共查询到20条相似文献,搜索用时 47 毫秒
1.
2.
3.
绿茶和枸杞都富含营养成分,绿茶含有儿茶素,β-胡萝卜,维生素C,维生素E等,多项实验证明,绿茶能作自由基,延缓衰老,预防癌症,枸杞含有氨基酸,生物碱,甜菜碱,酸浆红素及多种维生素,还含有多种亚油酸, 相似文献
4.
<正>信阳毛尖茶是我国传统名茶之一,以其独特的风格而驰名中外。信阳地区主要种植福鼎大白茶和龙井43两个品种茶。茶叶中富含蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素等营养物质,同时还含有一些药效成分如茶多酚、儿茶素、咖啡碱、脂多糖等[1],具有杀菌抑菌、抗氧化、解毒、调节脂肪代谢等作用。饲料中添加一定量的绿茶粉能增强机体抗病力,改善畜禽产品品质[2]。信阳地区茶树资源丰富,利用每年茶树修剪的茶叶作为饲料添加剂,既可以提高茶叶的附加值,又能为发展绿色有机畜牧业提供优质、无污染的饲料 相似文献
5.
6.
《动物营养学报》2021,33(6)
金荞麦[Fagopyrun dibotrys (D. Don) Hara]是多年生草本植物,属蓼科(Polygonaceae)、荞麦属(Fagopyrum Mill),起源于中国。金荞麦地上部分(茎叶)粗蛋白质(CP)含量与紫花苜蓿(Medicago sativa)接近,其根、茎、叶、花各部位含有畜禽生命活动必需的铜(Cu)、铁(Fe)、锌(Zn)等微量矿物元素及蛋氨酸(Met)、精氨酸(Arg)、赖氨酸(Lys)等17种氨基酸和维生素B1、维生素B2、维生素E等多种维生素。金荞麦提取物中含有原儿茶酸甲酯、红车柚草黄酮、β-胡萝卜苷、原矢车菊甙元等多种黄酮、有机酸和苷类等化学成分,具有清除自由基、增强免疫力、降糖降脂等功能。金荞麦及其制剂和提取物中含有抗炎杀菌等活性成分,可作为优质的动物饲料原料及饲料添加剂,具有促进畜禽生长、防治疾病、提高肉品质和免疫功能等作用。本综述总结了金荞麦的营养价值,概述了金荞麦提取物的生物活性,并结合金荞麦及其提取物在动物生产中的应用阐述了其开发潜能和在动物无抗养殖中的应用前景。 相似文献
7.
8.
茶叶功能及产品开发研究现状 总被引:4,自引:0,他引:4
茶叶中含有茶多酚、茶多糖、茶氨酸、咖啡碱等有益健康的功能成分,茶及茶制品也因其低热量、纯天然和保健特性受到越来越普遍的欢迎.本文简要介绍了茶叶中主要活性成分的提取工艺、功能及其应用. 相似文献
9.
茶多酚复合物对高脂血症大鼠的降脂作用 总被引:8,自引:0,他引:8
茶多酚复合物 (tea polyphenols,TP)是从绿茶中提取的一类多羟基酚性化合物 ,含有黄烷醇类、黄酮及黄酮醇类、花色素类和酚酸类等 4大类 30余种化合物。其主要成分是茶儿茶素及其衍生物 [1 ] ,分子具有 α-苯基苯并二氢吡喃为主体的基本结构 ,其活泼的羟基能提供氢 ,是一类天然的抗氧化剂。据报道 [2~ 4 ] ,茶叶及其提取物具有消除自由基、抗癌防癌、降血脂血糖和增强机体免疫力等多种生物学功能。为进一步探讨 TP降血脂作用及机理 ,本研究采用高纯度的脱咖啡碱的绿茶多酚类复合物 ,观察了其对大鼠实验性高脂血症的降脂作用。1 材料与方… 相似文献
10.
本文是利用天然食品茶和牛奶,生产出一种新型食品--茶奶酪。该食品兼具有茶和牛奶中丰富的功能活性成分,又含有一定量的茶叶膳食纤维,是一种理想的纯天然保健食品。 相似文献
11.
茶叶在我国饮用的历史悠久,中医认为:茶叶味苦甘凉,有生津止渴、清热解毒、消食止泻、清心提神等功效,因此,具有一定的药用价值。现代医学利用自由基学说、免疫学说等医学理论,发现茶叶中不仅含有人体所必需的营养成分,还含有在某些病理情况下对恢复人体健康有益的药效成分。茶叶的药用价值是多种成分综合作用的结果,茶叶医学应用主要是以茶叶中药用成分的提取物作医药临床应用。1茶叶的抗癌作用及其应用研究1.1茶叶的抗癌作用茶多酚在活体外具有抗突变作用,能抑制啮齿动物的多种肿瘤的发生。茶多酚还可阻断致癌物质形成的代谢途径,抑制致癌… 相似文献
12.
猕猴桃茶日本松泽恒友等人研制出来的猕猴桃茶,其加工制作技术是:先将猕猴桃叶洗净,放入蒸汽杀青机内用100℃蒸汽蒸15 min,再进行揉捻15~20 min,使猕猴桃叶的组织细胞被破坏,汁液流出.然后再在烘干机中用100℃的热风烘干,即制成猕猴桃干叶粗品,再和茶叶制作成猕猴桃茶.制作方法有两种,一种是将猕猴桃干叶粗品与绿毛茶进行掺和、搅拌、碾碎及装袋,制成猴猴桃茶袋泡茶;另一种制作方法是将茶鲜叶杀青、揉捻后,与猕猴桃叶混和放入揉捻机中揉捻,而后再经过抖筛、分筛、初烘、摊凉及复烘,制成条状猕猴桃茶.由于猕猴桃叶含有丰富的维生素C前身物质,这种物质在高温加工过程中可转化为维生素C.因此,猕猴桃茶含有大量维生素C及其它营养保健物质,具有清凉、消脂、降压、抗癌防癌等保健功效. 相似文献
13.
茶叶含有较多的营养成分和药用成分。作为传统饮料,饮用的物质仅占茶叶很少一部分。目前,速溶茶和茶叶深加工所提取的物质总和也仅占茶叶干重的30%左右。在废弃的低档茶叶或茶渣中仍然含有茶多酚、蛋白质、氨基酸、维生素、常量元素和微量元素等大量营养成分。茶果也是一样,目前主要用茶籽提取茶籽油和皂素,而它们分别仅占茶籽的25%和15%,余下的大部分有效物质仍在茶籽饼中,用作肥料是其出路之一,但将其用作饲料则更能利用其价值。 相似文献
14.
15.
我国是产茶大国,茶叶的综合利用一直是茶产业发展的重要方向。采摘、生产、饮用茶叶的同时,产生了大量的茶叶副产物,例如茶汁、茶渣和茶粉等。茶叶副产物中含有大量的生物活性物质,如多酚类(儿茶素、黄酮类、原花青素)、色素、生物碱类(咖啡因、茶碱、可可碱)、氨基酸以及茶多糖等;具有抗病毒、抗氧化、降血糖及改善肠道健康等生物学功能。茶叶副产物可以有效提高动物的生产性能及畜产品品质,增强机体抗病能力,在畜牧养殖领域应用较为广泛。文章综述了茶叶副产物的活性成分、生物学功能以及在动物生产中的应用,为茶叶副产物在动物生产中的进一步推广与利用提供参考。 相似文献
16.
茶,别名苕、苦茶、茶树。茶叶除为人们日常用于作饮料之外,还是一味传统的中药。近年来,国内外畜牧专家将次品茶、茶叶末、茶叶渣作为动物饲料添加剂,用于畜禽养殖业取得了理想的效果,具有增强免疫力、提高生产性能、改善畜禽产品等作用。本文浅述茶叶在养鸡中应用研究效果。1茶叶的营养成分茶叶含有茶多酚、茶碱、可可碱、咖啡因、儿茶素、黄嘌呤、鞣酸、叶黄素、挥发油、维生素A、C、E及B族维生素、单宁酸、氟化物等营养物质,并含有植物杀菌素。究其药理作用上,具有增强机体免疫、抗菌、消炎、兴奋、强心、利尿、止泻、促进消化… 相似文献
17.
18.
茶叶中含有蛋白质、氨基酸、维生素、可溶糖和丰富的钙、磷以及微量元素锰、铁、铜、锌、硒、硼、钼、钴、锗、氟等,是我国传统的保健饮品。近年来,科技人员将茶叶用于畜牧业生产,取得了可喜的效果。 相似文献
19.
茶叶中含有蛋白质、氨基酸、维生素、可溶糖和丰富的钙、磷以及微量元素锰、铁、铜、锌、硒、硼、钼、钴、锗、氟等,是我国传统的保健饮品。近年来,科技人员将茶叶用于畜牧业生产,取得了可喜的效果。 相似文献