的应用。     

糙米代替玉米对断奶仔猪生产性能及养分表观消化率的影响

试验研究了糙米代替玉米对断奶仔猪生产性能和回、盲肠养分表观消化率(以下简称消化率)的影响。36头28日龄断奶、健康长大二元杂种仔猪按窝别和体重随机分为3组,分别饲喂3种不同饲粮:基础饲粮、糙米替代50%玉米饲粮、糙米替代70%玉米饲粮。结果显示,随着饲粮玉米50%、70%被糙米替代,断奶仔猪日增重提高16.3%、19.7%(P<0.05),料重比降低4.7%、8.2%(P<0.05),饲料转化效率得到显著改善;回肠干物质和粗蛋白质消化率分别提高1.6%、4.7%和0.8%、5.1%,必需氨基酸消化率提高5.0%、7.6%;盲肠干物质和粗蛋白质消化率分别提高4.1%、5.9%和1.1%、4.1%。因此,从此试验可得出,用糙米替代饲粮中部分玉米,可改善断奶仔猪生产性能和养分消化率,说明在断奶仔猪饲粮中使用糙米替代部分玉米是可行的,以糙米替代70%玉米效果最佳。     

生长肥育猪对稻谷利用率的研究(二报)——猪体消化试验

<正> 饲养标准化以后,我省在猪用配合饲料中,都以玉米为主要能量饲料,这不符合以稻谷为主要农作物的江西省情,为了改变养猪饲料靠外地运进的局面,许多单位都进行了以糙米代玉米的饲养试验,且试验结果也较一致,即用糙米同样可以喂好猪,为了进一步证实稻谷喂猪的效果,并找到理论依据,因此我们在稻谷与玉米的饲养对比试验基础上进行了消化试验,分别测定了玉米、稻谷、糙米的消化率,现将试验结果报告如     

新品种荟萃

高营养饲草选用多种不同营养成分的饲草，经科学配合，直接饲喂畜禽。这一优质饲草的开发，不仅能满足各类畜禽生长发育的饲养需要，同时也完成了利用高营养饲草替代饲料粮的工作。代表了未来饲料资源的发展趋势。现将国家验收鉴定合格的几种优质高营养饲草简介如下：饲用玉米（又称墨西哥玉米）从墨西哥引进，一年生禾本科饲用植物。其营养价值高于普通粮食玉米籽实。株高3米，每月可割一次，亩产草量2～3万公斤以上，一株可孽60～70株，每年的3～6月均可播种。亩用种100克，株、行距100×100厘米。含干物质86％，热能3456大卡／公斤，粗蛋…     

肉鸡对高粱能量的利用

玉米是家禽饲料中的最主要能量原料,以2021年为例,我国饲用玉米消费量约为1.87亿吨,但由于国际市场的变化,常导致玉米价格的波动,寻找可替代玉米的非常规饲料原料成为降低饲料中能量成本支出的一个重要途径。由于高粱中营养物质的含量与价值和玉米极其接近,因此,高粱具有替代玉米的价值和潜能。而另一方面,因家禽的体温远高于其他单胃动物,需要更高的能量维持生命和生产活动,每年我国家禽玉米等能量饲料的消耗量大约在9080万吨,采用部分非常规饲料原料替代玉米在家禽中的使用量,可以降低饲养成本。综述了高粱的营养价值及肉鸡对高粱能量利用现状,并重点探讨了抗营养因子单宁与高粱能量利用的关系,为高粱在家禽生产中的应用提供理论基础和科学依据。     

高梁、大麦、小麦替代玉米配制畜禽配合饲料

用玉米作为畜禽配合饲料的谷物原料是我国使用的典型配方,这是因为玉米的营养价值、能量和饲料利用率较高的缘故。由于有些地区玉米不足,需要寻找其它谷物来全部或部分替代玉米作为畜禽配合饲料。世界上一些非玉米主产国和地区已成功地利用其他谷物制作配合饲料,今作一简介。     

几种生态型饲料

1.鸡粪。鸡粪中的营养成份高于大麦、玉米,与配合饲料相近。用鸡粪加工制成再生饲料,饲喂猪、牛、羊、鱼的效果非常好,可代替饲料的50％以上,本小利大。 2.蚕粪。蚕粪是养蚕的废弃物,能制成营养价值较高的饲料,既可饲喂畜禽,也可以喂鱼。     

小麦替代玉米在蛋鸡日粮中的应用

<正>长期以来,我国饲养畜禽的日粮以玉米-豆粕型为主,随着玉米工业用量不断增加,导致饲用玉米日趋紧缺,因此,开发非常规饲料成为解决能量饲料短缺的有效途径之一。小麦作为我国主要的粮食作物,产量高、营养价值丰富,适口性好,且在畜禽饲料中的应用已日趋广泛。因此,在蛋鸡日粮中采用小麦替代玉米作为能量饲料有较大潜力。1我国能量饲料现状玉米是我国配合饲料中最主要的能量饲料,其在配合饲料中约占40%～60%。然而,随着畜禽业的发展,我国饲料供应玉米远远不能满足饲料行业的需求,呈现很大缺口。相关数据显示,2008年,我国饲料工业对玉米的需求量为1.11亿吨,饲用玉米     

低成本发展我省畜牧业——稻谷,糙米取代玉米作畜禽饲粮

充分利用稻谷、糙米实现低成本饲养畜禽的工作,对于促进我省畜牧业和种植业的发展、保护农民的种粮积极性以及改善农民的经济状况具有重要意义。下面就利用稻谷、糙米发展我省畜牧业的问题,提点意见。１稻谷、糙米取代玉米的营养价值和饲喂效果的可行性玉米、糙米、稻谷主要营养成分如下（摘自１９９５年《中国饲料数据库》）：（ＭＣａｌ／Ｋｇ）猪ＤＥ鸡ＭＥ奶牛产奶ＮＥ肉牛增重ＮＥ玉米３．４１３．２４１．８４１．３１糙米３．４４３．３６１．９３１．４６稻谷２．８９２．６３１．５４１．０５（国标二级）（％）ＣＰ　ＣＦ　Ｃａ…     

利用糙米饲养禽获得成功

我国利用糙米饲养禽获得成功，该成果为解决早籼稻积压问题找到了新出路。华中农业大学和湖北省农科院的科研人员携手合作，用早籼稻糙米代替玉米喂鸡获得成功，为我国解决积压的早籼稻找到了新的转化出路。专家研究发现，糙米的营养成分含量与玉米相当，完全能代替玉米作能量饲料，并通过反复试验，成功地解决了早舢稻转化为饲料的关键技术难题。专家认为，这项新成果具有重大的实用推广价值。试验证明，糙米可完全代替玉米作鸡饲料，不仅无任何不良影响，在增重效率等方面还略有优势。为了便于广大农户、小型饲料加工企业转化稻谷或糙米为…     

饲用糙米、玉米对猪消化代谢性能的评价

通过常规消化代谢试验,以普通饲用玉米为对照,评价饲用糙米对猪消化代谢的影响。研究结果表明：饲用糙米可消化粗蛋白质为１００５０ｇ／ｋｇ,较玉米高６５５６％;氮表观存留率为５４８９％,较玉米高４４７９％;表观蛋白质生物学价值为５８９０,较玉米高２７４９％;饲用糙米表观代谢能分别为１４５０ＭＪ／ｋｇ,１４２３ＭＪ／ｋｇ,高于玉米５％左右;饲用糙米主要养分及各种氨基酸表观消化率多数高于玉米。研究证实：饲用糙米是蛋白质含量高,品质好,低脂且脂肪酸饱和程度高的高能谷类饲料,结合营养价值优于玉米。     

β-葡聚糖酶添加于大麦型蛋鸡饲粮的效果

我国配合饲料多以玉米为主要能量饲料,但南方(包括浙江省)属非玉米产区,如果能利用冬闲田及沿海滩涂种植适应性广、抗逆性强的饲用大麦,不失为一种开发饲料资源的有效途径。但大麦富含β-葡聚糖,它是一种抗营养因子,在家禽消化道内能使食糜变粘而降低各种养分消化率,因此大麦的营养价值明显低于玉米。在国外,通过β-葡聚糖酶的开发应用,大大提高了大麦型家禽饲粮的营养价值。为此我们用我所复配开发的酶制剂,提高大麦型蛋鸡饲粮的营养价值,现将饲养试验结果报道如下。1　材料与方法11　试验动物与分组　本试验选用500日龄伊莎蛋鸡479只,随机…     

利用稻谷及粮油加工副产品生产配合饲料

因自然条件的限制，我国北方宜种玉米，南方生产稻谷。因此，南方的饲料企业不得不从北方购进玉米生产配合饲料。据研究证明：利用稻谷及粮油加工副产品可生产配合饲料，饲喂效果良好。１以糙米作饲料，可提高转化效率１９９５～１９９６年我省饲料公司组织科技工作者研制出了以转化稻谷、糙米为主的新型饲料配方，分别在衡阳市、长沙市、湘潭市６个饲料厂对肉猪、肉鸡、蛋鸡进行饲养试验。以肉猪为例，及玉米、糙米、稻谷对照试验１２５天，玉米组头平增重耗料７０．０８公斤，日增重０．５６公斤，每１公斤增重耗料３．５４公斤，饲料成本…     

金优402等4种早稻糙米养分含量的研究

早籼稻支链淀粉含量少,食用品质差,这造成我国早稻的大量积压和粮价下跌,使素有“大粮仓”之称的南方产稻区的优势变为劣势,对稻区农村经济发展和农民的积极性产生不利影响。大量的研究和实践已经表明,稻谷或糙米的营养价值接近或优于玉米,可作能量饲料饲喂畜禽(何瑞国等,2000;郑艺梅等,2002;Robles,Aetal.1982;Chauhau,P.Ketal,1996;Thakur,R.S.etal,1992)。因此大力开发具有“三高”特征(产量高≥550kg、糙米CP含量高≥10%、出糙率高≥80%)、适合食用和饲用的饲料稻优良品种(罗桂秋,1999),对缓解南方各省稻谷积压的矛盾和实行稻谷的就…     

玉米蛋白粉的质量及其在畜禽饲料中的应用概况

玉米蛋白粉是玉米加工的主要副产物之一,除用作饲料外,它还有很大的开发潜能。本文主要综述了玉米蛋白粉的生产工艺与化学组成、营养特性与饲用价值、掺假鉴定,并阐述了玉米蛋白粉在畜禽饲料中的应用。