硒代蛋氨酸的生物学功能及缓解家禽热应激的作用机理

随着规模化集约化养殖方式的发展,热应激成为制约我国家禽养殖产业进一步发展的重大因素之一。热应激引起家禽采食量下降、生长速度减慢、饲料利用率降低,最终导致家禽生产性能和免疫功能的下降和死亡率的增加,给家禽产业带来巨大的经济损失,同时全球变暖使得越来越多的研究聚焦于如何缓解动物的热应激反应和减少其对动物生产的影响。硒代蛋氨酸（Se Met）具有抗氧化、增强免疫力和抵抗应激等作用,可缓解氧化应激,提高家禽的生产性能。因此,文章对Se Met的吸收代谢、生物学功能以及缓解家禽热应激的可能作用机制进行综述,旨在为Se Met在家禽热应激上的应用研究奠定基础。     

延胡索酸对循环热应激肉鸡生长性能、抗氧化功能和免疫功能的影响

本试验旨在研究饲粮中添加不同剂量延胡索酸对循环热应激肉鸡生长性能、抗氧化功能和免疫功能的影响。试验选用240只1日龄爱拔益加(AA)肉仔鸡,随机分为5个组,每组4个重复,每个重复12只鸡(公母各占1/2)。1～27日龄,所有试验肉鸡饲喂相同的基础饲粮,饲养环境和饲养管理等均保持一致。28日龄开始,对照组饲喂基础饲粮,环境温度控制在(22±1)℃,相对湿度控制在(60±5)%;试验组饲喂在基础饲粮中分别添加0(热应激组)、0.5%、1.0%和2.0%延胡索酸的饲粮,并采用循环温度控制,每天08:00开始升温,09:00稳定温度在(33±1)℃,每天22:00开始降温,23:00稳定温度在(22±1)℃,相对湿度与对照组一样。每天记录肉鸡采食量,并分别于35和42日龄时对肉鸡进行称重,同时每个重复随机挑选2只鸡,静脉采血5 mL,测定血清抗氧化和免疫指标。结果表明：1)与对照组相比,热应激组肉鸡终末体重、体增重和平均日采食量显著降低(P<0.05),料重比显著提高(P<0.05);而与热应激组相比,0.5%延胡索酸组肉鸡终末体重和体增重显著提高(P<0.05),料重比显著...     

硒代蛋氨酸对黄羽肉鸡肉品质的影响

为了研究有机硒硒代蛋氨酸对黄羽肉鸡屠宰品质的影响，试验选用黄羽肉鸡（岭南黄）130只，育饲一周后淘汰弱雏，随机分5组，分不同水平在饲料中添加硒代蛋氨酸这种硒源,进行饲养试验，试验末期70日龄进行屠宰试验。检测分析相关指标。结果表明，硒代蛋氨酸有利于提高黄、羽肉鸡的肉品质，但是，对于肌纤维直径；硒的各添加组间并无显著差异。     

葡萄糖氧化酶和酵母硒混合添加剂对肉鸡生产性能和免疫指标的影响

本文旨在研究以葡萄糖氧化酶和酵母硒为主要成分的混合添加剂,在规模化养殖条件下,对肉鸡生产性能、免疫器官指数和血清蛋白指标的影响。将5 000只1日龄爱拔益加(AA)肉鸡,随机分为2个组,分别为对照组和试验组,每个组设4个重复,每个重复625只鸡。对照组饲喂玉米-豆粕基础饲粮,试验组饲喂基础饲粮+0.2%混合添加剂(葡萄糖氧化酶和酵母硒)。试验期为42 d。结果表明,1)生产性能:在肉鸡不同日龄阶段(1~21日龄、22~42日龄和1~42日龄),试验组的平均日采食量(ADFI)、平均日增重(ADG)均显著高于对照组(P0.05),ADFI分别提高了2.58%、1.55%和1.83%,ADG分别提高了1.67%、6.93%和6.66%;试验组料重比(F/G)显著低于对照组(P0.05),分别降低了3.36%、5.13%和4.44%。在肉鸡生长全期(1~42日龄),试验组肉鸡死亡率显著低于对照组(P0.05)。2)屠宰性能:21日龄试验组肉鸡屠宰率、全净膛率、半净膛率显著高于对照组(P0.05),分别提高2.35%、4.11%和3.23%,42日龄肉鸡屠宰指标在试验组与对照组之间无显著差异(P0.05)。3)免疫器官指数:21日龄时,试验组肉鸡法氏囊指数显著高于对照组(P0.05),脾脏指数和胸腺指数在2组之间无显著差异(P0.05);42日龄时,试验组肉鸡胸腺指数显著高于对照组(P0.05),脾脏指数和法氏囊指数略有提高(P0.05)。4)血清指标:21日龄时,试验组肉鸡血清总蛋白含量显著高于对照组(P0.05);42日龄时,试验组肉鸡血清球蛋白含量显著高于对照组(P0.05)。在肉鸡21、42日龄时,试验组血清尿素氮含量显著低于对照组(P0.05)。综上,肉鸡饲粮使用含葡萄糖氧化酶和酵母硒的混合添加剂,能够提高肉鸡生产性能,降低死亡率,提高免疫器官指数和降低血清尿素氮含量。     

发酵中药对免疫应激肉鸡生长性能和免疫功能的影响

为探讨发酵中药对免疫应激肉鸡生长性能和免疫功能的影响.选用7日龄健康AA肉鸡200只,随机分为5组:对照组(基础日粮)、Ⅰ组(基础日粮+LPS)、Ⅱ组(基础日粮+ LPS+ 1％未发酵中药)、Ⅲ组(基础日粮+LPS+0.5％发酵中药)和Ⅳ组(基础日粮+LPS+1％发酵中药).赊对照组外,其余各组分别于15、17、19、...     

热应激对肉鸡的影响

综述了热应激对肉鸡的行为、生理、消化、代谢、血液生化、免疫功能、生产性能的影响。     

热应激对肉鸡免疫器官形态学影响的研究

热应激对肉鸡免疫器官形态学影响的研究张乐萃刘世华王述柏（莱阳农学院,山东２６５２００）侯世忠（胜利油田农业公司肉鸡场,山东２５７１０２）刘永庆（山东省农科院家禽所,济南２５０１００）在我国大部分地区夏季出现持续性高温、高湿天气,在温度超过３０℃时,鸡...     

石菖蒲对热应激肉鸡生产性能和免疫功能的影响

本次试验研究石菖蒲对热应激肉鸡生产性能和免疫功能的影响。将80只14日龄AA肉雏鸡,随机分为4组,在热应激条件下,试验A组、B组和C组肉鸡分别灌服高(3mLl)、中(1.5mL)、低(1mL)三种剂量的石菖蒲水提液,连续7天,D组为对照组。在14日龄、21日龄、28日龄和35日龄分别计算饲料转化率,并采取外周血,计算IL-2含量。结果表明,石菖蒲能够明显提高热应激条件下肉鸡的饲料转化率(P<0.01),并能够提高热应激条件下肉鸡IL-2的含量(P<0.05)。说明石菖蒲具有效缓解热应激对肉鸡影响的作用。     

不同硒源对黄羽肉鸡免疫器官指数的影响

试验选用黄羽肉鸡（岭南黄）270只,育饲一周后淘汰弱雏,选用体况相近的雏鸡,随机分9组,进行饲养试验,试验末期70日龄进行屠宰试验,研究亚硒酸钠和硒代蛋氨酸对黄羽肉鸡免疫器官指数的影响。结果表明：在等量添加基础上,硒代蛋氨酸比亚硒酸钠更有利于提高黄羽肉鸡的免疫性能。     

酵母铬对热应激肉鸡免疫功能和胴体品质的影响

选用14日龄AA肉仔鸡216只,随机分为6个处理组,每组设3个重复,每重复12只鸡,在基础日粮中分别添加铬0．0（对照）、1．0、2．0、3．0、4．0和5．0mg／kg,试验期4周,测定28d、42d时的免疫器官指数、外周血淋巴细胞转化率以及21d、28d、35d、42d血清新城疫抗体效价和42d胴体品质指标。结果表明：3．0、4．0、5．0mg／kg铬添加水平能够显著提高热应激肉鸡胸腺指数（P〈0．05）;3．0、4．0mg／kg铬添加水平能够显著提高肉鸡血清新城疫抗体效价（P〈0．05）;4．0、5．mg／kg铬添加水平能够显著提高热应激肉鸡28d和42d外周血淋巴细胞转化率（P〈0．05）;日粮添加CrY对热应激肉鸡的屠宰率、半净膛率、全净膛率均未产生显著影响（P〉0．05）;3．0mg／kg铬添加组腹脂率显著低于对照组（P〈0．05）。因此,日粮添加酵母铬可以提高热应激肉鸡免疫器官指数和血清新城疫抗体效价,刺激外周血淋巴细胞的增殖,有改善胴体品质的趋势。     

不同剂量的蛋氨酸铜对肉鸡免疫器官发育和病理变化的影响

选用1日龄健康AA肉仔鸡120只系统研究日粮中添加高剂量的蛋氨酸铜对肉鸡免疫器官发育、铜含量和病理变化的影响.将肉仔鸡随机分成4组,使用蛋氨酸铜作为铜源,饲喂玉米-豆粕型基础日粮,对照组饲料铜含量为11 mg/kg,3个试验高铜组分别为:110、220、330 mg/kg,试验至60日龄结束.在36日龄,各组随机屠宰6只鸡,计算免疫器官的质量指数;测量60日龄各组免疫器官的铜含量并观察其组织病理变化.结果显示,添加110～330 mg/kg的蛋氨酸铜不同程度地降低了免疫器官的质量指数,极显著地增加了其铜残留量,各免疫器官的病理组织学变化不明显.结果表明,免疫器官中铜含量随日粮铜添加水平升高而升高,日粮中蛋氨酸铜质量浓度达到330 mg/kg都不会引起肉鸡免疫器官明显的病理性损伤.     

抗应激药物对热应激肉鸡免疫器官的组织学影响

２００只１４日龄健康艾维茵肉仔鸡随机等分为四组,Ａ、Ｂ两组分别在饲料中添加０．２２５％的抗应激Ⅰ号和抗应激Ⅱ号,Ｃ组为热应激对照组,Ｄ组为常温对照组。Ａ、Ｂ、Ｃ三组鸡舍温度为２８,３２～３６℃,４９日龄时称重、杀死、取材作石蜡切片,观察免疫器官的组织学结构。结果表明,Ｃ组体重明显低于Ａ、Ｂ、Ｄ组,Ａ、Ｂ组鸡体重与Ｄ组间差异不显著。热应激对各免疫器官有明显的损伤性和免疫抑制样变化,而抗应激药物对免疫器官有明显的保护作用,从组织学角度看,抗应激药物可明显地对抗热应激所造成的免疫抑制,使免疫器官组织学结构接近正常水平。     

硒代蛋氨酸对断奶仔猪生长性能、抗氧化及免疫性能的影响

文章旨在研究日粮添加有机硒(硒代蛋氨酸)对断奶仔猪生长性能、血清抗氧化和免疫性能的影响。试验选择26 d断奶的杜×长×大仔猪1080头[平均体重(9.82±1.18)kg],随机分为6组,每组4个重复,每个重复45头。对照组饲喂基础日粮(硒含量为0.03 mg/kg),无机组饲喂在基础日粮中添加0.4 mg/kg硒(亚硒酸钠),有机硒组在基础日粮中分别添加0.2、0.4、0.6和0.8 mg/kg硒(硒代蛋氨酸),试验共进行42 d。结果显示:日粮添加0.4和0.8 mg/kg有机硒较对照组显著降低了断奶仔猪22～42 d的料重比(P <0.05)。0.4 mg/kg有机硒组较对照组和0.4 mg/kg无机硒组显著提高了血清GSH-Px和T-AOC活力(P <0.05)。与对照组相比,0.2和0.4 mg/kg有机硒组显著提高了肝脏GSH-Px活力(P <0.05),而0.2 mg/kg有机组肝脏T-AOC活力最高(P <0.05)。与对照组相比,无机硒组和有机硒组显著降低了肝脏和肌肉MDA含量(P <0.05)。与对照组相比,无机硒组和有机硒组显著降低了肝脏MDA含量(P <0.05)。0.6 mg/kg有机硒组较对照组、0.4 mg/kg无机硒组和0.2、0.4 mg/kg有机硒组显著提高了断奶仔猪21 d血清硒含量(P <0.05);与对照组相比,0.4和0.6 mg/kg有机硒组显著提高了仔猪42 d血清硒含量(P <0.05)。0.8 mg/kg有机硒组较对照组和0.4 mg/kg无机硒组显著提高了仔猪42 d血清硒含量(P <0.05)。结论 :日粮添加硒代蛋氨酸可以改善断奶仔猪的生长性能,提高其抗氧化性能和血清硒含量,断奶仔猪适宜的硒代蛋氨酸添加水平为0.2～0.4 mg/kg(以硒计)。     

蛋内注射硒代蛋氨酸对雏鸡生长发育、抗氧化及免疫性能的影响

为研究胚蛋内注射不同浓度的硒代蛋氨酸对1日龄雏鸡抗氧化与免疫性能相关指标的影响,试验选取160个重量相近的黄羽肉鸡种蛋,随机分为4组：对照组和低、中、高浓度的硒代蛋氨酸组（0、100、200、400μg/mL）,孵化至10胚龄时,于胚蛋卵黄囊内注射不同浓度的硒代蛋氨酸溶液0.1 m L。结果显示：与对照组相比,中浓度组肉雏鸡肝脏、腿肌及脾脏指数均显著增加（P<0.05）,低、高浓度组腿肌指数显著增加（P<0.05）,高浓度组脾脏指数显著增加（P<0.05）;中、高浓度组血清及肝脏谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）的活性与腿肌的硫氧还蛋白还原酶活性显著升高（P<0.05）;高浓度组肝脏中TrxR基因表达量显著上调（P<0.05）,低浓度组腿肌GSH-Px与超氧化物歧化酶（SOD）基因表达量也显著上调（P<0.05）;高浓度组脾脏中白细胞介素-4(IL-4)与干扰素-γ(IFN-γ)基因表达量均显著上调（P<0.05）。结果表明,10胚龄蛋内注射适量的硒代蛋氨酸能显著提高雏鸡的肝脏、腿肌及脾脏指数,并显著提高出雏肉鸡的抗氧化和免疫性能,本试验条件下...     

益生菌复合物对持续热应激肉鸡生长性能、肠道形态和免疫性能的影响

文章旨在评估益生菌复合物对持续热应激肉鸡生长性能、肠道形态及血清生化指标的影响。试验选择1日龄平均体重一致的648只商品肉鸡,随机分为3组,每组6个重复,每个重复36只。各组肉鸡在试验前7d饲喂基础日粮,从第8～28天对照组肉鸡饲养的环境温度为（24±1.5）℃,饲喂基础日粮,处理1组肉鸡饲养环境温度为32℃,饲喂基础日粮,处理2组肉鸡饲养环境温度为3 2℃,饲喂基础日粮+2×106 CFU/kg益生菌复合物。结果：对照组28 d肉鸡体重、1～28 d平均日增重、采食量和饲料报酬及15～28 d饲料报酬均显著高于处理1组（P＜0.05）,同时,对照组15～28 d平均日增重和采食量显著高于处理1组和处理2组（P＜0.05）。与处理1组相比,对照组和处理2组肉鸡的死亡率分别显著降低50.63%和32.85%（P＜0.05）。处理1组肉鸡十二指肠绒毛高度、绒毛高度/隐窝深度和空肠绒毛高度均表现最低（P＜0.05）。处理2组肉鸡回肠绒毛高度、隐窝深度较对照组和处理1组分别显著提高16.10%、23.68%和4.18%、7.62%（P＜0.05）。对照组和处理2组肉鸡血清谷胱甘肽过氧化物酶活性和白细胞介素-10浓度显著高于处理1组（P＜0.05）,但处理1组肉鸡血清肿瘤坏死因子-α、白细胞介素-6和转化生长因子-β1浓度显著高于对照组和处理2组（P＜0.05）。结论：在本试验条件下,日粮添加益生菌复合物可以通过提高小肠绒毛高度和血清抗氧化及免疫指标降低肉鸡死亡率及热应激对饲料报酬的负面效应。 [关键词]益生菌|热应激|肉鸡|生长性能|肠道形态|免疫性能     

不同硒源对黄羽肉鸡生长性能和肠道形态及抗氧化功能、免疫功能和细胞凋亡的影响

本试验旨在研究不同硒源对黄羽肉鸡生长性能和肠道形态及抗氧化功能、免疫功能和细胞凋亡的影响。选取540只1日龄岭南黄肉雏鸡,随机分为3组,每组6个重复,每个重复30只鸡。对照组（CON）饲喂基础饲粮,亚硒酸钠（SS）组和硒代蛋氨酸（SM）组分别在基础饲粮中添加0.15 mg/kg（以硒计）的SS和SM。试验期56 d。结果显示：1）与CON组相比,饲粮中添加SS或SM显著提高了22～56日龄和1～56日龄肉鸡的平均日增重（ADG）(P<0.05)。SM组各生长阶段料重比（F/G）较CON组显著降低（P<0.05）。与SS组相比,SM组22～56日龄和1～56日龄ADG显著升高（P<0.05）,22～56日龄和1～56日龄F/G显著降低（P<0.05）。2）与CON组相比,饲粮中添加SS或SM显著提高了十二指肠和空肠绒毛高度（VH）及绒毛高度与隐窝深度的比值（V/C）(P<0.05),并显著降低了十二指肠和空肠隐窝深度（CD）(P<0.05)。与SS组相比,SM组空肠CD显著降低（P<0.05）,十二指肠和空肠V/C及空肠VH显著升高（P<0...     

发酵中药对热应激肉鸡生长性能、免疫与抗氧化功能及肌肉氨基酸含量的影响

本试验旨在研究日粮添加不同水平发酵中药对热应激条件下肉鸡生长性能、免疫与抗氧化功能及肌肉氨基酸含量的影响.选取180只28日龄健康、体重(700±25)g的罗斯308肉鸡,随机分为6组,每组3个重复,每个重复10只鸡.对照组饲喂基础日粮,热应激组在热应激条件(试验鸡舍白天平均34℃,夜间平均25℃,相对湿度控制在60％...     

“芪灵”制剂对热应激小鼠免疫功能的影响

为探讨芪灵制剂对热应激小鼠免疫器官指数和脾淋巴细胞增殖的影响,取60只昆明种小鼠随机分成5组,Ⅰ组为常温对照组,Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组分别为低、中、高剂量芪灵制剂热应激组,Ⅴ组为热应激模型组,采用MTT法检测脾淋巴细胞增殖的情况.结果表明: 芪灵制剂能显著提高热应激小鼠免疫器官指数和脾淋巴细胞增殖的能力(P<0.05).