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相似文献
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<正>1环保型新湿法加工魔芋精粉技术的特点1)环保。将粉碎鲜魔芋时的淀粉及杂质溶液经过滤布压榨过滤后,没有淀粉及杂质排出,使排出溶液达到环保排放标准。2)经滤布过滤压榨后烘干出的淀粉可随时出售。加工出的淀粉可用于食品、酿酒、饲料等,降低了精粉加工的成本,节约了费用。  相似文献   

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优质魔芋精粉湿法加工工艺与传统干法加工工艺比较,具有魔芋精粉粘度高、无SO2、纯度及收成率高、色泽好、精粉售价高等优点,同时研制及配套设备先进合理,酒精消耗量低,可靠性好。  相似文献   

3.
海带含有多种对人 体健康具有特殊作用的 物质。以干海带为原料 制取海带精粉,最大限 度地保留了海带中原有 的营养成分,可直接添 加到香肠、挂面、饼干。 面包及膨化食品等产品 中。或制成含碘药粉。 工艺流程:原料→ 挑选→清洗→脱腥→干 燥→粉碎→过筛→杀菌 →称量→包装→成品。 (1)原料处理选深褐色或深绿色无杂质、根部及其它藻类的海带,去黄白边梢。洗净后用有效氯浓度2mL/m3的洁净水浸泡2~3h,以去除盐分并使其软化。 (2)脱腥将海带浸入2%的柠檬酸水溶液中 5~ 10h,以去除海带团有腥味。然后用清水漂…  相似文献   

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魔芋适合在山区、丘陵地区生长,在我国南方各省都有种植,魔芋块茎中含有丰富的葡甘露聚糖(即魔芋精粉)。葡甘露聚糖是一种复合性多糖,是优质的食物纤维源和食品增稠剂,具有很强的吸水性,吸水后可膨胀80-100倍,其溶液具有较强的粘结性和凝胶性,在食品、医药、石油、化工、轻纺等工业生产中应用广泛。  相似文献   

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魔芋适合在山区、丘陵地区生长,在我国南方各省都有种植,魔芋的种植和深加工利用是山区农民调整产业结构,脱贫致富的良策。魔芋块茎中含有丰富的葡甘露聚糖(即魔芋精粉)。葡甘露聚糖是一种复合性多糖,是优质的食物纤维源和食品增稠剂,具有很强的吸水性,吸水后可膨胀80~100倍,其溶液具有较强的粘结性和凝胶性,在食品、医药、石油、化工、轻纺等工业生产中应用广泛。目前,魔芋精粉的加工方法主要有干性和湿性两种,我所研制的魔芋精粉加工成套设备与技术,采用的是干法生产工艺,即先把魔芋加工成干芋片,再将干芋片研磨分离…  相似文献   

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该机由四川省农机院研制成功,主要用于新鲜魔芋的精深加工,也适用于甘薯、马铃薯、南瓜、生姜以及中药材的粒状和片状物料的干燥。  相似文献   

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在魔芋精粉加工的过程中,要结合实际需求进行综合性分析,建构有效的加工技术方案,且按照标准化流程有效开展完善的加工操作,确保技术运行结构的完整性,维护后续工作的实效性。文章对干式魔芋精粉加工流程进行了集中分析,以供参考。  相似文献   

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鲜魔芋生产精粉,通常采用湿法和干法加工,而湿法加工魔芋精粉所采用的保护性溶剂又分为有机(酒精)和无机两种.……  相似文献   

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魔芋精粉干法加工成套设备该成套设备采用干法加工魔芋精粉,即先将鲜魔芋加工成片,然后再将其加工成精粉。其主要加工工艺路线是:清洗→去皮→切片→输送→酶纯化→初次干燥→输送→二次干燥→输送→选片→制粉→包装。主要技术指标:生产能力每班(8h)处理3~3....  相似文献   

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通过对速溶芹菜粉干、湿法加工工艺的研究,评价了不同方法生产芹菜粉的质量。湿法加工试验结果表明:芹菜段经0.15%CaCl2溶液护色效果最佳,芹菜段经热烫后打浆、高剪切均质和酶解等工序处理,浆液中的可溶性固形物含量分别提高了50.68%、42.12%和24.06%,进一步加入麦芽糊精调配后进行高剪切均质,再经喷雾干燥制成速溶芹菜粉,该产品与传统干法加工的芹菜粉相比,芹菜粉纤维平均长度由0.25mm下降到0.12mm;芹菜粉的速溶率提高了15.66%,达到了96.16%,产品冲调后基本无明显的沉淀物残留,效果良好。  相似文献   

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浅谈“干法”魔芋精粉加工中的干燥技术¥四川省农机研究设计院@钟承祥@刘泽生浅谈“干法”魔芋精粉加工中的干燥技术四川省农机研究设计院钟承祥刘泽生魔芋精粉在食品、医药、石油、化工、轻纺等工业中有着重要的用途,精粉质量的优劣直接影响到它的应用效果,同时也关系到我...  相似文献   

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干法魔芋精粉加工中的振动流化干燥¥四川省农业机械研究设计院@叶选英干法魔芋精粉加工中的振动流化干燥四川省农业机械研究设计院叶选英魔芋精粉加工中原料是基础,技术是关键,设备是保证,尤其是鲜魔芋角片的烘烤设备是保证精粉质量的关键设备。而今,我国魔芋角片烘烤90...  相似文献   

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9CJ─500型粗饲料加工成套设备该成套设备由山西省农牧厅草原站、山西省农机研究所、中国农机院等单位研制开发。它能将秸秆、牧草切碎,经过化学处理,添加适量精料、糖安、压制成一定密度的饼块配合饲料,供牲畜直接饲喂.该成套设备主要由切碎调质、定量输送、精安喷洒、糖料供给、搅拌输送、预压、压饼和电控等设备组成,每年可生产近100Qt饼块饲料,提供5O0头~600头牛所需的千粒饲料,经济效益与社会效益十分明显.主要技术数据:秸秆、牧草切碎长度wt50Tnm糖安喷洒量15kg/h-50kg/h压饼直径约70mm饼块密度350kg/m’-700kg/m‘…  相似文献   

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浓缩果汁是一种主要的水果加工制品,对荔枝汁、西瓜汁等热敏性果汁而言,采用常规热浓缩技术容易产生品质劣变。而采用冷冻浓缩技术加工的果汁能很好地保存水果的营养风味,加工能耗较低,具有广阔的市场前景。目前德国GEA等国外公司有成熟的冷冻浓缩商用设备,国内冷冻浓缩技术的大型设备在冰晶起晶、养晶、冰晶分离、冰晶清洗等方面还存在差距,导致果汁浓缩倍数不高、冰晶的果汁夹带率高、设备效率低等问题。建议国内重点研究大型设备的高效起晶养晶技术和冰晶分离技术及冰晶清洗技术,开发高品质冷冻浓缩果汁产品。  相似文献   

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分析了魔芋精粉加工生产线储料罐中物料位置超限所带来的不利影响,找到了解决该问题的有效办法,以STC89C52单片机为核心构建了简单可靠、经济实用的测控系统,完成了储料罐中料位的自动检测与控制,大大提高了魔芋精粉的质量和优质成品的获得率。  相似文献   

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农业部南京农业机械化研究所肖宏儒等四位先生在最近发表了<茶叶微波加工技术及设备的研究>的文章,文中前瞻性的提出了茶叶微波加工技术及设备:  相似文献   

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对环保型农业可再生资源利用技术及设备的工艺技术及技术成果的先进性进行了简要的分析,该项目的推广应用,对于合理地利用自然资源,调整农村产业化结构,提高农业产业化水平。改善农业生态环境和生态效益,实现农业可持续发展具有长远的战略意义。  相似文献   

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种子加工工艺流程是指从原料种子加工成为成品种子的全部加工过程。种子加工工艺流程设计包括根据原料种子的物理特性、工艺特点和成品种子质量要求,按照经济合理的原则,确定加工工序,选择加工设备,科学地组合工艺流程和加工成套设备,确定成套设备性能指标。  相似文献   

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