定点屠宰场(点)如何加强消毒工作

生猪定点屠宰工作实施以来,在规范屠宰经营、控制动物疫病流行、提高肉品卫生质量、增加国家财政税收等方面起到了很大积极作用。但是,绝大多数定点屠宰场(点)基础设施简陋,配套设施不完善,加之人员杂乱,动物集中且流动频繁,一旦发生疫病,极易成为新的疫源,从而极大地危害当地畜牧业生产。因此,加强定点屠宰场(点)的消毒工作,显得尤为重要。消毒是指杀灭、减少微生物或使微生物丧失其感染力,是定点屠宰场(点)贯彻“预防为主”方针、控制疫病流行的主要方法之一,也是保障肉品卫生质量的一项重要工作。通常采用的消毒方法有物理、化学、生物学…     

浅谈生猪定点屠宰场的消毒

生猪实行定点屠宰后,屠宰场的待宰生猪数量大大增加,留养时间延长,生猪多渠道采购,疫情复杂,且屠宰场的配套设施不够完善,一旦发生疫病,极易成为新的疫源。因此,加强定点屠宰场的消毒工作极其重要。笔者从事多年的检疫管理工作,现就如何搞好定点屠宰厂的消毒工作归纳如下,以供大家参考。1消毒方法1.1车辆消毒装运生猪的车辆在进入屠宰厂前,用2%的氢氧化钠溶液对车辆和猪体表进行喷洒消毒。同时运输车辆要从场大门口的消毒池内经过。当生猪卸载后,对车辆进行彻底的扫除、清洗,经过消毒后出厂。1.2场地、用具消毒1.2.1屠宰车间。对地面、墙壁…     

浅谈如何加强生猪定点屠宰场的消毒工作

生猪定点屠宰场是生猪屠宰、猪肉产品加工的主要场所,多数屠宰场业主不重视消毒工作,一旦发生疫情,易造成严重危害,笔者根据多年工作经验,就如何加强生猪定点屠宰场消毒工作做简要探讨。     

屠宰场发生重大动物疫病的原因分析及防控对策

我市自从实施"定点屠宰,集中检疫"以来,屠宰场生猪检疫工作得到较好地开展,大大减少了屠宰场动物疫病的发生和传播。但是,由于种种因素,目前部分屠宰场动物防疫条件未能完全达到要求,生猪检疫工作也存在缺陷,造成屠宰场偶有生猪发生动物疫病。     

生猪屠宰场传染病防制对策

生猪屠宰场是一个疫病极易发生的场所,是保障畜牧业安全生产的重要环节。控制生猪屠宰场传染病具有重要现实意义。现就生猪屠宰场传染病的发生原因及其防制对策简述如下。l屠宰场传染病发生的原因1．l定点屠宰场设置不科学。一些乡镇定点场远地不合理,建造不科学,场地窄小,设备不足,门口没有消毒地,屠宰间没有瓷质墙裙,缺乏病畜（禽）肉类和污水、污物、粪便处理设施。1．2没有健全的兽医防疫、检疫、卫生、消毒制度。1．3检疫人员力量不足,素质不高,有的定点屠宰场仅有1－2名检疫员,而且还身兼多职。大部分检疫员是原来的乡镇兽…     

生猪定点屠宰场的消毒技术要点

随着对生猪养殖卫生管理的关注程度上涨,实施良好的消毒与卫生管理有助于提升肉类品质以及对传染病的合理控制。本文对生猪定点屠宰场的消毒卫生管理展开研究,对消毒对象、消毒药品使用及消毒技术等要点加以探讨,有效提升屠宰场的消毒管理水平。     

生猪屠宰场所消毒药的正确选择和合理使用

<正>生猪屠宰场是生猪从养殖场流向消费者餐桌的必经途径,屠宰场的消毒效果对防止动物疫病的流行、保证生猪产品质量安全意义重大。消毒药品是一类能杀灭病原微生物的化学药物,广泛应用于生猪屠宰场的消毒工作中。然而,我们通过调查发现由于规模不一和管理水平的高低,部分生猪屠宰场的消毒工作存在诸多问题,影响了消毒效果,亟待进一步规范和改善。笔者就影响生猪屠宰场消毒效果的原因加以探讨。1影响生猪屠宰场消毒效果的原因     

生猪屠宰场消毒药品的正确选择和使用

生猪屠宰场是生猪从养殖场流向消费者餐桌的必经途径,屠宰场的消毒效果对防止动物疫病的流行、保证生猪产品质量安全意义重大。消毒药品是一类能杀灭病原微生物的化学药物,广泛应用于生猪屠宰场的消毒工作中。然而,我们通过调查发现由于规模不一和管理水平的高低,部分生猪屠宰场的消毒工作存在诸多问题,影响了消毒效果,亟待进一步规范和改善。     

贵州纳雍县生猪定点屠宰检疫存在的问题及对策

贵州省纳雍县生猪定点屠宰检疫工作对于确保畜产品安全,让人们吃上"放心肉"非常重要,做好检疫工作也可以有效控制疫病的传播和流行,促进畜牧业的健康发展。但纳雍县的检疫工作还存在定点屠宰场相对较少、屠宰场检疫设施设备不全、技术落后、检疫员业务素质不高、人们的防范意识较差、生猪屠宰检疫不规范等问题,笔者从健全屠宰检疫管理、完善检疫检验设备、规范屠宰检疫操作等方面提出了针对性建议。     

生猪屠宰场所消毒之我见

正屠宰场屠宰的生猪来源广而杂,容易滋生各种病原菌,是重要的疫源地。而生猪屠宰检疫是发现传染源的重要手段,做好生猪屠宰场所的消毒灭源工作是切断疫病传播的重要途径。为防止生猪疫病的传播,必须做好生猪屠宰场的消毒灭源工作,下面笔者就从实际工作谈谈个人的一点见解:1做好生猪屠宰场所消毒灭源工作要做到两个关键1.1关键之一是:在做各种消毒工作之前,对消毒对象进行全面彻底的清洗,即先清洗覆在消毒对象之上的各种物质,     

定点屠宰场生猪检疫技术规程

搞好定点屠宰场生猪检疫工作,关系到预防、控制和扑灭动物疫病,促进养殖业发展,维护公共卫生安全的大事,必须引起重视。     

病健白条鸡的快速鉴别法

《中华人民共和国动物防疫法》第三十二条规定“国家对生猪等动物实施定点屠宰，集中检疫。”同时，国务院颁发了《生猪屠宰管理条例》，全国各地依法对生猪实施定点屠宰，集中检疫，但是，由于定点场厂是老企业，设施陈旧，工人素质高低不等，给动检监督工作带来一定难度，现就南阳市生猪定点场的状况和笔者的工作实践谈谈定点场的动检工作：１做好生猪定点屠宰场的消毒工作以南阳市肉联厂为例，该厂是一家老企业，位于闹市区，设施陈旧。从生猪进入到宰杀过程，道路、场地过多重复，对疫病流行造成隐患。因此，对场区的消毒工作应放在重要…     

浅谈生猪定点屠宰场兽医卫生管理

我县自实施生猪“定点屠宰、集中检疫”以来,在控制疫病传播,保障广大消费者吃上“安全肉、放心肉”方面,起到了积极有效的作用。但是,由于实行定点屠宰后,屠宰场生猪待宰数量大大增加,留养时间延长,加上开放搞活以后,大市场大流通,生猪多渠道采购,疫情复杂,而兽医卫生工作又未能及时跟上新形势发展的需要,导致屠宰场待宰生猪疫病时有发生,不仅给经营者带来较大的经济损失,而且危害畜牧业生产的健康发展,直接影响放心肉工程的顺利实施。为了防止传染病在生猪屠宰和流通环节形成恶性循环,保护畜牧业生产健康发展,保障人民身…     

消毒在生猪疫病防控中的重要性

生猪疫病控制过程中,消毒工作的开展,能够将病原体灭杀,并净化饲养环境,促进疫情防控的有效实现。本文就消毒在生猪疫病防控中的重要作用进行阐述,并从物理消毒、生物热消毒和化学消毒这三个方面入手,对生猪疫病控制中的消毒措施进行探究,旨在通过消毒来改善生猪疫病防控工作质量,以供相关人员参考。     

生猪定点屠宰场的消毒管理

为了让市民吃上放心肉,必须实行生猪定点屠宰,但每个定点屠宰场每天待宰生猪一般多达1000～2000头,留养时间1～2d。生猪来源渠道多,待宰生猪时有发病,如何加强屠宰场兽医卫生工作,防止疫情传播,做好消毒工作至关重要。现据笔者多年的工     

生猪定点屠宰检疫工作中易忽视的问题及强化对策

<正>生猪屠宰检疫工作是当前动物卫生监督工作的一项重要内容,是推动产地检疫、动物标识及疫病追溯体系建设、养殖规范化管理、畜产品质量安全的重要措施,是保障动物产品质量安全、保护人体健康、维护公共卫生安全的重要环节。1忽视的问题1.1生猪定点屠宰场不符合动物防疫条件要求在一些地方的屠宰场没有设立检疫室、急宰间和隔离圈、没有病害动物及产品无害化处理设备、更没有消毒设备。给动物检疫和动物疫病防控工作带来     

生猪屠宰场猪丹毒杆菌污染情况调查

2006年8月起,为了探索生猪定点屠宰场内猪丹毒杆菌污染情况,控制生猪定点屠宰场猪丹毒杆菌的污染,控制猪丹毒在我区的流行和传播,我们对我区两个生猪定点屠宰场猪丹毒杆菌污染情况进行了调查,现将结果报告如下:     

生猪定点屠宰场易发动物疫病的原因及防制对策

我市从 1996年开始全面推行生猪定点屠宰、集中检疫以来 ,生猪私屠乱宰的混乱状态得到有效遏制。但是生猪定点屠宰场既是动物集中屠宰、交易的场所 ,也是疫源扩散地 ,每年因疫病发生 ,检出病猪 ,给食品加工企业造成经济损失 ,还直接威胁到动物生产和人畜安全 ,危害十分严重。1　主要原因1.1　 屠宰场管理人员防疫意识淡薄。屠宰场的管理人员单纯从经营业务角度考虑 ,缺乏对动物防疫工作重要性的认识。有的认为生猪进场后 5～ 15小时就屠宰了 ,防疫搞不搞关系不大 ;有的认为构建必要的防疫设施只是形式而已 ,没有什么作用。1.2　 屠宰场内部…     

阜阳市生猪定点屠宰工作现状、存在问题及对策

<正>"定点屠宰、集中检疫"是有效防控重大动物疫病,促进养殖业健康发展,维护社会公共卫生安全的重要保证。为进一步了解生猪定点屠宰情况、分析定点屠宰工作中存在的问题,笔者走访调研了全市生猪定点屠宰企业,认真分析生猪定点屠宰企业、执法监管部门的管理现状和存在问题,并对生猪定点屠宰工作提出了意见和建议,仅供参考。1生猪定点屠宰场的基本情况目前全市8个县(市、区)有28个机械化生猪定点屠宰     

生猪屠宰检疫技术探讨

生猪屠宰检疫是向市场提供质量合格的猪肉制品,保护畜产品安全的最后一道防线.从防范和控制动物疫病的角度看,搞好这项工作,也有助于阻断疫情扩散的风险.总结笔者长期在生猪定点屠宰场的驻场检疫经验,要做好生猪屠宰检疫的工作,必须把好生猪屠宰检疫四关:生猪入场查验、宰前检查、同步检疫和宰后复检.