呕吐毒素降解德沃斯氏菌株高活性菌剂制备的研究

试验旨在制备呕吐毒素（DON）降解德沃氏菌株的高活性菌剂。试验以高效降解DON的德沃斯氏菌株（Devosia sp.）D-8为对象,采用鼓风干燥法制备一种高活菌数、低成本的固态菌剂,使用单因素和正交试验优化制备工艺。结果显示,德沃斯氏菌D-8发酵培养21 h后发酵液浓缩10.0倍,与粒径40～80目玉米粉载体充分混匀,40℃鼓风干燥制得水分含量为10%、活菌数达（12.38±0.11）lgCFU/g的固态菌剂。利用场发射扫描电镜观测表面微观结构明确了该菌与载体依附状态。储藏试验结果表明,4℃真空储藏30 d内可保持较高的活菌数。研究表明,试验制备的DON降解菌剂具有活菌数高、生产过程简便和成本低等优点,可为处理DON污染饲料提供参考。     

基于神经网络和遗传算法的黄芪发酵培养基优化

为了提高乳杆菌FGM9发酵黄芪产物中的粗多糖得率,采用均匀设计法对发酵培养基各组分配比进行初步探讨,运用人工神经网络法建立了黄芪发酵液中多糖得率与培养基各组分浓度之间的预测模型,通过遗传算法对该模型进行优化和评估,得出发酵培养基各组分间的最优配比。结果显示,组分A含量为42.10 g/L、蛋白胨7.45 g/L、酵母膏9.80 g/L、KH2PO4-K2HPO42.18g/L、组分E 6.25 g/L的条件下,发酵液粗多糖的得率最高可达25.6%,比优化前提高了6.85%。     

饲料原料中呕吐毒素靶向降解的研究进展

呕吐毒素(Vomitoxin),也称脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON),是由镰刀菌产生的代谢产物,对食用受污染食品的人类和食用受污染的饲料的动物构成严重的健康风险。通常会引起腹泻、呕吐和人类和动物的胃肠道炎症。随着我国自然灾害的频繁爆发,呕吐毒素的污染也随之增加,所以控制呕吐毒素的污染已刻不容缓。本文表述了DON的化学性质、危害作用及生物脱毒方面的研究进展,为降解粮食和饲料中DON含量提供科学依据。     

呕吐毒素降解菌的筛选、鉴定及应用

为了筛选出对呕吐毒素(DON)具有降解能力的菌株,试验从土壤、发霉秸秆和动物粪便、肠道内容物等不同环境中采集样品10份,分别在LB、NA和MRS培养基中添加DON,制成改良固体培养基进行菌种初筛,将初筛得到的菌株在改良液体培养基中培养,用ELISA方法测定改良培养基中DON的降解率并对菌种进行复筛,对降解率高的呕吐毒素分解菌进行形态学和16S rDNA保守序列分析鉴定,组合所筛选和鉴定的菌种对麸皮中的天然DON进行降解试验。结果表明:通过初筛和复筛,筛选到DON降解率分别为19.1%、51.3%、66.7%的菌种3株;通过菌落特征、菌体特征等形态学观察和16SrDNA保守序列比对的分子鉴定,最终确定3株呕吐毒素降解菌分别为解淀粉芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌;枯草芽孢杆菌和植物乳杆菌组合对麸皮发酵处理,DON降解率最高,可达71%。     

呕吐毒素生物降解的研究进展

呕吐毒素常见于玉米、小麦等谷物和饲料中,能够严重危害食品安全,造成经济损失,研究其脱毒方法至关重要。传统的脱毒方法有物理法和化学法,但是两者均有一定的局限性,而生物降解法具有高效、环保、特异性强等优点,具有良好的应用前景。文章对具有降解呕吐毒素能力的菌株和生物酶进行总结,阐述呕吐毒素脱毒技术的发展趋势,以期为安全高效去除原料及饲料中的呕吐毒素提供参考。     

鼠疫菌培养基及培养条件的优化

本试验对鼠疫菌培养基制备过程中涉及鼠疫菌生长的诸因素进行优化并作效果评价,目的在于筛选出适合鼠疫菌生长的优质培养基,从而保证鼠疫防控工作的顺利开展。     

降解呕吐毒素益生菌的筛选及在发酵麸皮中的应用

试验旨在筛选能高效降解饲料呕吐毒素且具有益生功能的菌株.通过平板扩散法筛选对大肠杆菌有拮抗功能的菌株,进一步通过禾谷镰刀菌平板扩散法和呕吐毒素酶联免疫法筛选既拮抗禾谷镰刀菌又降解呕吐毒素的菌株,对降解率最高的菌株进行种属鉴定和性质研究,通过发酵霉变麸皮验证其效果.结果表明,筛选得到1株可拮抗禾谷镰刀菌、大肠杆菌且对呕吐...     

基于BP神经网络的豆粕挤压膨化参数优化

利用挤压膨化生产大豆组织蛋白对于提高豆粕的附加值和利用率具有重要意义。以单螺杆挤压膨化机为试验设备对豆粕进行膨化试验,运用正交试验方法研究了豆粕含水率、膨化机螺杆转速和机筒温度对豆粕膨化指数的影响。运用BP(Back Propagation)神经网络对试验数据进行训练和模拟,建立了豆粕的BP神经网络仿真模型,并与实测值进行对比。结果表明,利用BP神经网络建立的模型仿真结果与实测值接近,能良好的反映工艺参数与膨化指数之间的复杂非线性关系,具有较好的预测性。     

呕吐毒素生物降解机制研究进展

呕吐毒素（DON）是全球农业领域最为关注的食源性真菌毒素之一,主要由镰刀菌产生。谷物类农产品一旦被污染,很难通过普通工艺将其消除。生物降解法消除农产品及其加工制品中的呕吐毒素是近年来的备受学者关注。一批新颖的降解菌、降解酶和降解机制被先后发现,为DON生物降解和防治技术的开发提供了新的切入点。文章根据DON不同的生物降解机制,梳理了近十年的相关研究进展,以便更好地了解呕吐毒素生物降解研究现状、存在的问题以及发展趋势。     

饲料呕吐毒素生物降解研究进展

呕吐毒素（Vomitoxin）,又名脱氧雪腐镰刀菌烯醇（deoxynivalenol,DON）,是一种无色针状结晶,熔点为151℃～152℃,具有较强的热抗力,121℃高压加热25min仅少量破坏。     

红三叶根际溶磷菌的筛选与培养基优化

为从岷山红三叶根际土壤中筛选出大量高效溶磷菌株,本研究采用Pikovaskaia’s、PKOC1和PKOC2三种溶磷培养基进行溶磷菌株的初步筛选和优良溶磷菌株16S rRNA基因序列鉴定,并对分离筛选效果较好的PKOC2培养基进行响应面优化。结果表明:采用Pikovaskaia’s、PKOC1和PKOC2三种溶磷培养基,从红三叶根际分离出26株溶磷菌株;经16S rRNA基因序列对7株优良溶磷菌株进行初步比对鉴定,初步鉴定结果为:菌株MHS4为蜡样芽胞杆菌(Bacillus cereus);菌株MHS7和MHS19为枯草芽胞杆菌(Bacillus subtilis);菌株MHS27为苏云金杆菌(Bacillus thuringiensis);菌株MHS30为荧光假单胞菌(Pseudomonas fluorescens);菌株MHS31为盖氏假单胞菌(Pseudomonas gessardii);菌株MHS49为产酸克雷伯菌(Klebsiella oxytoca)。PKOC2溶磷培养基优化配方为:葡萄糖18.19 g·L^-1,Ca₃(PO₄)₂ 5 g·L^-1,MgCl₂·6H₂O 3.21 g·L^-1,MgSO₄·7H₂O 0.25 g·L^-1,KCl 0.2 g·L^-1,(NH₄)₂SO₄ 0.08 g·L^-1。红三叶根际溶磷菌资源丰富,优化后的溶磷培养基为高效溶磷菌资源筛选提供资源支持。     

复合益生菌和霉菌毒素降解酶对黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮和呕吐毒素的同步降解

面对多种霉菌毒素的危害,依据本实验室建立的黄曲霉毒素B1（AFB1）、玉米赤霉烯酮（ZEA）和呕吐毒素（DON）联合导致的细胞毒性模型,通过复合益生菌、霉菌毒素降解酶及其配伍来降解这三种霉菌毒素。本研究首先选用拉丁方试验设计获得枯草芽孢杆菌、酿酒酵母菌和丁酸梭菌的最佳组合,然后再与霉菌毒素降解酶配伍。结果表明：当枯草芽孢杆菌、酿酒酵母菌和丁酸梭菌的活菌数皆为1×105 cfu/mL时,对AFB1、ZEA和DON的联合降解效果最好。高含量霉菌毒素组AFB1、ZEA和DON的降解率分别为40.55%、56.05%和47.22%（P < 0.05）,低含量霉菌毒素组AFB1、ZEA和DON的降解率分别为43.05%、38.26%和80.49%（P < 0.05）。复合益生菌与霉菌毒素降解酶的配伍试验结果表明,在高剂量霉菌毒素的降解试验中,单一复合益生菌、单一霉菌毒素降解酶及两者的配比为30:1时,对三种霉菌毒素的总降解率最高,分别到达了190.08%、175.10%和184.44%,显著高于其他组（P < 0.05）|在低剂量霉菌毒素的降解试验中,单一霉菌毒素降解酶对三种霉菌毒素的总降解率最高,达到了219.23%（P < 0.05）|其次为单一复合益生菌及两者的配伍比例为30:1和3:2时,对三种霉菌毒素的总降解率较高,分别达到了178.07%、181.84%和170.33%,显著高于其他组（P < 0.05）。综上所述,复合益生菌、霉菌毒素降解酶及其两者适宜配伍,可同步降解AFB1、ZEA和DON三种霉菌毒素,为多种霉菌毒素的同步降解奠定了基础。[关键词] 复合益生菌|霉菌毒素降解酶|黄曲霉毒素B1|玉米赤霉烯酮|呕吐毒素|同步降解     

呕吐毒素的危害及脱毒研究进展

呕吐毒素是由真菌中的镰刀菌种类产生的一种B型单端孢霉菌毒素,广泛存在于被污染的谷类中,通过农产品和动物饲料对人类和动物健康造成严重损害,如引起组织病变、氧化和繁殖性能及免疫系统受损等。因此,研究食品和饲料中呕吐毒素的脱除技术成为了近年来研究的热点。文章综述了呕吐毒素的危害及其物理、化学和生物脱除方法,并重点围绕微生物法和酶法脱毒展开论述,以期为呕吐毒素脱毒技术开发和产品创制提供理论参考。     

脱氧雪腐镰刀菌烯醇导致厌食和呕吐的机制研究进展

由镰刀菌产生的脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)广泛存在于谷物及其加工产品中,对动物和人类健康有着潜在的危害。DON具有多方面的毒性作用,而厌食和呕吐是机体摄入DON后出现的最典型症状,厌食和呕吐的产生主要归因于DON对中枢神经系统和胃肠道食欲因子的影响。DON可直接作用于中枢神经系统的呕吐中枢产生呕吐反射,同时激活下丘脑神经元分泌食欲调节因子影响采食;DON可诱导肠内分泌细胞分泌肽YY、胆囊收缩素等食欲调节因子从而引发厌食;DON对中枢神经系统和胃肠道分泌的影响又可通过肠-脑轴产生关联;此外,细胞因子及肠道微生物也部分参与了反应的介导。本文综述了DON诱发机体出现厌食和呕吐的可能机制,以期为找到相应解决措施提供理论指导。     

降解蓖麻饼粕毒素的SJM酵母培养基优化

本试验研究了产朊假丝酵母SJM对添加麸皮等辅料和金属盐的蓖麻饼粕培养基中蓖麻碱和变应原生物的脱毒效果。通过单因素试验及正交试验,优化所得最佳培养基组成为蓖麻饼粕85%、麸皮15%、Mg SO4·7H2O 0.4%、Ca Cl20.2%、KH2PO40.4%。在优化的培养基基础上对发酵条件进行研究,确定的SJM酵母固态发酵脱毒的最佳培养条件为:培养基含水量65%,接种量15%,30℃培养5 d。此时,蓖麻碱平均降解率为86.95%,变应原平均降解率为90.83%。     

一株毕赤酵母菌MC-1降解呕吐毒素、生物学特性及初步应用

呕吐毒素（DON）是危害动物健康的霉菌毒素之一,本研究旨在分离出能够降解DON的益生菌,以期应用于动物饲料中降解DON。本研究从普洱茶叶中分离出一株益生菌,经16S rDNA基因序列比对确定该菌株为毕赤酵母菌MC-1菌株;其在含有DON(1 mg/L)发酵液中DON降解率为59.21%。此外研究了毕赤酵母菌MC-1生物学特性,活性成分定位和应用试验。结果表明：毕赤酵母菌MC-1具有耐盐、耐酸、耐胆盐及在模拟消化液中存活的特性;其发酵上清液（DON 1 mg/L） DON降解率为54.76%,该菌株与（DON 1 mg/kg）豆粕共同发酵48 h后DON降解率为46.79%。综上,毕赤酵母菌MC-1能够用于动物发酵饲料中降解DON。     

野生桑黄菌固体培养基配方的优化试验

桑黄菌是一种具有重要开发价值的药用真菌。以菌丝日均生长速度为指标,比较野生桑黄菌在玉米粉综合培养基、马铃薯综合培养基、木生菌标准培养基上的生长情况,结果表明野生桑黄菌在玉米粉综合培养基上的日均生长速度最快。在选择葡萄糖为碳源,玉米粉+蛋白胨为氮源的基础上,通过L9(34)正交试验设计优化野生桑黄菌固体培养基的配方为:20g/L葡萄糖,20g/L玉米粉,1g/L蛋白胨,0.3g/L MgSO4,2g/L KH2PO4,20g/L琼脂。     

冬虫夏草菌液体发酵培养基的优化研究

对冬虫夏草菌的液体培养基进行了优化研究.以中国被毛孢YS-08-4菌株为试验材料,采用四因子二次回归通用旋转组合设计的方法,筛选出中国被毛孢菌YS-08-4菌株最佳发酵培养基配方,并建立了回归数学模型.中国被毛孢YS-08-4菌株优化发酵培养基的最佳配方:氮源A 60%,KH2PO4 0.23%,氮源B 2%,葡萄糖2.71%的组合为本项试验中最佳组合.冬虫夏草菌丝产量的优化数学回归方程为:Y=10.81121+1.72692X1+0.96675X3+0.68242X4-0.32857X42+0.53412X2X4-0.46237X3X4     

呕吐毒素对动物免疫及繁殖性能的影响

脱氧雪腐镰刀菌烯醇(呕吐毒素)是分布最广泛的镰刀霉菌毒素之一。由于其广泛存在于谷物类饲料中,已经成为动物饲料中毒的重要原因之一。呕吐毒素对动物机体具有免疫毒性,在免疫水平上影响免疫细胞、细胞因子及免疫球蛋白的产生。另外,其通过作用于卵母细胞和通过胎盘直接影响胎儿2种方式来影响动物的繁殖性能。就国内外有关脱氧雪腐镰刀菌烯醇的免疫毒性及对动物繁殖性能影响的研究进行综述。