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相似文献
 共查询到20条相似文献,搜索用时 15 毫秒
1.
主要设备:洗薯机,磨浆机,磨浆分离机,除砂机,过滤机,制芡机,和面机,粉丝机。操作要点:1.洗薯磨浆。选用含淀粉高的优质马铃薯直接倒入洗薯机料斗,开机供水,通过机器搅拌冲洗,输送,自动进  相似文献   

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主要设备:洗薯机,磨浆机,磨浆分离机,除砂机,过滤机,制芡机,和面机,粉丝机。  相似文献   

3.
马铃薯在山区是优势产品,但积压和腐烂现象十分严重。要解决这个难题,根本出路是发展马铃薯加工业。马铃薯的加工利用,除了可生产马铃薯淀粉和粉丝外,还可发展以下几种马铃薯加工品:1、油炸马铃薯片:油炸马铃薯片和油炸马铃薯条,在国外是十分普遍的一种方便食品。生产工艺包括清洗、去皮、切片、色泽处理,油炸和调味等工序。其中关键性的工序是色泽处理,这种处理主要是用热水对切片的马铃薯进行烫漂,使导致马铃薯  相似文献   

4.
《山东饲料》2006,(12):37-37
脱水马铃薯的主要工艺包括原料清洗、去皮、切分、浸泡、烫漂、硫处理、脱水和包装等。  相似文献   

5.
马铃薯加工用系列新品种吉林省蔬菜所、黑龙江农科院马铃薯研究所等单位,利用品种间杂交及自交等方法,育成了一批适于食品加工、淀粉加工及兼做鲜薯食用的马铃薯新品种,填补了我国无自己育成的适合食品加工用及淀粉加工用品种的空白。这些食品加工型品种,表现抗病,高...  相似文献   

6.
糯米纸是可以食用的内包装材料,在当前绿色食品生产过程中,糯米纸发挥越来越大的作用。但过去加工糯米纸用的是糯米淀粉作原料,成本较高,消耗了大量的粮食。现改用马铃薯淀粉作原料,不但可大量节省粮食,而且还可为食品工业广辟原料来源。每生产一吨糯米纸约耗马铃薯淀粉15吨。现介绍用马铃薯淀粉加工糯米纸的方法。  相似文献   

7.
将马铃薯原料打碎,粉碎成粥状,在130~150℃条件下,经过15~45分钟的水解后,加入1%~3.0%的磷酸一钙或氯化铵。这样饲料产品中含有易消化吸收的糖可达到17.88%,并且能在5~15℃温度下,保存5个月时间,且品质质量尚无下降。  相似文献   

8.
一、简介马铃薯全粉与淀粉的区别在于:全粉在加工中不破坏植物细胞,基本上保持了细胞的完整,一经复水,即可得到新鲜的薯泥,保持了马铃薯的天然风味及营养价值,而淀粉则在加工中破坏了植物细胞,失去了马铃薯的天然风味。在国外,对马铃薯的综合利用已有几十年的历史,而且发展很快,品种十分丰富,多达一百多种。特别是以马铃薯全粉(粒、条)为中间原料开发的食品,以其优美的口味和口感,最大地满足着消费者的需求。目前,欧、美国家,人们日常食用的马铃薯食品仅次于牛奶而遥遥领先于其它食品。日本近年来也开始发展马铃薯方便食品…  相似文献   

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本文综述了克山县马铃薯的现状和开发利用价值,阐述了国内外对马铃薯资源的开发利用情况及营养价值,指出了充分利用马铃薯资源生产专用淀粉及其深度开发的前景,可取得可观的经济效益和社会效益。  相似文献   

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马铃薯种植的田间管理技术关系到马铃薯的产量和质量,是马铃薯种植的一个重要环节。马铃薯的田间管理包括出苗前的田间管理、苗期管理、结薯期的田间管理以及收获期的管理。马铃薯田间管理的目的是运用综合性的农业技术,为马铃薯的生长提供一个最适宜的状态,从而提高马铃薯种植的产量和质量,是终获得较高的经济效益。  相似文献   

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马铃薯种植面积大,给种植和收获带来了困难。农民迫切希望用机械来代替繁重的畜力耕翻或小型农机耕翻、人工点种的传统播种方式和人工挖掘或用畜力犁、小型机引犁耕翻挖掘的传统收获方式。马铃薯机械化种植和收获技术显得重要了。  相似文献   

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加工技术     
  相似文献   

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草粉即主要把豆科、禾本科饲草的青草经人工或机械干燥后粉碎而成.对于用藁秆及其他农作物副产品的加工粉,可根据原料性质分别叫麦秸粉,玉米蕊粉、豆衣粉等.  相似文献   

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利用米曲霉对马铃薯皮等加工副产物进行了微生物发酵,使其蛋白质从3.01%提高到45.43%。氨基酸分析表明该产物8种必需氨基酸齐全,可作为动物特别是幼龄动物的优质饲料。  相似文献   

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水产饲料加工质量与加工技术   总被引:2,自引:0,他引:2  
水产动物的生活环境、采食习惯和消化系统特点等与陆上动物的差异甚大,因而水产饲料的质量要求与其它动物饲料的质量要求有较多的不同之处。特别对饲料的原料粒度、耐水性、漂浮性、颗粒直径、诱食性等物理特性、水产饲料有特殊的要求。1原料粒度1.1合适粒度有利于提高饲料消化率水产饲料虽大多以颗粒状或团状进行饲喂,但颗粒或团状物是由粉末状的各种组分制得。各种组分的大小用原料粒度来表示。原料粒度愈小,单位重量的饲料所占有的总表面积就愈大。表1列出了饲料粒度与表面积的关系。表1原料粒度与原料总表面积试验筛网孔尺寸/…  相似文献   

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狐皮是高档制裘原料,为开发利用当地狐皮,对狐皮的工艺技术进行了试验研究,总结了适合于生产应用的工艺路线和技术要点。结果表明:按本工艺生产的狐皮,毛被松散、灵活、有光泽;皮板柔软、丰满、耐水洗、延伸性好、无异味;收缩温度在85℃以上。  相似文献   

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目前我国加工草粉多采用先调制青干草,再用青干草加工草粉的办法,而发达国家多用干燥粉碎联合机组,由青草到草粉一次制成。 1、原料:生产中用量最多的则是禾本科和豆科牧草。禾本科牧草虽然在营养成分含量上比不上豆科牧草,但饲用价值还是很高的,富含能量。特别有价值的是在调制干草过程中,当干草受到压力的时候很少破碎,也不会掉叶,在不好的天气情况下进行干草调制,干燥均匀,不易霉烂。豆科牧草富含蛋白质、维生  相似文献   

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