国际乳品联合会预测全球奶价可能上涨

国际乳品联合会发表的2004年世界乳业形势报告显示，世界牛奶产量增长速度明显放缓，预计2005年全球牛奶产量将为6．12亿吨，仅比2004年增加300万吨，远低于过去10年年均增产800万吨的速度。     

2006年中国液奶酝酿大变局

2005年的中国液态奶市场似乎太平静了!与前三年相比．今年的液态奶市场好像缺了筋骨．大多数企业都表现的有些绵软无力，除了蒙牛在乳酸饮料上的动作之外．液态奶市场操作鲜有可圈可点之处。     

世界牛奶增产放缓可能引发奶价上涨

国际乳品联合会发表的2004年世界乳业形势报告显示，世界牛奶产量增长速度明显放缓，预计2004年全球牛奶产量将为6．12亿t。仅比去年新增300万t，远低于过去10年年均增产800万t的速度。     

奶产品生产进度超过市场开发进度——主产区奶产品价格出现下降趋势，奶酪和乳清尚有上涨空间

回顾刚刚过去的2003年，奶业市场有一个奇怪的现象，而且这一现象还会延续到2004年。那就是一方面在市场上人们看到了很多奶产品特别是鲜奶的搭售现象。     

澳洲预测对未来奶价表示担忧

近日，澳大利亚的奶农正在对即将到来的干旱季节破坏稳定的牛奶产量和坚挺的市场价格而感到担忧．澳大利亚的奶业研究发展协会已经发布了2005年奶业的展望．预计的奶制品营业额将会达到90亿美元．此次预测也给澳大利亚的9500个奶牛场的奶农们带来了信心和希望．     

发展奶驼业 快速奔小康——新疆旺源驼奶实业有限公司

新疆旺源驼奶实业有限公司成立于2007年4月，位于阿勒泰地区福海县环城东路，占地面积6．67hm^2，由浙江汇丰投资集团公司出资创建，注册资金1000万元人民币。计划总投资1亿元。该企业是中国第一家骆驼系列产品精深加工企业，目前已累计投资3000余万元进行基础建设，一期产品将于2010年下半年投产上市，主要产品为益生菌液态驼奶、驼乳粉和益生菌非液态驼乳制品，市场走向为内地发达地区。定位于高端饮料、礼品和保健品市场等。     

美国遭受飓风袭击奶农损失惨重

由于飓风卡特里娜的袭击，美国路易斯安那州的奶农们遭受了极大的损失。该州的农业中心奶制品科学部门的Gary Hay博士称，由于缺乏电力，奶农们无法使用冷库，再加上运输车无法帮他们把牛奶运出奶牛场，他们不得不扔掉牛奶。     

前途未卜奶农不愿养牛

投资高，回收慢，风险大；业内人士呼吁政府多引导 经过“奶贱伤农”的痛楚后，生鲜奶收购价上调，奶企求奶若渴，然而很多奶农表示，“实在不敢养奶牛了!” 武汉市奶业协会有关人士表示，奶业投入大，周期长，市场风险大，使得奶农望而却步，必须有政府部门引导．出台补贴措施，才能调动奶农积极性，而奶业“恢复”有个阵痛期。     

乐清奶农“二次倒奶”为哪般？

4月份安徽阜阳劣质奶粉曝光后，浙江乐清被查出是劣质奶粉的生产源头之一，包括虹桥和赛诺在内的5家奶粉生产厂家也全部被查封。城门失火、殃及池鱼，乐清的167户奶农的供奶链突然断裂，每天生产的15吨牛奶“无家可归”，一时间白花花的牛奶被奶农含泪倒进阴沟地坎。就在乐清奶农束手无策之际，7月份当地一家名叫“小家伙”的食品企业作出惊人之举，以每公斤2元2角的高价收购乐清所有奶农的牛奶。     

奶企将被强制执行三项国标

为配合当前开展的奶粉市场专项整治，国家质检总局和国家标准化管理委员会发出通知，要求生产企业严格执行《婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件》、《婴儿配方乳粉Ⅰ》和《婴儿配方乳粉Ⅱ、Ⅲ》等3项强制性国家标准。     

有机奶市场商机无限

记从中国畜产品网上注意到这样一则新闻：《调查显示美国有机奶受到民众显关注》，中写到：2005年有八分之七的美国人正在尝试养成良好的饮食习惯。越来越多的美国人开始关注有机食品。记为此采访了有关专家．了解到有机奶食品市场潜在着巨大的商机。     

乳品市场细分早餐奶受青睐

本刊辑：近年来，随着人们生活品质的不断提高，人们在饮食方面的观念也发生了巨大的改变，人们解决温饱的同时，更从营养、卫生且有利于身体健康方面考虑了。这种观念的转变尤其体现在人们每天的早餐当中。     

有机奶市场蕴商机

有机食品在全球范围发展迅猛，特别在欧美国家，已呈产业发展趋势。有机奶是指依据有机食品生产技术规范，采用有机食品加工技术，并经具备国家有机食品认证资质的认证机构独立认证的鲜奶产品。     

伊利蒙牛垄断奶价引发奶农不满

市场风云瞬息万变:山东猪价连跌;全国羊肉价格稳中有升;伊利蒙牛垄断奶价引发奶农不满,两巨头起内乱;6月玉米价格趋于平稳;"抓鸡"竞成职业化,亲爱的朋友们,你肯定也很惊诧吧,那就请和头头一同关注市场风云变幻,探索个中缘由。     

定单收奶 优质服务 三鹿集团双措并举确保奶农收益

为了积极落实河北省畜牧局冀牧(牧)字[2004]494号文件精神，认真抓好《治理整顿生鲜牛奶市场》工作，避免市场无序竞争，防止“倒奶事件”，切实保护奶农利益，三鹿集团奶源管理部结合实际不断创新，不但继续修改完善合同务款，而且深入农户做思想工作，讲解定单牛奶的好处，扩大签约率，从而确保了奶业的健康发展。     

确保奶农利益维护唐山奶源市场

1当前奶农与企业发展的关系 当前虽然饲草料价格猛涨，奶农的利润有所降低．但我们依托公司的“奶款到户”政策深得人心，奶农的奶资有了保障，再加之我们及时的半个月一发放奶款，目前唐山地区奶农与蒙牛公司的关系我们认为是比较融洽的．能够共同持续稳定的健康发展。     

当原料奶价格有所提高以后……

自去年10月以来，我国各省（区）、市的原料奶收购价格逐渐有所提高。这首先归功于国务院发布的31号文件的贯彻落实。与此同时，我国农业部、质检总局也下达了有关文件，促进或规范了我国奶业的有序发展。但是我们也应该看到国际市场奶粉价格的暴涨，国内乳品集团之间的激烈竞争，对原料奶收购价格的推动也起到了较大的作用。     

奶水牛业面临的形势与机遇

加速发展我国奶水牛业的条件与时机一、潜在的世界最大乳品市场一发展滞后的奶业一极低起点的奶水牛业。构成了鲜明之对比。显示出了巨大的发展潜力我国人口世界第一，伴随着我国全面实现小康社会的进程，人均奶及其制品的消费水平将持续增长，并带来我国奶业消费市场在更大尺度上的迅速增长，中国有潜力成为世界最大的奶业消费市场，但能否成为世界最大的生产国之一呢？     

牛不吃草奶何香

牛奶需求成为社会热门话题之一。我国人口众多．奶产品市场消费潜力巨大．而我国奶业在整个行业中处于原始落后与现代化共存的状态，养牛只讲数量不讲质量．致使奶农养牛的效益极其低下。奶源生产持续不稳定。     

西藏天价牦牛奶进入北京市场

西藏首家国家级农业产业化龙头企业西藏高原之宝牦牛乳业股份有限公司昨天宣布．其北京公司正式成立，而这也意味着来自西藏的菲凡牌牦牛奶首次走出西藏进入北京。这一顶级牛奶的价格可谓天价，250毫升装每盒零售价达到24元。