水果采后病害的生物防治

水果腐烂是水果生产与贮藏的大敌,全世界1/4左右的收获水果损失于采后病害。每种腐烂病害由一种病原微生物引起,至今人们使用化学杀菌剂进行防治。但杀菌剂并非总是有效,可能引起病原体抗药性的发展,且污染环境,有损于人类健康。70年代以来,美、英等国的科学家一直在积极研究水果采后病害的生物防治途径,寻求生物防治剂以最终取代化学杀菌剂。这一领域的研究迄今已经取得较大的进展,发现一些病原体的拮抗性微生物具有独特的防治效果,可望投入实际应用。就作用方式而言,这些拮抗物可粗略地分为产生抗生素和营养物竞争抑制两类。     

热带亚热带水果采后病害的化学防治探讨

化学杀菌剂自1965年发展以来，主要有苯并咪唑类（特克多、苯来特和多菌灵）和固醇类（伊迈唑、双胍盐和施保功）两大类（6）。它们对柑桔、香蕉、番木瓜、菠萝、鳄梨等热带、亚热带水果采后病害具有明显的防治效果。实践证明化学防腐在生产上使用是理想的。然而，随着化学杀菌剂的长期使用，不同程度出现病原菌的抗药性问题（2.5）。另外，由于化学杀菌剂的潜在毒性，化学杀菌剂污染食品也成为消费者一个十分关注的问题。因此，热带、亚热带水果采后化学防腐正逐渐面临着一个新的挑战，需要从新的角度加以研究。1、提高果实抗病性随着果实…     

水果采后病害生防菌研究进展

微生物作为一种防治水果病害的生物制剂,具有拮抗效果好,无毒无污染等优点.文章对水果采后病害生物防治的研究现状进行了综述,其中包括生防菌的特点、筛选途径、活性物质种类、存在的问题,并展望微生物菌剂用于水果采后贮藏的趋势和研究方向.     

美国果品采后病害的生物防治

美国果品采后病害的生物防治沈阳农业大学张学英，宣景宏熊岳农业专科技术学校王庆菊美国每年采后损失大约在１０％－３０％之间。化学药剂和辐射处理对采后病害的防治有一定的局限性。发展生物防治是果品的采后病害防治的必然趋势。首先开展这方面工作的是Ｔｒｏｎｓｍｏ...     

果蔬采后病害生物防治研究进展

对果蔬采后病害生物防治进行了综述，阐述了利用拮抗有益微生物、诱导寄主抗病和植物天然产物等生物防治方法进行果蔬保鲜的可能性，以及当前利用拮抗微生物的种类、特征、作用机理和果蔬采后病害生物防治的应用前景。     

热带和亚热带水果特点及防腐保鲜技术

本文概述了热带、亚热带水果特点和国内外防腐保鲜技术研究进展,并结合我国实际情况,讨论了我国热带、亚热带水果贮运保鲜中存在的问题及可能解决的途径。     

果蔬采后病害生物防治的研究进展

采用生防菌进行果蔬采后病害的生物防治是一种安全有效的方法。过去20年内,国内外研究者在生防菌的筛选、作用机制、提高生防效果的途径等方面做了大量的研究,而且目前国际市场上已有几种商业化生防产品。尽管如此,未来仍需要筛选效力高的生防菌,深入研究其生防机制以及生防菌、病原菌、寄主之间的互作模式,使生物防治成为能真正替代化学杀菌剂的方法。本文综述了近年来果蔬采后病害生物防治的研究成果,探讨了未来提高生防效果的研究方向。     

采后果蔬病害生物防治研究进展

综述了近十年果蔬采后病害生物防治的研究进展;利用天然植物产物、混合菌剂防治采后病害以及拮抗菌活体筛选是研究的热点。活体筛选出的拮抗微生物容易定殖,适应性强;混合菌剂能减少化学药剂使用量且防治效果好。概括了常用的几种拮抗菌的筛选方法并阐述了拮抗菌生防机制的研究现状。     

几丁质酶对果蔬采后病害生物防治的研究进展

几丁质酶作为一种用于生物防治的天然溶菌酶类,具有抑真菌效果好、无毒副作用等特点。对几丁质酶概况、防治果蔬采后病害效果、作用机理及应用途径进行综述,分析讨论了目前几丁质酶在果蔬采后病害防治应用中存在的问题及今后的发展应用。     

果蔬采后病害的生物防治

果蔬采后病害的生物防治中国农业大学葛毅强新疆农业大学张维一新鲜果蔬采后腐烂是一个全球性问题，特别是在贮运过程中约有１／４因腐烂变质而不能被利用。果蔬产品变质腐烂的原因可以归纳为３个方面：果蔬组织的生理失调或衰老、病原微生物侵染、采收及采后环节中的机械...     

南半球热带水果生产概况

南半球热带水果生产概况热带和亚热带水果的生产对于地区经济的增长和繁荣具有重要意义。就全球范围而言，南半球的热带及亚热带水果的生产是无足轻重的。香蕉南半球的香蕉总产量占全球的２７．１％，其中巴西（５６３．２万ｔ）、厄瓜多尔（２３７．６万ｔ）和印度尼西亚...     

热带亚热带水果国际会议信息

第四次热带亚热带水果国际会议将于2008年11月3日至11月7日召开。会议地点是印度尼西亚的茂物(Bogor)农业大学,会议的主题为“水果改善生活”。会议将讨论热带和亚热带水果的研究进展和开展潜力,会议目的是推动科学与技术交流,促进热带亚热带水果各领域的国际合作,包括研究、推     

从经济学角度探讨热带亚热带水果的产期调节

本文简述了我国热带亚热带水果面临的形势，介绍了产期调节的理论基础，分析了产期调节对热带亚热带水果的供给、消费及价格的影响，提出了一些对策建议，旨在为我国热带亚热带水果产业的可持续发展提供一点思路。     

热带,亚热带水果的产销利用

热带、亚热带水果的产销利用华南农业大学热带亚热带果树研究室陈厚彬，黄昌贤菠萝菠萝起源于南美洲，分布于泛热带地区，适于温暖、炽热、中等降水的热带气候区，喜光，要求排水良好和酸性土壤。１９９１年世界菠萝产量１００７．６万ｔ，居水果第６位，是最重要水果之一...     

橄榄果实采后病害及贮藏保鲜技术

描述了国内外橄榄采后主要侵染性病害的症状及其病原特征，综述了橄榄果实贮藏保鲜技术方面的研究成果，并提出了今后橄榄贮藏有保鲜的研究方向。     

草莓果实采后病害及保鲜技术

描述了国内外草莓果实采用主要侵染性病害的症状及病原菌特征，综述了果实采后保鲜的各种处理方法及贮藏技术。