兽药和饲料添加剂的污染、危害及控制

在畜禽饲养过程中,为了预防和治疗畜禽疫病,在畜牧业生产中大量使用兽药;为了提高畜禽的生产效率,在养殖业中广泛使用饲料添加剂。但是,违规使用兽药和饲料添加剂会造成兽药和添加剂在动物体内蓄积,人食用兽药残留超标的动物性食品后。就会对人体健康造成危害。因此,为保障人类健康,必须对各类兽药和添加剂残留有清楚的认识。     

农业部强化药物添加剂和兽药残留管理

农业部以农牧函（1998）9号、10号分别公布了“关于加强饲料药物添加剂管理的通知”、“关于开展兽药残留检测工作的通知”．9号函指出：农业部将陆续公布饲料药物添加剂允许使用品种、使用规定．除农业部批准可制成饲料药物添加剂的兽药品种及饲料药物添加剂允许使用品种外，其他兽药及产品均不得做饲料药物添加剂生产、经营、使用．已批准用于防治动物疫病并规定使用疗程的预混剂属兽药制剂，其产品的审批、核发批准文号的格式均按兽药进行管理．严禁未经农业部批准可制成饲料药物添加剂的兽药品种非法制成药物添加剂或加放饲料中使用．10…     

合理使用药物添加剂 确保动物产品安全

动物产品安全问题,已引起全社会的普遍关注。动物饲养环境和兽药饲料质量与使用是影响动物产品安全问题的关键,合理使用饲料药物添加剂是控制动物疫病、减少药物残留,保证动物产品安全的重要措施。一、饲料药物添加剂的作用饲料添加剂的使用已成为现代规模化养殖业生产的一个重要组成部分。自1949年美国发现用青霉素发酵残渣添加到饲料中可促进动物生长     

规范临床用药降低动物产品的兽药残留

随着我国经济的持续发展，畜牧业在国民经济中的地位已日益突出。然而畜牧业大发展的过程中动物疫病的防制问题出现了严重滞后的现象，不规范使用兽药和饲料添加剂导致的动物产品中兽药残留问题非常普遍。     

基层动物卫生监督管理面临的困境和解决途径

正1基层动物卫生监督管理工作的主要内容基层动物卫生监督管理,主要包含动物疫病防控、饲料兽药管理、动物检验检疫、畜牧生产过程管理和行政执法等工作内容。动物疫病防控包括实施强制免疫计划和进行动物疫情监测监控;饲料兽药管理是把好饲料、兽药的生产经营关和使用关,保障动物性产品的质量安全;动物     

动物性食品中兽药残留的原因

随着人民生活水平的不断提高,动物性食品在我国民众的膳食结构中所占的比重越来越大。为了满足人类对动物性产品不断增长的需求,就必需大幅度、快速地提高动物性食品的产量。在这一过程中由于集约化的养殖和管理之间的不协调,导致了大量疫病的流行、暴发、以及其他不利于动物健康的因素出现。为了解决这些矛盾,达到既能促进生长又能防病治病的目的,大量、种类繁多的兽药被应用于畜禽生产,因而在动物性食品中造成了不同程度的兽药残留。兽药残留又称药物残留,是指给畜禽等动物使用药物后蓄积或贮存在动物细胞、组织和器官内,以及可食性产品中的药物或化学物的原形、代谢产物和杂质。广义上的兽药残留除了由于防治疾病用药引起外,也可由使用药物饲料添加剂、动物接触或食入环境中的污染物引起。     

兽药残留危害及国内外一般控制措施

兽药残留是指动物产品的可食用部分含有兽药的母体、代谢产物以及与兽药有关的杂质残留.从20世纪50年代开始使用兽药以来,兽药使用量快速增长,到1979年全世界兽药饲料添加剂的使用总量达56亿美元,1996年动物保健品的销售总额达148.5亿美元,抗生素添加剂占饲料添加剂总量的45.8%.全球至少一半的抗生素用于畜牧业和水产养殖业.     

允许作饲料药物添加剂的兽药品种及使用规定

为加强兽药使用的监督管理,指导农牧民正确使用兽药,控制兽药在动物性食品中的残留,农业部从农牧发[1997]8号文发布了《允许作饲料药物添加剂的兽药品种及使用规定》,请各地遵照执行。 凡在饲料或饲料产品中使用兽药的单位,均必须严格遵守本规定,科学、准确地使用兽药,各级兽药管理机关应加强兽药使用的监督管理工作。 本规定所指的饲料药物添加剂是指为预防动物疾病和促进动物生长、提高饲料转化率的需要,     

影响动物性食品安全的主要因素及应对措施

随着人们物质生活水平的不断提高,对食品的安全性日益重视,无公害动物产品,绿色有机食品倍受欢迎。动物疫病、环境污染、药物(饲料添加剂)残留是影响动物产品安全的关键因素,近年来,国家高度重视食品安全工作,采取有效措施,防治动物疫病,控制环境污染、药物(饲料添加剂)残留,取得较好效果。但是,影响动物产品安全的因素未得到根本解决。为了人类健康,必须从动物产品生产全过程做好工作,首先确保动物产品无公害,再逐步向绿色有机食品方向发展。     

动物产品的兽药残留及其危害性

目前 ,世界上畜牧业的生产集约化和机械化程序越来越高 ,使动物疾病的预防和治疗工作越来越重要 ,大量药物和饲料添加剂的使用也带来了一个严重的问题———动物产品的兽药残留 ,随着生活水平的提高 ,许多消费者对此问题越来越重视 ,特别是世界上很多经济发达国家都对此作了各有侧重的严格要求 ,并已成为一种动物产品的贸易性技术壁垒。１动物产品兽药残留的主要原因在肉用动物 ,特别是畜禽等集约化生产的肉用动物中 ,现在广泛使用药物或饲料添加剂来预防疾病、治疗以及促进其生长 ,如果应用不当 ,超量或长时间应用 ,都有可能导致兽药 (未分…     

发展绿色畜产品生产的问题与对策

现代养殖业已日趋规模化、集约化。抗生素、维生素、激素、微量元素等的使用 ,大大提高了畜牧业的生产水平。然而 ,在养殖业中滥用药物 ,导致兽药、饲料添加剂在动物性食品中残留 ;未经处理直接排污的现象普遍存在 ,导致严重环境污染。本文总结了当前畜产品生产安全方面存在的主要问题 ,提出了发展绿色生产的对策。1　畜产品生产的不安全因素1 .1　兽药残留与危害　兽药残留主要由于不合理使用药物治疗动物疾病和作为饲料药物添加剂而引起的。1 .1 .1　抗生素残留　抗生素残留是因动物在接受抗生素治疗或食入抗生素饲料添加剂后 ,抗生素及其…     

生态健康生猪养殖技术推广应用

近年来,随着畜牧业的快速发展,老的疫病没有消灭,新的疫病不断出现,养殖场为防病、治病和促进畜禽生长,在生产过程中使用兽药、含有兽药的饲料及饲料添加剂.由于兽药使用方法不当,或有的养殖户受利益驱使用有毒有害物质作为饲料添加剂及兽药使用,导致了畜产品的兽药残留,使畜产品的质量安全成为人们普遍关注的热点问题.     

畜禽养殖场户使用兽药的原则及注意事项

畜禽养殖场户必须熟悉掌握《兽药管理条例》、《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》、《饲料中允许使用的添加剂》、《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》、《动物性食品中最高残留限量标准》、《兽药休药期规定》、《禁止销售含有违禁药物或者兽药残留量超过标准的食用动物产品》等一系列国家相关法规和标准，根据生产的动物品种自觉地执行各种条例，坚决不违规使用药物。     

畜禽养殖场废弃物中兽药残留的危害与对策

畜禽养殖场为预防动物疫病,长期高于治疗剂量添加使用兽药及兽药添加剂,长期蓄积,造成兽药残留严重超标。有些养殖场用药不科学,盲目乱用兽药。有些养殖场休药期观念淡薄,全程添加使用兽药及兽药添加剂。有些养殖场养殖观念陈旧,片面追求皮红毛亮等动物外观表象,长期超剂量添加使用洛克沙胂等含重金属成分的饲料添加剂。     

动物防疫检疫在动物性食品安全中的作用

为促进畜牧业生产和动物性食品产量增长,人们过量使用兽药,饲料添加剂和农药等引起了产品染疫、动物食品残留超标、安全性差等问题,严重影响人类健康和我国动物性食品的出口创汇。随着各种问题食品的曝光和人畜共患动物疫病的出现,人们日益关注食品安全性问题。做好动物防疫检疫是动物性食品安全的关键保障。笔者对我国动物性食品安全现状和影响动物性食品安全的因素进行分析总结,就防疫检疫对动物性食品安全的重要作用进行论述。     

浅谈兽药残留的危害与对策

1兽药残留的概念兽药残留是指动物性产品的任何食用部分所含兽药的母体化合物或其代谢物，以及与兽药有关的杂质的残留．兽药不仅用来防治动物疾病，而且越来越多的药物被用作饲料添加剂，促进畜禽生长和提高饲料的利用率．2残留兽药的危害在某些情况下，各种化学物质常对大气、水和土壤等非生物环境造成污染．非生物环境中的化学物质又可能移至生物环自，并通过生物链的作用危害动物和人类健康，直接或间接地引起动物中毒、死亡，或生产能力下降．有些药物和化学物质可残留在食品动物的组织（肉和内脏）或其产品（如乳、蛋、奎）中．人长期…     

如何规范用药防止药物残留

规范用药是防止动物产品药物残留超标,提高产品质量,增强在国际市场竞争力的重要措施。为此,结合畜牧业生产中兽药使用方面存在的主要问题,总结规范用药防止药残的方法如下:1严格执行国家兽药法规近几年来,我国陆续颁布了《动物防疫法》、《饲料和饲料添加剂管理条例》、《兽药     

打造绿色畜产品 增加农牧民收入

<正>绿色畜禽产品,是遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认定,许可使用绿色食品商标标志的无污染的安全、优质、营养类食品。禁止动物疫病治疗和饲料兽药使用中有毒有害物质在畜产品中的残留,这些残留会给人身体造成危害以     

农业部发布《允许作饲料药物添加剂的兽药品种及使用规定》

为加强兽药使用的监督管理．指导农牧民正确使用兽药，控制兽药在动物性食品中的残留，农业部以农牧发（1997）8号文发布了《允许作饲料药物添加剂的兽药品种及使用规定》。凡在饲料或饲料产品中使用兽药的单位，均必须严格遵守本规定，科学、准确地使用兽药，各级兽药管理机关应加强兽药使用的监督管理工作。本规定所指的饲料药物添加剂是指为预防动物疾病和促进动物生长、提高饲料转化率的需要，将兽药与适当的载体混合制成的剂型。本规定所列品种是指可用于制成饲料药物添加剂的兽药品种，除表中所列品种及农业部批准可用于制成饲料药物…     

浅谈中兽药添加剂在养殖业的重要性

<正> 随着社会经济的飞速发展和生活水平的日益提高,人们越来越关注饮食卫生和饮食安全问题,究其根源主要在于养殖安全和饲料生产的安全问题。其中,兽药残留已经成为影响畜牧养殖业和饲料生产发展的重要障碍。专家认为,中药具有抗菌、消炎,补中益气、健脾驱虫的作用,既可预防和治疗疾病,又能促进动物生长生产,而且不会生产危害人体健康的药物残留,不会对食品安全构成威胁。所以,将在很大程度上逐步取代化学药物。中兽药添加剂有着良好的发展前景和无限商机,并已经成为兽药生产企业研制和开发的首选项目。目前,石家庄市喂得福饲料有限公司在农业部规划设计研究院和河北省饲料研究所与中医医学研究会大力支持与协助下开发研究的新型无公害中兽药添加剂“健胃扶正散”通过项目鉴定。专家称这种添加剂是高效无残留的绿色饲料添加剂,该产品克服了抗生素添加剂的