乳化剂在断奶仔猪饲料中的应用

新生仔猪由于采食量少，故对养分尤其是能量的摄取量不足，从而影响了仔猪的健康生长。为了提高仔猪的生产性能，可采用在饲料中添加脂肪以提高饲料能量浓度的方法。然而，由于哺乳期仔猪尚不能释放消化利用脂肪的乳化剂，故限制了脂肪在实际生产中的应用。为此，美国的畜牧专家研究了化学乳化剂在仔猪饲料中的应用。　　试验选用17～21日龄的断奶仔猪，其饲料由玉米、豆饼、乳清粉、脱脂奶粉、抗生素、脂肪和其它营养素组成。选用大豆油、椰子油、牛油和猪油作为4种脂肪源分别以10 ％添加在断奶仔猪日粮中，乳化剂为卵磷脂和脑磷脂，其添加…     

脂肪乳化剂——美肥对肉鸡生产性能的影响

肉用仔鸡由于增长迅速，尤其对能量有更高的要求，常规饲料一般难以满足其营养需要，脂肪作为高能量的饲料原料，经常被添加于肉鸡日粮中以提高日粮能量。由于肉鸡消化能力有限，因此有必要在日粮中添加外源乳化剂以提高对脂肪的消化率，使肉鸡健康成长，提高其生产性能。本次试验以海波罗肉鸡为研究对象，观察脂肪乳化剂-美肥对肉鸡生产性能的影响，并与比利时纽卡米公司生产的脂肪乳化剂-唯乐美进行比较。     

日粮中添加大豆磷脂对家禽生产性能的影响

当前，生物酒精和生物柴油生产快速发展，对油脂和谷物的消费量增大，导致了饲料原料成本大幅度上升。脂肪作为重要的饲料能量物质，如何提高其利用效率以节约饲料成本，已成为饲料工业的重要课题。根据某些研究表明，饲料中补充磷脂可有效改善畜禽脂肪消化和养分利用，     

饲用乳化剂及其在饲料中的应用

乳化剂是一种能够促进畜禽对脂肪消化吸收的饲料添加剂,本文简要叙述了乳化剂的作用机理、种类及特点以及在畜禽养殖中的应用效果,其能够显著促进畜禽饲料中能量的消化率,从而提高畜禽的生长速度。     

日粮中添加脂肪粉对黑凤鸡产蛋性能及蛋壳颜色的影响

脂肪粉是一种可取代常规油脂提供高能量的饲料添加剂,主要是由各种油脂（棕榈油、椰子油等）与乳化剂等经过加工制得。与普通的用作饲料能源的油脂相比,在使用、称量和储存过程中更为方便。乔岳等[1]通过在商品代艾维茵鸡日粮中添加不同水平的脂肪粉（含脂肪酸55%以上,粗蛋白25%以上）,结果发现在饲料中添加2%~3%的脂肪粉可减少饲料成本,提高其生产性能。     

利舒宝乳化剂对生长猪能量利用效率的影响

脂肪是一种高能量的饲料原料．代谢能为7000-9000Kcal／kg。远比碳水化合物和蛋白质的代谢能高，而且脂肪的体增热较低，动物直接分解日粮中的脂肪产生脂肪酸比从葡萄糖合成脂肪酸更节约能量，因此在畜禽养殖中广泛用来提高生产效率。但是脂肪的来源和饱和度等因素又影响脂肪的消化能力，一般从提高脂肪的乳化能力和利用率两个方面来提高消化能力．而在日粮中添加外源乳化剂就能起到上述作用。本试验旨在探讨利舒宝乳化剂对生长猪能量利用效率的影响。     

脂肪的营养功能及其在反刍动物生产中的应用

脂肪不仅能量高且是一种容易利用的能量饲料，而且是奶牛乳腺中合成乳脂的必需营养成分，对现代肉牛、肉羊育肥和减轻高产奶牛泌乳早期能量负平衡具有十分重要的作用。近年来，人们对脂肪在反刍动物生产中的应用尤其是对奶牛日粮脂肪添加剂进行了广泛研究，证实提高日粮脂肪含量或用脂肪代替部分精料能够有效改善奶牛的能量供应，提高泌乳性能和繁殖性能，改善牛奶品质。本文主要论述脂肪的营养功能、过瘤胃脂肪、日粮脂肪的添加量、饲料脂肪的添加类型及在反刍动物生产中的应用和添加脂肪对乳脂肪酸组成的调控等。     

日粮中添加脂肪粉对黑凤鸡产蛋性能及蛋壳颜色的影响

<正>脂肪粉是一种可取代常规油脂提供高能量的饲料添加剂,主要是由各种油脂(棕榈油、椰子油等)与乳化剂等经过加工制得。与普通的用作饲料能源的油脂相比,在使用、称量和储存过程中更为方便。乔岳等[1]通过在商品代艾维茵鸡日粮中添加不同水平的脂肪粉(含脂肪酸55%以上,粗蛋白25%以上),结果发现在饲料中添加2%~3%的脂肪粉可减少饲料成本,提高其生产性能。景翠等[2]在蛋鸡日粮中     

近百年来养禽业中的化学药品(续)

能量饲料——谷物、脂肪和脂肪酸倾注入江河的饲料加工废料可为养禽业利用。许多废料(玉米糠麸、小麦麸)的蛋白质质量较高,可用作蛋白质添加剂或作为脂肪和能量来源。杂交玉米的发展对养禽业兴旺发达的作用不能低估。家禽日粮含有30～80％玉米。随着玉米产量提高,价格下降,养禽业得以以低廉的成本生产更多的食用产品。日粮中玉米含量增多时,则可因能量水平提高而改进饲料效率。     

畜禽饲料添加脂肪的技术与效果

现代畜禽生产对能量提出了极高的要求，这种要求仅靠谷实类能量饲料是难以满足的，而在畜禽饲料中添加脂肪，便可有效地解决这个问题。不仅如此，添加脂肪可以降低配料过程中的粉尘，改善饲料的外观和风味，提高畜禽的生产性能。近年来，我国广泛开展了脂肪添加方面的研究与应用，并取得了较好的效果。现将脂肪的作用及在畜禽饲料中的添加技术与效果介绍如下，供养殖户参考。脂肪的作用脂肪在畜禽体内的作用就是氧化供能，以满足畜禽对较高的能量浓度的要求；可使氨基酸减少氧化而有较多的氨基酸转化成体蛋白，提高氨基酸的消化率；能抑制葡…     

奶牛饲料添加脂肪问题之辨析

畜禽生产归根结底是能量的转化。为提高饲料能值，饲料中添加脂肪已在各类畜禽饲养中被广泛应用。奶牛生产有其特殊性，本文拟对奶牛饲料添加脂肪的有关问题辨析如下。     

饲料脂肪源和乳化剂对牛蛙生长性能、肠道消化酶活力及肝脏生化指标的影响

本试验旨在研究以猪油或鱼油为脂肪源的饲料中添加乳化剂对牛蛙生长性能、肠道消化酶活力及肝脏生化指标的影响。试验采用2×2因子完全随机区组试验设计,2种脂肪源(猪油和鱼油)和2个乳化剂添加水平(0和300 mg/kg),配成4种等氮等能的试验饲料。将初始平均体重为(19.01±0.01)g的180只牛蛙随机分为4组,每组3个重复,每个重复15只蛙,进行为期8周的饲养试验。结果表明:未添加乳化剂的鱼油组增重率(WGR)和摄食量(FI)显著高于未添加乳化剂的猪油组(P0.05)。添加乳化剂的猪油组WGR和FI显著高于添加乳化剂的鱼油组(P0.05)。添加乳化剂的猪油组WGR、FI和特定生长率(SGR)显著高于未添加乳化剂的猪油组(P0.05),2组之间饲料系数(FCR)、氮沉积率(NRE)、能量沉积率(ERE)均差异不显著(P0.05)。添加乳化剂的鱼油组的各生长性能指标与未添加乳化剂的鱼油组均无显著差异(P0.05)。各组牛蛙胴体水分、粗蛋白质、粗脂肪和粗灰分含量差异不显著(P0.05),而添加乳化剂的猪油组全体粗脂肪含量显著高于未添加乳化剂的猪油组(P0.05)。各组牛蛙肠道蛋白酶和淀粉酶活力差异不显著(P0.05),饲料中添加乳化剂显著提高以猪油为主要脂肪源牛蛙的肠道脂肪酶活力(P0.05),而对以鱼油为主要脂肪源牛蛙的影响不显著(P0.05)。各组牛蛙肝脏过氧化氢酶(CAT)和超氧化物歧化酶(SOD)活力无显著差异(P0.05)。在以猪油为主要脂肪源时,添加乳化剂显著提高肝脏丙二醛(MDA)含量(P0.05);在以鱼油为主要脂肪源时,添加乳化剂对肝脏MDA含量无显著影响(P0.05)。根据结果得出,在以猪油为主要脂肪源的饲料中添加乳化剂可提高牛蛙的生长性能。     

影响饲料能量利用率的因素及其营养学措施

动物在维持生命活动和生产的过程都需要能量,其能量来源于饲料中的碳水化合物、脂肪和蛋白质。影响饲料能量利用率的因素很多,主要分析了影响饲料能量利用率的各种因素,并提出了提高饲料能量利用率的营养学措施,以使得动物在维持生命活动和生产过程中能够充分利用能量,减少能量的流失。     

乳化剂的理化性质及其在单胃动物饲料中的应用

乳化剂是一类同时具有亲水基团和亲油基团的表面活性剂,其可以降低油和水的表面张力,实现真正意义上的"水乳交融"。动物日粮中添加乳化剂能改善幼龄动物对脂肪的消化吸收,提高其生长性能。本文就饲料用乳化剂的分类、性质及其在单胃动物饲料中的应用作一综述。     

天然生物乳化剂在肉仔鸡日粮中应用效果的研究

天然生物乳化剂能够提高畜禽对日粮中脂肪的消化及利用率。本试验利用一种具有独特表面活性的天然生物乳化剂(利舒宝)替代不同脂肪比例日粮中的油脂1.1%(约418.68kJ/kg的代谢能),共计6种日粮。选取1008只1日龄AA肉仔鸡(公母各半),随机分成6组,每组7个重复,每个重复24只(公母各半),分别饲喂上述6种日粮。结果表明:在高比例添加油脂的日粮中利用乳化剂替代1.1%的油脂,可以保持肉仔鸡生产性能不变,同时降低饲料成本。在低油脂比例日粮中,利用乳化剂替代1.1%油脂后,料肉比降低(P<0.05),但对体重影响不显著(P>0.05)。由结果可见,在基础日粮中保留一定油脂水平的情况下,利用乳化剂可以替代日粮中1%左右的脂肪(约相当于418.68J的能量)。     

鱼饲料中的油脂添加

<正> 近年来,在鱼类饲料生产中,油脂的添加问题,特别受到重视。添加油脂的目的,在于有效地节约蛋白质,提高饵料能量,降低饲料成本,促进鱼体生长。一克脂肪的总能量(燃烧能)相当于9.40千卡,比蛋白质和碳水化合物高二倍以上。鱼类一般肉食性倾向较强,需要高蛋白饲料,脂肪作为     

脂肪在畜禽生产中的应用

现代畜禽生产对能量提出了极高的要求，这种要求仅靠谷实类能量饲料是难以满足的。脂肪作为能量补充料早在 30年代就在养禽生产中应用，目前西方发达国家已广泛应用，国内已大力推广，成为配制高档饲料，特别是幼龄动物、高产动物日粮必需添加的成分。 1脂肪的作用 　　广义的脂肪又称脂类，其中包括真脂 (甘油三酯 )和类脂 (磷脂、甾醇、蜡 )。这些化合物是畜禽组织的重要成分，具有多方面的营养作用。脂肪是畜禽体内最好的贮能形式，可满足其对较高能量浓度的要求，提高氨基酸消化率，抑制葡萄糖和其他前体物质转化为脂肪；为畜禽提供必…     

日粮脂肪对猪胴体脂肪品质的影响

在日粮中添加脂肪有许多好处，即增加日粮的能量含量（按重量计，脂肪的能量含量大约是其它成分的2．5倍）、降低采食量（家畜采食饲料为的是满足能量需要）、提高增重、改善饲料转化率和饲料品质、提高繁殖效率、减少增生热。     

计量泵式饲料油脂添加设备的系统设计分析

饲料生产中加油是生产高浓度能量饲料的要求，饲料中添加脂肪还可使氨基酸减少氧化，提高氨基酸的消化率；能抑制葡萄糖和其他前体物质转化为脂肪；油脂能促进脂溶性维生素A，D，E，K和某些激素的吸收和利用；在高温条件下，还有利于提高能量摄入量，降低畜禽的体热增耗，减缓热应激；添加脂肪可有效地提高饲料的适口性，还可以降低配料过程中的粉尘，减少设备的的磨损。畜禽饲料用油一般为猪油、牛油、大豆油脚等。饲料中添加油脂的位置可在成粒前和成粒后。成粒前的添加量一般不超过生产量的3％，否则将导致制粒后颗粒松散等问题,     

生长猪利用饲料能量的研究进展

饲料中70％以上的营养物质主要是发挥其作为能源物质的功能而被猪所利用，养猪饲料成本中能量部分所占比例因此而大于50%(Noblet，2003)。可被猪体代谢利用的能量主要以蛋白质、碳水化合物和脂肪的形式存在于饲料中；而饲料能量则主要以脂肪、蛋白质和糖原的形式贮存在猪体内(P．McDonald等，1988；杨凤，2001；Van Milgen等，2003)。在