日粮能量水平对延边黄牛肌内脂肪含量与脂联素表达水平的影响

选取24头1.5岁健康延边黄牛,随机分成3个组,每组8头,育肥期120d,采用荧光定量RT-PCR法检测肉牛脂肪组织ADPN mRNA水平,用索氏浸提法测定肌内脂肪的含量,探讨牛脂联素与肌内脂肪沉积的关系。结果显示:高能日粮水平能促进ADPN mRNA水平增高,饲喂同一能量水平日粮,ADPN mRNA水平随着育肥日龄增加有增加趋势。经相关分析检验,延边黄牛脂肪组织ADPN mRNA水平与肌内脂肪含量呈正相关关系(P0.001)。     

不同猪种脂联素和胰岛素含量与肌内脂肪含量关系研究

采用酶联免疫吸附(ELISA)方法检测约克夏猪和藏猪血清中脂联素和胰岛素的含量,并分析了其与肌内脂肪含量的关系。结果表明,约克夏猪和藏猪血清中脂联素含量分别为(62.59±5.51)μg/L和(87.79±1.97)μg/L,呈极显著差异(P0.01);胰岛素含量分别为(48.48±3.17)m IU/L和(47.41±0.94)m IU/L;肌内脂肪含量分别为(2.50±0.24)%和(5.48±0.44)%。相关性分析显示,脂联素水平与肌内脂肪含量呈极显著正相关(P0.01),说明脂联素可通过血液正向调控肌内脂肪含量,初步阐明了猪血清中脂联素的品种差异及其与肌内脂肪含量的关系,为深入研究猪肌内脂肪沉积机理提供基础数据。     

猪血清中脂联素和胰岛素的发育性变化研究

采用ELISA方法检测了不同体重梯度的川藏黑猪配套系和DLY猪血清中脂联素和胰岛素的含量变化,并分析了其与肌内脂肪含量的关系.结果表明,川藏黑猪在90、110和130 kg体重时血清中的脂联素含量分别为82.49、79.15和82.49 μg/L,胰岛素含量分别为37.44、39.77和37.53 mIU/L;DLY猪血清中的脂联素含量则分别为62.59、62.86和61.81 μg/L,胰岛素分别为48.48、46.45和48.29 mIU/L,相同猪种不同体重间差异均不显著(P >0.05),而相同体重不同猪种间达极显著差异(P <0.01).相关性分析结果显示,脂联素含量与肌内脂肪含量呈极显著正相关(P <0.01),胰岛素含量与肌内脂肪含量呈极显著负相关(P <0.01),提示脂联素和胰岛素可能是通过血液来实现对猪肌内脂肪的整体调控.     

丝路寒旱区不同品种肉牛育肥期日增重及屠宰性能对比

【目的】了解不同肉牛品种在丝路寒旱区的育肥屠宰性能,为乡村振兴路上的规模育肥者选择牛源、品种和确定育肥期长短提供科学的决策依据。 【方法】以甘肃张掖舍饲管理条件下的公犊牛育肥、出栏记录为样本进行分析,比较在相同的饲养管理条件下不同品种肉牛的育肥期日增重;以现代化流水屠宰加工车间屠宰牛只胴体过磅记录为样本对不同品种宰前重、胴体重和屠宰率进行比较分析。 【结果】根据智慧牧场24批次入场培育和育肥和屠宰车间屠宰11779头牛只信息分析,目前丝路寒旱区以张掖肉牛、安格斯和荷斯坦3个品种为主进行肉牛生产,其中：公牛育肥产肉占84.54%,其中:张掖肉牛占74.61%居主导地位,安格斯占16.08%,荷斯坦占9.31%。在相同的饲养和管理条件下,经250天育肥平均日增重张掖肉牛达1.41kg、安格斯1.33kg,荷斯坦1.19kg。安格斯胴体重和屠宰率最高,分别为393.21kg和57.83%,张掖肉牛次之。 【结论】甘肃特色现代丝路寒旱农业重大项目实施区的（张掖）肉牛育肥优势突出,日增重达到较高水平。 地处北纬380 的黄金玉米产业带,气候适宜、饲草资源丰富,适于肉牛产业发展。现有的3个品种在这里育肥效果均较好,育肥期平均日增重均达到1.19kg以上。ZY肉牛达到1.41kg,与公开报到的试验结果相比具有明显的优势。品种不同但各有优势,安格斯育肥期长,胴体重和屠宰率高,是生产高档牛肉的品种;张掖肉牛育肥期短、日增重高,生产周期短,周转快;荷斯坦公犊育肥丰富市场牛肉供应。但在育肥牛源始重的选择上有一定的区别,张掖肉牛以300Kg左右架子牛育肥比较普遍,安格斯和荷斯坦以200kg左右犊牛持续育肥为主。 品种间平均日增重差异较大。在相同的生产周期和饲养管理条件下若选择张掖肉牛育肥,尽量选择300kg以上,以较高的日增重和短的育肥期获得较高的投资收益回报。 育肥期平均日增重与育肥期长短关联性较强。如果育肥期相同,始重大则日增重高;而始重相同,育肥期长日增重低;生产中要注意选择始重大的架子牛进行育肥,争取缩短育肥期,取得较好的经济效益。 屠宰性能来看,生产大群体平均宰前重、胴体重和屠宰率分别达到646.84kg、353.13kg和54.24%;张掖肉牛宰前重、胴体重和屠宰率达到684.72kg、387kg和56.43%,均为目前我国较高的水平〔3〕。     

德系西门塔尔×张掖肉牛F1公犊育肥试验报告

[目的]为了掌握德系西门塔尔导入张掖肉牛的育肥性能.[方法]选择德系西门塔尔×张掖肉牛(西弗F1)、西门塔尔×张掖肉牛(XM)的杂交一代公犊各15头,分别作为试验组和对照组,在同一饲养管理条件下持续育肥400 d,至18月龄屠宰.[结果]在6月龄两品种体重差异不显著(P＞0.05),6～12月龄、13～18月龄阶段,两品种体重、日增重差异极显著(P＜0.01),对照组(XM)杂种公犊在育肥前期长势优于试验组((西弗F1),而在13月龄到18月龄之间,两品种体重差异不显著(P＞0.05).[结论]说明试验组(西弗F1)杂种公犊在周岁期体尺指标明显增加,育肥效果优于对照组(XM).     

不同精粗比日粮对蒙古羔羊不同部位脂肪组织和脂肪因子基因表达的影响

旨在研究不同精粗比日粮对蒙古羔羊不同部位脂肪因子(过氧化物酶增殖物激活受体γ、乙酰辅酶A羧化酶α、脂联素和瘦素)基因表达的影响。试验选用10只6月龄健康蒙古公羔羊,随机分为2组,其中青干草精料组(29.93±2.2)kg羔羊饲喂精粗比为5∶5的日粮,而秸秆精料组(29.99±2.13)kg羔羊饲喂精粗比为7∶3的日粮,饲养60 d。分别于试验末期屠宰羔羊,采集腿部皮下脂肪、肠系膜脂肪和心周脂肪,荧光定量PCR检测过氧化物酶增殖物激活受体γ、乙酰辅酶A羧化酶α(ACCα)、脂联素和瘦素基因表达量。结果表明:2组羊育肥末期体质量无显著差异(P0.05)。2组日粮模式下,羔羊腿脂ACCα,脂联素和瘦素表达量均高于肠系脂和心脂,其中青干草精料组羔羊腿脂ACCα,脂联素和瘦素表达是心脂的6.07倍、3.93倍和5.98倍(P0.05),而秸秆精料组羔羊腿脂ACCα,脂联素和瘦素表达是心脂的3.16倍和2.00倍和2.44倍(P0.05)。因此,青干草精料日粮模式下羔羊腿脂脂肪合成、脂联素和瘦素合成更加旺盛。试验为蒙古羔羊的科学育肥提供理论依据。     

不同能量水平日粮对肉牛产肉性能和肌内脂肪含量的影响

选用24头体重相近的青海西门塔尔肉牛分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组,采用不同能量水平(低、中、高)日粮对肉牛经4个月的育肥后,结合育肥和屠宰试验,研究不同日粮能量水平对育肥牛生产性能和对肌内脂肪含量的影响。结果表明:各试验组牛的宰前活重、胴体重、日增重、屠宰率均高于对照组;从脂肪沉积来看,胴体脂肪重Ⅲ组比Ⅱ组和Ⅰ组胴体分别提高21.60%(P0.01)和68.41%(P0.01),说明高能量水平日粮对提高青海西门塔尔肉牛生产性能和脂肪沉积有显著促进作用。     

吉林西门塔尔肉牛肌内脂肪与日粮能量水平的研究

探讨吉林西门塔尔肉牛肌内脂肪沉积最佳的日粮能量水平,选用24头1.5岁吉林西门塔尔肉牛(体质量组间差异不显著),试验分为Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组。采用3个能量水平日粮对肉牛经4个月的育肥,结合屠宰试验,观测不同日粮能量水平对育肥牛生产性能和肌内脂肪含量的影响。结果表明:提高日粮的能量水平对吉林西门塔尔肉牛育肥有显著效果,7.61MJ/kg的日粮能量水平能显著提高其日增质量、胴体质量和屠宰率,并且上脑肉、腰肉、腱子肉和眼肉的肌内脂肪含量显著提高。     

影响肉牛经济效益因素的分析

在当前牛肉市场贸易条件下影响肉牛经济效益的因素较多 ,诸如肉牛的品种、年龄、性别、架子牛体重、育肥期内饲养水平、牛肉大理石花纹丰富程度、育肥期长短、屠宰加工分割技术、销售策略和技巧、无谓损失等等。本文依据实际称量测定的山东省东营市广饶县凯银清真肉业公司屠宰肉牛 1 65 0头 (北方大地育肥公司饲养并委托屠宰 )的牛肉产量资料和牛肉销售价格进行分析而得。分析结果 :在诸多影响肉牛经济效益因素中排在第一位的是牛肉大理石花纹丰富程度 ( 1级牛高于 6级牛 5 5 5元 /头 ) ;第二位是育肥牛的年龄 ( 2对牙牛高于未换牙牛 2 79元 /头 ) ;第三位是架子牛开始育肥体重 (≤ 30 0 kg牛好于≥ 5 0 0 .1 kg牛 2 2 2元 /头 ) ;第四位是背部脂肪厚度(≤ 5 mm牛低于≥ 1 5 mm牛 2 0 1元 /头 ) ;第五位是架子牛育肥时间 (育肥时间≤ 1 80 d比≥ 2 4 1≤ 30 0 d多 1 35元 /头 ) ;第六位是脂肪颜色 (白色、微黄色脂肪牛较黄色脂肪牛多卖 1 2 4元 /头 ) ;第七位是牛品种 (每头鲁西牛比夏洛来杂交牛、利木赞杂交牛、西门塔尔杂交牛分别多卖 1 0 0元、73元、73元 ) ;第八位是性别 (阉公牛较公牛多卖 5 0元 /头 )。     

杂交肉牛背最长肌LPL基因与脂肪代谢的研究

为了研究脂蛋白酯酶(Lipoprotein lipase,LPL)对脂肪代谢的影响,进而提高牛肉品质,试验选择红安格斯牛[纯种红安格斯(♂)与蒙古牛(♀)杂交后代]、中国西门塔尔牛、草原红牛和夏洛莱牛[纯种夏洛莱(♂)与蒙古牛(♀)杂交后代]等4种杂交肉牛各6头,在相同饲养条件下育肥180 d后进行屠宰,采用实时荧光定量PCR技术测定背最长肌LPL基因mRNA表达量,用索氏提取法测定背最长肌脂肪含量。结果表明:草原红牛肌内脂肪含量显著高于其他3个品种肉牛(P0. 05),肌内脂肪含量高低顺序为草原红牛夏洛莱牛中国西门塔尔牛红安格斯牛,组间均差异显著(P0. 05);LPL基因mRNA表达量草原红牛显著高于其他3个品种肉牛(P0. 05),LPL基因mRNA表达量顺序为草原红牛夏洛莱牛中国西门塔尔牛红安格斯牛,组间均差异显著(P0. 05)。说明LPL基因对脂肪合成代谢有正向调控作用。     

提高肉牛育肥期增重法

肉牛育肥期增重速度快,直接影响到肉牛生产的经济效益。近年来,国内外许多文献报道了提高肉牛育肥期增重的研究成果,现简述如下: 1.添加瘤胃素法 瘤胃素系莫能菌素作为改进肉牛饲料利用效率的添加剂的商品名称。添加瘤胃素能增加丙酸的产生,减少蛋白质在瘤胃中的降解,增加过瘤胃蛋白质的数量,增加净能和氮的利用率。据国外报道,每日给肉牛日粮中添加200mg瘤胃素,可使日增重提高     

隐性代谢性酸中毒对肉牛育肥效果的影响

反刍动物过量采食精料会引起瘤胃内乳酸蓄积,使体内酸碱平衡失调、体液pH值下降,重者可导致死亡,轻者影响生长发育。本试验选用育肥期日龄、体重差异不显著的肉牛40头,随机分成4组,按不同日饲喂精料量分组喂养,通过检测生理指标、调整日饲喂精料量,论证长期隐性代谢性酸中毒(瘤胃液pH值在5～5.52、尿液pH值在5.05～5.61之间)对肉牛育肥效果的影响。结果显示在育肥过程中隐性代谢性酸中毒牛群与健康牛群相比增重比低了11.61个百分点。     

李肇钦肉牛育肥法

河北省隆化县十八里汰乡京堂沟村肉牛育肥专业户李肇钦自1982年以来,分期分批搞肉牛育肥,开始日增重不多。由于他不断实践,1983年2月育肥5头肉牛,育肥前总体重2990斤,经过130天育肥,总体重达4375斤,日增重达2.1斤。每头纯收入200元。今年存栏牛86头,最近出栏肉牛26头,育肥期两个月左右,日增重一般达4.8斤,其中有一头牛日增重达6斤。     

犬猫肥胖与代谢和内分泌紊乱关系的研究进展(二)

上接2011年第11期(总153期)宠物保健栏目4脂联素及犬、猫脂联素的研究脂联素是由脂肪细胞分泌的一种特异蛋白质,对包括脂肪组织本身的全身各器官系统都有调节功能,与胰岛素抵抗有密切的关系,是继瘦素后研究最多和了解最多的脂肪因子。在发现脂联素时,     

脂联素及其受体的研究现状

<正>脂联素(adiponectin)是脂肪细胞分泌、唯一随脂肪含量的增加而表达下降的细胞因子,它与受体在能量分配、贮存和消耗以及疾病方面起着不可忽视的作用~([1,2])。脂联素通过结合脂联素受体(adiponectin receptors)可以提高糖、脂的代谢,使动物向不利于脂肪形成的方向发展。同时,不同组织脂联素受体的分布不同,脂联素受体的种类与脂联素的结合力和敏感性密切相关,而且脂联素可能是通过不同的受体发挥其在相应组织的功能~([3])。本文就脂联素及其受体的结构特征、脂联素及其受体表达调控以及对脂肪代谢的作用做一阐述。     

低海拔异地育肥牦牛与本地杂交肉牛(秦川×西门塔尔)在不同非蛋白氮水平饲粮条件下血液生理生化指标及生长性能的差异

为探究异地育肥牦牛模式,本试验对比了低海拔异地育肥耗牛与本地杂交肉牛(秦川×西门塔尔)在同等条件下血液生理生化指标和生长性能的差异。将体重相近的8头1岁本地杂交肉牛(秦川×西门塔尔)和8头4岁青海牦牛各分为2组,每组4头,同一品种的2组试验牛分别饲喂低非蛋白氮饲粮[LNPN,饲粮中缓释尿素添加量为1.0%(干物质基础)]和高非蛋白氮饲粮[HNPN,饲粮中缓释尿素添加量为1.5%(干物质基础)]。预试期10 d,正试期50 d。结果发现:牦牛与肉牛均在LNPN条件下表现出最高的平均日采食量和最小的料重比。饲粮非蛋白氮水平未对牦牛与肉牛的血常规指标造成显著影响(P0.05),但是牦牛在各饲粮条件下中性粒细胞数目(Gran#)、平均红细胞体积(MCV)、平均红细胞血红蛋白含量(MCH)、红细胞分布宽度标准差(RDW-SD)、平均血小板体积(MPV)和血小板分布宽度(PDW)显著高于肉牛(P0.05),而平均红细胞血红蛋白浓度(M CHC)和血小板数目(PLT)显著低于肉牛(P0.05)。饲粮非蛋白氮水平未对肉牛和牦牛各项血清生化指标产生显著影响(P0.05)。牦牛在各饲粮条件下血清总蛋白(TP)、尿素氮(UN)、肌酐(GREA)、免疫球蛋白A(Ig A)、免疫球蛋白M(Ig M)和免疫球蛋白G(Ig G)水平均显著高于肉牛(P0.05)。牦牛在HNPN条件下的血清白蛋白(ALB)水平显著低于LNPN条件下(P0.05)。本试验结果表明,在肉牛和牦牛育肥饲粮中添加1.0%的缓释尿素替代饲粮蛋白质是可行的;低海拔异地育肥牦牛不会对牦牛健康产生不利影响。     

辽育白牛与其他5品种(杂种)肉用牛持续育肥体量增长对比试验

辽育白牛是辽宁省培育的肉牛新品种,为了测试辽育白牛的肥育性状,并与辽宁地区其他主要品种(杂种)肉牛进行比较,辽宁省牛育种中心开展了育肥试验.200 kg辽育白牛公犊断奶后持续育肥12个月,增重384.22 kg,平均日增重1067.28 g;再持续育肥4个月,增重为107.80 kg,平均日增重898.33 g.在整个育肥期,辽育白牛皆显现出优越的肥育性能.结果表明,辽育白牛生长速度快,与其他5个品种(杂种)肉牛相比,具有更好的肥育性能,推广应用前景广阔.     

肉牛的育肥及育肥技术的探讨

<正>在肉牛的养殖过程中,选用正确的饲养方法,把握好其最佳育肥期,并在最佳育肥期时应用科学合理的育肥技术,对于加快肉牛的育肥,提升肉牛质量,降低饲养成本具有非常重要的作用,这就需要在实际的养殖过程中,做好肉牛最佳育肥期及育肥技术相关的研究,本文就主要针对此问题予以简单探讨。1肉牛的最佳育肥期不同年龄段的肉牛对于营养成分的需求具有较大差别。大量研究表明,肉牛的最佳育肥期是18~24月龄,该年龄段是肉牛生长的旺盛时期。其中白     

不同杂交品种肉牛背最长肌LPL基因表达的发育性变化及其对IMF的影响

选择西杂、利杂、利草杂交肉牛共42头为研究对象,以品种为单位,随机分为3组,饲喂相同营养水平的日粮,在饲养的第90、180、270天按比例屠宰,研究不同杂交品种肉牛背最长肌和半腱肌IMF含量随时间的变化规律;采用荧光RT-PCR技术,检测不同杂交品种肉牛背最长肌LPL mRNA表达量的变化规律。结果表明:IMF含量品种间存在差异,利杂牛含量最高;屠宰部位间存在差异,背最长肌IMF含量高于半腱含量。背最长肌LPL表达量对肌内脂肪沉积有显著的影响,并且存在品种的特异性,利杂牛和利草杂牛LPL表达量和IMF含量存在显著的正相关。     

肉牛育肥技术要点

正肉牛育肥是肉牛养殖的核心。近些年,国内肉牛业发展迅速,市场对优质牛肉具有较大的需求量。为了提高当前肉牛育肥水平,现将肉牛饲养管理的主要技术要点介绍如下,旨在提高肉牛生产水平,增加肉牛饲养效益。1肉牛选择待育肥肉牛在品种方面,应选择以当地母牛和国外优良肉牛品种(安格斯、利木赞、西门塔尔等)的杂交改良牛,最为理想的当属"三元"杂交的待育肥肉牛;年龄应在12~24月龄,性别方面通常选择公牛,亦可选择去势公牛或符合育肥