保护和利用好珍贵的野生浆果——蓝靛果忍冬

黑龙江省地域辽阔,野生浆果资源丰富。蓝靛果忍冬是野生浆果中的佼佼者,其为忍冬科[Caprifoliaa Ceae]忍冬属[Lonicera L]落叶灌木。具有繁殖快,生长迅速,结果早,果实营养价值高等特点。据黑龙江省食品质量监督检验站测定,蓝靛果忍冬每百克鲜果含磷     

蓝靛果忍冬品种综合评价研究

对黑河市中俄林业科技合作园区栽植的小慈鸟、蓝色纺锤、别列里、落火炭等7个蓝靛果忍冬品种进行综合评价,蓝色纺锤、蓝色纺锤1号的品质较好。该试验为蓝靛果忍冬品种选育奠定基础,也为小浆果种质资源的收集与保存积累基础的研究数据。     

北方地产野生浆果贮藏保鲜及深加工利用研究

1野生浆果资源及分布概况 北方地产野生浆果资源主要分布在黑龙江、吉林、辽宁及大兴安岭以东部分地区,种类繁多.黑龙江省可利用的浆果种类达30种以上,极具开发利用价值的有10余种,主要野果种类有山葡萄、笃斯、山梨、猕猴桃、红豆、蓝靛果、五味子等,野生浆果贮量大,产量高.如笃斯贮量约25.9万t,年产量约4万t;猕猴桃贮量约1万t;山葡萄贮量约4万t;蓝靛果贮量约5 900 t.仅哈尔滨周围县市野果贮量在150 t左右,牡丹江地区野果贮量达400 t以上,大兴安岭的野果贮量已超过1 000 t.这些野果富含有机酸、色素、单宁、蛋白质、氨基酸等多种营养成分,是珍贵的野生食用资源.深受日本、东南亚、香港等国家和地区人民的喜爱.野果深加工产品已成为出口创汇的重要产品之一.     

野生蓝靛果忍冬人工驯化栽培

蓝靛果忍冬(Lonicera caerulea)又名蓝靛果,俗称鸟啄李、山茄子、羊奶子、黑瞎子果等,是忍冬科(Caprifoliaceae),忍冬属(Lonicera)的一种多年生落叶小灌木.果实为蓝紫色浆果,果汁为极为鲜艳的深玫瑰色,富含糖类、有机酸、矿物质、维生素(其中VB1、VB2含量较多数水果、蔬菜高数倍,尤其是Vp含量高数百倍)、多种微量元素.加工品如果酱、果酒、饮料等独具风格,深受欢迎.从浆果中还可提取丰富的天然色素,是酿造、饮料工业最理想的天然色素资源.此外,在医学上有重要的医疗价值,治疗高血压起效时间短、降压作用温和、持久,还有缓解放疗后不适症状,具有增加白细胞作用.     

伊春地区野生蓝靛果资源及群落特征的研究

为揭示野生蓝靛果在小兴安岭地区的资源分布规律,采用野外调查与室内试验相结合的方法对伊春地区野生蓝靛果资源分布及群落特征进行研究。结果表明:在该地区野生蓝靛果主要分布于海拔300～390m的沟台、缓坡和陡坡,坡向以南坡为主,生长在地势平坦、阳坡、土壤肥沃、pH近中性或偏酸的环境中;以毛果苔草+小叶樟-丛桦-红松群落和苔草-毛赤杨+兴安落叶松群落为主。因此,伊春地区发展蓝靛果产业应因地制宜,利用林缘、低洼地、沟台等地进行人工栽培。     

鲜食蓝靛果新品种‘龙靛5号’的选育

<正>蓝靛果又名蓝靛忍冬(Lonicera caerulea L),为忍冬科(Caprifoliaceae)忍冬属(Lonice ra)多年生落叶灌木小浆果果树,属于“第三代果树”中十分重要的树种。果实营养丰富,花青素含量高达1.8 mg/g。现代医学证明,蓝靛果果实具有清热解毒、护肝、抗肿瘤、降血压等作用。植株可耐-40℃低温,可在无霜期90d以上地区生长发育,在我国北部气候冷凉地区进行露地种植,不需要防寒。近年来,随着人们对健康的更多关注,     

木醋喷施对几种小浆果果实品质的影响

以蓝莓、蓝靛果、软枣猕猴桃、黑加仑、树莓为试材,研究了木醋喷施对几种小浆果果实品质的影响。结果表明:稀释100倍木醋处理降低了蓝靛果可溶性总糖含量,使软枣猕猴桃可溶性总糖含量升高,稀释200倍木醋处理树莓可溶性总糖含量最高;木醋处理使蓝莓可溶性蛋白质含量降低,稀释200倍木醋处理蓝靛果可溶性蛋白质含量最高;稀释100倍和200倍木醋处理使蓝莓和蓝靛果维生素C含量升高,200倍和300倍木醋处理使黑加仑维生素C含量升高,软枣猕猴桃各木醋处理维生素C含量均高于对照;蓝莓、蓝靛果、黑加仑和树莓花色苷含量100倍和200倍木醋处理高于对照;蓝莓可溶性固形物含量各木醋处理均高于对照,蓝靛果100倍木醋处理高于对照,200倍和300倍木醋处理低于对照,软枣猕猴桃200倍和300倍木醋处理可溶性固形物含量高于对照,树莓各木醋处理可溶性固形物含量均高于对照;蓝莓各木醋处理可滴定酸含量与对照差异不显著,但200倍和300倍木醋处理间差异显著。     

几种小浆果挥发性成分研究概述

综述了黑穗醋栗、沙棘、越橘、树莓、蓝靛果果实的挥发性成分构成及其影响因素.小浆果果实的挥发性物质主要包括酯类、醇类、萜类、醛类、酮类、酚类和酸类等.小浆果的品种、成熟度和采后贮藏条件均影响果实中挥发物的组成和含量变化.     

蓝靛果忍冬(L on icera caeru lea)种质资源研究进展

 简述了蓝靛果忍冬种质资源的研究进展。并对俄罗斯的品种和我国东北地区的野生植株引种栽培的情况进行了初步观察和分析, 指出了今后对其开发利用的研究方向。     

野生蓝靛果忍冬资源开发

野生蓝靛果忍冬资源开发张欣蓝靛果忍冬（ＬｏｎｉｃｅｒａｃａｅｒｕｌｅａＬ．ｖａｒ．ｅｎｕｌｉｓＴｕｒ－ｃｚｅｔＨｅｒｄ．）又名山茄子、蓝靛果、黑瞎子果、狗奶子等。为忍冬科（Ｃａｐｒｉｆｏｌｉａｃｅａｅ）忍冬属（ＬｏｎｉｃｅｒａＬ．）植物，是一种分布广...     

蓝靛果保健功能及食品开发的研究进展

综述了蓝靛果的营养成分、保健功能及食品开发的研究进展,对蓝靛果的潜在功能与食品开发进行了展望,以期为蓝靛果进一步的开发提供参考。     

响应面法优化蓝靛果花色苷提取工艺研究

以野生蓝靛鲜果为试材,以吸光度为评价指标,研究了乙醇浓度、料液比、提取时间、提取温度对蓝靛果花色苷提取量的影响;并通过响应面法优化,研究了蓝靛果花色苷提取的最佳工艺条件。结果表明:蓝靛果花色苷的最佳提取条件为料液比1∶12g/mL、乙醇体积分数66%、提取温度57℃、提取时间92min,在此条件下蓝靛果花色苷的提取量为328.55mg/100g。     

柴达木盆地野生与栽植黑果枸杞中青素、多糖和多酚含量

以柴达木盆地野生型和人工栽植的黑果枸杞为试材,利用分光光度计法,分析比较了二者浆果内花青素、多糖和多酚含量的差异。结果表明:野生型和人工栽培黑果枸杞浆果内的花青素含量分别为8.37、8.97mg·g~(-1),二者之间无差异;多糖含量分别为57.20、57.88mg·g~(-1),二者之间无差异。人工栽培的黑果枸杞多酚含量高达50.59mg·g~(-1),其含量显著高于野生型黑果枸杞。     

丹东地区黑果腺肋花楸栽培技术研究

黑果腺肋花楸（Aronia melanocarpa）,蔷薇科腺肋花楸属黑果腺肋花楸种,是集食用、药用、园林和生态于一体的优良落叶灌木浆果品种。原产于美国东北部,欧洲的引种栽培历史有上百年,全球有三十多个品种资源,在加拿大、波兰、俄罗斯、捷克、     

喷施ABA对美人指葡萄着色及品质的影响

美人指葡萄在南方地区避雨栽培条件下,于其浆果转色期喷施不同浓度ABA。结果表明,喷施ABA处理可显著增加果粒重、花青苷含量、可溶性固形物含量和固酸比,增大果粒,促进浆果着色,且比对照葡萄提早7¹0天成熟上市。综合来看,ABA喷施浓度以150 mg/L为最佳,葡萄可于8月4日(处理第3周)前后采收,果粒重8.6 g、可溶性固形物含量15.63%、固酸比约25.0,浆果先端至中部呈深紫红色至紫红色,风味甜鲜可口。     

不同倍性蓝靛果叶片活性成分含量分析

以二倍体、四倍体、八倍体蓝靛果组培苗及大田苗为试材,采用分光光度法测定并分析了蓝靛果叶片生理活性成分含量差异,为多倍体蓝靛果植株的早期筛选提供了依据。结果表明：蓝靛果叶片中花青素、类黄酮和总酚含量随倍性升高而升高,八倍体含量显著高于二倍体和四倍体,四倍体明显高于二倍体,组培苗和大田苗趋势一致。Vc含量随倍性增加逐渐减少,二倍体和八倍体有明显差异,二倍体和四倍体有差异但不明显。随倍性增加,叶片中叶绿素含量升高,且不同倍性总叶绿素含量存在显著差异。不同倍性蓝靛果叶片的叶色值存在显著差异,倍性越大,叶色值越大,绿色越浓郁,组培苗和大田苗趋势一致。蓝靛果叶片氮素含量与倍性呈正相关,组培苗和大田苗趋势一致。     

春雪桃日光温室丰产栽培技术

春雪是美国育成的早熟优质桃品种，1998年由山东省果树研究所从美国引进。2003年3月经专家推荐。我县引入该品种进行日光温室栽培试验，经过3年的试验观察，该品种在我县表现成熟早、果个大、色艳、丰产、果肉硬、耐贮运。售价是同期成熟桃的1．5-2倍。是一个比较理想的保护地栽培桃优良品种。现将试验结果报道如下。     

俄罗斯的蓝靛果忍冬品种

介绍了俄罗斯西伯利亚地区培育的34个蓝靛果忍冬优良品种的形态特征、果实经济性状及生长结果习性等，为中国蓝靛果忍冬引种与研究提供参考。     

野生浆果种质资源研究

野生浆果种质资源,是指具有一定的遗传物质,能将性状传递给后代的有育种和生产价值的野生浆果植物。对这些种质资源进行研究,一方面为浆果生产栽培,提供所需要的具有栽培价值的类型和砧木;另一方面为育成浆果新品种,提供丰富的基因源,以不断提高浆果     

蓝靛果忍冬果实氨基酸含量和组分分析

以3种蓝靛果忍冬果实为试材,利用氨基酸自动分析仪对其果实的氨基酸组分及含量进行检测分析。结果表明:3种蓝靛果忍冬果实均含有17种氨基酸,且不同种氨基酸的含量不同。野生蓝靛果忍冬(Ey)果实氨基酸含量明显高于引进的栽培品种"瓦休卡恩斯卡娅"(E4)和"贝瑞尔"(E8)。蓝靛果忍冬果实中的氨基酸种类较多,基本接近联合国粮农组织和世界卫生组织(WHO/FAO)推荐模式,氨基酸种类及组分比例合理,蓝靛果忍冬具有很大的开发利用价值。