安徽省宣城市家禽产业转型升级举措与实施成效

家禽业是宣城市现代农业的支柱产业，《安徽省人民政府办公厅关于促进家禽产业转型升级健康发展的意见》（皖政办[2017]84号）出台后，宣城市以农业供给侧结构性改革为主线，以加快家禽业转型升级为重点，坚持问题导向，按照“规模养殖、集中屠宰、冷链运输、冰鲜上市”的要求，推进家禽业生产稳步发展，突出良种繁育、规模健康养殖、粪污资源化利用、禽产品加工业发展，转变禽产品供应方式，建立安全禽产品经营新模式，努力构建我市家禽业发展新格局。经过多年的发展、转型，目前已发展为华东地区最大的家禽产业生产基地。2021年，全市禽蛋产量5.87万吨，家禽出栏1.84亿只。家禽业的发展，有力地促进了农业增效和农民增收，成为宣城市产业兴旺的重要板块。     

甘肃家禽产品流通现状与对策思考

甘肃家禽生产在过去二十年里,得到了长足发展,并已达到了一定水平。然而在此过程中,尤其是近几年来,由于仅重视家禽的一线生产,而轻视了禽产品的流通和消费领域,致使甘肃乃至全国家禽业大幅度起伏波动,严重阻碍家禽业的持续、健康发展。现从甘肃禽产品流通现状、面临的市场挑战、以及今后流通体系的建设等方面分析如下,以助广大家禽生产和禽产品经营者适应市场、扩大生产、提高效益。 　　一.甘肃省禽产品流通现状 　　1.禽产品流通方式：甘肃禽产品（以鸡蛋、肉为主 )的销售市场 90％以上在省内,主要是宾馆饭店、烧鸡店、食品加工…     

高致病性禽流感疫情影响消费信心 百家骨干家禽企业作出四点承诺

本刊讯 :2月28日 ,中国食品土畜进出口商会、中国畜牧业协会在人民大会堂联合举办“中国家禽业百家骨干企业禽产品安全承诺发布会”。全国百家家禽骨干企业董事长、总经理向全国消费者庄重承诺 :1.坚持消费者利益至上的原则 ,坚持严格按照国家食品安全卫生标准进行家禽饲养、加工及经营 ;2.保证生产、加工、销售安全健康的禽产品 ,让消费者放心 ;3.欢迎并自觉接受各级政府及广大消费者对骨干企业及加工禽产品的质量监督 ;4.加强行业自律 ,自觉维护行业信誉和企业信誉。家禽业是我国农业的支柱产业之一。据统计 ,2003年我国年出栏家禽总数约83亿只 ,存栏47亿只 ,家禽行业总产值2415亿元人民币。直接从事养殖生产的农民人数为1370万人 ,农民从养禽业上获得的纯收入达271亿元人民币 ,家禽饲养所涉及到的种植业农民人数为9939万人 ,相关种植业农民纯收入达到327亿元。从事禽产品加工人数为134万人 ,工人收入达129亿元人民币。家禽业也是我国畜牧业中产业化水平与国际接轨程度最高的行业 ,我国去年出口禽肉及制品8亿多美元 ,其中有70 %来自龙头和骨干企业。经过多年的发展 ,我国禽肉产业涌现出如北京的华都、辽宁的大...     

如何让我国家禽产品在国际市场更具竞争力

<正> 随着我国家禽业产品更多地进入国际市场,我国家禽行业以及家禽产品消费者对食品安全以及对人体健康的影响给予了高度重视。对于行业中越来越多的人来说,已经开始密切关注产品的质量、无污染的生产设施。以出口为导向的家禽行业对此尤为关注。 为了能在更加复杂的国际市场环境下生存和发展,为了让我国家禽产品在国际市场更具竞争力,我国的家禽业应该采取以下的措施:     

树立禽产品的消费信心百家家禽业骨干企业承诺

中国食品土畜进出口商会、中国畜牧业协会于2004年2月28日上午10：00时在人民大会堂联合举办“中国家禽业百家骨干企业禽产品安全承诺发布会”。全国百家家禽骨干企业董事长、总经理聚集在人民大会堂向全国消费者庄重承诺，保证向消费者提供安全的禽产品。     

中国百家禽业给消费者的承诺

1、坚持消费者利益至上的原则,坚持严格按照国家食品安全卫生标准进行家禽饲养、加工及经营;2、保证生产、加工、销售安全健康的禽产品,让消费者放心;3、欢迎并自觉接受各级政府及广大消费者对骨干企业及加工禽产品的质量监督;4、加强行业自律,自觉维护行业信誉和企业信誉。中国家禽业百家骨干企业禽产品安全承诺单位北京华都肉鸡公司北京大发正大有限公司北京华都集团良种基地北京爱拔益加家禽育种公司北京汤氏种鸡场北京农业技术学院种鸡场北京大风家禽育种公司北京风宝特禽养殖有限公司北京前鲁鸭场北京宝迪青源农业科技有限公司北农大种…     

中国家禽业的过去、现在和未来

我国饲养家禽历史悠久，家禽品种丰富。我国人民素有食用家禽肉、蛋的传统，但是，现代集约化的商品家禽业则起步较晚，只是改革开放以后才发展起来。改革开放以前，我国的家禽业基本上是自给、半自给性的农民家庭庭院经济，饲养分散，技术落后，生产水平低下，商品率都很低。城乡市场禽产品匮乏，鸡蛋多为凭票供应，禽肉为高档消费品，肉仔鸡肉只能出口创汇，老百姓可望而不可及。改革开放以来，我国家禽业取得r长足发展，家禽业已成为畜牧业中集约化、社会化程度最高的行业。     

使中国家禽产品在全球具有竞争力的措施——改组是使中国家禽产品在世界市场更具竞争力的关键

正如广大消费者所知道的那样,在中国家禽业更多地介入全球市场的时候,她更加强调其产品安全和健康的重要性。如产品质量、无污染生产设备和产业化作业的定向出口系统这些问题,同样已经引起越来越多家禽业人士特别的关注。为了在全球市场比较动荡的环境下求得生存和发展,本地的专家们建议中国家禽业应该考虑采取一系列的措施。1标准化强调卫生生产方法的家禽生产和质量控制程序的标准化,被认为是重要的。如果中国大量小规模家禽生产企业要成长和壮大,这项措施对于他们来说是必要的。它包括以下几个方面:——建立和验证无污染设备;——对种群…     

湖北省地方家禽品种资源现状与利用评价

地方家禽品种是目前国内优质禽产品产业发展的基础，保护利用好地方家禽品种资源，对于家禽业的可持续发展，提高我国禽产品在国际市场的竞争力，满足进入小康生活后的我国国民对优质禽产品需求，均具有十分重要的意义。     

如何呵护我国家禽业生产和市场

改革开放以前，我国的家禽业基本上是自给、半自给性的农民家庭庭院经济，饲养分散，技术落后，生产水平低下，商品率都很低。城乡市场禽产品匮乏，鸡蛋多为凭票供应，禽肉为高档消费品，肉仔鸡肉只能出口创汇，老百姓可望而不可及。改革开放以来，我国不断地引进并快速地吸收了国外先进技术和经验，如家禽品种、生产设备、饲养管理经验和一系列实际操作规程，使得中国现代化的家禽业生产从无到有，发展到禽蛋和禽肉生产量位居世界第一位和第二位的水平，家禽业已成为畜牧业中集约化、社会化程度最高的行业。     

中国各省区家禽业生产水平的评估与对比

目前我国已发展成为世界上家禽业生产大国，禽肉产量仅次于美国居世界第二位，禽蛋产量居世界首位。这里要说明的是，８０年代之前我国在缺少有关家禽业生产方面的统计资料，这里只能采用近期的统计数据加以分析。此外，家禽包含的禽种很多，禽产品的种类也相应较多，在现有的正式统计数据中都没有详细区分禽种和禽产品的种类。这给家禽生产水平的评估带来不便。下面将从家禽的存栏量、禽肉和禽蛋产量、人均禽肉和禽蛋占有量、平均每只存栏家禽年产肉量和产蛋量等项指标对各省区家禽业生产水平进行评估与对比。表１和２分别列举两个不同时期…     

中国的家禽保健研究和教育

在经历了20年的快速增长后，中国家禽业很可能到了可以通过寻求平衡家禽生产和健康，以达到受益于有效性和可持续性的目的。禽产品(鸡肉和鸡蛋)的全球化贸易，将意味着中国家禽业未来的生产必需在世界范围内具有竞争性。     

中国家禽业如何与时俱进

中国家禽业自改革开放以来取得迅猛发展,但随着我国加入WTO和人们消费观念的改变,其凸现的禽产品质量、无公害基地建设等诸多问题越来越受到关注,如何使中国家禽紧跟时代的步伐,谋求新的突破呢?看完此篇文章,相信你对这个问题会有更深的体会。     

优质禽产品开发的技术路线与措施

一、优势禽产品开发的背景 我国家禽业自八十年代初期以来，在大力引进推广良种家禽的推动下，以数量扩张型的商品化养禽业得到了迅猛发展，从而使我国禽产品生产总量，在短短的十多年间跃居世界前列。回顾我国改革开放以来的家禽业发展历程，     

透视家禽营养中的生物活性物质

现代家禽业正面临一个突出的矛盾，即要在不依赖抗生素和药物的前提下低成本生产大量优质禽产品，并维持家禽健康和动物福利，减少家禽生产对环境的影响。通过营养学途径来解决这一矛盾变得越来越重要，充分利用饲料中的添加剂或生物活性物质可以实现这一目标。重要的添加剂主要包括：抗氧化剂、类胡萝卜素、乳化剂、酶、不可消化的低聚糖     

把握行业脉搏 发展现代家禽业——专家热议中国当前禽业

经过多年的发展，我国的家禽业取得了长足的进步，各项指标稳步增长。2006年，尽管受到了上长半年禽产品价格波动的影响，再加上饲料价格上涨、生产成本的增加等因素，都在一定程度上影响了家禽业的生产，但是在整个行业的努力下，家禽业生产仍然保持增长。据有关资料显示，2006年全年禽蛋产量2945.6万吨，禽肉产量1506.61万吨。家禽存栏53.6亿人。当前，家禽业已经进入了一个生产不断发展，质量稳步提高、综合生产能力不断增强的阶段。尽管这样，我国家禽业发展中依然存在生产方式落后、组织化程度低、市场竞争力不强、支持保障体系不健全、抵御风险能力弱等问题。为此，中国畜牧业协会于6月23～24日在北京召开了2007中国禽业发展大会暨中国畜牧业协会禽业分会第二届会员代表大会，把行业的专家、企业家、学者和管理者召集在一起，对当前家禽业的一些热点问题进行了深层次的沟通和探讨。[编者按]     

中国家禽业发展中的信用问题及建议

一 家禽业发展中的信用问题 进入二十一世纪，家禽生产由数量型向质量型发展，增长方式由粗放型经营向集约型经营转变。在全社会日益关注环保、关注食品安全的背景下，家禽业面临着一系列问题：规模化养殖场排污造成了环境的污染，也直接影响其本身的卫生防疫；滥用药物一方面造成病原菌抗药性增强、病毒毒力增强，疫病防不胜防，同时造成禽产品药物残留，危害人的健康。     

家禽业从业人员面临的健康威胁及应对措施

实际上．人们对生产健康安全的禽产品关注得比较多，谈论的话题也比较多，但是，对于生产禽产品的生产方式方法和从业工人的身体健康则关注得比较少。在家禽行业，其实有许多看得见的和看不见的潜在危险威胁着从业工人，有些危险对从业人员来讲甚至是致命的，比如前段时间爆发的禽流感疫情就充分证明了这点。那么，威胁家禽行业从业人员身体健康的危险因素都有哪些呢?应该采取什么样的应对措施呢?     

使中国家禽产品在全球具有竞争力的措施

正如广大消费者所知道的那样，在中国家禽业更多地介入全球市场的时候，她更加强调其产品安全和健康的重要性。如产品质量、无污染生产设备和产业化作业的定向出口系统这些问题，同样已经引起越来越多家禽业人士特别的关注。为了在全球市场比较动荡的环境下求得生存和发展，本地的专家们建议中国家禽业应该考虑采取一系列的措施。     

承诺书

2月28日，中国食品土畜进出口商会、中国畜牧业协会在人民大会堂联合举办“中国家禽业百家骨干企业禽产品安全承诺发布会”。全国百家家禽骨干企业董事长、总经理向全国消费者庄重承诺：1、坚持消费者利益至上的原则，坚持严格按照国家食品安全卫生标准进行家禽饲养、加工及经营；2、保证