产蛋鸡饲粮中不同油脂对蛋黄脂质含量和脂肪酸组成的影响

选用６０周龄白来航蛋鸡随机分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ四个组,研究产蛋鸡饲粮中脂肪酸饱和程度和双键位置不同的油脂对蛋黄脂质成分和脂肪酸组成的影响。分别在饲糖中添加：６．２％的富含亚油酸（１８：２ｎ－６,ＬＡ）的红花油（Ⅰ组）,６．２％的富含α－亚麻酸（１８：３ｎ－３,ＡＬＡ）的亚麻油（Ⅱ组）,３．１％的亚麻油＋３．１％的红花油（Ⅲ组）,３．１％的亚麻油＋３．１％的富含二十碳五烯酸（２０：５ｎ－３,ＥＰＡ）、二十二碳六烯酸（２２：６ｎ－３,ＤＨＡ）的鱼油（Ⅳ组）,饲养２０天,于第５,１０,１５,２０天,测定各组鸡蛋蛋黄脂肪酸组成,第２０天测定蛋黄脂质成分的含量。结果表明,鸡采食量、产蛋率、蛋重、体重变化以及蛋黄中三酰甘油、游离胆固醇和磷脂等脂质成分含量各组间无显著差异。蛋黄中脂肪酸组成受饲粮油脂种类的影响,Ⅰ组鸡蛋黄中ＬＡ     

日粮中添加月苋草油与胡麻油对蛋黄脂肪酸的影响

通过 2个试验研究了蛋鸡日粮中添加月苋草油和胡麻油对蛋黄中不饱和脂肪酸的影响。选用 6 4只健康、36周龄罗曼产蛋母鸡进行试验。Ⅰ :日粮设 4个处理组 ,月苋草油添加水平分别为 0、2 %、3%和 4 %。Ⅱ :日粮中胡麻油和月苋草油添加总量为 3% ,设 4个比例处理 :1∶4、2∶3、3∶2、4∶1。结果表明 :增加日粮中月苋草油 ,蛋黄中亚油酸 (LA)含量显著提高 (P <0 0 5 )且γ 亚麻酸 (GLA)含量和n 6脂肪酸总量以及n 6和n 3脂肪酸比值均有上升 ,α 亚麻酸 (ALA)和DHA(二十二碳六烯酸 )含量以及n 3脂肪酸总量变化不明显。随日粮中胡麻油对月苋草油比例的增加 ,蛋黄中LA和GLA含量、n 6脂肪酸总量以及n 6和n 3脂肪酸比值均下降 ,ALA和花生四烯酸含量以及n 3脂肪酸总量显著上升 (P <0 0 5 ) ,DHA含量变化不规律。说明 ,日粮油脂的脂肪酸组成影响了蛋黄中脂肪酸的沉积 ,且呈正相关 ,通过改变日粮中油脂添加水平可以调整鸡蛋中脂肪酸的组成和含量     

LFA3降低大鼠血清胆固醇作用机理的探讨

以含ＬＦＡ３０（对照组）和１００ｇ／ｋｇ（试验组）日粮饲喂Ｗｉｓｔａｒ大鼠８周。试验组血清ＴＣ含量下降２３．４５％，ＨＤＬ－Ｃ上升７．０９％，肝ＴＣ下降４．５％。胆管插管，引流胆汁试验，试验组肝胆汁分泌量上升５１％。结果提示，ＬＦＡ３有较高的降血脂作用，这种作用可能同ＬＦＡ３能引起ＨＤＬ－Ｃ含量上升，肝脏对胆固醇代谢转化作用加强，以及通过增加胆汁分泌而加速胆固醇的排泄有关     

日粮中添加不同来源α-亚麻酸对鸡蛋重量和蛋黄n-3脂肪酸组成的影响

[目的]研究日粮中添加不同来源α-亚麻酸对鸡蛋重量和蛋黄中n-3脂肪酸组成的影响。[方法]选取40只、29周龄健康产蛋母鸡分为4个处理组(1个对照组和3个试验组),对照组饲喂基础饲粮,3个试验组分别在基础饲粮中添加15%亚麻籽、15%杜仲籽和15%紫苏籽,探讨在蛋鸡饲料中添加富含α-亚麻酸(ALA)的亚麻籽、杜仲籽和紫苏籽对鸡蛋重量、蛋黄重量和n-3多不饱和脂肪酸(PUFAs)的影响。[结果]日粮中添加3种不同来源的亚麻酸对鸡蛋重量和蛋黄重量的影响不显著(P0.05)。与对照组相比,亚麻组、紫苏组和杜仲组蛋黄中ALA和二十二碳六烯酸(DHA)含量均极显著提高(P0.05)。日粮中添加不同来源的亚麻酸均能增加蛋黄中n-3 PUFAs含量,其中紫苏组效果显著,其次为亚麻组,杜仲组略低。[结论]用紫苏或杜仲籽代替亚麻籽生产富含n-3 PUFAs鸡蛋是可行的。     

二氢吡啶(Diludin)对产蛋鸡内分泌的影响

１ ０２４羽３００日龄罗曼蛋鸡随机分４组,分别饲喂二氢吡啶（Ｄｉｌｕｄｉｎ）添加量０,１００,１５０,２００ ｍｇ／ｋｇ的４种饲粮,于饲喂后第３０日和第８０日采血和屠宰,研究其对蛋鸡内分泌功能的影响。结果显 示：Ｄｉｌｕｄｉｎ均显著地提高了腺垂体和血清中ＦＳＨ,ＬＨ含量,其中垂体ＦＳＨ和ＬＨ含量随饲喂剂量提高 而增加,血清ＦＳＨ和ＬＨ含量以１５０ ｍｇ／ｋｇ组效果最佳;Ｄｉｌｕｄｉｎ提高了血清Ｔ３含量,Ｔ４差异不显著, ３０日Ｔ３随饲粮中Ｄｉｌｕｄｉｎ递增而增加,８０日１５０,２００ ｍｇ／ｋｇ组与对照组差异显著;饲粮中添加Ｄｉｌｕｄｉｎ 具有改进血清雌二醇（Ｅ２）水平,其中８０ 日 １５０,２００ ｍｇ／ｋｇ组与对照组差异显著;１５０ ｍｇ／ｋｇ Ｄｉｌｕｄｉｎ显 著提高血清中孕酮（Ｐ４）含量;饲粮中添Ｄｉｌｕｄｉｎ显著提高下丘脑和腺垂体中ｃＡＭＰ含量。     

日粮中添加微量组分对鸡蛋胆固醇的影响

将２１６只１０５周龄北京红鸡，随机分为６个处理，每处理６个重复，每重复６只鸡，试验为期４周。试验组日粮分别添加 １２５ ｍｇ／ｋｇ铜、５０ ｍｇ／ｋｇ大蒜素、１２５ ｍｇ／ｋｇ铜＋５０ ｍｇ／ｋｇ大蒜素、１ｍｇ／ｋｇ吡啶羧酸铬和５０ ｍｇ／ｋｇ壳聚糖，在一致背景下，探讨日粮中添加钢、大蒜素、吡啶羧酸铬及壳聚糖对鸡蛋胆固醇的影响。结果表．明：①日粮中添加铜和大蒜素，蛋黄胆固醇浓度（ｍｇ／ｇ蛋黄）分别下降６．７％（Ｐ＞０．０５）和１１．０％（Ｐ＜０．０５），鸡蛋胆固醇含量（ｍｇ／枚）分别降低１１．０％和９．１％（Ｐ＜０．０５）。②铜、大蒜素、有机铬、壳聚糖４种物质中，铜降低鸡蛋胆固醇含量的作用最显著。蛋鸡采食含铜１２５ ｍｇ／ｋｇ日粮４周，在不影响产蛋率的情况下显著降低了鸡蛋胆固醇含量。③铜和有机铬均极显著降低了蛋鸡血浆总胆固醇（ＰＭ０．０１）、ＬＤＬ－Ｃ（ＰＭ０．０１）水平，而且铜还显著升高了ＨＤＬ－Ｃ水平（Ｐ＜０．０５）。     

添喂蛋氨酸螯合锌对肉仔鸡消化代谢和生长影响的研究

以１日龄的艾维茵（Ａｖｉａｎ）肉仔鸡２００只为试验动物，采用４处理种子试验设计，研究了蛋氨酸螯合锌（Ｍｅｔ２－Ｚｎ）对肉仔鸡日粮消化和饲养效果的影响，试验鸡随机分４组（每组５０只）饲以同一基础日粮（含锌４０．８９ｍｇ．ｋｇ＾－１，在Ａ，Ｂ，Ｃ，Ｄ组日粮中分别添加ＺｎＳＯ４．３Ｈ２Ｏ（０．１３ｇ．ｋｇ＾－１）Ｍｅｔ２－Ｚｎ（粉剂，０．２２ｇ．ｋｇ＾－１）Ｍｅｔ２－Ｚｎ（水剂５．３ｍｌ．ｋｇ＾－１）和     

日粮LFA_3对AA肉用雌鸡体内脂质含量影响的研究

为评价ＬＦＡ＿３对肉鸡体内脂质含量影响，以每公斤含０（对照组）、４０（Ⅰ组）、８０（Ⅱ组）ｇＬＦＡ＿３日粮喂ＡＡ肉用雌鸡４周并检测体内脂质含量．结果表明：Ⅱ组与对照组相比．血清总脂．总胆固醇（ＴＣ）、甘油三酯（ＴＧ）和肝脏总脂．总胆固醇、甘油三酯及腹脂重／体重分别降低２６．６２％、２６．１１％、２３．１４％和１０．８３％、１５．８８％、２８．７１％及３７．３１％；血清ＨＤＬ—Ｃ／ＴＣ升高４４．１２％．这些结果提示：日粮ＬＦＡ＿３能有效地调节肉鸡体内脂质含量．此外，试验结果也表明，日粮ＬＦＡ＿３不影响试验鸡的采食量和体增重，提示ＬＦＡ＿３的降脂作用可能是因为它影响体内脂类合成代谢所致．     

日粮铁锌碘硒水平对蛋鸡代谢酶活力和蛋品质的影响

为评价高铁高锌高碘高硒日粮对产蛋母鸡代谢酶活力和蛋黄中铁锌碘硒水平，以每千克日粮中含Fe25mg,Zn60mg,I0.5mg,Se0.2mg(对照组），Fe360mg,Zn420mg,I35mg,Se0.85mg（试验I组），Fe720mg,Zn840mg,I70mg,Se1.5mg（试验Ⅱ组）饲喂196日龄60羽绿壳蛋鸡30d，观察蛋鸡生产性能、代谢酶活力和蛋黄中铁锌碘硒含量的变化。结果表明：与对照组比较，蛋黄铁含量试验I组和Ⅱ组分别增加60．26％和69．42％；蛋黄锌含量增加55．67％和70．21％；蛋黄碘含量增加862．50％和1200％；蛋黄硒含量增加352．54％和560．10％。试验组鸡血浆ALP活力上升，GPT、GOT及SOD活力各组间无明显差异。但高铁高锌高碘高硒日粮会引起蛋鸡生产性能下降。试验结果提示：高铁高锌高碘高硒日粮可大幅度提高蛋中铁锌碘硒含量，但并不影响鸡血浆中酶的活性，因此产蛋母鸡可作为日粮中铁锌碘硒向蛋中转运的良好载体。     

中草药添加剂对鸡蛋胆固醇含量的影响

采用红曲、金银花、杜仲、水飞蓟、山楂等中草药组成复方制剂添加于蛋鸡日粮中观察对鸡蛋胆固醇含量的影响。将试验蛋鸡随机分为3组，每组4个重复，试验期5周，试验I组添加500mg/kg，试验Ⅱ组添加250mg/kg中草药制剂，对照组不添加。结果表明：①日粮中添加中草药制剂蛋黄胆固醇浓度（mg/g蛋黄）I、Ⅱ组比对照组分别降低25．4％（P＜0．01）和17．4％（P＜0．05）；②I、Ⅱ组极显著降低了蛋鸡血浆总胆固醇（P＜0．01）、LDL－C（P＜0．01）和VLDL（P＜0．01）水平，提高了HDL－C（P＜0．01）水平；③中草药制剂明显改善了鸡蛋脂肪组成：亚油酸含量（％）I、Ⅱ组比对照组分别提高24．2％（P＜0．01）和17．1％（P＜0．05），亚麻酸含量（％）I、Ⅱ组比对照组分别提高44％（P＜0．01）和36％（P＜0．01）；④3组之间料蛋比无明显差异，但试验组显著降低了产蛋率（P＜0．05），I组有进一步降低产蛋率趋势。试验研究证明，中草药制剂具有显著降低鸡蛋胆固醇含量，改善脂肪成分的作用。建议日粮中用量为250－500mg/kg。     

产蛋高峰期日粮中钙磷水平对产蛋鸡胫骨强度及产蛋性能的影响

将648只罗曼商品代产蛋鸡随机组群进行九种处理(3×3因子试验)来确定三种不同含钙量日粮(2.75％、3.75％和4.25％)和三种不同含磷量日粮(?)和(?)50％)对产蛋高峰期中产蛋鸡产蛋性能、胫骨重、胫骨强度、胫骨灰分等的影响。当日粮中磷钙水平增加时对饲料消耗量也随之增加:增加日粮中钙含量时,蛋的比重也随之呈线性增高;(?)增加日粮磷含量时对蛋的比重无影响。日粮中钙磷水平对鸡的产蛋率、体重无显著影响。随着日粮中钙含量增加,鸡的胫骨强度、胫骨重则对这些指标无明显影响。然而当日粮中(?)水平为2.75％时,降低日粮中磷的含量将会明显地影响胫骨强度,胫骨重、胫骨灰分的质量。     

饲粮添加甜菜碱对肉用仔鸡生产性能和胴体品质影响的研究

试验选用１日龄艾维茵肉鸡苗１６８０只，分为７个处理，处理Ａ喂基础日粮，处理Ｂ、Ｃ、Ｄ分别在基础日粮中添加００５％、０１０％、０１５％的蛋氨酸，处理Ｅ、Ｆ、Ｇ分别在基础日粮中添加００５％、０１０％、０１５％的甜菜碱，前期和后期基础日粮中的蛋氨酸分别为０３８％和０３３％；试验结束时，每处理选６只鸡，采血分析血浆尿素氨（ＢＵＮ）的含量，并做屠宰试验，分析胴体品质。结果表明：在１～２１日龄，处理Ｅ效果较好，其增重与处理Ｄ差异不显著（Ｐ＞００５），而与处理Ｂ、Ｃ差异极显著（Ｐ＜００１）；在２２～４４日龄，处理Ｅ的平均增重和饲料转化率与处理Ｂ、Ｄ差异不显著，在这两期中随着甜菜添加量的继续增加，生产性能都下降；鸡的ＢＵＮ含量也说明２２～４４日龄的蛋氨酸和甜菜碱的添加量都以００５％为好；各处理的全净膛率、胸肌率、腿肌率差异不显著（Ｐ＞００５），添加甜菜碱各处理的腹脂率与处理Ａ及后期含适量蛋氨酸的处理Ｂ差异不显著。结果证明甜菜碱可代替肉鸡日粮中２４％左右的蛋氨酸，而对胴体品质无明显影响。     

Ovocrack对产蛋鸡生产性能及蛋品质的影响

试验采用二因子随机区组设计，研究Ovocrack对产蛋鸡生产性能及蛋品质的影响。结果表明，在本试验条件下，不同营养水平日粮添加不同水平的Ovocrack射产蛋鸡生产性能未产生显甚影响；但添加Ovocrack的各处理蛋黄颜色和褐壳蛋率比未添加Ovocrack的各处理分别提高了1．4～2．0个罗氏比色单位和12％～15％，而且提高的幅度随其添加量的增加而显著上升。综合各项指标，建议产蛋鸡常规营养水平日粮中添加500g／t Ovocrack较合适。     

鸡无鱼粉日粮氨基酸代谢平衡试验

鸡无鱼粉日粮氨基酸代谢平衡试验张桂芝黄宝华赵荣兴高秀萍刘瑞亭（山东省农业科学院家禽研究所）关键词：鸡；鱼粉；日粮；氨基酸；代谢平衡中图法分类号：Ｓ８１６．２ＭＥＴＡＢＯＬＩＣＢＡＬＡＮＣＥＤＥＸＰＥＲＩＭＥＮＴＯＮＡＭＩＮＯＡＣＩＤＩＮＦＩＳＨ－Ｍ...     

粗酶制剂对鹅生长及某些激素的影响

选用２４只７日龄雏鹅,随机分成对照和试验２组。饲以大麦（占４５％）基础日粮,试验组添加０．１％的Ｂｉｏｋｙｏｗａ商品粗酶制剂。试验期为７～６０日龄,每周称量体重和记录采食量。６０日龄时由翅静脉采取血样,分离血浆用激素测定。结果如下：试验组体重自３周龄起显著高于对照组,而周增重于２～５周龄显著提高,且该期间的采食量增加,料重比略为下降;血液中ＧＨ、ＩＧＦ－Ｉ含量较对照组高３６．６３％（Ｐ〈０．０５）和６６．５５＾（Ｐ〈０．０１）,β－ＥＮＤ却下降了５１．６６％（Ｐ〈０．０１）;试验组的ＴＳＨ、Ｔ３水平较对照组分别高２４．３９％（Ｐ〈０．０５）和１６．８１％（Ｐ〈０．０５）,而Ｔ４水平却低１８．３３（Ｐ〉０．０５）,Ｔ３／Ｔ４比值升高。以上结果表明：添加粗酶制剂不仅能改善生长鹅对大麦日粮的消化,而且影响机体的代谢激     

共轭亚油酸对蛋黄脂肪酸组成及其抗氧化特性的影响

将40周龄海兰白蛋鸡480只平均分为4组,分别饲喂添加0、0.5%、1.0%和2.0%CLA的日粮,研究日粮不同CLA水平对蛋黄脂肪酸组成及蛋黄抗氧化功能的影响。结果表明:随着日粮CLA含量的增加,蛋黄中饱和脂肪酸含量显著增加(P0.05),单一不饱和脂肪酸含量显著下降(P0.05),蛋黄中的共轭亚油酸含量呈线性增加的趋势(P0.05);蛋黄的各抗氧化指标发生显著变化,随着CLA添加量的增加,T-SOD酶含量线性增加,MDA的含量显著低于对照组(P0.05),谷胱甘肽过氧化物酶活性显著高于对照组(P0.05)。因此,以蛋黄中CLA含量和抗氧化性强弱为评价指标时,CLA的适宜添加量为2.0%。     

脂肪粉对黑凤鸡繁殖性能、蛋品品质及血清生化指标的影响

为探讨脂肪粉对家禽生长的作用机制,选取800只体质量、产蛋率相近的300日龄黑凤鸡,随机分成4组,研究脂肪粉对黑凤鸡繁殖性能、蛋品品质及相关血清指标的影响。对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组分别饲喂添加1％、3％、5％脂肪粉的基础日粮,测定种蛋合格率、受精蛋孵化率、健雏率、蛋黄色泽级数、蛋壳厚度及血清指标等。结果显示,各试验组的种蛋合格率、受精蛋孵化率和健雏率均较对照组有一定程度的提高,其中试验Ⅱ组的鸡蛋种蛋合格率、受精蛋孵化率和健雏率最高,分别显著高于对照组3.45％、2.78％、3.98％;各试验组的蛋黄色泽级数和蛋壳厚度均不同程度高于对照组,其中试验Ⅲ组的蛋黄色泽级数和蛋壳厚度显著高于对照组17.24％和8.82％,鸡蛋哈氏单位值以试验Ⅱ组最高,显著高于其他组;各试验组的血清总胆固醇（TC）含量和血清甘油三酯（TG）含量均较对照组有一定程度的降低,其中试验Ⅱ组的血清总胆固醇（TC）含量和血清甘油三酯（TG）含量最低,分别显著低于对照组4.86％和2.43％;各试验组的血清磷（P）含量分别显著高于对照组2.59％、7.33％和3.88％,血清钙含量以试验Ⅲ组最高,显著高于其他各组。由此可见,饲粮中添加脂肪粉能够提高黑凤鸡的繁殖性能和蛋品品质、影响机体物质代谢,综合考虑,饲粮中添加3％脂肪粉效果较好。     

生长早期泰和鸡与AA鸡血清生长激素水平及生长激素结合蛋白活性的比较

比较泰和鸡和ＡＡ（Ａｒｂｏｒ Ａｃｒｅｓ）肉鸡血清生长激素（ＧＨ）含量和生长激素结合蛋白（ＧＨＢＰ）的结合活性,发现两品种鸡出雏时血清ＧＨ水平均较低,５日龄时ＧＨ均有显著上升（Ｐ＜０．０１）。此后泰和鸡保持上升趋势,在３５日龄ＧＨ达到最高值;而ＡＡ鸡在５日龄后血清ＧＨ水平上升幅度较小,日龄间差异不显著。１日龄和３５日龄时,泰和鸡血清ＧＨ水平显著高于同日龄的ＡＡ肉鸡,与两者体重的差异刚好相反。血液Ｇ     

蝇蛆粉对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响

本试验在产蛋鸡饲粮中添加蝇蛆干粉代替鱼粉,探讨其对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响。结果表明:蛋鸡饲粮中添加蝇蛆干粉代替鱼粉后能提高产蛋率(P0.05)和日产蛋量(P0.05),降低蛋黄胆固醇含量(P0.05);提高了蛋黄含量和蛋黄/蛋白比率,降低了鸡蛋中的蛋白含量(P0.05)。     

饲粮中不同油脂对生长鸡组织脂质含量及其脂肪酸组成的影响

试验选用４周龄来航鸡雄雏研究饲糖中添加不同饱和度和双键位置的脂肪酸的油脂对生长鸡组织脂质成分含量及其脂肪酸的组成的影响。结果表明：与饲料中添加６％富含软脂酸（１６：０）和油酸（１８．０ｍ－９）的棕榈油（１组）比较,添加６％的富含亚油酸（１９：２ｎ－６）的红花油（２组）、６％的富含α－亚麻酸（１８：３ｎ－３）的亚麻油（３组）、３％的红花油＋３％的亚麻油（４组）以及３％的亚麻油＋３％的富含二十碳五烯酸